建議自己摩咖啡豆煮咖啡嗎?

小弟在大學時期
看過一個住在宿舍的同學
自己磨咖啡豆用酒精燈煮咖啡
我當時真是為他捏一把冷汗(宿舍內禁止用火 被抓到會被退宿的)
我那時候問他為什麼要這麼麻煩
他是回答我說自己煮比較香

請問大家 真的是自己煮的咖啡會比外面專業在賣的還好嗎?
給一些意見吧

其實煮咖啡在於用心
就像食神說的只要用心人人都可以是食神
除了該有ㄉ比例跟水和研磨度真的用心是很重要的
爾且泡咖啡的男人真是帥阿~

咖啡好喝的秘訣只有一個"新鮮"
咖啡豆烘培後賞味期只剩一周至二周
研磨後香味更容易揮發，賞味期也只有一小時而已
過了這個時間的咖啡我覺得已經完全走味掉了…
酒精燈?你朋友是用虹吸式的(塞風)煮法吧?
其實塞風只是煮咖啡的一種方法而已，也可用手沖的
風味也不差~
外面的專業單品咖啡像是"耶加雪夫"，一杯大概一百二左右吧?
自己去買豆子來磨，來煮的話一杯成本也不過20元左右吧
(當然自己有機器烘豆的成本會更低)
煮、沖咖啡的方法只要多看師傅們怎麼沖，多問問他們
通常咖啡師傅們都不會吝嗇傳受技巧的
自己多練習，其實不難達到專業的水準

自己磨的咖啡不一定要用煮的
煮的太麻煩
而且虹吸的過濾是用布的
用久會變味道

我喜歡用高壓濾杯
像沖茶杯的那種
我買了一個日本製的全不銹鋼製的
不但方便 味道更香

自己煮咖啡,味道可以控制,
成本可以控制,自己煮咖啡有很多好處的!!
個人建議使用摩卡壺,
真的很方便,而且又快~~
但是說到味道香的話還真的需要賽風壺了~~

自己動手磨豆子、沖煮
只要豆子新鮮就已經成功一大步
就看你用什麼煮具來煮
享受手動的樂趣很不錯啊~

我是用義式咖啡機
可以自己調整味道
是不錯拉

自己磨豆可以控制咖啡之棵粒大小,
酒精燈可以享受煮咖啡之樂趣 ...

我是覺得看你有沒有空
自己磨雖然好
不過放久沒保存好
豆子味道應該也不好
也要花比較久的時間
所以自己衡量一下在決定比較好

一個是方便
一個是有趣跟成就感
看板大你時間上的配置吧