梧棲老街的林異香齋已有近百年歷史，向來以製作鹹蛋糕聞名全省，最大的特色是沿襲清末御廚上海老師傅獨特作法。製作的方式是將香噴噴的香菇肉，鋪在師傅精心絞打的蛋糊上，經過慢火蒸熟後，即是道令人垂涎欲滴的鹹蛋糕美食，最與眾不同的是看起來有點油膩，吃起來卻十分爽口，絲毫沒有半點油膩感。經歷三代的不斷專研改進，品質日益精進，每天約需製作四百斤鹹蛋糕，每每到了出爐時間店內總是排滿了人潮。林異香齋除了鹹蛋糕還特別製作精製應景的麵龜、大餅等，以及港式喜餅、點心綠豆糕、漢式喜餅等等，到了冬天還製作極具傳統口味的麵茶，目前推出復古的星星蛋糕，也是老少咸宜，相當受歡迎。
林異香齋~地址:台中縣梧棲鎮170號(郵局對面)
電話:04-26562339
傳真:04-26561278
營業時間：AM9:30~~PM21:50
價格:鹹蛋糕130元/小盒、250元/大盒
PS:如是到現場購買，建議先以電話詢問，也可請店家先行保留所需盒數。
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-5-17 04:53 PM 編輯 ] |
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