低熱量陷阱！缺營養不瘦反胖
作者華人健康網 記者駱慧雯／台北報導 | 華人健康網 – 2014年9月29日 上午10:02
正妹潮流當道，許多年輕女性刻意追求「紙片人」身材，飲食嚴格控制熱量和食量，且以多睡覺降低能量的消耗方式進行，長期造成營養不良、容易疲倦、肌膚凹陷等病厭厭的老化症狀。營養師提醒，減重不能一味追求低熱量，應配合個人每日能量所需，均衡攝取六大類食物，才能維持良好的生理機能和代謝力，促進健康和理想體重。
低熱量飲食≠減重 營養不良恐更胖
多數有減重經驗的人，相信只要少吃一點食物，吃進身體的熱量低於身體本身所需熱量，自然就能減重成功，因此例如三日減肥餐、蜂蜜減肥法、斷食法、無澱粉飲食法等強調低熱量的減重偏方大行其道。不過，這樣低熱量但營養不均衡的方式，短期減重可看見成效，長期卻可能讓人賠上健康。
楊尚文營養師表示，上述舉例低熱量的減重方法，減去的不是身體脂肪，而是肌肉、水分、電解質與瘦體組織，只會使身體代謝率低下，身體需要的熱量減少，表示必須吃的更少，才能減去或維持目前的體重，即使有執行的超強意志力，過程也特別容易產生「溜溜球效應」，即為減重停滯和復胖，體重甚至比未減之前更胖。
長期採行低熱量飲食的失敗率高，且容易因營養不良，出現貧血、掉髮、肌膚膠原蛋白流失等老化現象；更嚴重的是，部分女性對於瘦身過於執著，吃完甚至進行催吐，最後導致厭食症，需由心理諮詢師介入輔導。
減重勝利法：
本帖最後由 小雪的豬兔子 於 2014-9-29 17:16 編輯
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