椰絲小雪球

材料：
椰子粉3杯
蛋白3個


調味料：
糖粉1杯
鹽1/4小匙
香草精1小匙


做法：
1.將蛋白打發至略微起泡，糖粉分3次加入，打製硬性發泡。
2.依序加入鹽、香草精、椰子粉拌勻成麵團。
3.將椰子麵團分成許多小球狀，以間隔的方式排在烤盤上，以190℃的溫度，烤10分鐘即可。

[ 本帖最後由 starlight 於 2006-5-3 05:38 AM 編輯 ]