一百五十章 花生油
然之間，日歷牌就已經是翻到了九月份，漫長的暑結束了，很多在榕樹村度假的學生或者老師紛紛是收拾行囊告別悠閒的村莊，開始新的工作和生活。
在榕樹村這段不長不短的時間裏面，給這些異鄉人留下了非常美好的回憶，這種淡淡溫馨的山村生活讓他們的心靈得到了完全的放鬆。對於他們來說，榕樹村有點像是一個和外界有了一定接觸的世外桃源。
榕樹村村民的熱情好客也是讓他們心生好感，這種良好的感覺被他們帶給了自己的家人和朋友，於是榕樹村的名字就在更多的人群之中流傳，引來更多好奇的游客。
帶著家人以及父老鄉親的殷殷期盼，陳陽也是打點好行裝，出發前往京城了。
作為家長，老陳總算是能藉著送陳陽的機會，去看一看北京**。這一次出行可是有些風光，老陳臉上都笑得像是一朵盛開的菊花一般。
陳陽的離開又一次引起了村民們對於讀書、大學的議論，這一年開始，家長教訓孩子又多了陳陽一個正面的榜樣。在很多的娃子心裏，陳陽已經變成了一個集體的偶像。好好讀書，像陳陽哥（叔）一樣到北京去，這成為了很多娃娃心裏新的目標。
榜樣的力量總是巨大的。
村裏的小學開學了，每天:定時間的打鈴聲，重新變成了村民們安排生活作息的參照。原野上攆兔抓鳥的少年沒有了，小河溝裏釣魚摸蝦的娃子也不見了，倒是在寬敞明亮的教室裏面傳出了朗朗的讀書聲。
若是說榕樹是一個風光秀麗的山村，那村裏最好的建築——小學，就是代表了時代進步的印記，象徵著文明的腳步和希望。
娃娃們上學去了，但是大人們可沒有那麼清閒了，地裏還有著數不清的活兒在等著他們呢。
早先種下地晚稻秧苗過一段時間地生長經開始變得鬱鬱蔥蔥。遠遠看上去就如同是一張巨大地綠色地毯鋪在大地之上。這時候。就是追肥地最佳時機。於是在田野上就能看見人們挑著肥料往田裏送。
撒過肥料之後。人們還拄著棍在田裏面踩。目地是為了能肥料深埋泥土裏面。並且鬆動泥土。有利於秧苗根系地生長。這些千百年以來一直沿用地經驗都是無數地先輩總結而來即便是如今。也依舊是有用地。
除去在稻田裏面地工作之外。很農家現在最緊要地事情就是收穫在旱地裏面種植地各種作物。花生、芝麻、綠豆、黃豆。各種各樣地作物開始進入了成熟期。於是整個莊園到處都彌漫了一種叫做喜悅地情緒。
這些作物得趕快收回家不然那些鳥兒還有老鼠、松鼠都會把營養豐富地種子收集起來。變成越冬地儲藏。
在榕樹村。靠山吃山本上每家每戶都有著好幾畝甚至十幾畝地丘陵旱地。用來種植一些旱地地作物。因為榕樹村基本上還處於小農經濟地範疇。因此每一家都不會種植單一地作物。從開春地玉米。到秋天地豆類各種各樣地作物琳瑯滿目。足以滿足每一個家庭一年地需求。
但是這樣一來。除了自用之外。很多作物根本就賣不了多少錢。於是很多人幹脆就都留著吃了。這種自給自足地小農經濟對於每一個家庭地影響是巨大地。因為他很耗費勞力是收穫並不是那麼地好。
現在正是花生收穫的季節，基本上在家家戶戶的院子裏圍墻上，都堆滿了收穫回來的花生秧。飽滿的莢果在陽光的照耀之下得有些迷人。揪下幾個莢果，撥開後放進嘴巴裏面一咬能感覺到一股香濃的汁水在流淌。
花生有各種做法，煮、燉、炸，無論是什麼樣的做法，花生都是美味，深得老百姓的喜愛。在《本草綱目之上，就有關於花生的註釋，花生歷來被人們認為是一種潤養脾胃的食品。但是一般來說，在農家，花生最大的用處就是用於榨油。
在榕樹村，村民們收穫的花生除了少部分留下當作來年的菜餚之外，大部分是用來榨油。村子裏面就有一家榨油的作坊，每到收穫花生的時候，就會開榨，幫著村民把花生仁榨成花生油。每年的晚夏時節，村子裏面就會飄散著新鮮花生油的濃鬱香味，那就是從榨油作坊裏面傳出來的。
和山外面各種自動化的榨油機械不同的是，這一家榨油作坊完完全全是純手工的，在現如今很是有特色。
這一天，在村子裏面吃過捲筒粉之後，岑佳華正好看到休假的吳放用摩托車馱著兩大袋花生仁準備去榨油，就跟著過去見識一番。
來到作坊的時候，因為天色還早，還沒有什麼人，吳放算是第一個到的人。
