怎麼判斷咖啡豆(粉)有沒有壞掉呢

andywu681227 · 發表於 2009-5-23 19:50

因該是太潮溼就是壞了~
摩豆子~~建議紛開磨~
才不至於太久而壞了

panzmind · 發表於 2009-5-23 23:03

咖啡粉我是看會不會太溼

如果聞起來溼氣很重~~也就是發霉那就是壞了~~~

豆子就試看看脆不脆~~~~~~~不脆也很可能就是壞了~~~~~

岩舞八雲 · 發表於 2009-5-25 23:59

缸烘好的豆子
最佳賞味期限定一週內最優
之後的味道變化已經很明顯了
超過三週的話
基本上香氣已經失去一大半了
回甘的程度更是淺薄
哀....
現在喝咖啡越來越挑嘴了....

唐詩 · 發表於 2009-5-26 00:37

直接泡來喝.沒拉肚子就表示沒壞.....哈開開玩笑
沒看大大的文真不知怎樣辨別.感恩

aren · 發表於 2009-5-26 11:11

看完各位大大的回文
我覺得我那罐咖啡粉
應該要丟掉了

租外面沒有流理台就懶的搞這些了

cedoni · 發表於 2009-5-26 11:53

個人經驗,咖啡(枌和顆粒)放久了如開始會黏在一起,就是快變質了,
當顏色成為銀灰色,應該是發霉的現象,會黏在一起時,喝時感覺較酸
小小經驗，看看就好