果蔬燒牛排

材料： 美國進口高級肉牛第6、7根肋骨，果蔬原味高湯。


做法： 選用美國進口高級肉牛第6、7根肋骨烹調，
果蔬原味高湯則採柳丁、蕃茄、蘋果、西芹、馬鈴薯、洋蔥、香菜與天然辛香料等，慢火熬煮4小時，
煲湯過程中不添加任何調味。
牛排表面先以大火煎熟，去除其腥味，之後再將牛排與熬好之高湯以小火煲4小時至湯汁收乾，即完成。
品嚐時，再淋上果蔬高湯提鮮，便可享用這道健康不油膩的極品珍味。

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-5-9 09:03 AM 編輯 ]