第六十章拉瓜秧，種豆
星期一，天氣晴朗，早晨，雞鳴時，李山一家已經起床了，桃林那邊，林穎陪著幾位老人，收拾竹筐，今天要大干一場。
早西瓜如今秧苗已經半數枯黃，是時候拉秧子了，李山拉著板車，張蘭，李峰挎著竹筐，李峰還專門拾到出幾雙手套，張蘭還說叨幾句。農村人可沒這般講究，李峰怕一會林穎，幾位老人拉秧子擦破手，西瓜秧子有些拉手。再說西瓜主根系有幾十釐米，甚至八九十釐米，雖然河灘是沙地，鬚根多，拔秧子也是頗需要力氣。
瓜地不遠，一會就到了，邊上西瓜地裡已經翻土種上綠豆，或是別的了，只有李峰家的西瓜秧子沒清理。主要是李峰澆灌了些泉水，尤其是李峰最先特意澆灌泉水幾棵，如今還是深綠色呢。
「怎麼這麼多野草。」林老幾人這會也趕了過來，看著瓜地裡一尺多高的青草，頗為驚訝。
李山有些不好意思，在農村誰家的莊稼地裡有草，可是十分丟臉的事，別人背後可是咬舌根。這會林成棟問起，真的不知道如何說起，這地裡野草是怎麼回事呢，自己原先可是除了幾次草。「林伯，可能今年上的底肥太厚實，不說雜草，西瓜長的多，大，連著西瓜秧子也比別人枯萎晚些。」李峰可是知道自己澆灌泉水引起的，這會只能找個由頭應付過去。
「別說。」成老扒開一簇青草，一看，上面三四個十來斤西瓜，連著結的，整整齊齊擺列著，看著別提多喜慶，誰人看見這般豐收的景象，打心底愉悅。
「哇，這裡也有，西瓜這麼多啊。」林穎扒開瓜秧，這些西瓜秧子被青草頂的老高，西瓜都看不見了。
林老，成老，張蘭跟著一愣，連著李山也是急急忙忙扒開草，看看，別說還真不少瓜，只有李峰比較正經，早在意料之中，不過看著幾人扒開的地方，李峰也不免心驚。這些青草堆裡三四個西瓜並列著擺在一起，看著真是頗為震驚，一路幾十個這般西瓜聚集想像，看著幾人一愣一愣。
「小寶，說的對啊，看來底肥足，看看這瓜，真是喜人啊。」林老感慨幾句，記著修大壩，截留大河，那時候河灘剛剛露出來，一層厚厚淤泥，種上西瓜，最大竟然有八十多斤，小點力氣弄不動。
「可不是，土肥好啊。」成老拍了拍腳邊拳頭大的西瓜，摘下來，用力一拍，西瓜應聲裂開，紅沙沙瓜瓤，分了一半給身邊的老王，這瓜不過三四斤，雖然小味道可不差。
早上不冷不熱，一眾人開始，拔秧，清理西瓜，有些小的幼嫩西瓜，李峰拾起來給小花，幾隻兔子做食物，雞鴨也是愛吃的，可惜自家豬，年前賣了，如今豬圈空著，說不上過幾天抓隻豬過來養。
忙活了兩個多小時，竟然只清理不到三分之二，主要西瓜多，看著身後堆積如山的西瓜，眾人苦笑，看著早飯前是弄不完了。張蘭這會子回去做飯，李峰看著林穎有些累，讓她跟著回去了，幾位老人身體越加康健，這時候只是臉色有些紅，額頭有一絲汗水。
李峰把板車拉過來，先把西瓜裝在竹筐裡，七八竹筐，每個竹筐裡裝在十來個西瓜，放在車子前後，中間，再放西瓜，裝的滿滿一車，李峰留意了一下有一百三四十個西瓜。看了看地上，沒見少，這會兒，至少四五趟，整個地裡清理完，沒個六七車絕拉不完的。李山這會子驚訝的都知道說什麼好了，大前年這塊地也是種的西瓜，拔秧只有兩板車多些。而且那年買出西瓜也沒有今年多，可見今年產量多高了。
「爸，怎麼了？」「沒事，走吧。」李峰拉起板車，斜背著皮帶，成伯幾人扶著竹筐，李山在後邊推著，上坡了。上坡容易下坡難，尤其是裝滿了西瓜，真是萬分小心不可。
「慢點，抬起把。」李山上前，幫著李峰，總算是有驚無險過了坡子，幾人舒了一口氣，看來一會還要少裝一些。
幾人裝了第三車沒裝好，林穎已經過來叫人回家吃飯，李峰抹了一把汗。這邊西瓜堆著，李山也沒留下來看著，周邊都是自己村裡人，白天動物少，不會把西瓜吃了的。
早飯，時間比較緊，做的簡單，綠豆湯，饅頭，拍黃瓜，悶豆子，萵筍，醃茄子，吃起來頗為清爽。
