【現實百態】重生之新農村 作者:掙錢買房 (已完結)

 
mk2258 2015-7-19 17:15:00 發表於 都市言情 [顯示全部樓層] 只看大圖 回覆獎勵 閱讀模式 548 93819
mk2258 發表於 2016-1-31 21:46
   第四十章火鍋初體驗
  王勇帶著弟弟王亮小哥倆把自家五間房的房頂積雪全打掃完的時候,差不多都到中午了。這並不是雪下得厚,雖然下了一天一夜,可房頂上的積雪也就五六公分厚罷了。
  大簸萁,大掃帚,大板鍬全都用上了,倆人要是好好乾的話也用不了一個小時。可是倆人,尤其是王亮這個小屁孩乾了沒兩分鐘就開始煩了,非要纏著哥哥,嚷嚷著要打雪仗。

  結果遭到哥哥無情的打擊之後,渾身滿頭滿臉的全是冰涼的雪花,哭哭啼啼地順著梯子爬下去找老媽哭訴哥哥欺負他。

  這個大責任王勇當然不能承認了,於是也跟著下來,在老媽面前同弟弟王亮展開了一場關於大是大非問題的激烈辯論。

  最終,王勇以無可辯駁的巨大優勢擊敗了王亮,讓這個小屁孩啞口無言之下,抹著眼淚發動感情攻勢,將老媽給腐蝕了。

  於是,王勇悲劇了!被老媽責令一個人中午之前一定要把屋頂的雪清理乾淨。

  這可是讓王勇氣炸了,不過在老媽不善的額眼神中,對敵經驗豐富,深深懂得好漢不吃眼前虧的他趕緊灰溜溜地爬梯子上了房。

  跑到屋頂坐了有半個多小時,王勇才壓下心裡的憤怒,在暗自下定決心一定要找機會整治一下弟弟那個小屁孩,愛哭精之後,才不甘不願的拿著比自己還高的大板鍬一趟趟的往下推雪。

  因為覺得自己受了委屈,中午飯都沒好好吃的王勇,一放下飯碗就跑的不見了人影,直到太陽落下了西山溝,才滿臉興奮地和張春祥張叔有說有笑的拎著一堆東西進了家門。

  “媽,做飯了沒?今天咱們吃點新鮮的!”

  “吃啥新鮮的?你又想幹啥?”

  老媽田秀華很是警惕地看著大兒子,這小子可是有前科的。就像最近一次,前幾天,說是要做一道南方風味的紅燒肉給大家嚐嚐。結果使勁兒的放糖,還沒控制好火候,糖都糊了!做出來的紅燒肉黑乎乎的,家裡的狗都不吃!

  “嘿嘿,這次可不關我的事,是我張叔提議的。是不是,張叔,你也說句話啊?”

  “是,對!是我說的。嫂子,看到我手裡的肉沒?這可是地道的草原羊羔肉!一會兒你給切薄片,咱們刷鍋子吃!”

  張春祥比王勇還興奮,手舞足蹈的向王勇老媽介紹火鍋有多好吃,最適合在冬天吃,什麼補血益氣,什麼驅寒暖身,什麼味道絕美,吃一口想兩口,吃兩口就停不下來之類的一大通下來,老媽也被他說的都嘴饞了。

  “這樣,媽你趕緊去切肉,我去準備蔬菜,張叔你準備火鍋底料,咱們爭取半個小時後能吃上火鍋子!”

  王勇聽著小胸脯就跟著大將軍似的發出號令,然後幫著張叔找齊了油鹽醬醋,花椒,乾辣椒還有大料,桂皮,草果之類的調味料之後,就匆匆忙忙的去準備蔬菜了。

  家裡儲存的土豆削皮切片,黑木耳用溫水泡上,中午剩下的一塊豆腐也切成小塊,家裡常備的豆皮,海帶都泡上,粉絲大白菜這經典涮鍋菜更是絕對少不了的。

  除了這些之外,大棚裡出產的新鮮的適合涮鍋子的香菜,油菜,生菜,蒜苗,圓白菜,也統統拿大盆放一起裝了一大盆上來。

  分別裝盤子不僅佔地方,而且也太費事了,懶筋又開始抽抽的王勇乾脆洗乾淨了全裝一個大盆裡就端上了桌子。

  火鍋這東西,在古代叫古董羹,聽說是因為食物投入沸湯中發出“咕咚”聲而得名。這玩意可是地地道道的華夏獨創美,歷史悠久的很!

  據歷史學家考證早在東漢時期就有了火鍋出現了,唐代更是已經十分流行了。白居易的《問劉十九》這麼寫到:綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。晚來天欲雪,能飲一杯無?

  紅泥小火爐,就是火鍋。在即將飄雪的冬日旁晚,三五好友,飲著新釀的好酒,滿前火鍋熱氣騰騰,肉片翻飛之下,大聲暢談著彼此熱衷的話題,好一副詩情畫意啊!

  後來,火鍋流傳到蒙古一帶,就變成了專門的涮牛羊肉了。因此,涮羊肉嚴格說起來,應該是起源於火鍋的。

  到清代之後,火鍋不僅在民間廣受歡迎,而且也成了一道著名的宮廷菜。

  火鍋講究現吃現燙,麻辣鮮香,油而不膩,食之,暴汗淋漓,酣暢至極。可以除濕解鬱,特別適合冬日里食用。

  不過對於伸出偏僻農村的王勇一家人來說,火鍋那就是一個傳說罷了。別說吃了,聽都沒聽過!因此,田秀華對於火鍋的做法分外上心,一邊切肉,一邊看著張春祥調製底料和蘸料。

  炸辣椒油,放入各種調味料,最後加入老王家大鐵鍋裡的老湯。說起來這份老湯可不簡單,當初還是為了能給身子體弱的王勇補身子王海和媳婦田秀華才決定以後時不時的就燉點大骨頭給他吃。

  沒想到王勇用大骨頭湯煮了一次掛麵之後,全家人都喜歡上了這種吃法。從那之後,這大骨頭湯家裡都沒斷過。

  為此,還特意跑縣里買了一個鐵皮爐子和一個不銹鋼大桶,夏天放外面,冬天放大棚裡,每隔個三倆天就要買一點大棒骨或雞架骨什麼的扔裡面熬湯。

  等到放在液化氣炤上的小鐵鍋咕嘟咕嘟開始翻花冒泡的時候,一股子混著著油香,辣椒香,調料香的濃重的香氣撲鼻而來,讓所有聞到的人都不由自主地就開始翕動鼻子,尋找味道的出處。

  “好啦,大功告成!王勇,你的菜準備好了沒?”

  張春祥一邊調製著農家特製香油皮,一邊催促王勇。這香油皮其實就是所謂麻醬,不過相比於城市裡的麻醬又有點不一樣。

  這是走街竄戶的手藝人用石磨磨碎了炒好的芝麻,用石磨現磨出來的。相比之下更加的粘稠,要想吃的時候一般都要加水調和一下。

  這可比你在商場超市買的瓶裝的那種加了麵粉的樣子貨要香濃的多的多了!那味道說是香飄十里肯定是誇張了,但是每次有人來村里賣現磨香油皮的時候,隔著一里地之外絕對能聞到它特殊的香味。

  加水把香油皮稀釋之後,張春祥又拿起王亮剛從小賣部買回來的豆腐乳,碾碎之後放到香油皮里,加點蔥花香菜末,這蘸料就算是弄個好了。

  可惜家裡沒有糖蒜,不過還好,王勇從大棚裡拔了幾株開起來要粗壯一點的蒜苗,弄了幾頭新蒜代替一下也是不錯的。

  “回頭,等這一茬新蒜下來,醃點糖蒜吃。”張春祥一邊幫著王勇剝蒜,一邊吧著嗒嘴說道。

  “糖蒜?那個太麻煩了,我給你醃點臘八蒜吧!”

  張春祥沒好氣地瞪了一眼王勇,心說我要吃臘八蒜好用的著你嗎?把蒜瓣用醋一泡這事誰不會幹啊?

  “成,成,算我沒說還不行嗎?真是怕了你了,那麼大人了還總以為自己是個萌娃娃啊?”

  “啪——”

  “哎呦!”

  “怎麼跟你張叔說話呢?沒大沒小的!”

  “老爸,今天你怎麼回家吃晚飯啦?農場那裡做的啥飯?”

  脫掉大衣準備洗手的王海,一邊脫衣服,一邊說道:“農場今晚上吃酸菜豬肉燉粉條,要不是王亮過去叫我,我還真就在哪吃完了再回來。”

  王海對於豬肉燉粉條那就跟王勇喜歡吃魚一樣,怎麼吃都吃不夠。每次他一個人都能吃上兩大碗,忒嚇人啊!那可是直徑十多公分的大碗裝的滿滿的冒尖了都!

  老媽把切好的一盤明顯略厚的羊肉端上桌之後,幾個人圍坐一起,也不發表什麼就餐演講,感謝這個感謝那個的,伸著筷子就開動了。

  和人家那薄如蟬翼的羊肉片相比,田秀華在刀功上明顯比人家差了八條街了都。這一片片的羊肉,厚度全都超過了五毫米里!吃一片絕對頂人家十片都多!

  不過這樣吃起來倒是很過癮,只是熟的慢了一點,要放到鍋裡好好煮一會兒才能享用羊肉的美味。

  “香啊!”

  王海學著張春祥的樣子夾著一片煮熟的羊肉片在蘸料裡沾了沾,然後放進嘴裡。一股濃烈的混合香味讓他立刻就忍不住開口讚歎起來。

  他身邊的王亮一看,也不管自己那片肉熟沒熟,撈起來在蘸料碗裡一裹然後就往嘴裡塞。動過之快讓老媽田秀華想要阻止都來不及了。

  “啊!嘔!哈!呀!”

  一連串的與其感嘆詞之後,這小子手舞足蹈的開始淚流滿面地原地表演起了跳大神。那動作,那神態,直接讓王勇樂的一口湯直接從鼻子眼冒了出來。

  “辣!辣!太辣了!”

  王亮一邊流著眼淚,一邊拿手在嘴邊扇呼著,然後嘴裡不停地喃喃自語著。看的老媽心疼的趕緊起身去堂屋給他舀了一瓢涼水。

  “嘿嘿,這東西吃的就是一個麻一個辣!你吃不了辣的話讓媽給你下碗掛麵吧。”王勇幸災樂禍地一邊嚼著嫩滑的羊肉,一邊故意擠兌王亮。

  他才不會說還有清湯鍋和鴛鴦鍋這種專為不能吃辣的人士準備的火鍋底料這回事呢!哼,敢讓你哥我受委屈,我就讓你想吃卻不敢吃,聞著香味流口水!

  結果今晚這頓火鍋,王亮還是如王勇所想的那樣,聞著那股子香味直流口水,可之前的痛苦遭遇卻讓他根本不敢往裡伸筷子,只能愁眉苦臉的扒拉著自己碗裡的掛麵湯吃。

  看得到,聞得到,但是卻吃不到。人家吃著自己只能羨慕嫉妒恨地看的,人生最大的痛苦也莫過於此了吧。

  為了美味的火鍋,王亮在小小的內心深處暗下決心,一定要試著吃辣椒!哼,等以後我能吃辣了,我自己做一鍋自己吃,讓你們都看著,誰也不給吃。

  想像著一堆人圍著自己,求著自己讓他們也吃點火鍋的情景,小屁孩王亮忍不住嘴角露出了一股子頗為得意的笑容。

  只是一低頭看到碗裡滿是油花的掛麵湯,小臉又耷拉下來,撅著嘴扒拉半天才挑起一根麵條不情不願地放進嘴裡。

  除了王亮其它四個人都吃嗨了!各個滿頭大漢的,嘴唇都辣的發麻了還是欲罷不能的往火鍋裡伸筷子撈吃的。

  最終,超常發揮的四個人把二斤多羊肉,一大盆的各式蔬菜,還有其它雜七雜八的食材給一掃而光,丁點不剩,才挺著肚子意猶未盡的回味著剛剛的美味。

  “嗯,這個火鍋不錯,以後可以加入咱家的食譜了。”

  王海第一個發言,一邊說一邊用手在鼓鼓的肚皮上捋順著。

  “太辣了!下次不許放辣椒!”

