香菇芋角湯

香菇芋角湯   [4~5人份]


材料

香菇10朵   芋頭1/2個   貢丸4個

調味料

鹽1茶匙   芹菜末1/2茶匙   蔥頭酥1茶匙

作法

(1)香菇泡軟去蒂切對半,芋頭切丁油炸至表面稍金黄,貢丸對半切備用

(2)6碗高湯加入作法(1)材料~~鹽,溫火煮約40分鐘,撒下芹菜末及蔥頭酥即可熄火

注意事項

芋頭如不炸亦可,湯看起來濃稠,但味道更香

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-5-4 07:31 AM 編輯 ]

好懷念的味道
有媽媽的最拿手的菜
我一定要學起來

謝謝大大的分享，讓我又學到了，美養人人都愛。

千篇一律回文

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-5-7 06:34 AM 編輯 ]