拿鐵 與 卡布奇諾 的區別！

想請教各位網友，關於 拿鐵 與 卡布奇諾 的區別到底何者較正確？

說法1.
拿鐵：濃縮咖啡1/3，熱牛奶2/3
卡布：濃縮咖啡1/3，熱牛奶1/3，奶泡1/3
（這是我從＂咖啡的樂趣＂該書看來的）

說法2.
拿鐵：濃縮咖啡1/5～1/6，其他為熱牛奶及少許乃泡
卡布：同上
這種說法在網路上，星巴克介紹中大都這樣說。


我個人較認同  說法1.
說法1.中的拿鐵是沒有奶泡的，但是大部分咖啡店中的拿鐵還是有奶泡.....
（至於加不加肉桂粉這是個人喜好問題，我覺得不是 拿鐵跟卡布 根本上的差異之所在）


我知道這種東西最重要的是依個人喜好，喜歡就好啦
不過我只是想知道，大部分的咖啡友較認同哪種方式:smile:

[ 本帖最後由 max1130 於 2008-2-26 00:58 編輯 ]

小弟先說自己沖這些咖啡得經驗，
拿鐵的話通常是牛奶跟義式濃縮咖啡得比例為1：7左右，
其實拿鐵也問過，
得到的答案大部分都是說沒有一定的公式比例，依照自己的感覺吧，
至於拿鐵有沒有奶泡這個東西，
應該說是真正得奶泡應該是最後跟牛奶溶在一起，非常細緻的奶泡，
所以一般人會說拿鐵沒有奶泡，至於卡布普通就像是您說的一樣！

拿鐵的比例是牛奶比咖啡多..有無奶泡看煮的人
卡布奇諾是一定有奶泡,且多少會加個肉桂粉,醬比較正式

反正泡咖啡是泡氣氛的,感覺隨意,豆新鮮,這樣煮起來絕對好喝!

卡布奇諾
通常要在11AM 以前點
早餐飲料
然後上面要浮一層很厚的奶泡(foam milk)  拿鐵奶泡薄
然後 可可粉

去意大利要點拿鐵
latte 你會拿到一杯牛奶:)

恩，如上面網友說的

書中說在義大利，卡布奇諾 是早餐喝的

拿鐵（牛奶咖啡）是給生病的人跟小孩喝的...哈哈，大概都是牛奶，很營養吧

不過我就愛喝拿鐵.......:sunglass:

其實這些書只是增加一些知識，不必說非得怎樣，否則就沒樂趣囉

簡單來說就是~拿鐵的牛奶比較多~而卡布沒有~
但是不是卡布就一定有奶泡喔~
因為我去咖啡廳喝的卡布很好喝可是沒有奶泡喔~

沒錯～這就是許多平價COFFEE BAR分不出來的地方了
拿鐵&卡布做出來的結果竟然都一樣～
拿鐵拉花～所以奶泡是與牛奶混合一起
卡布頂多"鋪花"，鋪上一層厚厚的奶泡後在奶泡上層製作造型～
沒有奶泡的卡布～當然就是拿鐵
有層厚厚奶泡的拿鐵～當然就是卡布囉～

[ 本帖最後由 gma7788 於 2007-6-9 14:13 編輯 ]

拿鐵拉花
要喝這種的咖啡店
真的很難找

我大部分都喝拿鐵~~~卡不到是很少喝~~下次有機會去嚐嚐

不知道
我覺得藍山比較好喝 = =+