  王亮大不滿意了,眼睛從電視機屏幕上挪開,發表自己的意見。

  “其實吧,這火鍋也是有不辣的,不過我感覺不辣吃著沒味道,一點都不好吃!”

  王勇這話一說完,王亮這小子連電視都顧不上看了,一骨碌從凳子上下來,跑到王勇身邊抱著他大腿就哀求著明天給他弄一回不辣的火鍋吃。

  王勇則是扭過頭去偷偷的嘿嘿直笑,你哥哥我是那麼好欺負的嗎?

  今天晚上加班,還不知道得到啥時候呢,先上傳一章。另外,因為供應部的事編輯要求刪改,以至於後面的部分全都要重新梳理整改,房子都愁死了!估計得要好幾天沒時間碼新的章節了。
mk2258 發表於 2016-12-23 22:00
重生之新農村 第四十一章王家菜譜

         


    所謂的王家菜譜是王勇這個吃貨提議搞出來的,就是把全家人喜歡吃的菜式連同做法原材料等都記錄下來,形成了一本記錄在王勇買來的筆記本上的菜譜。

    如今,王家菜譜在王勇來自未來記憶的作弊下,已經有了八十多道經典菜式,八大菜系外加其它地方菜系的菜全都齊了。

    不過,這里面記錄的到底是不是人家的真正的做法,那還得兩說了。例如經典的川菜魚香肉絲,水煮肉片,蒜泥白肉,麻婆豆腐等,因為王勇也不是專業廚師,所以它記錄的這些菜的做法也只能是形似而已。

    不過,對于現如今的王家人來說,已經足夠讓他們驚嘆世間竟有如此美味了。這里面沒有一道菜是他們之前听說過的,更別提吃過了。

    隨著時間的推移,菜譜越來越深得全家人的重視,很多本地土菜也被加入進來。比如王海喜歡吃的酸菜豬肉炖粉條,比如田秀華最愛吃的王勇改良的小雞炖松蘑。

    甚至王亮這個小屁孩都在哥哥王勇的燻陶下喜歡上了自創美食。在他的強烈要求下,他自創的一道除了他沒人願意嘗試的所謂美食也被列入家族菜譜之中。

    這小子某一天突發奇想,在老媽炸制她最喜歡吃的千子(音譯,是一種用粉格子的豆制品包裹肉餡卷成條狀,然後切成三厘米左右的小段之後,入油鍋炸制,外表金黃酥脆,里面肉餡鮮嫩可口)的時候,將蔬菜上漿之後扔進去炸制。

    很是類似後世的炸串,可惜這小子沒選好材料。他炸制的是黃瓜和西紅柿這兩樣他喜歡吃的蔬菜。

    結果炸好後除了他,沒人喜歡吃。可這小子哭著喊著非要哥哥把自己發明的炸菜(這小子起的名字)錄入家族菜譜。

    最後還是王勇看他哭的實在可憐,就提點他了幾句,把黃瓜西紅柿換成了圓白菜,土豆,豆角,菜花,還有各種水果,並且還告訴他,這種做法早就有了,根本就不是他發明的。

    有了好吃的的王亮那還顧得上這個啊,自己興致勃勃地炸了小半盆之後,抱著盆子就不撒手了,一連吃了三頓還嚷嚷著沒吃夠!

    慢慢地,王家菜譜的事就在村里傳開了。後來秦朗這個副縣長和張春祥這個城里人知道後更是隔三差五的就帶著食材過來搭伙好好吃上一頓。

    也正是通過這二人之口,王海一家四口人人都能做的一手好菜的事就在他們熟人之間傳播開了,引得很多人紛紛特意跑來嘗鮮。

    尤其是劉彪,因為離著近,自己又有車,更是一個星期至少也要來個兩三趟。不過也正因為如此,王勇家里吃的肉,魚什麼的都根本不用去集市上買了。

    這些人過來吃飯都會多多少少的帶上一堆的食材,主要就是各種肉和魚。什麼牛肉,羊肉,豬肉,雞,鴨鵝,兔子,一家人根本吃不了,只能是送給周圍的鄰居和附近的親朋好友。

    比如王勇三姨夫家,因為近水樓台先得月的緣故,這一年來肉根本就不缺吃。別的不說,絕對能保證每天都至少能吃上一頓肉。

    除了這些常見的肉類,還有很多野味也讓王勇和王亮小哥倆那吃的叫一個油光滿面啊!

    像是本地很少見的 子肉,野豬肉,鹿肉,還有大雁肉,這個時候,農村人可講究什麼保護動物的說法,遇到了絕對弄死吃肉。

    人都吃不飽,誰還管你什麼保護不保護啊?

    來自草原的牛羊肉,東北的山珍,南方的水果,沿海的海產,什麼大螃蟹,大對蝦,大海參,各種貝類,吃的一家人大快朵頤的同時也是眼界大開。

    以前哪見過這麼多東西?別說吃,听說都沒听說。就像是海參,不僅是王海,連帶著全村大部分人也是第一次才知道海里竟然也有人參?

    也正是因為天天吃肉的緣故,王勇和高貴小哥倆那明顯是比同齡人要強壯不少。特別是之前體弱多病的王勇,更是變化驚人。

    一年多的時間里,體重增加了足有三十多斤,個頭也竄長了十幾公分,從原本的一米一出頭長到了如今差不多一米三多,成了同學們中的“大個子”。

    以前那些經常欺負王勇的同學,再也不敢欺負他了。在他的金蛋攻勢之下,很快他的周圍就聚集了一幫忠實的擁躉,粉絲,每天圍著他轉悠,希望能得到他的邀請去他家里吃上一頓大魚大肉。

    認識了王來福這個大廚之後,王勇更是死皮賴臉的纏著他學會了各種水產和野味的做法。特別是他自己喜歡的魚,一下子足足增加了十多種新的做法。

    從以前單一的炖魚,到現如今什麼魚肉餃子,魚粥,魚湯,清蒸魚,紅燒魚,醬燜,糟鹵,糖醋,麻辣,各種口味制作的不同品種的魚菜可是讓王勇在人前沒少被夸贊。

    這不,村里老奶家里的老姑出嫁擺回門宴就找上了王勇。老姑夫家就是本村的,距離也不遠,走著去也就是十來分鐘的樣子。

    明天就是回門的日子,提前半個月老爺老奶就親自來王勇家里請王勇這個六孫子(王勇在老王家男孩中排第六)出山,要他在老姑回門宴席上露一手,做上幾條魚給大伙嘗嘗。

    這能不答應嗎?必須答應啊!王勇記憶里只有奶奶,爺爺早在父親還沒結婚的時候就去世了。

    他奶奶去世後,老爺老奶那對他就跟親孫子一樣,每次去他家準會有好吃的東西給他留著呢。什麼核桃酥,油酥餅,桔子汁,或者是一倆個當時難得一見的桔子香蕉什麼的南方水果。

    而且老姑對他也好的不行,按照老媽的說法,自己幾乎就是老姑看著長大的。他小時候,因為父母好幾次帶奶奶去外地治病,年幼的王勇就被交給老姑帶了。吃喝拉撒睡的,直到奶奶去世,王勇能跑的時候才結束。

    昨天魚就被大伯帶著人從鄰縣黎城的農貿批發市場跟一些其它肉、菜,調味品什麼的買了回來。

    王勇過去看了一下,全是二斤左右的鯉魚。在這年頭絕對是奢侈的象征了!一般來說,就是結婚的宴席也只不過是娘家人那一桌兩桌的會上鯉魚,其它的都是上一些便宜的白鰱代替了。

    沒辦法,誰讓這時候大家都不富裕,兜里根本就沒幾個錢。結一次婚,可是很少有不借錢不欠債的。

    當然了,嫁姑娘的好一點,畢竟有彩禮錢支撐著。但是王勇知道,心疼老閨女又不差錢的老爺老奶可是把彩禮錢一點沒留全都換成了家具電器什麼給老姑陪嫁過去了。

    這次回門宴席可都是老倆口自己的積蓄操辦的,也幸虧老爺是縣里一家水泥廠的工人。雖然現在每個星期還要自己騎自行車過去上四五天班,記憶里好像是零零年才徹底退休了。

    一個月足有三百多塊的收入,這個工資幾乎就是很多干部都達不到的工資水平了。沒辦法,老爺資歷老,據說是建廠後招收的第一批工人,那工齡長的嚇人,足足三十多年。

    一個月三百塊,別說是在農村了,就是在城市里,也足以負擔的起一家四口人的生活了。所以,老爺子那才是真不差錢!

    老爺掙工資,家里其它孩子又都已經成家立業了,像是最大的孫女,王紅都已經上初中了。老閨女這個最小的孩子結婚,老倆口和家里三個兒子還有大女兒一商量,這事必須要大辦啊!

    以後再想操持這事可就沒機會了,老爺子準備最後哆嗦一把,得瑟一回。也讓村里人看看老王家他們這一脈的實力。

    于是,這次回門宴席就有點大發了!一般來說村里誰家有喜事,頂破天也就是辦個十二三桌就頂天了!可是老姑的這次回門宴席,可是照著二十五桌準備的!家里各自的親戚朋友可是全通知到了。

    而且在食材上更是雞鴨魚肉辦了個齊全,不像是別人家里竟然用其他東西濫竽充數,真正的肉菜其實少的可憐,只能是讓客人吃,其他人筷子沾一下嘗嘗味道就得了。

    沒辦法,家里都不富裕,可不敢一頓都吃光了。你在人家狠吃了,人家輪到你家辦事的也狠吃,到最後真正的客人都沒吃好就啥也沒有了,那可就丟老了人了。

    這年頭,擺宴席還好點了。要是再往前推十年,那時候擺宴席用的盤子都不能叫盤子,得叫碟子!個頭小的直徑只有十來公分,一人一口估計就得空了。

    現在好歹也是大盤子了,直徑怎麼也是二十來公分的,雖然都是淺盤子,也裝不了多少東西,但是樣子子好看不是?

    咱這可是大盤!不是那種只能叫碟子的小氣玩意兒!農村人,越窮越好面子,就怕自己家辦事的時候被人家說閑話,特別是客人能不滿意。那可是讓人家可以說一輩子的,丟人丟大了!

    王勇過來的時候,老爺家里已經人來人往的很熱鬧了。到處都是老王家的婆婆媳婦還有左鄰右舍來幫忙的婦人們的身影。

    冬天這天氣,魚買回來的時候都成了冰疙瘩了。王勇指揮著嬸子們用涼水泡上端到屋里暖和的地方,告訴嬸子們,不用提前收拾,明天現收拾現炖,然後就跟著幾個哥哥弟弟的跑外面耍去了。

    混了一頓午飯,又混了一頓晚飯,才跟著過來幫忙的老媽以及純粹混吃喝的弟弟一塊回家。

    仍然在刪改存稿中,頭疼啊!
regn13 發表於 2018-4-8 15:26
第四十二章回門宴之燉魚

    一大早起來,王勇難得沒用人催自己就早早的爬了起來,穿衣洗臉,然後就是一項這個年頭農村孩子很少有的活動刷牙!

    這年頭別說孩子就是大人也沒幾個刷牙的,一個是牙膏得要花錢買,另一個大家根本就沒有保護牙齒的意識。飯都吃不飽呢,誰還有空關心牙好不好啊?

    王勇可不行,早在去年就買了這個年代十分流行的小白兔兒童牙膏。人家這可是在電視上都做了廣告的名牌貨!

    而且這個廣告拍的十分的生動,使得王勇即使是幾十年後還依然能回憶起廣告的很多細節內容。

    一隻小兔子啃蘿蔔,才咬了一口就捂著腮幫子,牙疼的直叫喚。然後拿出一面鏡子,這麼一看就發現牙齒裡有細菌(幾條大蟲子)搗亂。

    “沒關係,我用小白兔高級兒童牙膏,來對付它!”小兔子大喊一聲,就不知道從哪裡拽出來一支牙膏。

    然後開始刷牙,滿嘴潔白的泡沫。

    刷完牙再吃蘿蔔,小兔子美美的吃了一根胡蘿蔔,然後對著鏡頭說:“看現在我的牙齒刷的白白的,吃東西可管用啦!”

