[異術超能] 通天廚道 作者:認好幾個字 (連載中)

uuuuuuuuuu 2012-7-7 15:57:37 發表於 科幻靈異 [顯示全部樓層] 回覆獎勵 閱讀模式 174 81175
uuuuuuuuuu 發表於 2012-8-23 08:57
第二卷 九州論廚 第130章 最神奇


    霍蘭蘭看了看華娟那邊的情況,有些疑惑地對莫言道:“那些人看起來很激動的樣子,不會是華娟做的菜味道太差吧?”

    莫言摸了把鼻子,然後笑道:“如果是味道差哪裡有這樣激動的,我看多半是因為菜的味道太好的緣故吧。”

    霍蘭蘭聽到莫言這麼肯定的語氣,突然間心有所悟地想到了什麼,就放低聲音地對著莫言道:“是不是你在菜裡做了手腳?”

    雖然她沒有看到莫言什麼時候做的手腳,但是在霍蘭蘭的心目中莫言在廚道方面已經是一個相當於神話般的存在,憑直覺她判斷出來莫言應該是在不知不覺中已經在華娟的菜裡做過手腳了。

    莫言的第一感覺就是,女人的直覺真可怕!當下只是嘿嘿地笑了笑,即沒有承認也沒有否認,反而笑著道:“華娟今天如果不能被戚老收為弟子,恐怕老華也沒有心情給我們做飯了,那我們就得挨餓了。”

    剛才華娟在這裡的時候,莫言看似無意的一次抬手動作其實完全是有意而為之。他先是用誇張的肢體動作吸引了眾人的注意,然後趁機將夾在指縫間的一粒“食精”扔進了“鳳尾對蝦”中,由於“食精”遇熱即化,所以當華娟將菜端給戚天等一干評委品嚐的時候,“食精”的味道已經完全掩蓋了原來菜的味道,戚天等人所嚐到的菜味其實就是“食精”的味道,這就是戚天等人在一嚐之下紛紛神色大變的原因所在。

    此時蘭蘭突然低叫了一聲,道:“情況似乎有點兒不妙啊!”

    情況何止不妙,甚至已經完全出乎了莫言原先的設想,雖然不能聽到戚天對華娟父女在說些什麼,但是從華娟那悶悶不樂的表情可以看出來華娟的情況好像不容樂觀。

    “走,我們看看去。”莫言拉著霍蘭蘭擠進了人群中,站在了華羹遙的身後,隨即伸手拉了把後羹遙衣服的後襟,輕聲問道:“小娟怎麼樣?”

    華羹遙輕嘆了一聲,然後低聲道:“原本小娟說湯的火候燉得有點兒過了,怕影響到菜的味道。哪曾想到,幾位師傅嚐過贊不絕口,直誇菜的味道已經是極致了。”

    莫言撇了撇嘴,心裡卻深不以為然,自己可是用去了一粒“食精”啊,誰知道就換來了一句“味道已經極致了”,還真是有點兒糟蹋了“食精”的感覺,但嘴上卻道:“這不是好事嘛,那你們還站在這裡做什麼?”

    華羹遙又輕嘆了一聲道:“壞就壞在這菜的味道太好了,就連這幾位大師傅也自愧不如,所以懷疑這菜不是小娟自己做的。”

    莫言淡淡地笑了笑道:“笑話!這裡的幾百人都親眼看到這道菜是小娟自己一個人做出來的,都可以為小娟作證,你儘管放心好了。”

    華羹遙點了點頭道:“我剛才也是這樣子和他們說的,但是他們不相信,現在非要讓小娟說出來到底是怎麼做出來那樣鮮美的味道的。”

    莫言見到評委們亂了陣角,心裡邊忽然有種惡作劇的快感,嘴裡卻十分同情地道:“謬論,誰說味道好就一定是有問題的,這理由也太牽強了吧。”

    莫言為了顯示和華羹遙的同仇敵愾,因此故意將語音稍微提高了一點兒。華羹遙見莫言說得有點過了,急忙向莫言打手勢道:“低點兒,低點兒,剛才是戚天戚老爺子這樣子說的。”

    莫言眼睛一亮,輕“呃”了一聲便不再言語了。看來這戚天在廚藝方面的造詣確實不同凡響,只在一眼之間就已經看出了華娟的菜裡有問題,這又比劉榮山之流的首席大廚師要強上不少。

    莫言和霍蘭蘭本身就是生面孔,夾在眾多鎮中居民裡面就顯得有些刺眼,再加上剛才莫言突然之間的一驚一乍,立刻吸引了不少人的注意,就連戚天也不禁向他望了兩眼。

    但只是一望之間,原本一臉平淡的戚天望向莫言的眼神竟然變得有些驚奇,而臉上的表情也隨即變得有些奇怪起來,慢慢地從椅子上站起來朝著莫言走了過來,而在這個過程中,眼睛始終盯著莫言的臉沒有離開。

    最開始華羹遙以為戚天看得是自己,被弄得一頭霧水,實在是不清楚自己臉上到底是長了什麼東西值得戚天這樣看著自己。但馬上發現,戚天的目標並不是自己,而是在自己的身後,急忙讓開身去,然後也隨著戚天的目光看向了莫言。

    莫言在數百人的目光中,顯得有點兒羞了,不禁自嘲地笑著抹了把臉道:“有什麼可看的,我臉上難道長花了不成?”

    “切!”

    眾人聽到莫言這樣子說,也都哄然一聲笑了起來,說實話他們也沒有從莫言身上看出來有什麼值得讓戚天這樣子看的。說實話,如果讓他們選擇,他們寧可看莫言身邊的那個美女也不願意多看莫言一眼。

    戚天認認真真地將莫言從頭到腳打量了一遍這​​才淡淡地道:“這位年輕人看起來好像面生得很啊。”

    莫言笑了笑道:“我們是昨天才來的。”

    戚天盯著莫言緩緩地點了點頭,目光突然間變得嚴厲了起來,就連身上也彷彿陡然增加了幾分氣勢,一字一頓地對著莫言道:“果然是英雄出少年!如果我沒有看錯,你應該就是莫言吧?”

    此話一出,四周一片寂然,莫言和霍蘭蘭更是懵在了當場。周圍眾人都被戚天這句話帶到了雲裡霧裡,他們實在不明白戚天為何甫見一面就能叫出來這個年輕人的名字,並且看著兩人的反應好像還真有可能被戚天給猜中了。

    華羹遙是知道莫言和霍蘭蘭的名字的,稍微一愣之下馬上向戚天舉起了大拇指:“戚老爺子真是高人啊!這都能讓你說中,這位莫兄弟和這位霍姑娘是昨天才剛來到鎮子裡的,他的名字真被你猜中了,真叫做莫言。”

    “啊,還真戚師傅猜中了?”

    “這事情也太神奇了吧!”

    “戚師傅竟然還有這樣一手好本領,厲害啊!”

    華羹遙的話已經完全證實了戚天的猜測,因此更是如同火上澆油一般,迅速地點燃了周圍人的熱情,所有人都饒有興趣地展開了一場大規模的大討論和大猜想運動。

    這件事情太詭異了,不光是別人就連莫言自己也想不出來​​戚天怎麼能夠一眼就叫出來自己的名子的,當下站在當場呆若木雞,過了好一會兒才會驚異中反省過來,然後衝著華戚笑了笑道:“戚老真是神技啊,竟然能猜到我的名字。是的,我的名字就是叫做莫言。”

    戚天剛才已經由華羹遙處知道了這個問題的答案,因此對於莫言的親口驗證並沒有表現出多大的激動,只是依舊用淡淡地聲調道:“我不光知道你的名字,我還知道你來這裡的目的。”

    此話一出,原本吵鬧的人群馬上又靜了下來,所有人心裡都只剩下了一個念頭:沒有最神奇,只有更神奇!
uuuuuuuuuu 發表於 2012-8-23 08:59
第二卷 九州論廚 第131章 風頭正勁


    戚天雖然說話的語氣極其平淡,但是說出來的內容卻是足夠雷人的,不但知道莫言的名字,並且還知道莫言是為什麼而來的。

    莫言心裡有點忐忑不好,臉上的表情也有些不自然了,向戚天笑道:“那老爺子說我來這裡的目的什麼?”

    戚天的目光緩緩地在四周人群的臉上掃視了一遍,然後緩緩地將頭望向了空中,所有人都能感到從戚天的身上發出了一股龐大的氣勢,那股氣勢裡竟然滿含滄桑之意。

    “一個月前你在石洞村戰勝了當年​​的'全國廚藝冠軍'海山宏,海山宏不得已被迫重新出山,並且答應你為'江城大酒店'服務五年。”

    戚天一字一頓說得極慢,四周雖然有數百人但卻每一個人都能夠聽得清清楚楚。在場眾人除了幾個老頭子以外大都沒有聽說過海山宏的名號,但“全國廚藝冠軍”這幾個字卻都是聽得清楚的,不禁對莫言馬上側目相看。

    莫言和霍蘭蘭聽到戚天的這番話驚得差點跳起來,本來以為自己的行踪​​詭秘,可以打人家一個措手不及,哪裡知道早已經被人家摸清了底細,突然有了被人剝光了衣服諒在眾人的面前的感覺。

    戚天沒有理會眾人的感受,依舊仰著臉繼續說道:“半個月前,你找上門去挑戰'山城市第一大廚'馬陽,最後大獲全勝。”頓了一頓這才又道:“並且因為這場賭局你還從山城市的大富豪洛犀利的手中贏走了'山陽大酒店。'我說得對不對?”