早上做了活，吃起來特別的香甜，李峰連吃了三個饅頭，兩碗綠豆湯，滿頭汗水，直說好吃。張蘭笑著說，你啊，是人懶，明天起來跑動跑動，準胃口好。早飯吃完，林穎幫著張蘭收拾碗筷，這丫頭倒是越來越有模有樣了。
上午，村裡來了一些城裡的休假人，沒趕上昨天盛會，有些遺憾，不過看著左右景色，綠樹成蔭，小河流水，青石山路，天然涼棚，綠竹，鳥語花香，不時飛過燕子。青石壘砌的院子上爬滿了絲瓜，西葫蘆，開著花兒，院子裡梨樹，院外的梨樹，遠處飄落著白色花瓣的槐樹，遠山，近水，阡陌交通，雞犬相聞，真是世外桃源一般。
大河上不時一兩條小船劃過，幾隻魚鷹子飛起，落下，翠鳥飛掠，水波蕩漾。尤其是不少人看著河灘上堆著一堆堆西瓜，一個個拿起相機合影留念，有些人還下地幫著李峰家拔秧子，人家可是說好了，自己弄西瓜要買走的。這些倒是稀奇，張蘭連連點頭，這般最好了，省的自己搬回去了。
不需要稱量，大瓜五塊錢一個隨便挑，六七斤三塊錢，再小的一塊一個，隨便吃。這般熱鬧引來十多個城裡人，個個滿臉興奮，摘桃子，摘草莓，這些都試過，可這摘西瓜好多人還是頭一次呢，主要西瓜秧子不能踩。
鬧騰半天，賣出了百十個西瓜，城裡人吃的滿嘴紅，拍照留戀，一時間整個河灘熱鬧非凡，連著一些過來觀鳥的鳥類愛好者，看著也頗為行動，一個個加入進來。看著鬧騰城裡人，如同孩子一般樣子，真是，那份自由自在，真是難得，難得啊。
上午十點多，瓜地清理完了，瓜秧堆在茅草房邊上，李山開始清理土裡薄膜，草根。張蘭回家那種子，李峰沿著瓜趟，整平地面，挖出溝子，用於排水。
沙土地土質最是適合西瓜，花生，西瓜拉了秧子，這邊種上花生，正是時候，昨天花生種子已經泡上，李峰偷偷到了些泉水，提高些出芽率。
花生又名金果，長壽果、長果、番豆、金果花生、無花果、地果、地豆、唐人豆、花生豆、落花生和長生果。花生滋養補益，有助於延年益壽，所以民間又稱之為「長生果」，並且和黃豆一同被譽為「植物肉」、「素中之葷」。花生的營養價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜製作各種營養食品。
李家崗這裡多是叫花生豆，常常用來做鹽水花生，炸花生米，鹽悶豆子，燒米粥，春節最少常見的零嘴。花生種起來比綠豆講究些，不能太密，太密光合作有不足，花生小少，太稀影響產量，這些張蘭李峰幾人刨坑，林伯幾位老人，林穎點種花生。
落花生，如今種下，中秋節前就能吃了，忙了一上午，花生種下了地，幾位老人回去歇著，林穎，牽著邊上吃嫩草的小花，毛球不知道怎麼弄了一個拳頭大西瓜，看來城裡人扔的，太小以為是幼瓜，其實早熟了，小毛球吃的肚皮滾圓，硬是賴在李峰肩頭不願下來，連著李峰用小綠威脅，這會子都不管用，這個憊懶的小東西。
下午，李峰領著肥仔在河灘跑了幾圈，攆出只肥兔子，看著林穎不在，李峰趕緊對著肥仔下命令，直接把兔子咬死，這邊在大河邊，用著小刀子直接開膛破肚，剝了皮，拿著肥嫩兔肉回去，今天吃兔肉補補身體消耗。
晚上做紅燒野兔肉，李峰早早侍弄，鍋裡燒開水把兔子肉放在裡邊過血漬，拿出來切成小塊。鍋裡加油，燒到六七成熱，放入，姜蒜，蔥絲，爆出香味，把兔肉塊放進去爆炒，加上調料，加水蓋上鍋蓋。
不一會肉香瀰漫在小院裡，走過李峰家院門外的人伸頭聞了聞，流著口水跑回家，晚飯林穎沒說什麼，只是偷偷瞪了幾眼。李峰完全不放在心上，吃著濃香兔肉，滿足啊。幾位老人對著兔肉也是頗感興趣，兔肉蛋白質含量高，對老人身體很有好處。
「不錯，小穎吃啊，怎麼幹看著，挺好吃的。」張蘭看著林穎低頭不吃菜，夾了一塊兔肉放在碗裡，林穎看了張蘭關切的眼神，默默咬了一口，別說這味道還真不錯，怪不得這人天天想著呢。偷偷瞪了一眼看著自己出醜李峰，林穎桌下小狠狠踩了一腳偷笑的李峰，呵呵，讓你得意。 |