    最後再來一句點睛之筆“請記住,兒童刷牙就用小白兔高級兒童牙膏!”

    這牙膏如今可不是誰家都能用上的,特別是農村。據王勇自己所知,全村像他這麼大或者比他還大幾歲的孩子就沒有一個刷牙的。

    來自未來的記憶告訴他,自己那是可是初中才開始刷了第一次牙,然後一個月也刷不了幾回,主要是覺得麻煩。

    到了高中好點,那也不是天天刷牙,直到上了大學之後,這每天刷牙的習慣才養成了。當然,主要還是年紀大了,好臉面!人家都是這麼幹,你不這麼幹那不是脫離組織嗎?

    關鍵是一張嘴就是一嘴的口臭,見面了連說話都不敢張口。每次見到一群人皺著眉頭扭過臉不願搭理自己的情形,太尷尬了。

    刷完牙洗完臉,連早飯都沒吃,王勇就裹著大棉衣小跑著來到村北頭的老奶家裡。一進門還沒等他說話,和老奶他們住一起的二叔就拉著他進屋先吃了一頓掛麵湯。

    說實話,王勇是真不想吃!家裡拿高湯煮的掛麵湯他都吃煩了,何況這裡這種清湯寡水的,根本就激不起他任何食慾。

    不過盛情難卻,他要是真不吃,估計二叔就該尷尬了。還好,二叔家的哥哥王傑在王勇家裡吃過幾次飯,為了好好招待王勇這個而弟弟,跑西屋端了一盤炸千子過來。

    勉強吃了一小碗掛麵湯,王勇一抹嘴巴子,就趕緊到院子裡指揮著一群叔叔嬸子大娘們開始收拾魚。

    開膛破肚,刮魚鱗,清理乾淨之後,那清水再好好洗了兩遍。

    “把魚背上斜著切幾刀,注意別切斷了,見骨頭就成了。然後拿鹽,薑片,蔥花,花椒粒,啤酒先醃上。”

    “鍋裡倒油,大火燒開了準備炸魚!”

    “二叔,給我起幾瓶啤酒!大嬸,幫我把香菜切了!”

    王勇小大人一般,開始忙活著的指揮著眾多叔叔嬸嬸,嫂子們幹著幹那的。一年多以來,這些王家這一大家子誰家不知道王勇這小子的事啊,老四家能有今天可都是眼前這個小不點折騰出來的呢!

    所以大家也很自然不把他當成普通孩子看,而是當成了可以平等交流的同齡人一般,有時候甚至都覺得這小子比自己這些大人加一塊還要厲害。

    “王勇,油燒熱了!都冒煙啦!”

    燒火的是大表叔田慶喜,他在一家陶瓷廠幹過,現在因為廠子效益不好,很少去廠裡上班了。不過因為見過世面,也能湊合做一手大鍋飯,所以今天主廚就是他。

    但是在做魚方面,他對於王勇的手藝那是只聞其名,沒真正吃過。但是不妨礙他相信這孩子真的有一手做魚的好手藝。畢竟沒有二十個也有十八個人,在自己耳邊說起過這事了。

    今天正好藉著這次機會兒跟大外甥學一學,這事他可不認為有什麼丟臉面的。在工廠裡雖然講究論資排輩,但是關鍵時刻那還是得講究達者為師的!

    所以,今天一大早過來之後,他趕在王勇還沒來之前就把燴肉(燉肉)弄好,讓人看著小火慢慢燉著之後,就直接搶了給王勇燒火打下手的活。

    “好嘞!表叔,你往油裡加點鹽,再把魚撈出來一條一條的下油鍋,裹上面,炸到兩面金黃就成了。”王勇拎著四瓶啤酒走過來,對大表叔說道。

    “好咧!瞧好吧!”

    “嗤”

    隨著一股子蒸汽,一條魚入鍋了。因為油燒的很熱了,也就差不多一分來鐘,王勇就讓大表叔撈起來繼續炸第二條。

    就這麼著過了一個多小時,就把所有的魚全部炸好,放到了大盆裡備用。

    “好了,現在把油掏出來吧,留一點底油就行了。”

    “好,把蔥花、薑末,蒜瓣下鍋,加辣椒。”

    “好了,把魚一條一條的放進去,要快,要擺好位置!”

    “加醬油調色,加白糖提鮮,加啤酒去腥,加米醋,多加點啤酒少加點水把魚給沒過來就行了。對了,把醃製魚剩下的湯水、蔥段、薑片什麼的都倒裡,別浪費了!”

    “剩下的鹽你看著加上點,味精就不要放了。大火燒開,完了小火燉上半個鐘頭就成了!”

    “其實沒啥特別的,咱們這地方吃魚都是吃燉魚,我也就是往裡加了啤酒、白糖,所以味道要比老方法做的鮮嫩好吃。”

    為了讓大表叔能學會,王勇可是下了力氣了,不僅教操作,還把一些理論都告訴了他,讓他明白這麼做是為了什麼。

    實際上本地人特別是農村人吃魚,第一注重的就是鹹味!換句話說就是要入味!咸為百味之首,北方人大部分都是口味要遠遠重於南方人的。南甜北咸,這可是有傳統的。

    所以南方酸甜口的紅燒魚到了北方農村,絕對是水土不服的,恐怕你再好的手藝也白搭,鬧不好還得讓一幫老農民說上幾句:

    “什麼玩意兒啊,做魚還做得酸酸甜甜的,有啥吃頭啊?”

    所以,這種燉魚,只要火候夠,多燉上一些時間,一般來說,隨便一個人做出來大家就都會為之叫好了。

    當然了,所謂的魚腥味大家大部分都是不在乎的。魚,沒有魚腥味那還叫魚嗎?這種論調還是很有市場的。

    如果能通過一系列的方法讓魚腥味變淡,甚至吃不出來,大家也不會有什麼意見,頂多會誇上一句這魚做的好!

    在村裡,大多數講究人頂多就關注一下土腥味。很多魚都是養魚坑裡出來的,土腥味很重,大多數人都不喜歡這個味道。祛除的方法,一般也就是使勁兒往鍋裡加花椒,別的也沒什麼方法了。

    總之,在農村,大家吃魚真沒那麼多挑挑揀揀的,只要味道(主要是鹹味)足,那基本上就說明你這魚做成功了,大部分人都會誇讚一句今兒這魚做的好!其它的,什麼魚肉老了,嫩了的,真沒人在乎。

    王勇記得十幾年後,大家家裡有錢了,見多識廣了,每次有宴席的時候,桌桌都是按照城裡飯店的標準,這菜式尤其是。

    再也不是豆角炒肉,木耳炒肉,黃瓜炒肉這種簡單的什麼都炒肉的菜式,而是變成了什麼魚香肉絲,菠蘿咕嚕肉,宮保雞丁之類。

    宴席必備的魚的做法也多了起來,紅燒的,糖醋的,清蒸的,但是吃過之後,最受人們歡迎的還是老方法的燉魚。吃著有味,好吃!大家就好這一口!

    “嗯!差不多了,停火吧,別往裡添柴火了,讓他在鍋裡就那麼待著吧,等吃飯前再點把火熱了一下,燒個開就行了!”

    看著鍋裡湯水逐漸變少了,王勇拍拍手說道。今天這活他算是大功告成了。以他的眼力,不用嘗就知道這魚做的沒問題,應該能得到大多數人的喜愛。

    “王勇啊,你這做魚這麼厲害,燉肉怎麼樣?”

    大表叔一邊切菜一邊問湊過來的王勇。

    “燉肉?這個我不愛吃!不過我見我王叔做過一回,我說給你聽聽啊!”

    “就是劉家溝那個?”大表叔田慶喜一臉不敢相信的問道。劉家溝王來福王大師傅的名聲如今不要說龍城縣,就是整個港城那都是大名鼎鼎的。

    “嗯,可不就是他唄!他先是燒開水把肉焯一下,然後還下油鍋炸一下,最後燉的時候放一點料酒,白糖,再然後就是小火蓋蓋子燉上三四個鐘頭才能出鍋。”

    “啊?這麼長時間一直燒著火?”大表叔明顯有些不相信,這麼燒那還不燒糊了啊?

    “嗯!要不怎麼蓋蓋子呢,其實你要是等水差不多少燒乾的時候出鍋就行了。畢竟咱們沒那麼多講究不是?”

    大表叔沒有在說什麼,只是看看燉著肉的那口大鍋小聲說道:“算起來咱這鍋肉燉的時間也不短啦,怎麼也有兩三個小時了吧!我剛才看了,都快燉化了!”

    “嗯,待會而裝碗,然後跟米飯一起上鍋蒸著吧!”

    “好,那就這麼整!”

    說完,大表叔就起身去弄他的燉肉了。

    今天還是一章,就這樣了!幹啥都沒心思,等待審查呢!
regn13 發表於 2018-4-8 15:26
第四十三章回門宴之炸雞蛋

    十點多鐘的時候,老姑父騎著一輛鳳凰大二八帶著老姑過來了。新奇中文.iniqi.看著倆口子靦腆害羞而又十分滿足的樣子,王勇真是無語了。

    這兩人的婚禮在王勇看來實在是簡陋的不成樣子了!

    之前辦了結婚證,連個婚紗照都沒有照一張,從鄉里回來就直接各回各家了,老姑父連頓飯都沒請老姑吃,為此王勇可是為老姑叫了半天的屈!

    可老姑竟然還不領情,拎著王勇的耳朵就是一陣數落,弄得王勇都不知道該說啥好了!最後嘟囔著一句“女生就是外向,還沒嫁過去呢就開始想著人家了。”

    然後,他就被老姑追的落荒而逃。

    結婚那天更是可憐,讓王勇看的都不忍心了,趕緊躲了出去。他怕再看下去忍不住了,直接出手攪了這場婚禮。

    尼瑪連輛婚車都沒有也就算了,你好歹整輛拖拉機也成啊!可您猜怎麼著?老姑父帶著一幫親戚騎著自行車就過來!

    我去!更讓王勇憤恨不已的是,老爸他們這幫老姑的哥哥去送親竟然也是騎自行車去的!

    別人不說,老叔家那輛拖拉機雖然老舊了一點,可怎麼也算是機動車吧?再說了,老爸出面借輛車來給老姑做婚車不難啊?

    後來還是老爸怕王勇瞎胡鬧攪了這場好事,給他解釋了兩句。這麼安排竟然是老姑主動提出了,理由竟然是怕老姑父多想了。這種好女人,在後世不說絕對絕種了,那也是有一個算一個都值得大書特書啦!

    說實話,老姑父家條件也就算是一般,在村裡也就是個中等人家。但是老姑父自己本身很能幹,早早的就外出在建築工地打工,一年下來也能賺個千八百塊。

    同時為人忠厚老實,更重要的是因為和老姑年齡差不多,同在一個村裡,彼此絕對是知根知底的。

    不過看到老姑那個高興的勁頭,王勇沒少跟王傑暗中嘀咕,兩人肯定是早就有了“姦情”,要不然憑著家裡的條件怎麼能讓婚禮辦的這麼磕磣啊!

    “前些日子,村裡那誰家結婚的時候,過來接親人家可是來了一輛解放141和三輛拖拉機,那叫一個威風!”

    王傑站在王勇旁邊看著一幫人開始調侃老姑父,也很是不忿的說道。他之比王勇大兩歲,從小也沒少被老姑照顧,當然要提老姑抱屈了。

    “你倆小屁孩懂個屁啊!大人的事輪到你倆插嘴嗎?”不知什麼時候走到他們身後的大伯王慶的孩子王剛數落他倆道:“我爸新配的桑塔納,早就給老姑準備好了,還找了好幾輛紅色的夏利,可是老姑不讓啊!”

    “真不知道他們怎麼想的?”王傑一副我很不理解,很疑惑的樣子吐槽著。

    “行啦,趕緊的準備準備,一會兒端盤子上菜。對了,王勇,你小子做的魚怎麼樣了?可別關鍵時刻掉鏈子啊!”

