義大利麵白醬

我想請教一下
食譜內所教的
加入麵粉抄成糊狀
就這個步驟而言
很容易一不小心就會焦掉
感覺上是須要一些功夫
是否還有其他的方法(不必將麵粉抄成糊狀的方式)
而製作成的白醬?
:what: