好吃健康又美味的梅子要哪兒買呢？

各位喜歡吃梅子嗎？
最近我發現梅子真是一個好東西，便去買了一堆相關製品回來。
但吃過之後，發現大多都是加工加味的蜜餞食品，
因此我想問各位，有沒有什麼管道可以買到比較優良的梅子製品呢？

一般商店似乎沒有在販售比較好的梅子製品說....嗚...難道非得跑到南投信義鄉去找嗎？:bigeye:

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-5-14 02:43 PM 編輯 ]

最好的方式就是自己學會做，因為製作方式很簡單只是比較費時而已。
如果製作脆梅方法如下：
1.先將青的酸梅用鹽巴醃製兩天到三天讓清澀的水生出來。
2.再用清水浸漬兩到三天利用石頭或菜刀輕輕敲破，再利用洗衣機脫除生水，這樣酸味跟青澀味就可以清除絕大部
    分。
3.再用糖醃製約一星期就很好吃了，可以依個人喜好加入紫蘇、茶葉等就可以了。
想知道實際情形跟醃過的人坐伊次就可以了！

小弟我也喜歡吃梅子
(因為是男性 需要偷偷躲起來吃)
看到樓上大大教脆梅 ~ 也想請教 梅仔沾汁 好自己做嗎?
我喜歡濃點的梅仔沾汁 :tongue:

梅子當然是到嘉義梅山去買啦
種類之多
出乎你意料之外
尤其是梅子粉
更是美味