    作為大哥的王剛很有哥哥派頭,一邊吩咐幾個弟弟準備端盤子上菜,一邊看著王勇說道。”沒事,那魚其實是大表叔做的,就算是不好吃那也是大表叔手藝不行,跟我沒關係。”說完,他留下一眾目瞪口呆的眾人,施施然走了。

    大表叔田慶喜已經吆喝著開始炸雞蛋了,這道菜似乎是如今各種宴席的保留菜式一般,幹什麼都要有這道菜。

    “大表叔,怎麼幹啥都有這道菜啊?”

    王勇愁著眉頭看著大表叔把炸好的荷包蛋每個大碗放上三個四個的,然後在上面放上切好的酸菜,最上面再蓋上一層薄薄的五花肉片,之後放到蒸籠裡蒸。

    “怎麼你不愛吃啊?哦也對,聽你媽說你雞蛋都吃膩了!你小子以為誰家都跟你們家似的天天有肉吃啊?能吃上雞蛋就不錯了。”

    田慶喜沒好氣的白了一眼王勇,一邊忙乎著手裡的活,一邊又給他解釋起來。

    “這好算是好的了,起碼還是油炸的,以前,不,就是現在,還有用水煮的雞蛋做這道菜呢!把雞蛋破成兩半上面也放酸菜蒸一下,照樣能讓一桌人吃的精光!”

    王勇想了想,也是,自己大概是受了腦海裡來自未來的記憶影響了,下意識的以為這事十幾年後呢!

    這年頭能吃上雞蛋就算不錯啦!全村一百多戶全算上,除了自己家,有誰家天天雞蛋想怎吃就怎吃的?

    至於肉就更不用提了,能在干重體力活的時候吃上一頓燉雞架骨就已經讓大多人十分滿足了。至於大塊的五花肉那絕對是過年或者來了重要客人的時候也能買上一點的,自家人平時可捨不得吃這種金貴的東西。

    平時誰家辦宴席的時候,還竟是弄一些素雞什麼糊弄人呢!為了能省點錢,還要讓客人吃好,真是費老了心思了!

    “別楞著了,趕緊的幫我把大勺拿過來,要開始炒菜了!”

    聽到大表叔的話,王勇搖搖腦袋,把腦海裡雜七雜八的東西驅除出去,打起精神緊跟在大表叔身後給他打起下手來。

    今天這個宴席,每桌都是四涼八熱四個碗,沒啥出彩的,唯一讓人津津樂道的也就是那碗燉肉和鯉魚了。

    原本打算是上六個涼菜八個熱菜的,可是讓老姑給否決了,說是怕傷了老姑父自尊!真是讓人無語了!

    最少九個人一桌,這菜上去還沒等下盤菜上桌就光盤了。大人還好點,半大孩子們一桌的更是吵吵嚷嚷的都開始催菜了!

    這也是這年頭宴席的一個保留節目吧,一幫半大小子看著桌上的空盤子,舉著筷子敲著碗沿大聲叫嚷“上菜”,然後惹來自家家長親戚的怒斥,顯得那叫一個熱鬧。

    等所有的菜全部上完之後,王勇特意過去看了看,真跟大表叔說的一樣,那碗炸雞蛋十分的受歡迎,不僅雞蛋一上桌就被瓜分掉了,就是碗裡的酸菜也被搶個精光,更不用說肉片了。

    這東西有那麼好吃嗎?想到那股子油炸之後又蒸煮的奇怪味道,王勇就感覺肚子裡一陣翻騰,趕緊晃晃腦袋不去想他了。

    “王勇,過來,過來!”

    聽到召喚,王勇趕緊向大表叔那裡走過去。

    “幹啥?”

    “吃不?”

    大表叔一手格巴斯(一種汽水飲料,現在想想估計就是糖精水加上色素,然後充入二氧化碳調製的東西,頂多再加點濃縮果汁。但是在當年可是極受孩子們歡迎的。當然了,跟現在那種格瓦斯完全不是一回事。),一手端著一個大碗。

    大碗裡有一個炸好的雞蛋,兩塊有著起碼三指膘的大肥肉的肉塊,還有一些炒菜,涼菜什麼,滿滿一大碗。

    此時,大表叔正把碗遞給王勇,讓王勇先吃點墊墊肚子。王勇也不客氣,操起一雙筷子撥拉了半天,也沒想好到底吃個啥。

    “你到底吃不吃?瞎撥拉個啥!”

    可是王勇是真不知道該吃啥了,看個大碗裡那堆東西就沒了任何食慾了,伸著筷子瞧了半天最後還是沒下的去手。

    最終一狠心,王勇放下筷子,操起一瓶格巴斯拿起子開了蓋,一仰脖子,咕咚咕咚的干進去了多半瓶。這可是跟啤酒瓶一樣的750毫升的大瓶,這一下就讓王勇肚子鼓起來了。

    “呃!”

    打了一個咯,吐出一口氣,王勇胃裡難受的感覺才好點。

    “他大表叔,今做的魚做的忒好吃啊!”

    “嗯,是,今兒這魚做得好!”

    “呵呵呵,今兒這魚可不是我做的。”大表叔倒是不攬功,很有叛徒潛質的直接把王勇供出來了。他腦袋朝王勇點了點,然後繼續開口說道。

    “喏,今兒這魚可是這位大廚做的!”

    “啊?”

    “這不是二海家的老大嗎?”

    “早聽說這小子聰明,沒想到連做飯也會啊?”

    王勇面對這些叔叔嬸嬸大爺大娘的誇讚,面不改色,手裡拎著格巴斯有一口沒一口的喝著,很是一副雲談風情的高人風範。

    莫裝逼,裝逼遭雷劈!老話能夠流傳下來,絕對有它特殊的價值和意義。這不,今天王勇就明白了這句話絕對不是說說而已,這做人吶!還真是要厚道啊!

    “是嗎?正好今年過年我們要待姑爺,王勇,初六過去給大叔燉魚去啊!”

    “對,對,我們家初三待親戚,燉魚的事就交給你啦!放心,你指揮著人幹就行,到時候,你二哥我親自給你打下手!”

    “還有我們家,我們家初八你可別忘啦!”

    王勇舉著瓶子都傻了,呆愣愣地不知道該說啥好了。不過眼前這幫人都是在村裡和老王家走得近的,甚至和自己老爸關係不錯的人家,王勇也不敢直接拒絕。

    但是,他是真不想幹大廚這個神聖的職業啊!俗話說眾口難調,萬一有人不滿意,自己一世英名可就毀了!再說了,在燒的熱熱的爐子邊上燉魚,還要忍受油煙的騷擾,王勇從內心裡就不願意幹這種伺候人的活。

    沒辦法,既然惹不起,那就只能三十六計走為上計了。腳底抹油,溜吧!然後,王勇就在眾多長輩親人的哄笑中落荒而逃。

    謝謝道痕9501的兩次起點幣打賞,謝謝sangzi12,書友150806170532449的起點幣打賞,謝謝啦!
regn13 發表於 2018-4-8 15:27
第四十四章裝電話

    “王海,趕緊的來我這兒接電話!王海,趕緊來我家接電話!”

    一家人正吃飯呢,門外就傳來大隊書記老趙同志那標誌性的大嗓門。(.in.)

    “來啦!”

    王海也不管人家根本聽不見他的回答,喊了一嗓子之後,趕緊放下還沒吃完的飯碗,起身就趕緊往外走。

    這一陣找他的電話明顯增多,可全村只有書記家裡有一部上級給裝的電話,所以想要接打電話都要跑去人家那裡才行。

    王勇早攛掇著讓他老爸在自家也安一部電話,可是這年頭裝一部電話可不是件容易事。有錢也不一定能裝上,那是得要排號等的。

    當然了,對於大多數農村人來說自家裝電話還是不可想像的,一個初裝費就讓絕大多手裡沒啥錢,又節省慣了的農村人對它敬而遠之了。

    裝電話不僅電話機要自己買,而且初裝費就得要幾千塊,還要給人家工人付工錢,另外要是沒有過硬的背景,你就等著吧,交了錢能在一個月內給你按上你就自己念額米豆腐吧!

    顧客就是上帝在這個時期,那還只是少數外企和諸如海爾之類先行者們獨有的方式,普通國家行政部門更是典型的“門難進,臉難看,事難辦。”

    半個月前,王勇就瞞著王海讓秦叔找人打招呼給自家裝一部有線電話了。可是,即使有秦朗這個副縣長打招呼了,這些牛逼哄哄的電信部門照樣拖拖拉拉的。

    過了半個多鐘頭,娘兒三個都吃完了,王海才一臉喜色的回了家。進了門,連飯也顧不上吃,就喜滋滋地對老媽田秀華說道:

    “明天電信局過來給咱家裝電話,你明天別出去竄門了,在家等著吧!”

    “真的?哎呀!那可好了。對了,明天人家來了,是不是得給人家兩盒煙什麼的啊?給什麼煙啊?”

    “家裡有啥煙?”

    “上次彪子拿來的兩條玉溪,還有老王給拿來的石林,你自己買的雲煙和紅塔山,給他們發哪種啊?”

    至從兜裡有了錢,王海不僅是對家人一點沒虧待,對自己也是大方了很多。原本都是買菸葉自己用廢紙捲菸卷抽的他,現在也開始買盒裝的捲菸了。而且,還是村裡小賣部價格最高的煙雲煙或者紅塔山。

    “也不知道他們來幾個人?這樣,要是來的人不多,你就拿一條出來給領頭的,讓他們自己分去吧!”

    “嗯!行,要是人多就拿兩條。拿石林吧,你也不抽那煙,正好給他們。”

    “嗯,就這麼辦了!”

    第二天,王勇陪著望眼欲穿的老媽都等到了快十點鐘的時候,四五個電信部門的大爺們才開著一輛這年頭還很少見的皮卡汽車晃晃悠悠的來了。

    “哎呀,你們可來了,怎麼這麼晚啊?我還以為你們今天不來了呢?”

    沒想到田秀華這句話剛說完,當先從副駕駛位上下來的那個裹著一身農村少見的羽絨服的像是領頭的傢伙臉色突然就變了。

    “你啥意思啊?嫌我們來的晚了?是不想管飯吧?你還真以為老子願意在你們這吃啊?什麼東西!不就是有倆錢騷的嗎,一個弄農村的土包子還裝電話,你裝啥大瓣蒜啊?”

    田秀華都傻了!怎麼著也沒想到剛剛還一臉笑呵呵的這麼一個人竟然說變臉就變臉了,面對如此局面,原本就老實的她真不知道該怎麼解釋,臉上委屈的,眼眶裡已經滿是的淚水了。

    原本準備看看人家怎麼裝電話的王勇一看老媽的樣子,這火騰地就竄起了多高,一仰腦袋,對著這人就開噴了。

    “我操你丫的!你他麼的誰呀?你們領導就是這麼讓你們服務群眾的嗎?特麼的老子這破電話還不裝了,都給老子滾!”

    “你個小屁孩怎麼說話呢?找打是吧?”

    這人裝著一副很凶的樣子,指著王勇的鼻子攥著拳頭就要動手。

    “嘿嘿,敢打我啊?我還就不信了,來,來,別說打我,你碰我一下試試?來,來啊!放心,我不還手!”

    看到王勇一副臨危不亂,絲毫沒有意思害怕的意思,這人明顯慌了。啥時候下鄉遇到過這樣的孩子啊?別說孩子,就是大人,那個不時對他們畢恭畢敬,小心翼翼地伺候著啊?

    “你這孩子怎麼這麼沒教養啊,大人說話有你插嘴的地嗎?”

    王勇一看,這傢伙肯定是平時被人慣出毛病了,也不跟他廢話了,扯著嗓子就喊起來。

    “三叔,老叔,快出來,有人要打我!”

