涼拌水果雞絲

涼拌水果雞絲   [4~5人份]


材料

(1)雞胸肉5兩   (2)蘋果1/2個~~青椒1/2個~~萵苣4片   (3)小番茄5個

調味料

醬油2茶匙   香油1茶匙   醋1茶匙   糖1/2茶匙

作法

<1>雞胸肉放入滾水中煮20分鐘,熄火後蓋著鍋蓋悶30分鐘,取出放涼,撕絲備用

<2>材料(2)切絲泡鹽水撈出,材料(3)對半切,和作法<1>稍拌勻,再將調勻的調味料淋在上面即可

注意事項

蘋果和萵苣和空氣接觸一久表面會呈褐&#40644;,因此用一鍋水加一大匙鹽浸一下,就一切OK!

[ 本帖最後由 starlight 於 2006-5-15 03:19 AM 編輯 ]

雞肉搭配水果 很少見的涼伴菜 試試味道再回報啦 謝謝

大大感謝,太簡單ㄋ,我會努力ㄉ試看看--謝謝ㄋ

禁用注音文

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-7-4 05:05 AM 編輯 ]