材料 :
蘿蔔糕 300公克
大白菜 300公克
魚丸 100公克
甜不辣 100公克
小型三絲丸 60公克
金針菇 60公克
青蒜 2支
紅辣椒 1支
高湯 800cc
調味料 :
辣豆瓣醬 1大匙
花椒 1大匙
辣椒粉 1大匙
鹽 1小匙
做法 :
1.將蘿蔔糕切塊；大白菜洗淨、切大片；金針菇洗淨、切段；青蒜與紅辣椒洗淨、切片；丸子與甜不辣洗淨備用。
2.熱鍋倒入2大匙油燒熱，先加入花椒以小火爆香，再加入辣豆瓣醬改中火炒出香味，接著放入大白菜炒軟，再倒入高湯改大火煮滾。
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-5-17 04:54 PM 編輯 ] |
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