    話音剛落,左右聽到爭吵聲已經急忙下炕出來的王勇家鄰居三叔陳奎勝,老叔陳國棟就推開大門出來了。

    尤其是王勇鄰居家三叔陳奎勝,雖然在村裡因為好賭脾氣臭名聲不好,但是作為鄰居,倆家人的關係那很是沒的說的。

    一看一個不認識的人,攥著拳頭正要打王勇,二話不說,大吼一聲就衝上來了。這傢伙個頭雖然不高,但是因為常年幹活,練就的一身的力氣可不是白給的。

    一巴掌就扇了過去,直接就把對手打了個滿臉桃花開。

    “啊”

    “你怎麼打人啊?”

    “還有沒有王法了,敢打國家幹部,你等著進派出所吧!”

    同來的幾個電信職工紛紛圍過來,一邊扶起他們頭兒,一邊紛紛指責陳奎勝。不過陳奎勝才不在乎他們的威脅呢,一瞪眼,這幾人嚇得連連往後退了好幾步,然後慌裡慌張的就上了車關好了門窗。

    “三叔,別怕,這事咱佔著理呢!等著,我這就打電話找人治他們去!”說完,王勇扭頭就走。

    尼瑪家裡沒電話,遇到這事還得跑書記家裡去。這幫王八犢子的算是得罪了,萬一裝不了室內電話,大不了老子鼓動老爸直接一步到位買手機!

    就不信了,還沒有能治得了他們的主了!

    不過好像這年頭手機還沒出來,頂多也就是買個大哥大那種得滿地轉圈打電話的真正移動電話模擬機。

    九四年國家雖然已經引進了G**移動通信技術了,按照王勇腦海裡的記憶,真正在農村大規模普及那還要等到進入新世界以後呢。

    不過,在農村第一批使用手機的人最早在九五九六年就出現了。那些先富起來的做生意的農村人,手裡拿著“小巧玲瓏”的手機,在別人羨慕的目光中拽出天線,接打電話的情形可是讓他印象十分深刻的。

    決定了,一定鼓動老爸買手機,也就是萬八千塊錢唄!話費貴點也不是消費不起,怎麼說自家一個月也是進賬幾萬塊的“土豪”不是?

    等王勇跑到村書記家裡給秦副縣長打完電話告狀回來,電信的那幫人已經開車走了,幾個鄰居家的嬸子正在家裡勸慰著委屈的直掉眼淚的老媽。

    “媽,你放心,我給我秦叔打電話了,一准給你報仇雪恨!咱家的電話不用他們裝了,有啥大不了的,咱們直接買手機!就是電視裡的大哥大那種!”

    “啊?那得話多少錢啊?”

    老媽被兒子的話給嚇住了,也不哭了,直接抹了一把眼淚,直勾勾地瞪著兒子。她可是聽人說過,那玩意可不便宜,接打都要花錢不說,話費還老貴了,買個機子都要上萬塊啊!

    這敗家孩子要是真鼓動他爸買那個手機,那不是瞎花錢嗎?家裡有多少錢也不能這麼瞎花啊?不行,這事堅決不能答應!

    幾個鄰居則是大眼瞪小眼的看著王勇無語了!怎麼一萬塊錢在你嘴裡就跟一毛錢差不多呢?那可是一萬塊啊?就為了出口氣?

    這敗家孩子!
regn13 發表於 2018-4-8 15:27
第四十五章施壓

    一幫嬸子們你一言我一語的開始數落起王勇,什麼大手大腳,什麼來錢不易,什麼將來得給他們哥倆蓋房娶媳婦兒之類的全冒出來了。 新·

    王勇聽得是兩眼直往上翻,這都什麼跟什麼呀!不就是買個手機嗎?用得著上綱上線嗎?一個破手機頂天了也就一萬塊錢,咱們又不是買不起?

    當然,他心裡也是犯嘀咕的,買是買得起,可用就不一定用得起了。要知道一開始手機可全是雙向收費(接打都花錢)不說,而且那花費真心是貴啊!

    一分鐘兩塊不要說在這個一斤肉也就兩塊多錢的年代,就是後世人們普遍富裕的時候,農村裡也沒見幾個二百五花那個冤枉錢打一塊二一分紅的長途電話的。

    當然了,那些能用公款報銷話費的人不在此列。反正不時花自己的錢,愛花多少花多少唄!少花了也不會給自己多一分錢工資,多了也不會少自己一分,理他幹嘛?

    就在王勇被一堆嬸子們你一眼他一語說的頭昏腦脹,準備逃跑的時候。還好,聽到消息急忙趕回來的王海給王勇解了圍。

    事情一發生,當即就有村裡人等著自行車趕去農場給他報信去了。正好,京裡來的李主任過來視察農場即將採摘的第一批蔬菜品質。

    得知這裡今年弄了一個大棚試種草莓和西瓜,頓時來了興趣,跟著王海在張春祥的帶領下正滿大棚的找早熟的草莓過過嘴癮,嘗個鮮呢。

    說起來,這次試種根本就不成功。不但大部分秧苗沒能順利長到開花結果就死掉了,就算是開了花的,最後果子成熟的也沒有幾個。

    為此,老張同志自感顏面無光,可是躲了王勇好幾天。當時怎麼也沒想到這大棚種西瓜和草莓竟然和種菜差別那麼大啊?

    王海一聽家裡老婆孩子被人欺負,被人打了,這個老實的農家漢子當即就急了!拎了一把靠在大棚門口的鐵鍬,撒腿就跑。

    等他還沒跑出多遠呢,李主任就開著一輛桑塔納帶了一個班的武警乘坐一輛卡車追上來了。

    “老王大哥,上車!”

    一幫人兩輛車轟隆隆的就直奔王海家,鬧出好大的陣勢,惹得村民紛紛跑出來看熱鬧。有那個知道情況的感緊冒出來繪聲繪色的一通顯擺,給鄉親們通報起八卦內幕消息。

    要知道老王家農場的蔬菜被定為專供的事可是全就在這一片傳開了,村裡人誰不知道啊?

    如今一看縣裡來人媳婦二海家媳婦和孩子,人家直接領著大兵(村裡人這年頭可分不清楚武警和軍隊的關係)荷槍實彈的就過去報仇去了,頓時三五一群,七八個一夥兒,呼朋引伴的就往村裡去看熱鬧。

    有人好顯擺的嘴裡還吆喝著呢:都是一個村的,村裡人受了當官的欺負,咱們怎麼也得幫個場子不是?

    當然,更多的人心裡早就想的明白著呢!縣裡的人再牛,你能牛的過人家中央的人嗎?人家二海那可是中央都有人的!

    看熱鬧和痛打落水狗可是國人一直所熱衷的,碰到這種熱鬧事,都不用招呼的,很快幾乎整個村子的人都開始往王海家聚集過去。

    等王海和李主任一幫人火急火燎的感到家裡的時候,一看啥事都沒有,再一聽王勇繪聲繪色的一通瞎白活,別人還沒怎麼的,李主任臉擱不住了。

    按說老王家被列入專供蔬菜基地的事自己可是專門跟當地政府當過招呼的,不僅是市裡,就是縣裡自己也專門跟他們主要領導見了一面,要縣裡多照顧老王,就怕下面人不長眼找老王麻煩。

    可今天發生的這事來看,這幫縣裡的大爺們是真沒拿自己當回事啊?一部電話而已,自己都說話了,按理說不用自己招呼他們也應該主動給裝上啊?

    想到這裡,他突然心裡一動,扭頭問跟過來的武警帶隊的軍官:“小田,你們那裡的電話裝了沒有?”

    帶隊的武警軍官是個一毛二中隊長,他心裡也是一通火呢!早在入駐的時候,軍線的電話就通過來了,可是地方線路卻遲遲沒人來開通。

    為了這事,他可是一連向上反應了好幾次了,也親自找過縣裡電信部門和其它部門的領導,可每次答應的好好地,到最後卻總有各種理由推脫,一直到現在,自己那裡地方通訊線路也沒有給開通。

    今天出了這事了,他著憋了大半年的一肚子火算是找到地方發洩了。

    “報告首長,沒有!之前找過他們多次,上級也幫忙催促過,可是到現在,我們那裡也只開通了軍用線路。”

    這話聽到李主任耳朵裡,那可是把他給氣壞了!心說你們這些下面人還真是夠可以的啊?拿我的話當耳旁風是吧?好,我到底要看看你們到底有什麼底氣這麼牛!

    一伸手,這位就拉開自己的手提包,從裡面拿出來一個看的屋裡村裡人眼暈的大傢伙。

    好傢伙!大哥大啊!

    這平時都是在電視裡看見過,這回可是看見真東西了!

    李主任拿出大哥大按了幾個號,然後沒等多久,電話就接通了。然後這部保密性幾乎等於無的大哥大裡就傳來了另一個聲音,跟李主任聊了起來。

    “是劉書記嗎?我辦公廳李衛國!”

    “李主任啊?您好,您好!您這是在哪啊?啥時候過來,老哥給你接風!”

    “呵呵,可不敢當啊!劉書記,您是不知道,我現在在基地這邊,這不遇到個事嗎,想找您嘮嘮嗑,請您給拿個主意!”

    可能,電話那邊也聽出來李主任語氣不對了,得有好幾秒鐘沒敢吱聲。

    “李主任,怎麼啦,出啥事了?”

    聽他語氣裡充滿了焦急,李主任想了想也沒隱瞞他,就直接了當地說了:“我們這個基地都成立半年了,因為基地裡沒電話,這不,聽說第一批蔬菜要出來了,我只能趕緊從京城過來看看。”

    “李主任辛苦!辛苦!這麼點事,您打個電話不就行了嗎,怎麼敢勞您大駕親自過來啊?”

    “呵呵,沒辦法,你們縣裡電信部門的同志們忙啊!都半年了還沒時間過來給我們這裡按電話,我只能自己過來啦!”

    這話一說完,那邊那位劉書記立刻明白李主任找自己是什麼事了。可再有怒氣也的先把電話那頭的那位大人物給安撫了才行,這點他可是絲毫不敢怠慢的。

    要知道人家這個副廳長雖然是副手,那可是副部級的大員,比自己這個正廳級還要高一級呢!更不用說人家是中央大領導身邊的人了!

    “李主任,您放心,我這就打電話給下面,不管涉及到誰都嚴懲不貸!太不像話了!怎麼能這麼不把人民群眾的事情當回事呢?這幫瀆職的傢伙一定要嚴懲!”

    得到了劉書記的答覆,李主任也沒有再拿著架子,畢竟人家是正管,話點到就可以了,相信剩下的事情劉書記知道怎麼辦.

    果然,沒過半個鐘頭,一個肥頭大耳,挺著大肚子跟懷胎八個月的五十多歲,豎著大背頭,頭髮梳的一絲不苟,只是額頭被汗水打濕了的傢伙就拎著一部大哥大一邊擦汗一邊急匆匆在村裡老趙書記的帶領下走進來。

    “對不起啊!對不起,各位,都是在下沒管好手下人,給你們添麻煩了,我給大家道歉了!”

    說完,就開始給屋裡人挨個的鞠躬,這態度要多真誠有多真誠!看的村裡人包括王勇老媽田秀華都不忍心了。

    人家這麼大歲數的人,又是領導能這麼給自己這些村裡的老農民鞠躬道歉,這以前可只能是電視裡才能見到的場面啊!

    這本書的第一個推薦來啦!給點推薦收藏的慶祝一下唄!

    感謝豐子和大壞上深刻兩位朋友的打賞,謝謝啦!
regn13 發表於 2018-4-8 15:27
第四十六章電話裝上了

    大多數村民都已經原諒了這個很會演戲的局長,他們就沒見過當官的什麼時候這麼低聲下氣過。[+新^^+可惜這屋裡做主的李主任卻並沒有搭理這位並不是好演員的電信局長,他的苦肉計是白演了。

    李主任那也是在地方上任職過的,什麼樣的地方官員沒見過,一看這人的神態就知道恐怕他手裡的那不大哥大還沒接到縣裡領導的電話呢!要不然就不會是這樣只是敷衍性質的道歉,一點具體措施都沒有了。

    估計這人是知道王海這裡能跟中央的領導聯繫,怕他告狀才故意低聲下氣的說幾句話,好想矇混過關,省的將來受下屬連累。

    屋裡這位自稱是電信局局長的李局長一看自己的苦肉計白演了,也愣了!心裡剛開始琢磨到底是那裡出錯了,怎麼這些人沒反應的時候,手裡的大哥大就響了。

    定下心神,毫不顧忌地就當著眾人的面顯擺的接起電話。結果剛一接通,沒等他開口說話呢,電話了就冒出了一通吼聲。

    “李胖子,你看你手下人都幹了事!我告訴你,已經有中央領導把電話打到市裡劉書記那裡告狀了,劉書記很生氣,要嚴肅處理當事人,我告訴你,你就作吧!看這回誰還能救你!”