    所有人都被戚天的話給震住了,以戚天的身份當然不會說假話,那麼眼前這個看起來剛剛二十出頭的年輕人的廚藝確實太厲害了,什麼“山城市第一大廚”光聽名字就不是普通之輩,竟然也敗在了這個年輕人的手下。更讓人熱血沸騰的是這個年輕人竟然利用自己的廚藝生生地贏得了一個大酒店,一個大酒店啊?那可是身份和錢財的代名詞,所有人現在對莫言是又羨慕又嫉妒起來。

    莫言在眾人羨慕嫉妒恨外加佩服的各種目光之下,心理的壓力陡然增大了起來,​​就覺得腦子裡有點兒缺氧,幾乎是想也沒有細想就點頭稱是。

    戚天這時候才將眼睛看向了莫言,然後點了點頭道:“年輕人就得有股子傲氣和狂氣才行。”

    莫言此時也分不清楚戚天到底是在誇自己還是在批評自己,嗯了一聲道:“戚老爺子才是厲害,竟然把我的底細都摸得清楚了。”

    戚天哈哈仰天長笑道:“我戚天雖然已有二十年來不在飲食界了,但是當年的關係大多還在,我現在如果連風頭正盛的莫言的大名也沒有聽說過,那豈不是真的成了聾子瞎子了。”

    莫言無耐只能低頭順眉道:“客氣客氣,戚老爺子謬讚了。”

    不論廚藝高低,單是頻天的這一份氣勢就是莫言現在無​​法比擬的,莫言不由自主地在氣勢方面已經比戚天低了一頭。但莫言也並不介意,畢竟不管是從年齡還是資歷方面說來,莫言都是一個晚輩,如果說得好聽點兒也莫非就是後起之秀罷了。

    中國不論各行各業主要講究的就是關係和資歷,戚天雖然早已經退出了飲食界,但是像這樣一個曾經在飲食界叱吒風雲的人物,在飲食界還保留有各種各樣錯綜複雜的關係。戚天這麼多年來名義上一直還兼任著平原飲食協會的名譽主席,雖然這只是一個象徵性的職務,平時也不用做什麼事情,但是對於平海飲食界的一舉一動還是瞭如指掌的。

    莫言這一個月來先是戰勝了海山宏,緊接著又擊敗馬陽,最後甚至逼得洛犀利將“山陽大酒店”都拱手相讓了,勢頭在整個平海飲食界一時風頭無二。

    戚天早在幾天前就已經收到了有關莫言的消息,甚至還見到了莫言近期的幾張照片,因此才能在一見之下就將莫言認了出來。莫言怎麼也不會想到,自己雖然自以為已經足夠低調,但其實早已經成了平海飲食界風頭最盛的人物。

    戚天不以為意地笑了笑道:“我昨天昨上還在想,既然你已經戰勝了海山宏和馬陽,不知道會不會前來挑戰我?我怎麼也沒有想到你今天就找上我的門來了。”

    在這一刻,戚天雖然還是那樣的笑著,但是莫言卻從戚天的眼神最深處感覺到了一絲淒涼之意,那是一種英雄遲暮的蒼涼感覺,那是一種對歲月的無耐之感。

    莫言這一刻甚至對自己的行為產生了深深地愧疚感,甚至都已經沒有欲望去戰勝這樣一個和藹而慈祥的老人​​,他第一次產生了對自己這樣子做下去到底值不值的疑問。

    站在兩人之間的華羹遙這時候彷彿才恍然大悟,滿臉不可置信地盯著莫言道:“莫兄弟,你,你,你真的是衝著戚老爺子來的?”

    華羹遙雖然為人豪爽,更和莫言脾氣相投,對莫言有著莫名的好感。但是他和戚天曾經有過師徒之情,一向都是十分尊敬戚天,在心裡完全是當成自己長輩來看待的,因此當聽到莫言竟然是前來挑戰戚天的權威時,一顆心突然間變得窪涼窪涼的,簡直不敢相信這個事實。

    既然事情已經到了這個地步,莫言也不想再否認了,便愧疚地向華羹遙笑了笑道:“華大哥,我……”

    華羹遙彷彿很失望地搖了搖頭,然後轉身衝著戚天道:“戚老,我,我對不住你,昨天……”

    戚天對著華羹遙點了點頭道:“羹遙,我已經知道了,你做得沒錯。我們百花鎮的人一向待人都是熱情好客的,你別太小家子氣,墮了我們百花鎮的名頭。”

    華羹遙道:“可是他是來挑戰你的……”

    戚天笑道:“廚師之間比試廚藝,原本就是一件十分正常的事情,我們要把它看成是一次正常的廚技交流,只有不斷地和外界交流,我們鎮子的廚藝才能永遠不會沒落。”

    戚天這番話說得大氣凜然,周圍眾人不論老幼聽了皆是連連點頭,就連莫言和霍蘭蘭也都是心悅誠服。

    華羹遙聽了戚天的話重重地點了點頭道:“戚老,我知道了,你放心,我不會那麼小家子氣墮了咱們鎮子的名頭的。”
uuuuuuuuuu 發表於 2012-8-23 09:17
第二卷 九州論廚 第132章 識破


    戚天看了眼華娟,然後笑道:“小娟是我從小看著長大的,很有廚師的天賦,將來應該能成為一名頂級的大廚師的。”然後伸手端過來華娟做出來的那盤“鳳尾對蝦”,放到莫言的眼前,然後正色道:“你已經在這盤菜裡動過了手腳,對不對?”

    所有人都沒有想到戚天竟然會說出這樣一句話,華娟更是氣得真跳:“戚爺爺,這菜是我自己做出來的,這裡所有人都看到的。”因為自己父親的原因,華娟一向都是將戚天稱作爺爺的。

    “戚老,這麼多人都看到了這菜是小娟自己完成的。”

    華羹遙也有點急了,要知道按照這些年來的規矩,找人幫忙和作弊同樣都要被取消入門資格的。

    戚天搖了搖頭對著華羹遙道:“這道菜的味道實在是太妙了,已經達到了一種境界,根本就不是小娟​​能夠做出來的,所用的搭配佐料的方法也不是我們鎮子裡人常用的方法。”

    華羹遙還想說些什麼,但最終看了看戚天那肯定的神情又咽了回去,卻將目光轉到了莫言的​​身上,想讓莫言來給個說法。

    莫言沒有想到戚天在廚道上的造詣如此深厚,並且為人這麼精明,竟然能從一盤菜的味道推斷出了這麼多的事情,看來姜還是老的辣啊!

    從得到“食精”開始,莫言毫不費力地戰勝了一個又一個廚師,既有陸大通那樣的普通廚師,也有像馬陽這樣的超極大廚,因此在心裡已經漸漸地滋生出了一股驕躁之氣,覺得天下廚師也不過如此。但戚天的一番話卻猶如在莫言的頭頂當頭澆下了一盆冷水,將莫言心頭是的那股驕躁之氣硬生生的澆了下去。

    莫言先是愧意地對著華娟笑了笑,低聲道:“對不起,我本來是想幫你的。”然後抬頭對著戚天點了點頭道:“我是做了點兒手腳,但是華娟她並不知情。”最後這一句話則是想要幫華娟洗脫責任。

    周圍眾人聽到莫言竟然承認在華娟菜裡做了手腳,不禁一片嘩然,要知道華娟這道“鳳尾對蝦”從頭到尾整個烹製過程都是在這裡當著所有人的面當眾烹製而成的,如果說莫言在眾目睽睽之下對這道菜動了手腳並且還沒有被人發現,那也太誇張了。

    華娟驚道:“你胡說,不可能!”

    戚天很愛憐地看了看華娟,然後耐心地解釋道:“小娟,他沒有說謊,只是他幫你的手法十分的巧妙,騙過了所有在場諸人的耳目。”

    華娟聽到戚天這樣說,便知道事情多半不假。便閉上了嘴,只是兩隻眼睛在莫言和霍蘭蘭的身上不停地打著轉,不知道心裡在打著什麼主意。

    華羹遙問道:“戚老爺子,那小娟的成績怎麼算?剛才你也聽到了,並不是小娟讓他出手幫忙的。”這話雖然有推卸責任的嫌疑,但也是實話實說,是想盡量給華娟爭取一線生機。

    戚天看了一眼華羹遙然後笑道:“羹遙,你怎麼這麼糊塗,我們的規矩是怎樣的,你不清楚嗎?”

