芒果蛋糕

芒果蛋糕

所需材料：
蛋 ... 4個
糖 ... 80克
低筋麵粉 ... 120克
鹽 ... 1/4小匙
芒果肉 ... 240克

作法步驟：
烤箱先預熱到180度。
烤時放烤箱下層，烤約40分鐘。
芒果肉先用果汁機打成泥。
蛋加糖置鋼盆中隔水加溫，並以直形打蛋器拌一下，直到蛋汁微溫即停。
再用電動打蛋器打3分鐘至濃稠發白。
麵粉篩入，輕輕拌勻。
玉米醬倒入拌勻，分別倒入兩個模型中抹平即可烤焙。

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-7-29 12:33 PM 編輯 ]