[品酒教學]威士忌迷思大破解 [1p]

burberry1943 · 發表於 2009-9-4 16:40

威士忌還是講究口感的...
有學了一點多謝大大分享

david_chain · 發表於 2009-10-23 14:48

本帖最後由玄武於 2009-10-23 15:00 編輯

單一純麥的我習慣不加水...調和威士忌我才會加水...
但加水的比例不是為了香氣...而是為了幾分醉...

simkyt · 發表於 2009-10-27 15:22

從12年到21年小弟一律乖乖的1:1加水
看完大大的介紹真的很有幫助

samtu777 · 發表於 2009-11-26 23:07

看酒吧 !!
皇家禮炮和藍帶加水....就有點可惜了 !!

andytu123 · 發表於 2009-11-27 23:26

原來喝威士忌有這樣的學問在
真是謝謝板大的分享
請教個問題
如果要用冰塊該如何調配?
還是說用冰水?
有大大可以分享一下嗎

hp331x · 發表於 2009-12-8 18:37

喝威士忌還是喜歡純飲，是講究口感的

yamamodo · 發表於 2009-12-15 00:48

15# andytu123

喝威士忌最好不加冰塊或冰水如此才能喝出最佳風味
雖然冰塊或冰水可以降低酒精的刺激感
但同時會麻痺舌頭的感覺也降低了香氣的揮發
飲威士忌時讓酒略微冰涼（15-20度）就是最佳適飲溫度了
而加入少量的水則可以使更多酒香釋放
加水比例大約是水：酒=1：2（開版大大的2：1 我認為水過多了）
通常年份越高口感越柔順故加水的比例可再減少
至於熟成木桶的種類我是覺得跟加水比例沒有絕對關係

wei29 · 發表於 2009-12-15 21:15

本帖最後由玄武於 2009-12-15 21:57 編輯

這是一們大學問，我學到啦

sky123 · 發表於 2009-12-17 12:42

又學到了品酒的知識
快來試試看口感氣味的差異
謝謝的啦!!!

axu · 發表於 2009-12-29 16:21

喝威士忌都習慣不加水耶
如果是黃金比例
酒商應該調好再拿出來賣