    華羹遙見事情已經不可挽回便沒有再行辯解,只是長嘆了一聲便不再說話了。

    莫言原本是想幫華娟一把以報答華羹遙父女的盛情款待之恩的,沒有想到畫虎不成反類犬,無意之中竟然幫了倒忙,這心中的愧疚之情是難以言表的。

    忽然感覺到一隻柔嫩的光滑小手握住了自己的手,不禁扭頭對著霍蘭蘭笑了一笑,本已經有點慌亂的心情竟然開始慢慢地冷靜了下來。

    戚天對著莫言淡淡地笑道:“年輕人,你準備什麼時候和我比試?不過,你今天看起來狀態不太好,不太適合比試。並且今天也是我挑選徒弟的日子,不想被別的事情衝了興頭。”

    莫言這個時候已經亂了分寸,並且他準備得確實也不夠充分,如果今天比試恐怕要吃大虧。難得戚天如此體諒自己,便衝著戚天笑了笑道:“戚老說笑了,我哪裡敢和您老用比試二字,我只是想向您老請教一下廚藝罷了。”

    這番話倒是由衷而言,莫言現在已經完全被戚天那寬宏的氣度給折服了。

    戚天笑道:“年輕人不必謙虛,自古長江後浪推前浪,塵世一代新人換舊人,我們這些老頭子也都是這樣子過來的。”說著他和跟前的幾個老頭子會心地笑了笑,然後又道:“如果你今天不忙的話就不必爭著離開了,等我挑選完了徒弟,我想請你一起吃頓飯。至於我們比試的時間嘛,我們一會兒可以慢慢地商量。”

    看著戚天慈祥的笑容,誠懇地邀請,莫言沒有絲毫猶豫,滿口答應了下來。但剛一回頭卻正好看到兩道目光正不懷好意地上下打量著自己,不由得渾身打了一個冷顫,便又回頭向戚天問道:“小娟的事情確實是我自作主張,希望戚老能收她做弟子或是再給她一次機會。”

    戚天若有所思地笑道:“等我們比完廚藝後再說這件事吧。”

    這句話十分的含蓄,既沒有答應給華娟機會,但卻也沒有完全拒絕;既好像已經表明了一種態度,但卻又讓人弄不清楚他到底指的是什麼。聽得莫言雲裡霧裡,不知道自己到底是贏了戚天會收華娟做弟子,還是自己輸了戚天才會收華娟做弟子。

    莫言還沒有把這個問題琢磨明白,戚天挑選徒弟的比賽已經結束了,有十個幸運的少年男女在這次挑選中脫穎而出,被選中成為了戚天的弟子。莫言和霍蘭蘭竟然在這十個人群裡發現了一個熟面孔,赫然就是昨天他們剛到鎮子時遇到過的那個大眼睛姑娘。

    霍蘭蘭指了指那個大眼睛姑娘衝著莫言道:“你看,那個姑娘也在。”

    莫言其實早就注意到了,當下便點了點頭,剛想說點什麼,這時候一直站在霍蘭蘭身邊的華娟插嘴道:“馨姐從小就跟著他爺爺學習廚藝,這個比試對她來說還不是如同兒戲一樣。”然後撅起了小嘴衝著莫言嗔怒道:“如果不是你自作聰明的話,我今天也能被挑中的。”三句兩句,華娟已經將槍口對準了莫言,看那神情,大有要莫言包賠到底的意思。

    莫言只能不住的搖頭苦笑,如果不是自己出手的話,這丫頭能不能被選中還真不好說,畢竟那盤菜的火候確實有點兒過了。

    就在眾人以為今天的挑徒比試已經結束,準備離場回去的時候,突然從憑空裡響起了一聲響亮地喊聲,猶如晴朗的天空裡突然響起了一記驚雷,將所有的人都震在了當場。

    “戚天,別急著走啊,今天的熱鬧才剛剛開始!”
uuuuuuuuuu 發表於 2012-8-23 09:53
第二卷 九州論廚 第133章 父子情仇


    戚天雖然只有六十多歲,年齡也不算太大,但是因為他在百花鎮卻是最有威望的一個人,和他年齡相若的一般都稱呼他為戚師傅,而比他年齡小的見了他則都要叫一聲戚老或是如華娟這樣直接叫戚爺爺,很少有人直呼其名的,像這樣連名帶姓直接就呼了出來的更是很少之又少。

    只見從街角處慢慢地踱過來了一個四十歲左右的中年人,滿臉濃濃的絡腮鬍鬚,一頭散亂的長髮披散在肩頭,身上從右肩到左胯下斜背著一個長長的白色布包,像極了電視上演的阿拉伯商人,而衣服前排的釦子並沒有繫上,露出了別在腰間的一排各種式樣各類大小的刀具。雖然看起來和一個走肩串巷的流浪漢沒有什麼區別,但是那一雙掃過眾人的目光裡卻流露出了一種睥睨天下的傲氣。

    “戚霖!”

    “沒錯,是戚霖!”

    “戚霖又回來了!”

    “十五年了,戚霖竟然又回來了!”

    戚林穩穩地走到眾人面前,然後停下來看了一眼眾人,臉上浮現現了一絲淡淡地笑容:“各位父老鄉親們,我戚霖又回來了!”語聲雖然不高,但是卻極為清晰,清清楚楚地落在了在場每個人的耳朵裡。

    人群先是一愣,每人臉上都是一幅不敢相信的樣子,直到這時候才有人試著上前相認:“你是戚霖?”

    “小霖,真的是你,你又回來了?”

    戚霖點了大笑道:“難得眾位鄉親還記得有人戚霖這個人,我戚霖十五年後又回來了。”

    說著將目光穿過人群,投向了一直站在那裡未曾動過的戚天身上。人群自動地在戚霖和戚天之間讓出了一條道路,戚霖緩緩地向戚天走了過去,臉上的表情似悲似喜,根本看不出來心裡到底在想著什麼。

    自從戚霖出現以後,戚天的臉上先是閃過了一絲驚訝的表情,但緊接著就又恢復了淡然的神色,一直靜靜地站在那裡看著戚霖。

    戚霖徑直走到了戚天的面前,然後抬頭看了一眼戚天道:“戚天,我回來了!”

    戚天身旁一個頭髮鬍子已經全白的老人指著戚霖道:“戚霖,他可是你的義父啊!”

    戚霖緩緩地抬頭向四周看了一圈,然後攤開雙手對著那個老者道:“義父?哈哈哈,四叔公,你不會忘記了吧,我戚霖早在十五年前就已經和面前這個人恩斷義絕了。我戚霖現在就是一個無親無故的可憐人。”

    圍觀的人群哄地一聲炸開了,在場的諸人中有一多半是十五年前那件事情的見證者,隨著戚霖的出現,彷彿一下子又將眾人拉回了十五年前。

    只是十五年前離去的是那個意氣風發的翩翩美少年,而在十五年後歸來的卻是一個已經歷盡了滄桑的中年男人。

    戚天上下打量著站在自己面前這個滿臉滄桑的中年男人,久久才長長嘆了一聲道:“十五年了,你終於還是回來了。”

    戚霖的眼睛裡閃過了一絲不忍之意,但瞬間臉上的表情已經變得冷更無比,“我說過我會回來的,十五年來我時刻不敢忘記這件事。”

    戚天上下打量了戚霖一番,然後盯著戚霖腰間的數把刀具點了點頭道:“看來你已經廚藝大成了。”

    戚霖緊盯著戚天冷硬地回答道:“我這次回來就是為了打敗你,我要當著全鎮所有人的面打敗你。”

    戚天看了看周圍眾人然後拍手笑道:“好好好,不愧是我戚天教出來的徒弟。”

    那位四叔公看著戚霖道:“小霖,事情已經過去十五年了,你還是不能原諒你的義父嗎?當年他也是為了你好啊。”

    戚霖表情變得有些激動,攥了攥拳頭道:“你們知道我這十五年的時間是怎麼度過的嗎?每當我閉上眼睛時腦海裡就會浮現出雪兒那驚恐的眼神,這十五年來我無日無刻不在等待著重回百花鎮的一天,好在這一天終於來到了。

    四叔公搖了搖頭對著戚霖道:“小霖,你到現在還不能理解你義父是為了你好嗎,那個女人她根本就是……”

    戚天擺手止住了四叔公的話頭,然後衝著戚霖道:“當年的事事非非不必再提它了。看你今天的樣子,現在應該是成竹在胸吧?”

    戚霖沒有說話,但是卻從鼻腔裡發出了一聲重重的冷哼聲,算是當作了自己的回答。

    戚天伸手壓下了周圍所有的嘈雜聲,然後對著戚霖道:“這十五年來想必你度日如年,日日夜夜都在想著打敗我。那麼好吧,現在就讓我看看你這十五年來廚藝進展得怎麼樣?”

