[品酒心得]我的最愛~麥卡倫威士忌

9# water999666

會說麥卡倫好喝的人.多數都只是入門級而己
不然就只是"喝酒"而己.目前麥卡倫的酒也只有"雪莉桶"系列
的可喝.再來的幾乎全都不行

你還知不知道一件事.麥卡倫在酒專和各大量販店
銷售量己經一年不如一年了.早期的麥卡倫很棒!
只可惜被環x抄作.而後來酒廠的經營上又出現問題
進而使得"麥卡倫"是一天不如一天.同樣的價格~
我可以買到不比麥卡倫差的酒類.麥卡倫好~可是他不會永遠都"好!"

麥卡倫12年和18年我都喝過，口味有些平淡，
個人覺得一樣的價格市面上還有很多品牌比它好喝，
相同年份的格蘭菲迪都比它好喝，
大大可以試試山崎，
味道絕對在麥卡倫之上。

前幾天和老友試了支12年FINE OAK的
果真不錯
口感很滑順
不自覺的又買了一支!

光是麥卡倫12年的味道.就可知麥卡倫
現今也只有看版能拿出來見人而己
一年不如一年的味道.一年比一年還要清淡的味道
只會推一堆爛酒.卻不思進取的酒廠
呆一下 發表於 2009-8-7 19:05

這我解釋一下原因
Edrington Group 買下Macallan 為了要賺更多錢 增加產量 所以生產方法有點改變
像威士忌有個好玩的地方 就是每個筒子的酒品質有些好有些壞
傳統上比較爛的就會賣給像 Famous Grouse 來做blended whisky
中等的就推出12年基本款 更好的就繼續陳年這樣
不過現在 為了讓消費者花更多錢買酒
就把比較爛的當成基本款來賣 中等的當做高級款的來賣 高級的就繼續陳年這樣
所以代表你現在 要花更多錢買一樣的東西
不過現在趨勢就是這樣 買基本款的將會遇到每年品質越來越差的情況 高品質威士忌將變成專屬於貴族的享受這樣

就把比較爛的當成基本款來賣 中等的當做高級款的來賣 高級的就繼續陳年這樣
所以代表你現在 要花更多錢買一樣的東西
不過現在趨勢就是這樣 買基本款的將會遇到每年品質越來越差的情況 高品質威士忌將變成專屬於貴族的享受這樣
psychokiller 發表於 2009-8-11 01:42

請問大大如何得知麥卡倫酒廠的銷售策略轉變呢？
你說的情況其實也出現在其他酒廠，
像高原騎士也面臨品質下滑的現象（剛好也是同一個集團），
似乎名氣大銷量上升接著而來的就是品質劣化，
但是都是在改版之後才出現這樣的結果，
會不會也可能是庫存的原酒酒質無法達到黃金時期水準，
或木桶的使用有了策略性的調整造成產品評價的下降呢？
我以為身為知名酒廠首席調酒師的人都有相當高的自傲，
沒理由會想故意自砸招牌的，是八？

回上
這就跟大學聯考一樣阿
以前是高分才上 現在是個位分數就可以上大學
很明顯的現在是門檻放寬阿
不然你可以做vertical tasting 同一款酒喝 不同裝瓶年 就會發現這樣的感覺
不然現在怎麼有人在搜購 老酒
市場上的價位也有反映阿
不過的裝瓶年 同一年份 價格還是差很多喔

酒沒有真正的好壞之分,只是這支酒適不適合自己.
我自己覺得GLENMORANGIE 波本桶的比較適合我自己.
巧克力+乾果類的味道 很適合我自己

好酒!
不過品味一定反映在價格上的啦!!...

回上
這就跟大學聯考一樣阿
以前是高分才上 現在是個位分數就可以上大學
很明顯的現在是門檻放寬阿
不然你可以做vertical tasting 同一款酒喝 不同裝瓶年 就會發現這樣的感覺
不然現在怎麼有人在搜購 老酒
市場上的 ...
psychokiller 發表於 2009-8-13 00:48

看起來HP也有一樣的趨勢阿，
相同年份的12yo和18yo，新版味道明顯不如舊版，
更不用說15yo、16yo這些更糟的了，
Edrington集團真是可惡！
好好的兩個一流酒廠就這樣被商業手法給糟蹋了。

麥卡倫威士忌~有一次去錢櫃唱歌時手拿.麥卡倫解果摔到地上我心一想完了~沒的喝了.解果沒破a 嘻嘻 好喝又耐摔讚喔