    “張書記,張”

    還沒等他說完,那頭人家已經把電話掛斷了,根本不給他解釋的機會。猛然間想到了電話裡提到的中央領導,他突然想起了什麼似的,發瘋般的起來就直衝向李主任。

    嚇得站在李主任身後的田中隊長趕緊上前一步一個擒拿就把他給按地上了。

    “領導,我冤枉啊!您聽我解釋啊!”

    “帶走,等縣裡來人了交給他們處理!”

    李主任厭惡的看著眼前這個哭的一把鼻涕一把淚的傢伙,揮揮手讓人趕緊帶走,省的在這麼多群眾面前給政府抹黑、

    “是!”

    田中隊很有眼色,直接在這位胖胖的李局長脖子後面來了一下,然後讓手下人就把昏過去的這傢伙拖走了。

    沒等多久,又過了半個多小時,一連竄急促的剎車聲不斷在耳邊響起,透過窗戶看過去,王海家大門口一下子湧進了一大幫衣冠楚楚,腳步匆匆的人。

    這幫人一進屋,四下一掃量,在當先一個人的帶領下,滿頭大汗地就直奔李主任過來了。沒辦法,人家可是中央領導,事先還特意交代過要照顧一下王家,可今天這事鬧的原本在領導心中的好印象恐怕是全毀了。

    “李主任,真是不好意思啊!底下人胡鬧,讓您”

    “不用跟我說什麼,剛才那個李局長你們帶走吧,真不知道這樣的人是怎麼混進我們黨的隊伍的!”

    這話可是等於直接宣判了李局長仕途結束了,而且恐怕還要查他個底掉啊!深知李局長是個什麼樣的這些人不禁提李局長開始默哀了。

    “行了,人你們帶走,這裡沒你們啥事,我這還有事,就不留你們了!”

    毫不客氣的催客令一下,縣裡這幫人腦門子也見汗了。可是又不敢不聽,只好連額頭上的汗珠子都不敢擦一下就倒退著出了屋子,帶上那位還在昏迷中的李局長退出了王家院子。

    “我秦叔怎麼還沒來啊?”

    那幫人剛退出去,王勇就嘟囔開了。一下子就引起了李主任的注意,他回過頭,原本嚴肅的臉上瞬間就堆滿了笑容,笑呵呵的看著王勇問道:

    “小鬼東西,你這肚子裡又冒啥壞水了?”

    李主任至從這個基地的牌子樹立起來之後,也前前後後的來過五六次了,對於這個打過好幾次交道的小神童他還是很瞭解的。

    “哼!就不告訴你!”

    王勇對於這個中央來的李伯伯可不像縣裡市裡那幫領導那麼發憷,小嘴一撅,扭過頭去幹脆不搭理他。

    “呵呵,我們都小神童真生氣啦?好啦,好啦,看看這小嘴撅的都能掛個油瓶子了!伯伯不是給你出氣了嗎?你放心,這電話今天就能給你裝上!伯伯給你保證!”

    這還用你保證啊?看剛才來的那幫人的架勢就算是啥子也知道了他們肯定不敢在敷衍了。不趕緊把電話裝上亡羊補牢,難道他們還真敢繼續磨蹭啊?

    不過,還沒等王勇再次開口,就聽見院裡又傳來一陣急促地腳步聲。

    “我說王勇啊,你小子怎麼又給你叔我惹事了啊?你就不能消停一會兒嗎?不是都說了交給我處理嗎?你怎麼還把電話打到你李伯伯那裡啦?你小子就是故意的吧?”

    人還沒進屋呢,秦朗的聲音就已經傳了過來,開始不住地埋怨王勇這小子。這叔侄倆處的關係那是相當的好,平時就沒大沒小的慣了,不僅是村裡人見怪不怪了,就是李主任等人也是一樣。

    “哼,你還說呢,要不是我機靈,立馬叫了我三叔和我老叔出來,你就得拿著東西去醫院那個什麼危重病房裡去看我了!”

    “什麼?他們真的動手打你了?”

    晴朗眉頭一皺,頓時臉就拉下來了。多年養成的官威一下子散發出來,立刻就然給屋裡大部分人都變得小心翼翼起來,連說話聲都沒了。

    秦朗原本以為以王勇這小子的機靈勁兒怎麼著也不會讓自己吃大虧的,最多也就是受了點委屈罷了。可是現在一聽,似乎不是這樣。,

    “要不是我三叔及時過來,帶隊的那傢伙,有這麼大的拳頭。”說著王勇比劃了一下,一下子把所有人都逗樂了。

    這熊孩子玩意兒比劃的也太誇張了,要是那人拳頭真有王勇比劃的那麼大,這人絕對是個怪物。人怎麼可能有臉盆那麼大的拳頭?那要是砸腦袋上還不把人一下打死啊?

    “你們笑啥?哼,當時那拳頭就差那麼一丁點就落到我腦袋上了!看他咬牙切齒的樣子,肯定是使全力了,估計連拉粑粑的力氣都用上了!”

    王勇裝出一副小孩子心有餘悸的樣子,裝嫩賣萌全用上了。只是從他嘴裡說出來的那些話卻讓人有些哭笑不得,不知道該怎麼說他好了。

    秦郎一看王勇越說越不像話,一巴掌拍到他腦袋上打斷了他胡說八道。然後仔細打量了他全身,看不出有啥傷也就不再理會得了便宜還賣乖的他,轉身去招呼李主任。

    “李哥,這事您得給我個面子,交給我處理吧!”

    李主任也知道秦朗在地方上不容易,當然也樂意落個人情,沒有絲毫猶豫就點點頭算是答應下來了。

    “對了,電信那邊的安裝人員已經過來了,您看咱們是不是先讓他們把家裡電話按上然後再去基地農場那邊再裝上兩部?”秦朗一副下屬的樣子,請示道。

    “行了,這些事你看著辦吧!我這剛到農場,蔬菜的情況還沒看完,我就先走了。”李主任說完,起身就走。

    “您放心吧,保管給您一個滿意的交代!”秦朗跟在李主任身後,一邊送他們出去,一邊下保證。

    李主任帶著一群武警還有王海離開了,秦朗倒是留下了親自指揮著一幫電信局的施工人員沒用半個小時就把王海家給接通了電話。

    原來,之前縣裡那幫子大領導來的時候,就已經有機靈點的把電信局的施工人員給一塊兒帶來了,一進村,就直接讓他們趕緊架線準備安裝。

    因為村裡裝了電話的書記家離王勇家並不遠,所以從他家分出線來,通過幾根電線杆和大樹把電話線引過來之後,很快就把電話接通可以使用了。

    裝完電話,這些人連口水都沒敢喝,就又急急忙忙地趕去農場忙活去了。

    沒辦法,老大都倒台了,聽說上級部門已經決定要整頓縣電信局的工作作風問題,這個時候不表現一把,恐怕以後就是想表現都沒機會了!

    “你小子真是能折騰!現在電話裝好了,滿意了吧?”

    秦朗笑呵呵地看著王勇,王勇則是根本不搭理他,拿著新裝的電話機很感興趣的在按鍵上按來按去的。

    聽到秦朗說完之後,頭也不抬的回了一句:

    “你也滿意了吧?”

    一屋子人都懵了,秦縣長滿意什麼啊?這裡面怎麼還有親縣長啥事啊?難道秦縣長之前也使壞了?

    因為這次的事撈了不少好處的秦朗直接就被問得啞口無言,今天這事的確是他佔了大便宜了。至少縣裡的領導都的領他的情,如果沒有他,李主任一隻抓著今天的事不放,市裡為了給李主任一個交代,少不得要拉出他們中的一個甚至幾個人來當雞宰掉了。

    被一個小屁孩說中了心事,感到面上無光的秦朗無言以對的情況下,乾脆直接耍無賴了。

    “今中午我就在你家吃飯了,趕緊給我做飯去!”

    王勇再次無語了,這還要臉不?咱可是才十一歲的小正太啊!妥妥的祖國的花骨朵呢!你還真好意思說的出口啊!

    不過看到屋裡其他人一臉理所應當的樣子,他也只好苦著臉去堂屋給秦大縣長準備午飯去了。

    當然,為了發洩自己的不滿,他一個葷菜都沒做,用土豆蘿蔔白菜整了一桌“地道”的農家菜來招待他秦叔!

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regn13 發表於 2018-4-8 15:27
第四十七章醃糖蒜

    為了報復秦朗,王勇真的做出了一大桌全素菜,一個帶葷腥的菜都沒有。:../

    西紅柿炒雞蛋,酸辣豆芽菜,酸辣土豆絲,清炒白菜,再加一個海帶湯。沒有哪怕是一丁點的肉,原本他以為秦朗肯定被自己氣的腦袋冒煙,結果卻是證明了一句老話:薑還是老的辣啊!

    “哎呀!我來的路上還跟你王興呢,這幾天天天大魚大肉的吃的膩了,正到哪吃點家常菜呢!還是你子瞭解你叔我的心思啊!”

    完,不管站在一邊發愣的王勇,拿起筷子就自來熟的招呼王勇他媽和弟弟吃飯,好像這裡是在他家裡似的。

    更過分的是這人還一邊津津有味的大口吃菜,一邊還不斷誇讚王勇手藝好,還明天沒啥事還要過來吃。

    王勇發了有三五分鐘的呆,等清醒過來一看,自己再不上桌,估計這幫人真能一點不給留的把菜全部一掃而光嘍,這才趕緊張牙舞爪的衝了上去搶了剩了一點底的西紅柿炒雞蛋的盤子出來。

    幾盤菜除了白菜之外是一點都沒剩,全部被這幫人給吃光了,連湯都被王興倒米飯裡活著吃了。鬧得田秀華都覺得菜做的太少了,招待不周,慌裡慌張的還想趕緊下廚再去炒兩個菜。

    “不用了嬸兒,我吃飽了!”

    “真吃飽啦?在嬸家可不用客氣啊?”

    “吃飽了,真吃飽了!”

    吃飽喝足了,秦朗也沒有多待,喝了一杯茶水就上車和王興回縣裡了。畢竟人家大也是副縣長,而且還是很有實權的那種,事情多著呢。

    秦朗雖然只是副縣長,但是人家最近前面還加了兩字常務。就因為這倆字,就普通副縣長要高上一級,成了縣委常委的一員。

    分管著政務督查,財政,稅務,監察,審計,國土,交通,金融,編制,縣府辦信訪,採購等。

    這麼多分管工作,還都是要害部門,特別是財政,金融,編制,這就是大權在握啊!平時只要在辦公室,他那裡就一波接著一波的斷不了過來請示匯報拉關係的傢伙。

    整個龍城縣,除了王勇不怵他之外,就是縣裡縣長書記那都是對他言聽計從的。雖然這裡面有他身後隱隱約約的深厚背景的原因,但更重要的是他本人的能力確實要縣裡這幫傢伙強太多了。

    所以,沒用多久,這條過江猛龍就很快把一幫地頭蛇給折服了。特別是通過幾次事後,他家都隱隱約約的知道秦副縣長那是有著大背景的,人家就是下來鍍鍍金,用不了多久肯定要高昇。既然這樣,哪個吃飽了撐的會跟他找麻煩啊?

    吃飯飯,送走了秦叔,王勇在炕上挺了一會兒屍,突然想起了什麼,一股碌爬起來,提拉著厚厚的大棉鞋就往屋外跑。

    “你幹啥這是?急急忙忙的一點穩當勁兒都沒有!趕緊把口子繫上,外面颳風呢,別凍著了!”田秀華著急地大喊,大兒子可是最愛感冒了,這麼冷的天衣服扣子都不扣就往外跑這不是瞎胡鬧嗎?

