關於拉花

請問各位咖啡高手，要怎麼樣做出拉花？
有什技巧還是方法嗎？可以教教我嗎？

有關於拉花要如何做,
用說的不是那麼容易,
所以請點,
http://www.1stbook.net/dvbbs/dis ... p;ID=248&page=1
有圖與文字解說,
多做就會了

個人建議睡前三小時不要喝
另外多喝水也可沖淡咖啡因喔
因為咖啡因是水溶性的

chii0821:這位仁兄.你好像PO錯地方了哦.拉花跟咖啡因好像沒扯上邊.
不過你要是PO對了地方.是個不錯的建議.所以這次不扣分.請多保重哦!!:crying:

[ Last edited by chii0821 on 2005-2-7 at 08:28 AM ]

Originally posted by monita at 2005-2-5 10:49 AM
請問各位咖啡高手，要怎麼樣做出拉花？
有什技巧還是方法嗎？可以教教我嗎？

http://www.coffeebeans.com.tw/download/rosseta.ZIP

這是煌鼎的拉花教學影片.你可以試著學看看.

如果再不行.我們再討論.如果你要住的近.

我可以帶你去學.去看一些高手拉的花.真是.....想扁他們.

因為他們都說.沒甚麼.手抖一抖而已.:sleep:

:bigeye:好像很難也...我做了都失敗，到底是有什麼技巧啊？:crycry:

這我也一直學不會
太難了…
奇怪的是，每次看別人拉
都只是手抖一抖就很漂亮了
自己拉卻什麼也拉不出來…

Originally posted by monita at 2005-2-7 09:35 AM
:bigeye:好像很難也...我做了都失敗，到底是有什麼技巧啊？:crycry:

拉花不難.難在如何打好奶泡...
說真的.一杯有美麗拉花的咖啡.
除了奶泡要綿密.不能太硬之外.
咖啡本身的克力瑪也要夠.不然再怎麼拉也拉不好.

不知道你是用甚麼器材來打奶泡的??

[quote]原帖由 chii0821 於 2005-2-7 12:26 AM 發表


http://www.coffeebeans.com.tw/download/rosseta.ZIP

這是煌鼎的拉花教學影片.你可以試著學看看.

剛剛看了一下
真是太神了
看起來簡單
做起來超難

真的祇是抖一抖而已...太強了

我也來加緊練習...^^

我有很多作品囉，慢慢的分享給各位，還在增加中