點什麼最能表現「鹽酥雞攤」的實力呢？店員起底居然是這道

lhsboy · 發表於 2016-1-27 01:42

會不會炸真的差很多晚上出去都沒甚麼店可以買

ckgume8658 · 發表於 2016-1-27 01:44

原PO太神啦
直接講到重點
到現在都還沒吃到令我滿意的米血

cxsun · 發表於 2016-1-27 01:47

原來有這樣的講究
以後去買一定點米血、甜不辣

yobe · 發表於 2016-1-27 01:56

這玩意只能偶一為之解解嘴饞
千萬別當正食吃

chammy~wu · 發表於 2016-1-27 02:16

雞排都是事先處理過的
粉也是有專們的合作廠商
哪來的專業

至於甜不辣
真的就是看油炸人員的火候了
掌握度拿捏不當
甜不辣就變成甜不辣乾了

herocba · 發表於 2016-1-27 02:24

這篇應該是宵夜文吧~~但技術真的很重要

herocba · 發表於 2016-1-27 02:25

這三種都是常點的東西~~不好吃就完了

zero1446 · 發表於 2016-1-27 02:43

雞排和米血是必點的，甜不辣已經很久都沒點了。
雞排好不好吃，我覺得粉也是關鍵。有些店的粉，炸出來的味道也不怎麼樣，這樣的雞排也不怎麼好吃。
米血的話，目前吃過的米血都比較偏軟，已經很久都吃到外酥內軟了。

caterlee · 發表於 2016-1-27 03:06

太專業了！

長知識了呀！

tonighthittiger · 發表於 2016-1-27 03:33

覺得米腸也蠻能看出一間的強弱的