    戚天在說完這句話後那原本已經有點兒龍鍾的身體猛地直挺了起來,那件披在肩上的老棉襖也順著他的身體滑到了地上,此刻在所有百花鎮居民的眼裡依稀看到了當年那個滿身豪氣的“十里飄香”戚天戚大廚師的影子。

    莫言和霍蘭蘭被面前這突發的事情搞得一頭霧水,一時半會兒也想不出來​​這兩個姓戚的男人之間到底發生過怎樣的恩恩怨怨,已至於最後鬧到了父子反目的境地。

    但是從話語裡邊卻聽出來事情的起因好像是為了一個叫做雪的女人,就是因為這個女人最終導致父子反目,並且以致於在過了十五年後戚霖還不能放下這段仇恨,在今天戚天收徒的日子公然殺了回來,為的就是在眾目睽睽之下戰勝自己曾經的義父和師傅。

    戚天和戚霖一前一後走到了一處灶台前停了下來,然後戚天對著戚霖笑道:“戚霖,既然你已經苦苦等了十五年了,那麼今天就讓我看看你這麼多年來到底修煉出來了怎麼樣的絕技吧?”

    剛才這個灶台還被一個少年使用過,現在由於比賽已經結束了,所以灶台前並沒有人,但是灶裡的炭火併沒有完全熄滅,還有一閃一閃的火苗在灶膛裡閃動。

    戚霖也不搭話,將斜背在身上的長佈包解了下來放在了腿邊的一塊方形石塊上,然後將穿在身上的外衣脫了下來,露出了穿在裡面的黃布棉襖,眾人這才看清楚他的棉襖外邊扎了一根三四指寬的皮帶,而皮帶上別滿了各式各樣的刀具,從菜刀到雕刀到刻刀無一不全。

    戚天點了點頭道:“不錯,這條帶子你還保存著。如果我沒有看錯的話,這裡邊有好幾把刀具還是當年我送你的吧。”

    戚霖並沒有說話,只是狠狠地點了點頭,眼睛裡似乎閃過了一絲呆滯,然後突然仰天發出了一聲長嘯,嘯聲淒厲,聞者無不動容。
uuuuuuuuuu 發表於 2012-8-23 09:56
第二卷 九州論廚 第134章 曹家秘技


    所有人都沒有想到戚霖竟然發出了一聲淒厲至極的長嘯,聲音高吭,聞者無不動容。隨著嘯聲,兩滴清淚從戚霖的眼裡落了下來,“往事我早已經不記得了,我今天來這裡就是要親手將你打敗,要讓雪儿知道所謂的'十里飄香'根本就是徒具虛名。”

    嘯聲剛落,一輛皮卡車自街角緩緩地開了過來停在了人群的外面,車門打開,從裡面跳下來了兩個十五六歲的男孩兒。兩個男孩一下車便開始從後邊的車箱裡往下搬東西,大箱小包的各種食材、油鹽醬茶之類各色佐料調味應有盡有。

    “這十五年來,我走遍全國各地,遍訪名師隱士。五年前我在三湘之地遇到了前朝湘菜大師曹敬臣的後代曹涵曹大師傅,學到了曹家祖傳的湘菜秘技,今天就拿出來讓大夥見識一下。”

    戚霖邊說邊開始動手清理廚具和整理各種食材,而那兩個十五六歲的男孩也在一旁開始手忙腳亂地準備起來。

    “曹涵!可是號稱'湘菜第一人'的曹涵曹大師傅?”

    “曹師傅?​​那可是中華飲食界的泰山北斗啊!”

    “曹家不傳之秘是那道'組庵魚翅',他不會把這道菜學會了吧?”

    “不可能,那可是曹家立家之寶啊,不會就這樣傳給他了吧。”

    “曹敬臣是什麼人,你聽說過沒有?”

    “唉,難怪你不知,曹敬臣可是曹涵的先祖,想當年是湖南督軍家裡的首席大廚師。對了,那道曹家奉為至寶的'組庵魚翅'就是他創立的。”

    “乖乖,這麼厲害啊!看來戚霖這次一定是有備而來了。”

    百花鎮人愛廚、善廚,平時沒事討論的就是和廚藝有關的事情,因此全國各地的名廚,各種和廚藝的奇事異聞、名人趣事更是知者甚多,因此曹敬臣雖然是前朝的一個廚子,倒也有鎮民知道他的底細。

    就在眾人議論紛紛的時候,戚天看著戚霖和兩個忙活的小孩兒,點了點頭道:“怪不得你現在底氣十足,曹家絕技'組庵魚翅'你該學到手了吧?”

    戚霖頭也沒有抬道:“'組庵魚翅'雖然是曹家的不傳之秘,但是我和曹涵師傅一見如故,我們在一起談論廚道三日三夜,曹師傅就將這道菜的手藝傳授給了我。”

    剛才雖然有人隱約聯想這一點,但是卻因為這個念頭本身就太過於瘋狂,難以念人相信,所以都只是念頭一閃也就不再去想了。但是此時卻是經戚霖親口說出,在每個人心裡造成的轟動絲毫不亞於一顆原子彈的威力,一時間眾人臉上既有羨慕,更多的則是嫉妒:

    “什麼?他真的學會了'組庵魚翅'?”

    “那可是曹家鎮族的絕技啊,怎麼就會傳了他呢?”

    “曹涵這是老糊塗了吧,這道菜不是向來不傳外姓的嗎?”

    “戚霖也不枉這十五年流浪在外,就學會這一道菜就值了啊!”

    “怪不得他今天敢回來挑戰戚老爺子,原來是學會了曹家的絕技啊!”

    相比於眾人既羨慕又嫉妒,既愛又恨的心情,戚天臉上絲毫沒有露出一點兒驚異之色,彷彿覺得戚霖原本就應該學會這道絕技才行,不學會反而有些不應該了。戚天淡淡地說道:“'組庵魚翅'確是湘菜翹楚曹家的鎮族之技,向來不外傳於旁人的,你既然學會了這道菜,那麼說明你也已經付出了足夠的代價,如果我猜的不錯的話你應該是拿我戚家的不傳秘技前去交換了吧?”

    戚霖此時正在低頭整理廚具,眾人並沒有看清楚他臉上的表情,但是莫言卻看到戚霖聽到戚天這句話時身體明顯得怔了一怔,雖然只是時間很短,但是莫言卻可以感覺出來戚天的這句話應該是說中了戚霖的心思。

    “我早已經不是戚家的人了。”聲音雖然還是如前一樣的冷淡,但是所有人都聽出戚霖話裡的氣勢已經沒有剛才那樣的決然了。

    戚天無謂地笑了笑道:“中華廚藝歷史悠久,菜系所分更是駁雜,什麼八大菜系,十大系之分更是枉談。中華菜系其實按門族來分才更為合適,單是數百年流傳的大族就有三十六族,而稍弱一點兒的家族更是有三百六十族之多,而我百花鎮戚家湘南曹家都只不過是這三百六十族中的兩支弱族罷了,我們的所謂密技原本就沒有什麼特別超眾這處,你愛傳誰就傳誰吧。”

    人群裡有一中年男子上前一步道:“戚師傅,可是我們戚家的絕技怎麼能輕易傳給別人,這不是在搶我戚家後代的糧票嗎?”

    戚天搖了搖手笑道:“我們戚家並不位於四川,也不位於山東,難道你們現在不會做川菜和魯菜嗎?”

    那中年男子一愣道:“會是會,可是……”

    戚天擺手笑道:“沒有什麼可是的,我們只有放棄了門戶之見,善於和外界交流融繪,我們百花鎮的廚藝才會永遠不會衰落,這點兒你們可要記住了。”

    那中年男子似乎仍有所不甘,繼續道:“我們學習別人的絕技我並不反對,可是把我們百花鎮的四大秘技傳於旁人我們都不能忍受。”

    下邊哄然應允了一聲,顯然對這中年男子的話十分的讚同。

    戚天笑道:“天下哪有隻許我們學習別家絕技而不許別家學我們絕技的。這四大秘技原本是戚家不傳之秘,可是現在卻變成了百花鎮的四大秘技,既然你們說戚霖傳於他人不對,那麼我來問你,在場眾人中有好多都會這四道菜,可是難道這些人都是姓戚的嗎?”

    話音剛落人群突然安靜了下來,大家一個個你看看我,我看看你,臉上都是一副奇怪之極的神情。原來這百花鎮中姓氏極為駁雜,雖然戚姓在百花鎮中為數不少,是大族之一,但是也只佔了五分之一的人數,而華姓、李姓、張姓、和姓等所佔數量都不算少,更有其他雜七雜八的小姓十幾種,而廚藝中造詣最高的當數戚姓家族,戚家的四大不傳秘技更是百花鎮的招牌菜餚,原本是只傳於戚家嫡系傳人的,別說是外姓,就是戚家的旁系外枝想學也是難比登於。

    但自從戚天二十年前回鎮公開授徒之後,並不再以姓氏劃分,挑選了天資聰穎之徒將四大秘技分開傳授了出去,因此戚家四大秘技又被改稱為百花鎮四大秘技了。而當場眾人倒有一多半並不是姓戚,但是有不少人是精通這些秘技的。

    戚天見到眾人不語了,這才又笑道:“湘南曹家秘技原本並不比我戚家秘技差,換就換了吧,從此後我百花鎮又多出了一道秘技。只是我想知道你付出的代價有多大,你是用哪道菜去換的?”