「放叔，你一共種了多少的花生，居然有這麼多的花生用來榨油？」一邊幫著吳放把袋子從摩托車上面卸下，岑佳華一般和吳放在聊天。
一畝多，除了留下一點之外，都在這裏了。」吳放屋檐底下，一邊回頭說道。
在榕樹村，一般用來種植花生的都是山地，並不像山東平原的土地那樣肥沃，因此產量稍微低點是正常的。
這時候，作坊的老闆已經是把準備工作做好了，招呼吳放把花生仁扛進去。
走進屋子裏面，岑佳華才看見一個巨大的鐵鍋已經燒熱了，屋子裏面一陣悶熱的感覺撲面而來。
吳放把一袋的花生仁倒進了大鍋，然後作坊的老闆就拿起一個大鐵鏟開始翻炒起來了。
「這道工序是最要的，花生仁要是炒不熟的話，出油率就會很低；若是炒焦了，出油就會帶著一股燒焦的味道。」看著出一副饒有興致的樣子，站在一邊的吳放低聲向他解釋道：「一般負責翻炒的都是老師傅才行，隻有他們能根據不同的花生來決定炒到幾分熟。」
岑佳華隻看見作坊的師光著膀子，雙手握著鐵鏟在上下翻飛，但是鍋子裏面的花生卻是一顆都沒有掉出外面。他的各種動作宛如是行雲流水絲毫沒有生澀之感，一舉一動都是充滿了力量與技巧的完美結合。鐵鏟和鐵鍋之間不是相碰、摩擦，發出了富有韻律的聲音，叮叮噹當地響起來了。
岑佳華有些慨，民間隨時都可見高手，別看這位食府其貌不揚的，但是長期鍛煉出來的這一手也算得上是一種技藝了。
不一會兒，屋子裏面就開始飄起熟的花生的清香了是看著花生仁的種皮就依舊火紅如故，並沒有半點被燒焦。又翻炒了一會，空氣之中的香味是越來越濃了，讓人簡直是有些沉醉在其中。
作坊的師傅開始一鏟鏟地把炒熟的花生鏟起來，轉進旁邊的一個漏鬥裏面。岑佳華隻看見他的動作極快是卻沒有一顆花生被灑落在外面，實在是有些神乎其技。
古時候有賣油翁油穿銅錢典故，如今岑佳華在一個普通的農民身上也是發現了這種特質。看來熟能生巧的道理無論是在哪一個時代都不會少啊。
炒熟的花生仁放進機器之後一個作坊的師傅開始絞動轉盤，開始了榨油的程序。
這時候，岑佳華鼻子聞到了更為濃鬱的香味，這種純粹屬於花生油的香氣比在市場上買回來的所謂純正花生油還好上太多了。
吳放提著自己帶來的水桶在門口的出油口接著冉冉流出的花生油，臉上已經是笑開了花。他不時有鼻子吸溜一下這醉人的香氣，一邊陶醉在其中，一副全然忘我的樣子。
岑佳華湊上前去看了看，發現這些花生油並沒有那麼澄清，金黃色之中還略帶一點黑色過那個味道實在是太好聞了。
後來，岑佳華才知道這些黑色是殘留的花生渣引起的隻要經過一段時間的靜置之後，就會沉澱分層的。
不一會兒吳放帶來的兩大袋花生仁都已經榨完了，變成兩小桶滿滿的花生油和兩大袋蓬鬆的花生渣。這花生渣可是好東西呢隻要和豆粉、魚幹粉還有玉米粉攪和在一起，無論是喂豬喂雞鴨都是高級貨。
岑佳華和吳放離開榨油作坊的時候，作坊的門口已經是排成了長隊，村民們都把自家要榨油的花生仁送了過來。人們都要搶著才今年的農歷中元節之前吃上新鮮的花生油，因此才會如此集中地送過來榨油。
花生之後就是芝麻、綠豆等作物，一樣一樣的，都成為了榕樹村農家小院裏面翻曬的果實，整個村子裏面到處都是豐收的氣息。
那些前來游玩的游客紛紛向村民購買那些新榨的花生油，好友各種各樣純天然的芝麻、綠豆等。在吃慣了轉基因食物之後，乍一嘗到這些味道純正的東西，讓這些城裏人實在是有些激動，一個個都是大包小包地提溜回去了。
村民們雖說是每一家每一樣東西都隻是很少量的，但是積少成多，累積起來，倒也是賣到了不少的鈔票。很多人正尋思著來年的時候專門種上一種作物，專門賣給城裏來的客人。
不得不說，市場的魅力是巨大的，原本村委會還有上級農業部門一直提倡集中化種植。但是村民們腦子裏面的小農意識根深蒂固，壓根沒有理會人家的宣傳。
但是經過一個夏天的所見所聞之後，村民們的觀念有了很大的改變，不得不說，市場效應的作用實在是巨大的。
這也許就是開放農家樂之後，榕樹村的村民們頭腦受到的最直接的衝擊，這是一種可喜的變化。
原本自給自足的小農經濟意識在大商品經濟的洗禮下，慢慢地轉變，這樣，村民們才能放開手腳，全力地投入到發家致富的行動中去。 |
