請問一下哪裡的咖啡豆最好?

darkshadow3359 · 發表於 2008-4-3 01:21

我認為...自己烘的豆子最好，新鮮美味，便宜的生豆烘出來也比市售很貴的熟豆好喝...

wu888168 · 發表於 2008-4-7 17:07

對於咖啡味道.每個人味覺不一樣.如何判定好與壞.
應該是以個人對豆子味道做決定.

dongson · 發表於 2008-4-7 19:38

豆子的好與不好在於每個人的喜好，新手有個問題想請教諸位先進，煮咖啡需讀秒數？

夏玉宇 · 發表於 2008-7-21 09:37

也不知道哪一種好
但是同事在越南出差
帶回來的都蠻好喝的
而且都很便宜
聽說是產地
比古坑好喝

rex51013 · 發表於 2008-7-21 18:13

元井136咖啡不錯喔

真正台灣自產自銷

等級不錯的咖啡

boase · 發表於 2008-7-21 23:01

這個真的要看個人了，
並不是貴就一定好喝了

gn00911991 · 發表於 2008-10-13 05:22

世界各國都有好的頂級咖啡豆.只是看您喜歡什麼味道的咖啡
給您參考www.artigiano.com.tw

lwt168 · 發表於 2009-4-13 15:53

8# ramesh6655
不同的豆子,就會有不同的風味,,每個地區的豆子,都有酸的或苦的,加上焙製的火候,及煮的技巧及工具,都有更多樣的變化
這種問題,我想是很難去回答你的,,,
越新鮮的豆子越好,,,,,,越貴的豆子越好(價格一般和品質成正比),,,更重要的是合你的口味最好

reedrfshyu · 發表於 2009-4-16 23:43

新鮮是基本條件，國外報導曾經指出烘豆後的兩天到兩個星期是最佳品嚐期，但是生豆的保存與濕度問題很多，最近我喝到阿里山達邦區域的咖啡，個人認為不輸給夏威夷的火山豆KONA，當然我以熱浮風式的烘豆機，加上淺烘培火侯，那種回甘的感覺，久久不能自已，好康告訴大家，希望各位有機會試試!

freshroastkan · 發表於 2009-4-23 17:28

新鮮的豆子
就是好豆子
不要陷入豆種及品牌迷失歐~~~
給您參考

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