材料：羊排、瑞香、蒜頭、芝麻油、蔬菜丁〈洋蔥、甜椒、紅蘿蔔、蕃茄〉、夜桂葉、五花肉、黑胡椒、岩鹽。
做法：1.五花 抹上岩鹽、黑胡椒後、冷凍4小時。
2.羊排抹上岩鹽、黑胡椒後放入烤盤、上面淋上橄欖油、瑞香、蒜頭丁。
3.將醃好的五花肉切片，稍微熱炒後，加入蔬菜丁，並以水煮沸後，轉小火悶至鬆軟，起鍋前加入岩鹽， 黑胡椒、芝麻油。
4.將蔬菜丁放入盤中、上面擺上羊排即可。
根據《本草綱目》記載---羊肉有益精氣、療虛勞、補肺及腎氣、養心肺、解熱毒、潤皮膚之效。因此經期結束之後，吃點羊肉可以活絡血氣，讓自己更有活力喔---
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-4-28 06:18 AM 編輯 ] |
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