本帖最後由 linft 於 2010-7-12 15:44 編輯
類型: 飯店buffet
電話： 06-2135555
地址： 台南市中西區西門路一段660號B1
營業時間：早餐：06:30-10:00;
午餐：12:00-14:00(例假日至14:30止);
晚餐：18:00-21:00(例假日從17:30起)。
價位 ：平日午餐$650+10%plus;
平日晚餐及例假日午晚餐$750+10%plus
共同市場是所謂的buffet，在4月時有整修過，
今次承蒙大億麗緻總經理招待享用，
總經理說改裝的目的是希望以「阿嬤灶腳」的方式呈現，
所以各個blocks都貼上了小方形瓷磚，以色調來區分料理形式。
區位也做了小幅度的修改。
主要有中華料理、日本料理、印度料理及異國料理、麵包區
現切區、沙拉區、新鮮漁獲區、甜點區及水果飲料區。
現切區 http://ck101.coma84ov
當然就是牛肉及火腿了，自已片自已要享用的份量，
不淋黑胡椒醬的話，回桌上拿鹽灑些就十分美味了。
現切牛肉 http://ck101.com8c4qH
中華料理及日本料理吃的較少，日本料理有旋轉盤，取了就走。
新鮮漁獲區的魚種類很多，不知該挑哪條吃。
生魚片綜合盤 http://ck101.com734qk
生魚片從白紅肉都有，新鮮嚐起來自然美味。
宋嫂魚羹 http://ck101.comc74jx
遊西湖必點的名菜，有歷史典故，在此就不多說明了。
沙拉區，除一般的自助式生菜沙拉外，側面還有已做好的義式沙拉。
自助式生菜沙拉 http://ck101.com9a4rn
特製小皿沙拉區 http://ck101.come84rs
義式沙拉 http://ck101.com504oc
茴香海鮮凍、酸瓜甜椒牛肉捲佐鮭魚醬、番紅花海鮮飯及蕃茄鑲嵌蟹肉，
都是去義式餐廳才會有的前菜沙拉，難得看到就不客氣的一一拿了。
如果吃膩了自助式的沙拉，拿這個當成開胃前菜是十分合適的。
印度料理區還有一個坦都里烤爐，窯烤專用的，
把經香料醃製過的肉塊串起後進爐烤，有牛、雞肉。
另外還有魚肉、沙拉及香料飯。
坦都里香料烤牛肉、雞肉、檸檬香魚及印度香飯 http://ck101.com474q0
綠蠔沙拉、香烤香蕉及青豆馬鈴薯 http://ck101.com274rI
肉烤的有點老硬，汁流失了，有點可惜。
異國料理主要有泰式及義式，現做的義大利麵，自選通心麵、直麵
或墨魚麵，還有海鮮及肉條及一些配菜，有4種sauce可選，
廚師會幫你現做再送至桌邊, 這IDEA不賴。
白酒奶油醬海鮮通心麵 http://ck101.com634oC
甜點區有種類不少的蛋糕、甜點，賣相都極佳，
有當季的芒果做成的奶酪，十分好吃。
冰淇淋則是俄羅斯品牌，加比索，有3種口味，黑巧克力、酒釀櫻桃及香草
芒果奶酪及蛋糕 http://ck101.com994rt
俄羅斯卡比索冰淇淋 http://ck101.com904od
水果區的水果有奇異果、木瓜、鳳梨及火龍果，哎呀，不是我的菜就跳過了。
麵包區的麵包很多，從餐包五穀墨魚法國都有，另外還有天然的蜂巢蜜。
麵包區 http://ck101.com614p2
咖啡區的話，咖啡豆是瓜地馬拉安堤瓜Catamona莊園咖啡豆，
咖啡機是瑞士egro咖啡機，Catamona是高海拔硬豆阿拉比卡咖啡種，水洗法，
喝了一杯，濃度、香氣及酸度都十分均衡，口感滑順帶點香料味。
台南BUFFET，大億麗緻、台南大飯店及長榮桂冠各有千秋，
桂田中信的東西及氣氛就差了一點。 |
|
