第一百一十章 廚師的意義
那邊言笑晏晏，萌萌這裏也小聲的對著話筒開始說話“完了完了，萌萌好餓呀，你們餓不餓？”
[早餓了，第二波小店晚餐約起，走走走，開車了。]蒼穹之界
[土豪你好，土豪在哪魚魚魚，約起。]啊彌撒
[自己就是土豪，來來來一起約。]蒼穹之界
[兩位土豪求地址，約，不是魚。]培你
[我來拯救歪樓，萌萌我們都餓了，要不要約飯。]係麼
[簡直狡詐，萌萌我們一起，袁老板的菜隨便點。]蒼穹之界，話語發過一個飛機飛過屏幕。
[沒錯萌萌一起，約約約]啊彌撒，一言不合就刷飛機的土豪，再見飛出一架。
然後徹底歪樓，就等著請萌萌一起在袁州小店吃東西。
而那邊也開始了品嚐。
袁州所做的蝦隻有八隻，而王舒遠直接夾起一隻，還很是狠心的破會了上麵鳳棲梧桐的造型，夾了幾朵鳳凰花，還是顧忌著臉麵沒直接把裝飾全部夾起。
“怎麼夾了裝飾，造型都壞了。”顏值黨正掏出手機在哢哢哢拍照，一下子就發現了王舒遠的動作。
按說那小吳是直接每個人的小盤裏都分了一些蝦，袁大廚的鳳尾蝦個數多，沒人基本有兩隻而袁州一共做了八隻，到時有些難為小吳了。
還是有的客人體貼直接道“不用拿那邊的，直接給我俞大廚的就好。”
這一下才均分了下來。
王舒遠先行嚐了俞大廚的，基本和比賽的時候一樣，外殼焦脆蝦肉細嫩，鮮味十足，加上配料也不那麼油膩，有著鳳尾蝦特殊的口感。
而袁州的王舒遠就好好品嚐了一番，這次換了蝦肉口感和在袁州小店的又有了不同。
店裏的蝦，簡直就把想鮮這個字表現到了極致，而且極其清雅，完全沒有一絲別的氣味擾亂這一份口感，素菜的存在似乎隻是點綴，，就連蝦肉本身的彈性，也像是在加以襯托蝦的美味。
而現在這道鮮雖然沒到極致的感覺，卻多了脆嫩，有種幾味一體的感覺，很難說出那種更好，當然要說蝦的口感肯定是袁州小店的更勝一籌，至於味道卻各有千秋。
這種比賽對於袁州和王舒遠來說結果是肯定的，至於其他的已經，看看已經連裝飾都沒有的空盤也就可見一般了。
“說真的，這小師傅哪裏來的，這裝飾用的蘿卜也做的這麼好吃，我們親眼見著他沒怎麼調味啊。”已經吃完最後一口的人迫不及待的問道。
“我哪知道，反正當時那種口感直接征服了我。”說著他碰了碰邊上人的胳膊，壓低了聲音繼續說道“這樣比起來俞大廚的蝦有點油膩，一點也不清爽，是不是？”
“可不是，以前覺得俞大廚做鳳尾蝦那是一絕，現在……”有人也靠過來讚同的說道。
“行了別說了，還好沒讓我們選擇，不然俞大廚的臉色可不好看。”畢竟俞大廚也是自己以前喜歡的廚師。
而總經理的臉色不太好看，結果太明顯了，俞大廚的蝦還有剩下，而袁州所做的就差把盤子也吞下去了，現在隻等著王舒遠宣布而已。
“老頭子知道今天隻是交流會，所以這勝負其實不那麼重要，算起也是各有長處，隻不過袁師傅確實技高一籌。”王舒遠見時間差不多，直接站起身說道看，話語還是很客氣的。
現場試吃的觀眾倒是覺得王舒遠說的很是在理，不過看著兩位師傅的神色也還好，袁州還是一臉的嚴肅，和來時沒有任何區別，給人一種他不管做何事都很認真的感覺。
俞大廚就臉色稍稍難看了些，但也很有風度。
“袁師傅果然厲害，雖然這次我沒有嚐到味道，但看大家的反應就知道了，有機會我一定回去嚐嚐袁師傅的手藝。”俞大廚露出一個笑臉，客套的說道。
“嗯。”袁州點頭認真的應下。
“至於這把刀，就送給袁師傅，還望袁師傅不要嫌棄，不是什麼神兵利器，不過還趁手。”俞大廚拿出木盒，有些不舍的說道。
這個獎勵送出去，雖然顯得俞大廚大氣，但也顯得袁州咄咄逼人了。
幾乎所有人都知道，這是俞大廚作為大廚後第一次買的寶刀這樣的刀，不論貴重，對於廚師卻是有特殊意義的。
袁州伸手按住盒子，抬頭看向俞大廚認真的說道“不用了，交流不用彩頭。”
“不行，袁師傅這就是你的不對了，這刀是一早說好的彩頭，而且你贏下我這個剛剛得到的冠軍，現在連冠軍都是你的了，一把刀又有什麼。”俞大廚被袁州拒絕的態度弄的有些生氣，終究還是口氣不滿的說道。
“冠軍？”袁州口氣淡淡的似乎沒把這兩個字放在心裏。
“是啊，冠軍，剛剛的市級冠軍，可以參加省級然後廚師大賽，隻要贏了，以後就是國家級了。”俞大廚一輩子就耗在廚藝上，現在剛到手的冠軍，機會等於馬上要易手，名不副實起來，口氣一瞬間就頹唐了。
“廚藝哪有什麼冠軍，”袁州一臉認真的說道:“硬要說有，不過就是讓顧客滿意的時的讚美。”
“額……”
俞大廚啞然無語，瞬間被袁州這樣清淡的口吻打敗。
作為廚師，不管是什麼級別，最終的目的也不過是讓食客滿意自己做出的菜品，這句話可以說每個廚師都知道，也可以說每個廚師都不知道。
有時候名氣比手藝還要重要，去偽存真後還不是隻剩下了味道。
“袁師傅說的很對，我們不過是個廚師，我著相了。”俞大廚瞬間覺得自己想通了不少，雖然輸了但是，食客還是滿意於自己端出的菜肴，這也是成功。
見俞大廚一副激動的模樣，袁州也不打招呼，直接轉身就走。
還是一直跟拍的萌萌快步跟了上前“袁老板等等我。”
俞大廚和袁州的對話有好幾人聽見，這下袁州的形象再也不是一個做菜好吃的師傅，而是一個真正的廚師。
“袁老板，我能問個問題嗎？”萌萌對於中午袁州堅持要做完生意，再過來比賽始終有些疑問。
“可以。”袁州在前麵大步流星。
“中午袁老板為什麼不早點過來，這樣好像不太尊重對手？”萌萌很是耿直的直接問了。
“尊重別的廚師雖是禮儀，但尊重顧客才是廚師根本，當禮儀和根本發生碰撞，我願意放棄一貫的禮儀。”
“所以，不是不尊重對手，隻是等到營業時間結束了再來。沒禮儀的野蠻廚師，這個稱呼雖然我不喜歡，但偶爾當一次，又何妨？”
顧客，才是廚師，最應該尊重的。
萌萌呆了。
看直播的觀眾也瞬間震驚了…
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