用果汁機打 蛋白質飲品 會破壞蛋白質嗎?

如標題  我上網查過  說 會破壞蛋白質的 一個是 60度以上的高溫  另一各是 水溶性的鉛
可是聽人說  果汁機裡面的鐵片  會破壞 食品中的蛋白質  請問  是真的嗎?
還是 又是一個  以訛傳訛的 消息呢   謝謝

蛋白質本身是共價鍵結合
結合力是很強的
所以除了高溫、強酸強鹼的化學物質之外
很難破壞其結構
鐵片是不會破壞蛋白質的
但小心果汁機會產高熱這才是主凶

即使稍為高溫一點,使蛋白質凝固,到胃中也只會更好吸收而已...

真想不到"破壞"在哪裡?

傷腦筋.
不就是通通喝下去嗎!

若是單純要補充蛋白質,奶蛋肉類就是優良蛋白質來源了.
若要另外喝"蛋白質飲品",我也好奇成分是什.:heart:

感謝大家的回答  所謂蛋白質飲品  就是  一般的 賀寶芙的 營養奶昔  我自己是賀寶芙的直銷商
有客戶 反應說 他曾經徵詢過 相關資料 說  賀寶芙的奶昔 不能碰到鐵  就算是 鐵的 攪拌物
也不可以 說會破壞  但是 經營這麼多年來 我還是第一次聽到這種論調  
目前 除了 高速攪拌的 高溫 有可能破壞外  還真的沒聽過 類似的  所以上來想看看大家的意見
所以 我想 應該又是 以訛傳訛的另一個烏龍了

怕高溫那就加冰塊一起打
              不知道可不可參考看看吧
之前我有喝過"三多奶蛋白"上面也說不可用高於60度的溫水(是罐上的說明)
所以我都直接用常溫的水泡   還有它的味道不好喝難喝死了
我認為高溫會把蛋白質的的益菌給殺死了   喝了就沒有效了

多少會，你看到的泡泡就是蛋白質，太久會溫度太高就會使蛋白質變性