大大對於一間咖啡館有何期待？

小弟近來在規劃一間咖啡館
不知各位大大有何好建議？
例如要不要賣餐，裝璜的風格等等？
小弟必當虛心受教～感恩

絕得賣餐到不必了
既然要賣咖啡當然要專注
咖啡的好壞
賣太多東西反而禿顯不出來你是在賣什麼
建議可以有小點心~之類的
例如~小蛋糕啦~餅乾之類的~
光喝咖啡也不對哦
有店面的話可以考慮~
因為我不知道你是台北還是南部人
看你當地的消費族群鎖定在哪個範圍
跟你賣的是高檔咖啡..還是平價咖啡館
好的咖啡館..最好是有點裝潢..有點歐洲中庭
式的也不錯阿..很多裝潢書籍或者去上網看你可以做參考
小小建議
希望你開店~~高鵬滿座哦

個人覺得如果只賣咖啡可能很難經營
用餐時間賣點簡餐讓客人有一點選擇
當然簡餐不可以調理包替代
早茶與午茶甚至晚茶間的點心要好好挑
重要的是餐或點心要有特色

感謝大家的建議
明天就要開始裝璜了
小弟會記得大家的建言去做

哇~~大大要自己開店丫
當然一定要有自己風格
而且要選在人多的地方或是方辦公室多的地方
而要你要定位是要外送外帶或是可以坐的喝
如果是坐的喝位子要多

咖啡當然是要配一些甜點嚕^^"

小弟認為@@...要開一間好的咖啡店~服務生的品質跟咖啡的品質這兩樣是最優先的吧~在來就是咖啡廳的設計裝潢~一間好的咖啡廳~感覺是很重要的@@...

簡單的說 我要的是一份感覺 但是咖啡的味道是第一 在來是感覺 因為要有感覺 才能讓我想坐下來 喝杯咖啡呢

只賣咖啡應該很難生存歐～

喜歡特地到咖啡館品咖啡的人應該是不多的，

個人覺得可以兼賣一些點心（手工餅乾或蛋糕甜點）或簡餐

但是簡餐要作的話，剛開始種類不要多，

如此材料容易準備，且品質和成本才好控制，

招牌的咖啡當然是一定不能差的，

至於裝潢我就不懂了，也許可以請人來設計
:smile:

可不時搭配一些促銷...

這樣才會有人進去喔!!!

否則第一次進去陌生的店.....總是怕怕的嘛!!!

哇~大大能不能提供地址阿
有機會的話可以去喝

對我來說我會先看咖啡好不好喝
在來就是咖啡店給人的感覺
希望是溫暖的