    “我去把大棚裡的蒜除了,做糖蒜。”

    “糖蒜?”

    聽王勇這麼一,田秀華也想起來前些日子和他張叔(張春祥,農場技術員)吃火鍋的時候聽他提起過,是吃火鍋配糖蒜那才正宗。

    想到這裡,她也來了興趣了。光是聽糖蒜怎麼好吃,可是這東西到底怎麼做自己可不懂,看樣子大兒子似乎會做?

    田秀華麻利的趕緊下炕穿上鞋追了出去,想要看看這糖蒜到底要怎麼做,怎麼讓老張這個城裡來的人一起來都那麼饞呢?

    起來,糖蒜北方漢族的一種風味名吃,特別傳統的醃漬食品。

    大蒜原本是辛辣食物,吃多了很容易上火。但是經過白糖和白醋浸泡之後,不僅辛辣味減輕不少,其食材的辛熱之性也變得緩和了不少。因此,陰虛火旺的人也可以吃點糖蒜。

    尤其是吃較油膩的肉類菜餚的時候,吃一點糖蒜,不僅可以有效的緩解油膩,還能夠促進食物的消化和吸收,可謂是好處多多。

    而且蒜還能護肝,誘導幹細胞脫毒酶的活性,阻斷亞硝酸胺類致癌物的合成,從而起到預防癌症的作用。

    另外,據研究證明,大蒜的抗氧化活性優於人參,因此常吃具有延緩衰老的功效。經常接觸鉛或者有鉛毒跡象的人食用,能有效防止鉛毒。

    等她進了大棚,王勇已經一棵棵的拔蒜,拔了十幾棵了。今天早起特意澆了一遍水,地裡正濕乎乎的,所以拔起來一點都不費勁兒。

    這畦蒜種下的時間已經不短了,如今蒜苗的葉子都已經有些枯黃了。蒜苗裡面的蒜薹早就被貪吃的王勇抽光了炒肉吃掉了。加上平時是不是的拔幾棵去炒菜吃,如今這畦蒜剩下的並不是很多了,大概自能佔到一半吧!

    長老了的蒜苗沒有了鮮嫩時的脆嫩易折,加上又抽走了蒜薹,所以變得出的有韌勁。菜畦裡泥土濕潤,因此拔起來絲毫不難,輕輕一提,蒜苗就帶著一頭紫皮蒜頭暴露在空氣裡。

    這畦蒜剩下的原本就不多,加上泥土濕潤,不費勁兒,娘兒倆一起動手,沒用上十分鐘就把它們給全拔光了。

    “咱們先得把這上面這段蒜桿給削掉了,蒜頭最外面的幾層皮也得撥了,留下一兩層就行,之後就能醃糖蒜了。”

    田秀華聽了點點頭,起身回屋拿來一把菜刀,手腳麻利的切去蒜苗,然後把蒜頭堆在一起,交給王勇剝蒜皮。

    這一畦蒜因為是大棚種植加上光照不足,肥力不夠,個頭都不大,正常時節種植的差不多要一圈。最大的直徑也就倆三公分左右,有些的還沒成熟的更是手指頭也粗不了多少,更有一些發育晚,還沒長成的,就跟黃豆粒似的。

    娘兒倆坐在大棚菜畦壟上,一邊嘮嗑,一邊幹活,也就一百多頭蒜,倒是沒花多少時間就把外皮全都剝完了,只剩下最裡面一倆層的鮮皮。

    “好啦,咱們弄點鹽水先泡上吧,等明天早起撈出來控干水再弄下一步。”完,王勇端起裝滿了白白胖胖的新蒜的盆子,領頭出了大棚。

    到了堂屋,從水缸裡舀了好幾瓢水,直到把盆裡的蒜全都沒過來為止才停手。然後找來鹽罐,用吃飯的湯勺舀了一勺放到水裡,再在盆子上面放了一個盆口略的籠屜,籠屜上面壓上一塊清洗過的石頭,使得所有的蒜都能完全浸泡在淡鹽水裡。

    第二天一大早吃完早飯,王勇又光榮的逃學了,領著老媽一起把昨天泡上的蒜撈出來頭朝下瀝乾水分。

    這一步泡淡鹽水除了有殺菌作用之外,最重要的還是祛除一些蒜的辣味,使醃製出來的糖蒜味道更加的好,不那麼辛辣。

    水分差不多瀝乾之後,就把這些蒜放入昨天就涮洗好的十幾個玻璃罐頭瓶裡,要一直裝到差不多到了瓶口位置為止。

    這時,醃糖蒜最重要的步驟就來了,那就是配置糖蒜所需的醃料。王勇安裝記憶裡的配方,按照差不多一斤蒜半斤糖的例,再加入一兩多白醋配置的。

    糖分兩種,一種是綿白糖,一種是紅糖。相對來,紅糖醃製的糖蒜顏色要深一些,好像是用醬油上色了一樣。白糖則是會讓糖蒜更加趨向於透明一些。

    配置好後,從暖瓶裡倒入開水,再加入少量食鹽,晾涼後倒進罐頭瓶。倒入的水一定要沒過蒜瓣,不能讓罐口有空氣存在,然後就可以封蓋密封了。

    放到陰涼處半個多月以後,這些美味的糖蒜就能享用了。酸甜適口,不辛辣,咬一口清脆多汁,味道實在是鮮美啊!

    王勇準備的罐頭瓶太了,才裝了一半罐頭瓶就用完了。剩下那一半王勇乾脆找了一個盆子,拿盆子醃製,倒滿水後,找來塑料薄膜在盆上多覆蓋纏繞幾層,封的是嚴嚴實實的。

    “這樣行嗎?”

    對於兒子如此糊弄的做法,田秀華表示了嚴重的懷疑。糖蒜他雖然沒做過,可是鹹菜,鹹蛋她醃過可不是一回兩回了,這裡面的道道她可是門清的很。

    “沒事,反正只要密封好了,都一樣,沒啥大不了的,我辦事你就放心吧!”王勇拍著胸脯下保證,只是他自己心裡也是有些嘀咕。

    這事他可沒啥實際操作經驗,這都是來之後世記憶裡從百度搜出來的友們貢獻的做法配方,至於效果如何,只能等兩個多星期之後開封親自品嚐驗證了。

    不過王勇覺得應該是沒啥大問題的,畢竟這跟醃鹹菜那是兩碼事。而且醃製時間短點,過個三五天,也是可以吃的,最多也就是味道要差點罷了。

    要點就是一點要密封嚴實,不能漏氣,否則這些蒜是有可能會腐爛變質的。
regn13 發表於 2018-4-8 15:28
第四十八章富硒地

    “鈴鈴鈴……”

    一陣電話鈴聲猛地炸響,讓人煩的恨不得砸了它。新奇中文.iniqi.趴在炕上看電視的王亮聽到響聲,動都沒動一下。電話剛裝上的時候,這接電話的事他可是比誰都積極。

    如今才過去了十來天,這小子就沒了興趣了。這不聽了電話鈴聲,眼睛還是一眨不眨地盯著電視屏幕看他喜歡的電視劇《少年特工》,只是張張嘴喊了一嗓子:

    “媽,來電話啦!”

    “你這混小子就不能接一下啊?沒看我正忙著呢嗎?”

    嘴上這麼說,老媽還是放下手裡的活,急急忙忙地從院子裡進屋接電話。

    “喂?找誰啊?”

    “啊?好,好,我這就告訴他去。王勇,王勇,快點過來,接電話!是你趙大伯從京城打來的。這可是長途,齁(hou)貴的,你別磨磨蹭蹭的了,趕緊的!”

    此時在大棚裡和老媽一起補種大蒜的王勇聽了老媽的話直翻白眼,人家好歹也是辦公廳的領導吧?打個電話還能有人敢收他的錢?再說了,就算是電信公司真收錢,那也是公款支付,長途話費再貴又不用他花,急什麼呀!

    磨磨蹭蹭地先洗了把手,然後才進屋從老媽手裡結果電話的王勇被老媽一巴掌拍在後腦勺,完了還被惡狠狠地瞪了他這個沒眼色的兒子一眼。

    “喂,是王勇嗎?你爸沒在農場啊?”

    “嗯,跟我張叔去市裡考察了。聽說海關區有一種從國外引進的大櫻桃,農場裡打算明年也栽一批試試。”

    “哦,這樣啊!那算了,那我就告訴你吧,你等他們回來告訴他們一聲也一樣。”

    “到底是啥事啊?聽著您老這高興勁兒,應該是好事吧?”

    王勇疑惑地問了一聲,這一陣他一直忙活著家裡的大棚,根本沒怎麼去農場轉悠,對那邊的事可是啥都不知道。

    “嘿嘿,富硒土壤知道不?”

    “切!小瞧我?不就是土裡含硒多點嗎?白薯南瓜蘑菇裡有的是!”

    王勇想都沒想就脫口而出的話直接嗆的電話那頭的李主任差點摔個跟頭,不過對於這個妖孽一般的少年,他也沒啥好辦法,真是又愛又恨啊!當然了,愛的成分還是要多一些的。

    通過電話那頭李主任興奮的講述,王勇才明白到底發生了什麼。原來上次他帶人過來的時候,為了保證專供蔬菜的品質和安全,不僅採集了一些蔬菜樣本帶回京裡做化驗,就是土壤也被在好幾處地方採集了好幾份帶回去同樣做了相關的化驗分析。

    原本是想要看看農藥殘留什麼的,結果等化驗結果出來,卻讓他是又驚又喜。

    驚的是因為那邊土地常年使用劇毒農藥,土壤裡一些有害物質明顯略微超標,不過好的一方面是經過檢測,蔬菜上農耕藥殘留倒是勉強符合特供的食用標準。

    李主任估計這可能和王勇在一開始就要求不再使用任何劇毒農藥和化肥有關係。一年多的時間,讓很多殘留的農藥也隨著時間流逝漸漸減少或者消失了。要不然,這批蔬菜恐怕就不能作為專供使用了。

    驚了一下之後,在看到土壤營養成分表的時候,李主任明顯的注意到了一道用紅色筆畫出來的線。

    硒含量最小值0,48mg/kg,最大值5.1mg/kg。

    作為負責行政領導的他,當然不知道為什麼下面人會特意把這一條標出來。不過等他翻開下一頁檢測報告說明之後,就立刻欣喜若狂起來。

    這頁連同下面幾頁紙全是在介紹硒元素對於人體的好處,以及富硒土壤和國外對於硒元素的一些最新研究報告說明。

    目前國內對這方面的研究還剛開始,但是國際上一些發達國家早就注意到了這種對人體極為有益的特殊元素。

    富硒土壤的標準一般是指硒元素含量大於超過0.4mg/kg,而通過對國內多地區土壤化驗檢測得出的而我國土壤硒含量大部分都是大約在0.29mg/kg左右。

    但是在王勇家的農場的土壤檢測中發現,這裡土壤的的五分取樣中,最低的一份硒含量為0.48mg/kg,最大5.1mg/kg,平均值3.89mg/kg。

    這就證明這片土壤是一片不折不扣的富硒地,而且是高富硒地。

    至於為什麼會在報告上中特別標識出來,那就得說說西這種硒元素的特殊之處了。

    硒元素不僅是人體所需要的一種微量元素,對於植物本身來說也是必須的。人每天食用一定量的富硒食物,能增強人體免疫力,同樣,對於作物來說,有了硒元素,也會有利於植物生長和對營養物質的吸收利用。

    那麼食用含硒食品都有那些好處呢?國外很多的科學研究證明,硒元素對於人類來說有著很多特殊的作用。

    首先,硒元素是一種微量元素,是人體當中不可缺少的。有機硒能清除體內毒素,抗氧化,有效抑制過氧化脂質的產生,防止血凝,血栓,降低膽固醇,增強人體免疫力。

    它對預防糖尿病,降低血糖含量,預防白內障,心腦血管疾病,保肝護肝等等都有極好的療效。

    如果長期缺硒,很容易引起克*山病(一種地方性心肌病,最少發現於黑省克*山縣,所以叫克山病。),大骨節病(一種地方性軟骨骨關節畸形病,多發於兒童和少年。),關節炎等。而有了硒元素,就會促進細胞新陳代謝對於這些病有很好的預防作用。

    因此,硒被認為是延長壽命的一種重要的礦物質營養元素,同時它又是人類不能合成的特殊微量元素,一般都是通過食用含硒食品來補充,所以富硒土壤就顯得尤為重要了。

    當然了,硒含量過高也是不好的,過猶不及,人體內硒含量過高,不僅對人體無益反而會有害。

    而王勇家的農場土壤中硒元素含量平均值為每克差不多四克左右,可以說是剛剛好。這一點就顯得這片土壤的重大經濟價值了,既不是最高的(據說是有含量達到每克土壤裡還有十微克的),也不算低,絕對是塊寶地啊!

