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請問"拿鐵咖啡的奶泡"要如何打均勻? ...
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請問"拿鐵咖啡的奶泡"要如何打均勻?
yanwandau
發表於 2010-2-4 12:56:48
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jones12
發表於 2010-4-1 21:58
手打的和蒸氣打的還是有差..
手打的會太乾氣泡多且大...
一般蒸氣打的奶泡也是要搖晃,讓上面的乾氣泡和下面牛奶充分混合,
用湯匙攪拌也可以,氣泡太大太乾也無法充分混合,要縹掉
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