義式咖啡的標準怎麼看??

各位如果有機會去一些咖啡館坐坐...

可以參考這兩張評分表.看看你(妳)手上的咖啡.有沒有達到及格標準!!

http://www.taiwancoffee.org/doc/BaristaE.pdf

http://www.taiwancoffee.org/doc/BaristaF.pdf

這是我們台灣咖啡協會咖啡大師大賽的評分表.有機會也當一下評審看看吧^^

[ 本帖最後由 chii0821 於 2006-10-8 00:45 編輯 ]

越來越困難摟~~~~~~(這樣才有看頭)
如果店家都以這評分標準來實行
那麼品質一定會大大的提升
我想台灣的義式咖啡將一定會邁進一大步的

品嘗者如照評分標準 來品嘗一杯義式咖啡
這樣一來懂得品嘗的就越來越多

在此幫參賽選手加油打氣 祝各位順心