    戚霖突然仰臉看了戚天關晌,這才一字一頓地道:“荷花鐵雀!”
uuuuuuuuuu 發表於 2012-8-23 09:58
第二卷 九州論廚 第135章 組庵魚翅


    戚霖一字一頓地吐出了幾個字:“荷花鐵雀!”

    這個幾字彷彿包含著這麼多年來所有的恩怨情仇,當吐完這幾個字後,戚霖的臉上浮現出了一絲報復之後的快感。

    “什麼?你竟然把'荷花鐵雀'傳給了外人?”

    “敗家子啊!”

    “荷花鐵雀啊,戚家最為隱秘的絕技啊!”

    戚天身旁的幾個老頭子被戚霖這句話更是震得目瞪口圓,猶其是那個鬚髮皆白的老者更是用顫抖的雙手指著戚霖道:“小霖,你,你,你真是個敗家子啊,你竟然把我們戚家最絕密的一個廚技傳給了外姓?”

    原來這個老者雖然也是戚氏族人,並且按照輩分還是戚天的本家四叔,但是因為不是戚家嫡系,所以雖然自幼就學會了戚家四絕的三絕,但這“荷花鐵雀”號稱是四絕中最為神秘的一技一直未曾學會,直到二十年前才從戚天那裡學會了這一絕技。

    原來這一絕技也是戚家最為神秘的一技,向來只傳極有天賦的戚家嫡系,就算是現在戚天廣收門徒,其餘三技都已經傳給了外姓,但這一技卻依然是只傳於戚姓族人的,也算是戚姓人最後引以為傲的資本。

    另一個黑衣老者則是戚家嫡系,自小在他的心目中戚家絕技可是和自己生命同等重要的東西,聽戚霖說他竟然把“荷花鐵雀”的絕技送給了外人,當場氣得差點口鼻冒血,嘴巴上的鬍子更是氣得一翹一翹的,“小霖,你當年雖然對你義父產生了怨恨,但這也是戚姓內部的矛盾,你怎麼能夠因為洩恨而將戚家最絕密的'荷花鐵雀'傳於外人,難道你不怕做戚家的萬古罪人嗎?”

    戚霖不惱反樂:“戚家的千古罪人?哈哈哈哈!我如果不用這道菜去交換,你以為曹家就會將'組庵魚翅'這道祖傳密技教給我嗎?如果我不學會這道'組庵魚翅',你以為我有機會打敗大名鼎鼎的'十里飄香'嗎?”

    戚霖的情緒顯得極為激動,穩定了一下情緒這才又道:“今日事後,我自然會將'組庵魚翅'傳於我戚家之人,這樣說來我僅是以戚家一技換來了曹家一技。如此說來,我又何罪之有?”

    “你,你,你……”

    幾個老頭子瞠目結舌,卻又找不出反對的理由,因為如果戚霖確實肯將“組庵魚翅”傳於戚家後人的話,等於又會戚家增添了一樣絕技,以後戚家就可以擁有五大絕技了。失去了一技,而得到了另一技,這樣說來對戚家到底是得是失倒也很難說得清了。

    “一技換一技,倒也算公平!”說完這一句話後,戚天就再也沒有說話,只是顯得有些勞累似的半閉上了眼睛,好像什麼戚家的秘技、曹家的秘技根本就沒有放在心上。

    那位戚姓四叔看了看戚天道:“小天,如果你累了就先回去休息一下吧。”

    戚天擺了擺手道:“沒事,我就在這裡等著吧。”

    此時旁邊有一個機靈的年輕人早已經搬了一把椅子過來,戚天就閉上了眼睛坐在椅子上等著戚霖烹製“組庵魚翅”。

    莫言和霍蘭蘭一直都在看著眼前這一切,對他們來說這所生的一切太過奇異了。

    這一天中,莫言增長了不少的知識。以前他聽說過四大菜系、八大菜系或是十大菜系,但此時在戚天的口中,這些菜係都變成了浮雲,反倒是他聽所未聽、聞所未聞的三十六個大家族,三百六十個小家族這些才是中華烹飪界真正的巔峰所在。

    並且還親眼見到了傳說中的湘菜絕技曹家的“組庵魚翅”完整的烹製過程,這對一般的廚師來說那可是可遇而不可求的機緣了。

    場上原本已有數百人,再加上聽到訊息前來觀看或是純粹前來看熱鬧的人,此時場上已經聚集了有數千人,但奇怪的是場上卻是鴉雀無聲,甚至連一個大聲說話的人也沒有,能聽到的只有人喘氣的聲音和偶而傳來的竊竊私語聲。

    莫言看著戚霖整個烹製菜餚的過程完全就是行雲流水,從中感覺獲益匪淺。因為莫言不論在手法還是技巧或是佐料、火候方面已是爐火純青是莫言所見過的廚技最高的廚師。如果硬要拿戚霖和他以前所見過的廚師劃分出一個等級的話,那麼謝中、劉榮山之類最多可以稱之為一個廚師,而戚天、海山宏、馬陽這些人則完全可以當得上大廚師這樣的稱謂,而相比起來,戚霖的廚技比海山宏和馬陽之類還要高上幾分。

    也不知道過去了多長時間,終於在場的人聽到了一聲長長的喘氣聲,一直埋頭苦做的戚天終於抬起了頭,而臉上卻浮現出了一絲滿意的笑容,那是終於完成了一樣得意之作後發自內心的喜悅。

    香味,漫天的香味,獨特而醇香,縹緲而曲意悠然,令人一聞之下猶如身臨仙境,眼中竟然開始有了一絲淡淡的灑脫之意。

    戚霖衝著一直閉目不語的戚天道:“戚天,'組庵魚翅'我已經做好了!”

    跟著戚霖來的一個孩子小心翼翼地將盤子端到了戚天的跟前,然後身體微微下屈,雙手高高地將盤子舉及齊胸,剛好到了一個適合戚天夾取的位置。

    所有人的目光都被那孩子手中拿著的盤子吸引住了,白底紅邊兒的一個大圓盤,盤中黃黑紅多色相間,色彩格外的醒目,尤其是那一抹淡黃占據了主要的色調,讓人一看之下食欲大增,如果單論“形色味”的話那簡直可以算得上是極品了。

    戚天那雙一直半閉著的眼睛緩緩地睜了開來,看了看面前盤子上的菜,眼睛忽然亮了一下道:“十五年不見,你的廚藝確實漲進了不少,單論這色味形三樣比起以前來已經有了長足的進步。”

    在所有人的目光注視下,戚天輕輕地夾了一隻蝦仁放入口中,然後閉上了眼睛開始慢慢地品嚐起來。

    所有人都盯著戚天的表情,想要從中找到些什麼,可惜戚天的眼睛一直是閉著的,無法看到他內心真正的想法,可是卻從他臉上時而變化的表情卻能推斷出他此時的內心並不平靜。

    驀然戚天緊閉的雙眼突然睜了開來,微微點頭笑道:“軟糯柔滑,鮮鹹味美、醇香適口,這是曹家的真正祖傳絕學'組庵魚翅'。也罷,總算沒有辱沒我戚家的絕技。”

    “啪啦啪啦啪啦!”

    盤子裡瞬間便被眼珠子淹沒了,每個人都恨不得衝上前去品嚐一下真正的曹家絕學“組庵魚翅”到底是怎樣的味道,要知道這樣的絕學也許一輩子都難見到一次的,更不要說品嚐了。

    而偏偏百花鎮裡的廚民還都天生好廚,人人懂得兩手廚藝,見了這樣的傳說中的“絕世菜餚”更是如同癮君子看見了毒品,那是再也欲罷不能了。
uuuuuuuuuu 發表於 2012-8-23 10:01
第二卷 九州論廚 第136章 生變


    戚天等幾個評委嚐過了“組庵魚翅”後,對著眼巴巴的人群笑道:“大家現在的心情我都明白,咱們鎮子裡的人見了美食恐怕就都走不動了,其實我也是這個饞樣。”

    戚天的這句話完全說中了所有人的心思,人群“哄”的一聲笑了起來,但卻沒有人不好意思,廚子喜歡品嚐美食這才是真正的職業精神。

    “大家別看這盤子不小,可裡邊的菜確實不多,如果每個人都嘗上一口一定不夠吃。不如這樣吧,我們今天就讓老傢伙們先嚐嚐吧。”

    人群響起了一陣善意地哄笑,年輕人都自覺得往旁邊閃了閃,而二十來個六十歲以上的老頭子剛毫不客氣地走上前去開始品嚐起來。

    “好啊,妙,妙,妙!”

    “原來'組庵魚翅'就是這個味道,真不愧是曹家絕技啊!”

    “我戚老五能在有生之年嚐到曹家的'組庵魚翅'真是不枉此生啊!”一個六十多歲的老漢甚至激動得淚流滿面。

    “誰說不是呢?五哥,看來小霖這次和曹家交換也不能說是虧本啊?”

