磨刀石的用法

磨刀石的用法:
可分為粗磨刀石(馬尾石), 細磨刀磚,和油石幾種o
前者主要成份是黃沙, 質地較粗, 後兩者主要成份是泥沙, 質地較好,
容易把刀口磨利而不傷刀口o 用粗磨刀石來磨則令刀口損傷,
容易縮短刀的壽命o 但對於本身有缺口的刀, 就必須先在粗磨刀石上磨出刀鋒後,
再在細磨刀磚上磨利, 所以這兩種磨刀石都各有用途o:bigmouth:

[ 本帖最後由 Kellie 於 2007-1-16 15:26 編輯 ]

其實磨刀石分有粗細兩種，細的磨刀石用來磨利刀鋒，
如果刀刃有缺口時，
你可先以粗磨刀將缺口處磨平後,
再用細磨刀石磨利刀鋒。磨的時候磨版要弄濕喔
弄濕時將刀面呈90度,如果是菜刀差不多10度多一點,這樣要壓好
這樣才會磨好的
如果沒有磨刀石
可以用鋁箔紙揉一團給用同一方向摩摩也會幫助變厲

[ 本帖最後由 Kellie 於 2007-1-20 10:24 編輯 ]

摩：是否就是磨？　摩石版是什麼東西？　弄濕摩石版的時候，　為何是將刀面呈90度，　是否是和水呈90度？　還是刀和摩石版呈90度？　謝謝〔生活&健康版-大隊長〕賜教！:smile:

還有，　細的磨刀石是否小型的磨刀石？:what:

原帖由 6666666666 於 2007-1-20 02:00 發表
摩：是否就是磨？　摩石版是什麼東西？　弄濕摩石版的時候，　為何是將刀面呈90度，　是否是和水呈90度？　還是刀和摩石版呈90度？　謝謝〔生活&健康版-大隊長〕賜教！:smile:

還有，　細的磨刀石是否小 ...

哇哈哈
小KK筆誤啦,勿寫成"摩",磨石板就是磨刀石..
小KK眼花了:heart: 勿見怪.磨刀石用水浸溼.把刀面呈90度放置於磨刀石,
上的原因是這樣刀鋒才會均勻的銳利喔!
希望你了解,磨刀石加水,摩擦會增加熱度,不加水的話,這樣會磨不好