感嘆!!很多素質差的咖啡店都跑出來了!!

對於純粹愛咖啡的人而言，現在大多數的店已不符合要求，畢竟咖啡現已成為休閒的另一種型式，店面賣的可能有氣氛、空間或其他附加價值的服務，如此才能有消費者，是趨勢也是生存，但也有一些專注於咖啡的店，有一群死忠的愛好者，找到自己所屬的就好啦:smile:

嗯，深有同感..
當喝多了咖啡後，對於咖啡的鑑賞與要求都會變高..
但是，很多家的咖啡都是隨便弄弄或者太制式化..
喝起來真的會想罵人的....:angry1:

沒錯
那種跟去販賣機買沒兩樣
不如自己做

我覺得有時候可以去碰碰運氣~~
說不定你會遇到技術高超的煮咖啡高手~
不過通常都是遇到難喝的比較多~~

沒錯!!很多很用心的店家老闆,認真在研究各種豆子的混合比及調法,卻不及連鎖咖啡,而且雖然有名...豆子卻不是最好滴,用奶味來掩蓋...一杯還貴的要屬..名氣打的大一窩蜂人...拼命買...真替用心研究咖啡的人叫屈...唉

用心經營的業者，期待獲得用心喝咖啡客人的肯定，喜歡看到客人陶醉、享受活在當下的感覺。
有人用心喝咖啡、享受咖啡的深沈的苦味、明亮的酸味，有人則是愛氣氛、咖啡只是這氣氛的元素之一
，還有人則是將咖啡當飲料喝。
通常都去固定的店，這些店的老闆都很龜毛，吧台師傅流動率低，煮的咖啡都有一定的水準。

最討厭買到上面蓋上奶油，然後再撒糖果的冰卡布，
騙錢也不是這樣，還賣60元ㄟ！

還有卡布跟拿鐵不分的店，
老闆竟然說一個牛奶先放，一個牛奶後放，
差點暈倒！

台灣地方小商業行為更顯得競爭這種一窩瘋的事已經不是第一次囉有競爭對消費者來說反倒是一種好事低價削假競爭到後來一定行不通還是要維持品質跟獨特的風格才能在市場存活下的

也真的是一種風潮，一窩風大家又開啟平價咖啡，也不斷用媒體來打市場，但是對咖啡人的堅持而言，這彷彿就是把咖啡豆當成是，一種加糖跟奶精的水。