【 星報】
「意廬（ilu）」是女生在東區逛街、歇腿及和姐妹淘談心的首選，一來是因為它暖色調、優閒舒適的空間，二來是前任法籍主廚馬克所設計的各款賞心悅目的法式甜點。
「我們的甜點走『現代』風格，不像傳統的口感這麼濃郁。」店長柯怡如說，「而且我們甜點都是單個單個做，不是整個切塊的。原料的部分也很講究，巧克力都是用法國『法芙娜』巧克力，栗子餡和加酒的原料也是使用法國的品牌」。
店裡還有一個透明的巧克力房，師傅定期會在那邊當場做巧克力，「店裡類似巴黎街頭甜點店的氛圍，也是吸引客人的原因，而且我們跟法國的糕點店一樣，也有販售各種酒類與非酒精的飲料，像『珞喜那（Lori-na）』就是一種來自亞爾薩斯省的天然檸檬氣泡飲料。」
瑪卡歐：這是由巧克力蛋糕、巧克力慕斯、巧克力脆片，加上芒果布利而成，可以吃得到巧克力不同的口感，而巧克力香濃但一點都不膩，配上微酸的芒果凍更是相得益彰。（90元）
瑪卡歐 陳立凱／攝影
法式草莓塔：相當粉酥的杏仁塔上擠滿粉紅色的草莓奶露餡，加上大顆又鮮甜的草莓，是應景又受歡迎的季節甜點。（120元）
法式草莓塔 陳立凱／攝影
芒果金字塔：它以椰子蛋糕為基底，配上芒果慕斯與微帶辣味的芒果餡，甜中帶酸，口感的層次頗有變化。（100元）
●意廬：台北市忠孝東路四段170巷17弄9~11號；（02）2779-0875
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-4-19 01:33 PM 編輯 ] |
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