要如何使用大同電鍋煮飯..飯不會黏鍋阿

我煮的飯都會黏鍋耶....外鍋要放水..還是怎樣...在國外需要求援阿

[ Last edited by cougarlee on 2005-8-29 at 05:32 AM ]

:sleep: 大大? 你不會那麼可憐吧 要多學學啊!!
我也是住國外啊 但是我好像沒有這種問題?:tongue:
我家也有個大同電鍋 不過我煮飯的時候也不需要在外面放一些水
我都是差不多如果兩杯米的量器 就會倒三杯左右的水
應該吧?:sleep:～～　還是你的鍋子太舊了:shine:　買個新一點的吧～～！！

一般的電鍋，大部分都要在外鍋放1~2杯的水

還有你是用哪一種鍋子來煮飯
如果你是用附贈的鍋子來煮，應該不會有這樣的狀況發生..


因為有時候我會用白鐵鍋來煮飯，也不太會黏鍋

只不過會有一點點硬硬的而已.......

就算是煮糯米也不會。

而你所謂的黏鍋，是指底下的還是旁邊的

STAR: 感謝您熱心解答 +5 分 :wink:

[ Last edited by starlight on 2005-3-8 at 06:20 AM ]

基本上只要蒸飯，飯就會熟
可以再鍋子下面店一層鐵絲網，或蒸架
郭底就不會燒焦
我都是一杯米內郭一杯水
外郭一杯水等外郭水主干後就好了

STAR: 感謝您熱心解答 +5 分 :wink:

[ Last edited by starlight on 2005-3-8 at 06:20 AM ]

基本上

米和水的比例是1:1

也就是一杯米內鍋就加一杯水(想吃軟一點水可以多加一點)

外鍋加一杯水就ok了

如果你所謂的黏鍋是像鍋巴的話

建議煮好後

把插頭拔掉或是在下面擺蒸盤

Star: 感謝您熱心解答 +5 分 :wink:

[ Last edited by starlight on 2005-3-12 at 05:49 AM ]

說明書上的用法: 兩杯米的話內鍋加水到刻度2,外鍋加米杯刻度2的水

米洗好放入電鍋中，夏天浸泡20分鐘，冬天1小時，
煮好飯燜10分鐘，用飯瓢把飯挑鬆散，再略悶一會兒，就有香Q的飯好吃了。
給妳參考^^  

:gift:

大同電鍋真的是非常的好用～～
不論是煮飯或是蒸、滷、燉
一般煮飯米跟水的比例約是1：1～1.5
看你喜歡吃軟一點或是硬一點
另外飯煮好之後，就是電鍋那個按鈕跳起來之後，先用飯匙把飯拌一拌然後再悶個十來分鐘
這樣煮出來的飯就不會黏鍋了
PS.在煮飯時可以加幾滴橄欖油或沙拉油飯煮起來也比較不會黏鍋
參考看看！

STAR: 感謝您熱心解答 +5 分...  還有飯伴苦茶油也很好吃喔^^ :wink:

[ Last edited by starlight on 2005-3-12 at 05:51 AM ]

Originally posted by logome at 2005-3-9 02:31 PM
基本上

米和水的比例是1:1

也就是一杯米內鍋就加一杯水(想吃軟一點水可以多加一點)

要附加說明的是...

米和水的比例是1:1 -- 因為台灣的米，是蓬萊米.. 照這樣的比例是ok！

如果你是居住在外國，外國的米，是 再來米.. 比例就要 1 : 2~3 水要加倍
如果照1:1煮出來的飯，會顆顆分明..不好吃！:bigmouth:

Originally posted by gen1234 at 2005-3-11 04:54 PM
大同電鍋真的是非常的好用～～
不論是煮飯或是蒸、滷、燉
一般煮飯米跟水的比例約是1：1～1.5
看你喜歡吃軟一點或是硬一點
另外飯煮好之後，就是電鍋那個按鈕跳起來之後，先用飯匙把飯拌一拌然後再悶個十來分 ...

不過加上沙拉油或橄欖油要當天吃完歐:smile:
放隔一天的話就會黃黃的歐:unhappy:

滴幾滴沙拉油可能會比較好吧
我看我媽都這樣煮飯的