今天在一家早餐店點了一杯!!

andywu681227 · 發表於 2009-5-26 11:48

一般早餐店的咖啡~~我一向不買~
因為好多次不好喝的經驗~~
寧願買7-11的貝納頌~

jmh7142 · 發表於 2009-7-30 01:45

有些咖啡豆的特性是會比較偏酸
不過義式咖啡多半都是用綜合豆,比較不討論單一豆種的特性

[ ...
papa141 發表於 2008-10-24 15:48

咖啡豆烘培的深或淺也會有所差異喔
一般商用豆大部分都是深培的，所以酸基本上是喝不太到的
而淺培豆的酸就會比較明顯
可以向老闆詢問看看喔

PS還有嘉義就有間早餐店有兼咖啡店的喔
也頗有名的阿
就不說出來了，免得被說打廣告

darksnow1113 · 發表於 2009-8-5 02:00

好像有啊，我之前买的也是酸的

香蕉妹啦 · 發表於 2009-8-6 14:12

每家的配方都不一樣
哈~感覺那家早餐店好高級喔

s2138 · 發表於 2009-8-7 08:45

豆子的關係，店家試用偏酸的。

jsj01 · 發表於 2009-8-8 00:24

小弟也認為是因為豆子的關係，但是如果酸味持續留在口中不化，那應該是豆子已經放太久了。

betterblue0103 · 發表於 2009-8-19 12:59

可能豆子或過程有問題
比較想先問的是你喝濃縮還是美淡或拿鐵卡布那些
濃縮跟美淡如果端給你的當下上面沒有crema
那杯就建議別喝了或請他再做一杯

俺必須要主觀一點的說
"早餐店"的咖啡
除非他有特別強調這一項產品(ex有促銷或什麼之類的活動)
不然請放自己一馬= ="
因為有心的很少數

總歸一點"非專業"
如果是即溶粉調的就還好

邵天 · 發表於 2009-8-19 14:22

嗯嗯嗯
咖啡是有酸的
這可能就要問問老闆囉
而如果你只是去一次那也無方坊啦反正都喝了
若還有下次或許可以問問頭家
如果他確實是用酸性高的咖啡豆那就看你個人喝的習不習慣囉
啊如果是偶發頭家很驚訝那我想你肯定不會在點了吧

panzmind · 發表於 2009-8-19 14:30

不喜愛喝早餐店的奶茶跟咖啡~~~~硬要喝我一定去7-11買

早餐店~~我只喝它們當天現做的豆漿或米漿~~

隱罪者 · 發表於 2009-8-19 17:20

之前買了罐顆粒的
偶爾想到泡泡
結果受了潮全部都結在一起
好像也沒壞，丟掉又浪費
就一起全煮了!!罐裝起來冰在冰箱
買了大罐鮮奶
早上起來就靠鮮奶跟咖啡混比例加
哇靠!!遠比一般早餐店的好喝多了!!!