    “難說,真是難說。不過我感覺小霖現在的廚技並不在他義父之下啊!”

    “對啊,那今天的比試戚師傅豈不是……”

    所有人突然想了起來,戚霖今天所來的目的並不是要大家品嚐美味的,而是來挑戰他們鎮子的象徵——“十里飄香”戚天的。

    戚霖滿意地看了看眾人的表情,這才向周圍眾人道:“我戚霖苦修十五年廚藝就為了今日和戚天一戰。戚天現在該你出手了。 ”

    眾人這時候才發現,一向泰然自若的戚天對戚霖的話恍若未聞,而他的眼睛一直在盯著給自己端菜的那個半大孩子看個不停,甚至連臉上的表情也顯得十分驚異。

    身邊一個老者拉了拉戚天的衣服,輕聲道:“該你了。”

    戚天恍若突然驚醒,指著面前的這個半大孩子,向那老者道:“清德兄弟,你看這個孩子?”

    那老者驀然一驚,隨口道:“這孩子怎麼了?”

    戚天並沒有回答那老者的問話,卻沉聲問那孩子道:“孩子,你叫什麼名字?”

    那孩子冷靜地答道:“戚樂白。”

    “戚樂白?”周圍的人群裡已經有人率先發出了呼聲,那聲音裡充滿了驚訝,而戚天的的表情更是激動不已:“你是戚樂白?”

    那老者也不禁一驚,似乎想起了什麼:“戚樂白?啊!”

    戚樂白被嚇得後退了一大步,然後衝著戚天道:“我是叫戚樂白,你認識我嗎?”

    戚天呆呆地望著戚樂白,眼睛裡的表情也說不清楚到底是樂還是悲,只是呆呆地說道:“戚樂白……當年的小白都這麼大了……”

    戚霖嘿嘿笑道:“小白,現在你面前的就是名滿平原的'十里飄香'戚天戚大師傅,也是你日後努力的目標,爹爹希望你將來有朝一日能夠親手打敗他。”

    戚樂白衝著戚霖天真的笑了笑,道:“爸爸,你放心,我將來一定會親手打敗戚天的。”

    “噗!”一口鮮血自戚天的口中噴吐了出來,在面前的空氣中形成了一朵血色的花朵然後慢慢地落到了面前的地面上。

    早有人上前趕快扶住了戚天,而一個老頭子更是指著戚霖道:“小霖,你太過份了,你……”

    “哈哈哈哈!”

    戚霖根本不理會眾人的反應,臉上浮現出一絲殘忍的笑意,嘿嘿冷笑道:“戚天,你看我的'組庵魚翅'怎麼樣?不比你戚家的什麼絕技並吧?”

    戚天伸手抹了把嘴角的血痕,然後衝著戚霖點了點頭道:“好,好,好,長江後浪推前浪。我就算用出絕技'荷花鐵雀'也不會比你的'組庵魚翅'好上哪裡,更別說我現在心神已亂……不用比了,我認輸了。”

    “什麼,不可能!”

    “戚老爺子怎麼會認輸呢?”

    “戚老爺子為什麼還沒有比就認輸了呢?”

    戚霖抬頭看了眼亂哄哄的人群,然後又向著戚天冷笑道:“戚天,現在我已經做過了'組庵魚翅',大家都等著看你的'戚家四絕'呢。”

    戚天抬起頭來,就這麼一轉眼的功夫,他的臉色已經變得無比蒼桑了,“這還用比嗎?我輸了,我真心地認輸了。”

    戚霖道:“我沒有聽清楚,你說大聲點兒。”

    戚天慘笑道:“不愧是我戚家最有天賦的弟子,先是施展曹家的絕技震驚全場,然後又利用小白的出現將我的心神徹底打亂,令我元氣大傷。整個過程天衣無縫,我現在恐怕連平時七成的廚技也發揮不出來,我不認輸又能怎麼樣?”

    戚霖聽到戚天當著所有鎮子裡的人親口認輸,鬱集在心裡十五年的怨氣彷彿一下子得到了發洩的出口,心裡顯得爽快極了,忍不住哈哈大笑了起來:“戚天啊,十五年前你是怎麼對待我和小雪的,想不到你也會有今天?哈哈哈哈!”待到後來,已經喜極而泣:“有誰能夠想到,天下赫赫有名的'十里飄香'戚天竟然不戰而屈人,從此以後,你戚天還有什麼面目號稱'十里飄香',以後還怎麼好意思出來收徒授藝?”

    戚天緩緩地閉上了眼睛,似乎沉入到了自己的世界裡,而周圍百花鎮裡雖然人數眾多,但是因為大都對十五年前的事情因果有所了解,此時又見到戚天的反應,不禁也都心有所動,一時之間也不知道應該說些什麼好了。

    看到戚天一再忍讓,而戚霖一再相逼,而圍觀眾人又手足無措,莫言實在忍耐不下去了。

    莫言心裡並不知道十五年前到底發生過什麼事,也不知道戚天和戚霖這父子之間到底曾經發生過怎樣的恩怨,但是在他在心裡早已經被戚天的胸襟和氣度所折服,早已經把戚天當成了自己的長者和偶像。

    莫言生在農村,長在農村,從小受到的是傳統的儒家思想教育,長尊幼卑的思想早已經深入到了骨子裡,見到戚霖對他曾經的義父戚天步步緊逼,心頭早已經替戚天抱起不平來了。

    “哈哈哈哈………可笑啊可笑,只是粗通了廚道的皮毛,竟然就敢如此張狂,這倒讓天下人笑掉大牙了。”莫言忍不住放聲狂笑了起來,笑聲劃破了長空,在這微妙的時刻顯得格外的刺耳。

    “湘南曹家'組庵魚翅'名振中華飲食界,我還以為是什麼驚天地、泣鬼神的菜餚呢,”莫言說著向周圍的人群看了看,他發現戚霖的表情變得十分難看,便又接著道:“誰知道今日一見之下也只不過如此罷了。這道菜勉強可以算得上出色,但是如果非要說是什麼絕技恐怕就要貽笑大方了,我看在座眾人隨便拿出一道菜也不會比這個差多少吧?”
uuuuuuuuuu 發表於 2012-8-23 10:03
第二卷 九州論廚 第137章 打抱不平


    莫言剛才的話完全是情急之下隨口而出,純粹就是因為看不慣戚霖對戚天的步步進逼,這才發出的不平之聲,至於曹家絕技云云的更是信口胡侃了。

    所有人都被莫言這句話給鎮住了,而戚霖更是惱羞成怒,細看了看莫言只是一個年僅二十歲的年輕人,便道:“這是誰家的無知小兒,竟然敢說出這樣的狂言妄話?”

    莫言現在也不管那麼多了,十分張狂地笑道;“我是誰並不重要,問題是你剛才做的那道菜確實普通至極,可笑你還竟然還把他當成寶貝似的,讓人笑掉大牙了!”

    戚霖怒道:“聽你的口氣,好像你能做出來更好的菜似的?”

    莫言笑道:“那是自然,我隨便做出來一道菜都要比你這道菜強上不少。”

    戚霖怒極反樂,嘿嘿笑道:“年輕人,別把話說得太大了,別到時做不出來就讓人笑掉大牙了。”

    在戚霖的心裡,根本就沒有將莫言當成一個真正的對手來看待,畢竟在他看來,一個二十來歲的年輕人廚技又能高到哪裡去,因此說這句話更多的是帶有諷刺的意味,哪裡知道莫言聽到這句話後點了點頭道:“好啊,我們今天就看看是把誰的大牙笑掉了。”

    戚霖嘿嘿冷笑了幾句並沒有言語,但眼裡卻已經生起了疑問之意。

    戚天一直沒有言語,直到此時方才站起來無彩打彩地道:“戚霖,這位小哥並非我百花鎮人,你不必難為他了。

    戚霖冷哼了一聲,並未說話,誰知道此時莫言卻哈哈大笑了起來:“戚老爺子,謝謝你的一片好意,只是我剛才所說並非妄語,剛才他做的那道菜確實不怎麼樣。”

    如果莫言不再言語,戚霖也懶得和他計較,但是誰知道莫言根本就是一個不知道進退之人,反而更加變本加厲起來,當冷笑道:“廢話少說,是騾是馬拉出來遛遛吧。”

    話已至此,所有人都清楚一場比試再所難免,但廚藝比拼和別的技能卻是有所不同,不能說比就比,需要準備食材和廚具、佐料等一大堆的東西才行。

    戚天見莫言是為自己出頭的,雖然心裡並不想平白無故承他這個情,但是事到如此,這個人情算是承定了,便關心地問莫言道:“你準備有食材沒有?”