    掛掉電話之後,王勇腦海裡唯一的念頭就是發財了!要發大財了!

    通過未來的記憶,他可是很清楚十幾年之後人們對於這種硒元素的重視程度,以至於對富硒食品的價格也開始水漲船高起來。

    後世在2007年的時候,王勇所在的北河省就曾經聯合國土資源部,投入幾千萬資金,在全省範圍內排查富硒地。據說,最後發現的富硒土壤面積有將近四千平方公里之多!

    要知道即使是後世滿世界都是富硒地的情況下,富硒食品的價格也是一直居高不下。如今,自家農場機緣巧合之下被發現竟然是優質的富硒土壤,更關鍵的是這裡還是取得了國家級賽事和會議蔬菜供應基地的資格。

    這下要是好好炒作一下硒元素抗癌,延長長壽的作用,加上這裡所出產食材安全健康的因素,那要是不大發特發才怪了去了!

    越想越激動的王勇腦子裡靈光一現,馬上就拎起電話聽筒,二話不說撥出一竄電話號碼。接通之後沒等那邊反應過來他就急忙開口說道:

    “彪叔啊!咱們的菜得漲價啊!要大漲特漲!”

    讓王勇沒想到的是,他剛說完,劉彪那裡二話不說直接就把電話給掛斷了。王勇愣愣地舉著電話筒傻了!這啥意思啊?

    過了兩三分鐘才清醒過來,放下話筒。那知道剛放好聽筒,電話鈴聲就又響起來了。

    “喂?誰呀?”

    “是我,你彪叔!剛才正跟人談生意呢,你就打電話過來說要漲價。雖然不明白為什麼,但你彪叔我可不傻,我直接找個理由躲外邊找了電話給你打過來了。到底怎麼回事啊?感緊跟我好好說說。”

    王勇算是服了彪叔了,在做生意這方面是真精啊!絕對是大大的狡猾!不過他也顧不得彪叔狡猾不狡猾了,趕緊把關於硒元素和富硒地的一些東西簡單的給他介紹了一下。

    等王勇剛介紹完,這下就輪到劉彪興奮了!

    “漲!必須漲啊!吃了能長壽的東西,漲多少都不算多!”

    俺的編輯范范妹子太給力,這推薦是一個接著一個啊!就是啥時候給個大封推就好了!為了慶祝,等下再上傳一章。

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regn13 發表於 2018-4-8 15:28
第四十九章興奮的人

    瘋了,都瘋了!

    首先就是劉彪這個商人,當然這是說的好聽的,不好聽的那就是一個二道販子。:.in。這人也不顧時間,撂下電話就自己開著他那輛已經略顯老態的大發麵包就殺過來了。

    “真的?是真的嗎?”

    王勇看著一臉急切卻抑制不住一臉驚喜的彪叔,不知道該說什麼好了。您老莫非還真知道這富硒土壤是怎麼回事嗎?

    結果彪叔的表現讓王勇不得不感嘆,果然,到什麼時候商人的嗅覺都是最靈敏的。事實證明人家不僅知道,而且知道的還不少呢!

    “發財了!發財啦啊!小勇子,咱們要發大財了啊!”

    這人在得到王勇的確認後,一激動直接就抓著王勇那瘦弱的小肩膀那是一陣的搖晃啊!把王勇弄的跟個磕頭機似的,那頻率,絕對是要爆的前奏。

    好不容易從魔抓下逃脫出來,王勇心有餘悸的離著彪叔躲出去足有兩米多,想了想還是不保險,乾脆直接拖了鞋上炕,爬炕裡躲著去了。

    感覺自己安全距離足夠了,王勇才長出一口氣。太恐怖了!要不是自己知道他僅僅是太興奮的緣故,還以為他這是要殺人滅口,好保守秘密侵吞下農場呢?

    “彪叔?彪叔?”

    一連叫了兩聲都沒有應答,王勇覺得別是這人跟范進范舉人一樣魔怔了吧?一想到這裡,這小子眼珠一轉,壞點子就冒出來了。

    伸出巴掌,放到眼前還仔細看了看,然後慢慢來到炕沿,對著劉彪的的大驢臉比試了幾下,最終狠下心腸,揚起小巴掌就要狠狠地落下去。

    “你幹嗎?”

    “呃!這個,那個,沒啥,哄蠅子呢。”

    劉彪翻了一個白眼,這話要是信你才怪呢!這個時候你給我找出一個蠅子來我看看?

    不過這個時候他是真的顧不上計較王勇的小動作了,他內心已經被農場的土地是富硒地這個驚人的消息給刺激的不知道該怎麼高興才好了。

    這年頭別說農村人,就算是城裡人知道富硒土壤,和富硒食品好處的人估計全國範圍內也找不到多少人。

    而他能知道,那真是巧合了。劉彪的生意做的很雜,不僅僅是菜販子,還是魚販子,豬販子,水果販子,大米販子,玉米販子,電器販子等等,反正只要有機會賺錢,什麼東西都能倒騰來。

    從東北買大米運到本地,從南方買各種水果運到北方,從西北買牛羊到東部沿海地區,從山區收購野味給各個相熟的飯店,雖然因為資金原因,規模都不大,但是人脈那是絕對的廣,說是朋友遍天下那真不是誇張。

    前幾天他一個朋友就來電話請他幫忙聯繫一下,想要採購一批東北大米,這對於劉彪來說再簡單不過了,電話裡拍著胸脯保證絕對沒問題。

    對他來說這事真不難,雖然他美譽足夠的本錢做這個生意。但是,做個中間人,打個電話給自己在東北的朋友,整幾車皮大米也能過去還是沒問題的。

    兩人又聊了幾句閒話正準備掛電話的時候,那邊的朋友突然來了一句:“等我過去給你帶點富硒大米嘗嘗,那可是好東西,能讓人長生不老的。”

    結果一下子激起了劉彪同志的求知慾,八卦之心。於是他跟著來了一句:“咱再嘮十塊錢的唄,就說說這個富硒大米。”

    原來,他那位朋友家鄉有遠近聞名的一個長壽村,那村子裡的人隨隨便便的活個**十歲都太平常了,超過百歲老人都有好幾個。

    為什麼這個村子會有這麼多長壽的你呢?於是,一些專家就被吸引來了,很多人特意過來研究造成這種現象的原因。

    經過他們的研究證明,說是因為那裡的土壤裡還有豐富的硒元素,據說這種東西很強大,現在人類根本不能人工合成製造,只能通過各種食物來獲取吸收。

    而這種元素的各種對人體的好處也隨之被宣傳了出去,什麼抗癌,什麼長壽,什麼抗氧化,什麼預防心腦血管病什麼的,一下子讓那裡徹底出名了。

    很多人都慕名跑到那裡買當地出產的各種農產品,大米,蔬菜,水果等等,甚至有些人幹脆就直接在哪裡安家落戶了。

    當聽到朋友講人家那個村子地裡的蔬菜要比市場價高出幾十倍還供不應求,一般人就是有錢都買不到的時候,劉彪心裡可沒少羨慕嫉妒。

    跟人家這個什麼富硒食品一比,自己經營的反季節大棚菜那真是都上不了檔次啊!不好意思拿出來聊額!聽說人家那的農產品可是能直接出口國外換來大把的外匯回來的呢!

    結果這事剛過去沒幾天,王家那個妖孽一般的便宜大侄子就告訴他,他們家的農場也是富硒地!當時他第一反應就是你蒙誰呢?你以為那是咱這遍地都是的黃土地啊?

    不過他馬上就清醒過來,王勇家那裡可是國家批准驗收過的有資格為國家級賽事和會議提供蔬菜的專供基地,給他們做檢測的不用說肯定是來自技術力量雄厚的中央的權威部門,這個事不可能是假的。

    很快,他就開始大白天做夢了。幻想著自己拉著一車蔬菜漂洋過海來到小日本,然後一群群的小矮子舉著大把的錢哭著喊著跪求自己能夠賣給他們一點蔬菜的情形。

    等被人罵了好幾句神經病給罵清醒之後,抱著腦袋蹲地上又嘿嘿傻笑了半天的劉彪二話不說,生意也顧不上談了,開上那輛破車,直接飆到八十邁的“高速”,一路上這輛車好懸沒被鄉間坑坑窪窪的土路顛散架了直接就飆到了王勇家裡!

    從王勇這裡得到確切的消息之後,他直接就忍不住仰天哈哈大笑,跟中邪瘋了一樣,又蹦又跳的,嚇得剛進屋的王亮跟受驚的兔子一樣嗖的一下又跑了出去。

    太嚇人了!彪叔瘋了!

    等到旁晚,去市裡考察大櫻桃的王海和張春祥回來之後,發瘋的就又多了兩人人。尤其是技術狂張春祥,那都笑哭了!

    身為技術人員,他自然要比普通人更加瞭解富硒地是個什麼東西,也正因如此,他才會如此的失態。

    他知道,以後恐怕搞不好整個農場都將納入到專供體繫了,畢竟目前所知的富硒土壤除了安慧省那邊的一個村子,就只有這裡了。(不要較真啊!作者設定的,不要套現實中的情況。其實現實中現在明確的富硒地也沒多少,大多數都是濫竽充數的,還有一些確實是富硒地,但是卻伴生鉛等重金屬,根本沒有啥價值。)

    對於富硒食品這種得到全世界公認的具有非常好的保健食療功效的食品,上面那些大人物們是絕對不會放過的,畢竟這可是經過科學證明的某種意義上的“長生藥”啊!

    那些大人物們還有先富起來的土豪們,誰不想多活幾年?當然還有最注重食品安全又非常有錢的鄰居日本,就他們那小地方,肯定是找不到這種寶地的,但是人家沒有人家可以買啊?反正人家有的是錢,各個都是土豪!

    於是,據說日本某公司可是開出了天價來買這些富硒食品的!一斤大米換一台日本彩電都不是啥新鮮事。

    要知道那個國家的變態們後世可是搞出過一百多萬美元一個西瓜,兩千塊人民幣一粒的葡萄!

    沒錯,你沒看錯,是一粒!兩千塊錢人民的幣!這個時候很多農村家庭一年的收入,都不夠買人家的一粒葡萄!

    對於這種不差錢又任性的主,富硒食品這種注定高端大氣上檔次的食品怎麼可能不受到他們的追捧呢?

    很快,老張和劉彪兩個找到了共同語言的人就開始激烈的,充滿了激情地爭相述說著自己對於未來的野望了。

    “什麼,黃瓜十塊一斤?你那是瞧不起人嗎?告訴你,單位換成美金還差不多,您還別嫌貴,愛買不買!”

    “切!沒見識了吧!知道人家和牛肉多少錢一斤不?說出來嚇死你,一千塊!你還別嫌貴,人家自己都不夠吃,你想吃也只能去人家國內碰運氣,因為人家禁止出口!”

    “那咱們的菜也賣一千一斤!”

    “一千那肯定不可能,再貴也不能比和牛肉貴啊!咱們賣五百一斤,單位換成人民幣就成,也不要美元了,說起來咱中國人還是得要講究個厚道不是?”

    第二章,繼續求推薦收藏點擊!
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