    因為莫言是來挑戰自己的,所以戚天以為莫言也許已經準備好了食材,所以才會有此一問。

    誰知道莫言不好意思地拍了拍頭道:“戚老爺子,真​​是不好意思,我還沒有準備。”

    戚天不禁也有些莞爾:“你連食材都沒有準備,又怎麼和戚霖比,要知道他的廚藝已經達到爐火純青的地步,可不是你隨便找上幾片豬肉,幾個西紅柿就能夠戰勝的。”

    莫言笑道:“戚老爺子怎麼會不知道,做出來的菜好不好吃雖然與所用的食材有關第,但最重要的卻在於廚師的廚技,一個高超的廚師要擅於化腐朽於神奇,就算是隨便炒出來一盤西紅柿也要比普通的廚師用魚翅做出來的菜還要好吃,你說對不對?”

    戚霖怒了,麻痺的,你拿什麼舉例子不好,非要拿魚翅來舉例子,這不是在公然打自己的臉嗎?臉上的神sè要多難看就有多難看,只等一會兒莫言做不出菜來時就要加倍奉還了。

    但戚天聽了莫言的話卻點了點頭道:“這話聽起來很有意思,我倒也想看看你怎麼個化腐朽為神奇法來了。”

    莫言笑道:“你老放心,我不會讓你失望的。不過巧婦難為無米之炊,我希望你能給我提供所需的食材。”

    戚天道:“當然可以,不過如果所需的食材太過稀少,我恐怕也無能為力了。”

    莫言輕笑道:“也不需要什麼特殊的食材,全部都是一些普通的食材,只不過所需要的食材種類頗為繁多些而已。”

    戚天愣了:“你說你只用普通的食材做出來一道菜就能夠戰勝'組庵魚翅',這樣說來我倒真想看上一看了。你需要什麼食材,儘管列出來,我想法子叫人幫你收集。”

    莫言當下不再推讓,便讓人取了字筆過來,當下列出了一張長長的單子,足足列了三四百種食材和佐料的名稱,然後交給了戚天讓他幫忙採辦。

    戚天在浸淫廚技五十多年,在廚技方面自有獨到之處,但看到莫言所列出來的單子上那一串串的漢字時還是皺了下眉頭,他實在想不明白一道什麼樣的菜竟然需要如此多的食材。

    “莫言,你當真只是用這麼多的食材烹製一道菜?”

    莫言點了點頭,半真半假的道:“我沒有什麼高級點兒的食材,那麼在食材的'質量'上已經落在了後面,那麼唯有在食材的'數量'上壓倒對方,希望能夠通於食材數量的疊加從而達到'質'的變化。哈哈,這也是沒有法子的事情,你只管幫我找到這些食材就行了。”

    戚天見莫言說得玄玄乎乎的,但也不好再問些什麼,便當眾開始向眾人收集起所需的食材來。百花鎮雖然不是什麼高級的大酒店,但是因為鎮中居民大都喜歡烹製,因此家家戶戶都常備有一些食材和佐料,面莫言所需的都是一些普通的食材,十有八九在這些家戶中都能找到,只是其中有三四種食材鎮中居民家裡沒有,但好在也不是什麼特別稀有的食材,戚天便另外派人想法子採集去了。

    其實莫言對戚天所說的話倒有一半是真的,原來莫言敢於這樣向戚霖瘋狂叫板,倒也不完全是自己胡來,而是有所倚仗的。

    原來剛才發生的事情,都被“戒中乾坤”裡的眾位老妖精看到了眼裡,這些人由於在“戒中乾坤”裡憋悶了這麼多年,都恨不得多生出些是非來才好。戚霖亮出來的絕技雖然驚艷,但對於這些動不動見到的都是仙家食譜的老古董們來說那簡直就是不入流的小玩意兒,此時見到戚霖竟然敢依仗著這樣一道不入流的食譜如此咄咄逼人,心裡邊更是十分的不爽他了。

    “這等不忠不孝不仁不義之徒,人人得而誅之,莫言你要打敗他為民除害啊!”

    莫言心裡一黑,這些老傢伙們想要挑事兒就挑事唄,還偏偏要打個這麼正義的理由,顯得自己是多麼的正氣昂然,其實這分明就是赤裸裸地栽贓陷害。
uuuuuuuuuu 發表於 2012-8-23 10:06
第二卷 九州論廚 第138章 以彼之道


    “戒中乾坤”裡的有一位陳博瑜師傅號稱“美食家”,曾經走遍全國各地,遍嚐各地美食,據他所言曾經親口嚐過曹家大師傅曹敬臣親手所作的“組庵魚翅”,並且還曾經給曹敬臣提出了不少有關這道菜的改進細節。

    “這道菜雖然確實是地道的'組庵魚翅',但是和當年曹敬臣的手藝比起來要差得多了。”

    莫言無耐苦笑,這曹敬臣可是清末湖南的飲食大家,一身廚技出神入化,自成一家,而陳博瑜竟然親口嚐過他做的菜,如此說來這位陳博瑜還真當得起“老妖精”這個稱號。

    “那你的意思是?”

    陳博瑜笑道:“以彼之道,還施彼身。”

    天下廚道原本相通,而廚道之中更有魚目混珠之說,陳博瑜要莫言做的便是將多種普通的食材混搭在一起來代替“組庵魚翅”的原料,從而烹製出味道更好、意境更深的“組庵魚翅”。

    菜尚未出鍋,一直站在旁邊眾人都已經瞧出了些異樣,這道菜看起來和剛才戚霖所做的“組庵魚翅”十分的相似,但是所用材料和烹製手法卻和戚霖剛才有很大不同。

    戚霖聞著飄散出來的淡淡菜香,心裡邊更是炸開了鍋,對這種香味他是十分的熟悉的,這分明就是自己辛辛苦苦才學會的曹家絕技“組庵魚翅”的香味。

    “你這是什麼菜?”

    “組庵魚翅!”

    戚霖連連搖頭叫道:“不可能,不可能,我看過你的原料裡根本就沒有魚翅,你不可能做出'組庵魚翅'來的。”

    莫言臉上現出了一股玩弄的笑意,道:“誰說不用魚翅就做不出來'組庵魚翅'的,今天我便讓你見識一下。”

    就在此時一股濃郁的香味早已經在四周漫延開來了,這股味道似香似檀,所有的百花鎮居民都被這種奇特的香味吸引住了,更有人嘴裡邊已經被這菜的香味勾起了數條哈拉子。

    在眾目睽睽之下,莫言將這道“祖庵魚翅”裝盤後送到了戚天、戚霖和眾位評委的面前,嘴裡邊笑道:“大家都來品嚐一下,看我做的這道'組庵魚翅'味道怎麼樣?”

    戚天和眾位評委們互相看了一眼,然後各自夾了一口菜送到了嘴裡,馬上眾人的面色都變了起來,既喜且驚,都瞪大了眼睛看著戚天想听聽戚天怎麼說。

    戚天閉目細品了半晌,這才睜眼向眾人道:“我想不用我說了,眾人心裡一定已經有了答案。”

    那幾位老者互相看了幾眼,四叔公這才點了點頭道:“這道菜的味道和剛才小霖所做的'組庵魚翅'完全就是不分高下,但在意境上明顯更佔上風。但有一點兒我十分奇怪,剛才他所用到的食材裡根本就沒有用到魚翅,但又是怎麼做出來的魚翅的味道?”

    戚天笑道:“這位年輕人原本是來挑戰我的,你說他如果沒有幾分絕技光明正大找上門來嗎?我已經得到消息,在這一個月裡邊可是已經有兩個頂級大廚師成了他的手下敗將了。”

    戚霖看了眼戚天等人的誇張反應,面上微微一笑,心裡邊卻是十分的不屑,在他看來,這些人完全就是在故意挺莫言,他根本就不相信會有人不用魚翅而做出來“組庵魚翅”,並且味道比自己學到的曹家“祖傳秘技”還要出色。

    戚霖輕輕地夾上了一口翻版的“組庵魚翅”放入了口中,然後慢慢地閉上了眼睛,開始慢慢地品嚐。

    初入口時一股濃郁的香味直撲口鼻,把菜含在口中用牙齒輕輕地咀嚼,軟糯柔滑、鮮鹹味美、醇香適口。如果單論菜的味道,完全不在自己所做的“組庵魚翅”之下。

    憑心而論,這兩道菜的味道並沒有太大的差別,但是戚霖卻從莫言的菜裡卻感受到了一股濃濃的蘊意,那是一種讓人回味悠久,遲遲不能釋懷的揪心感覺。

    做為浸淫廚道多年的戚霖此時心裡邊早已經清楚,莫言這道菜雖然並沒有用到真正的魚翅,但是在意境上卻比自己所做的菜要高上一籌。雖然心裡邊已經清楚地知道了比試的結果,但是他心裡邊無法接受這個結果,大吼了一聲,道:“不,不可能的,一個二十多歲的年輕人怎麼能夠做出來擁有如此深厚意境的飯菜?就算是這些年來我久經滄桑也沒有達到這樣深厚的意境的。”

    沒想到經過十五年的精心準備,把所有的一切都算計到了,所有的過程也安排好了,眼看就要達到自己的目的了,卻沒有想到卻敗在了莫言這個突然出現的無名小輩手下,並且用的還是戚霖費盡心機方才得到的殺手鐧——組庵魚翅!

    所有人都明白了,這次比試戚霖敗了!

    眾人心裡一時都是唏噓不已,既有為戚霖悲哀,也有為莫言的驚人廚技所折服,畢竟莫言才二十來歲的年紀,竟然擁有這樣高超的廚技,這也太出乎人們的意料之外了。

    戚天長嘆了一口氣,臉上帶著一絲不忍的神情,衝著一臉落魄地戚霖道:“其實菜並不是完全用來吃的,每一道菜代表的是一種情感,一種對生活的認識,一種對人生的體驗,而你已經被仇恨蒙蔽了雙眼,如果這樣子下去,你是永遠也不可能達到廚道更高一層的境界的。”

    莫言自從接受了海山宏的衣缽之後,對於廚道的意境認識已經達到了一個新的境界,此時聽到戚天的話不禁也是點頭稱道,接口道:“嗯,一個廚師只有將自己的人生經歷體味都融進所作的菜餚當中,讓每道菜餚都帶有廚師所蘊含的情感,也許這樣才算是有所大成吧。”

    戚霖聽到兩人的對答,則在一旁搖頭苦笑道:“我早在十年前就已經達到了蘊情於菜的境界,但為什麼我的意境卻沒有他的意境深厚,沒有他的意境悠久呢?”

    戚天搖了搖頭,道:“對廚道的感悟除了天賦外更要有一顆平常心,而你已經失去了平常心,恐怕今生都難於更進一步了。”

    戚霖怒吼道:“戚天,你不要忘了,我現在變成這個樣子全是因為你!如果當年你不是一意孤行,我又怎麼會變成現在這個樣子,戚樂白又怎麼會年紀輕輕便失去了母親?”

    人群“轟”的一聲炸開了。
uuuuuuuuuu 發表於 2012-8-23 10:09
第二卷 九州論廚 第139章 異族女子


    莫言清楚地看到戚天在聽到戚霖的話後,身體明顯地打了一個顫,足足在地上呆了數十秒鐘的時間,這才衝著那個叫戚樂白的孩子招了招手道: “孩子,你過來。”

    戚樂白抬頭看了看戚霖,見到父親親沒有反對自己的意思,低頭略一猶豫,然後來到了戚天的身邊。

    戚天看著低頭摸了摸戚樂白的頭頂,然後低低地說道:“小白,你還記得爺爺不?”

    戚樂白抬頭仔細地看了戚天兩眼,然後堅決地搖了搖頭:“不記得。”

    戚天搖了搖頭,剛想說話,這時候身邊那位四叔公衝著戚樂白道:“小白,站在你面前的是你的爺爺​​啊,你小的時候天天背著你抱著你的。”

    戚樂白似乎十分吃驚地向後退了兩步,然後扭臉看向了自己的父親,可是戚霖卻只是仰頭望著天空,看都​​沒有看上這邊一眼。

    戚樂白衝著戚天叫道:“你們說謊,你根本就不是我爺爺。我知道你叫戚天,是當年逼死我母親的大仇人,我們今天來就是要用廚技戰勝你,讓你在整個百花鎮聲名掃地!”

    戚樂白原本就是一個十五六歲的少年模樣,這番話說起來更是顯得理直氣壯,顯然從小到大,這番話曾經在夢裡說過了無數遍,早已經深深地植入了這個少年的骨頭裡。

    戚天臉色蒼白地後退了幾步,抬起的手呆呆地放在了半空,然後無力地落了下去。那個四叔公也是張口結舌,用手是指著戚霖道:“小霖,你怎麼能這樣子告訴小白,那可是他的爺爺啊?”

    一直仰望天空的戚霖衝著戚樂白拍了拍手,道:“好好好,不愧是我戚霖的孩子。記住,面前的這個道貌岸然的戚天就是你的殺母仇人,將來你一定要學好廚藝,親自將他打敗,你記住了嗎?”

    戚樂白握了握拳頭,然後衝著戚霖重重地點了點頭道:“爹爹,你放心,孩兒已經記住這個人了,我將來一定會親手打敗他的。”

    “哎喲!”

    “你怎麼了?”

    戚天兩眼一閉,身子搖晃了幾下,一副搖搖欲墜的樣子,身邊幾個老頭子連忙扶住了他,周圍馬上開始變得混亂了起來。

    戚霖臉上露出了幾分殘忍的笑意,然後叫了一聲自己帶來的兩個孩子,轉身向外走去,而他們帶來的那輛皮卡也跟在他們的身後漸漸地遠去了。

    莫言地看著戚天被眾人抬進了院子,而自己也沒有能幫上忙的地方,就和霍蘭蘭準備離開,正在這時候華羹遙和華娟父子兩個走了過來,華娟衝著兩人笑道:“哥哥和姐姐兩個人準備去哪裡啊?”

    莫言和霍蘭蘭相視了一眼,然後霍蘭蘭笑道:“這裡沒有事情了,我們準備回旅館去。”

    華娟笑道:“現在天都已經下午了,我們都沒有吃中午飯呢,我和爸爸請你們兩個到我家裡去吃飯。”

    莫言不由得抬頭望了望天,確實經過這麼一番折騰,現在早已經到了下午了,而他們自從昨天晚飯過後現在一點兒東西也沒有吃呢,此時聽華娟一說兩個人倒也感覺到有點兒餓了。

    這時候華羹遙也衝著兩人笑道:“怎麼了?嫌棄大哥我做的飯菜不好吃了?”

    莫言和霍蘭蘭臉上一紅,莫言急忙道:“這說得哪裡話,大哥的廚藝那可是沒得說的,我走過這麼多的地方,就數大哥這裡的飯菜最好吃。”

    這句馬屁莫言就拍得太過於明顯了,不過華羹遙也沒有往心裡去,當下四個人結伴到了華羹遙的家裡。

    因為莫言出頭替戚天掙回了臉面,所以華羹遙對莫言是十分的好感,酒飯期間不停地誇獎莫言的廚藝了得,並且對莫言的崇仰之情那是滔滔不絕,直說得莫言都快起jī皮疙瘩了。而華娟從始至終都沒有太說話,只是用那一雙大眼睛不停地從莫言的身上溜到霍蘭蘭的身上,然後又溜回莫言的身上,好像心裡邊一直在打著什麼鬼主意。

    莫言被華娟看得發了毛,終於找到了一個機會,問起了華羹遙關於今天在比試場上發生的事情。

    華羹遙聞言長嘆了一聲,然後道:“唉,這件事可是說起來話長啊!”然後喝下了一口酒,這才又道:“老弟,你有所不知,這個戚霖不光是戚天老爺子的養子,更是他老人家平生最得意的一個嫡傳弟子,在戚霖剛滿二十歲的時候,戚老爺子就已經將戚家的四大絕技傳給了他。要知道當時戚家絕技是只傳戚家嫡系的,而他做為一個養子這麼年輕就被傳予了絕技,可見他當時是多麼深得老爺子的喜愛啊!”

    莫言愣了一愣,道:“那後來又怎麼成了現在這個樣子呢?”

    華羹遙嘆道:“一言難盡啊,這件事就是由戚家的四大絕技和一個外族女子引起的……”

    “四大絕技?外族女子?”

    原來戚霖自幼是個孤兒,但由於天賦卓絕,深得戚天的喜愛,被收為義子。剛滿二十歲又被戚天傳授了戚家的四大絕技,這可完全是一個戚家嫡系子孫才能獲得的榮譽和特權,那時兩人之間的關係還是十分親密無間的,而那時的戚霖也是一副年少得志,意氣風發的樣子。

    直到有一天戚霖由鎮外領回來了一個女子,那是一個有著一副傾城容顏、氣質不凡的女子,戚霖完全被那個女子迷住了,而那個女子也十分願意嫁給戚霖,對於這等男情女願的事情,戚天並沒有反對,這樣子兩人就拜了堂,結了婚。

    小夫妻婚後也是十分的恩愛,而且在第二年就生下了一個大胖小子,戚天當時非常高興,平時並不太擅於飲酒的他那天喝下去了一斤多的白酒,第二天便給這個小孩取名為“戚樂白”,原意就是高興得喝了一大瓶白酒的意思。

    那時候戚天最喜歡做的一件事情就是抱著這個大胖小子在鎮上走街串巷,招搖顯擺,誰要是能誇上一句他的孫子,那他真是有求必應的。不久鎮上人也都發現了這個訣竅,每當想要讓他指點廚技的時候就都先誇上他的孫子幾句,然後廚藝上面的問題就也跟著解決了。

    但是在十五年前戚天偶然間發現了一件事情,這個名叫馮雪的女子原來是一個外族的女子,並且她深入戚家和戚霖結婚的目的就是為了戚家的四大絕技。

    這個發現引發了當年百花鎮的一場軒然大波。
你需要登入後才可以回覆 登入 | 註冊會員

本版積分規則

uuuuuuuuuu

LV:9 元老

追蹤
  • 195

    主題

  • 91908

    回文

  • 25

    粉絲

就是愛閱讀...