[都市生活] 美食供應商 作者︰會做菜的貓 (連載中)

   
lay926 2016-9-12 10:30:53 發表於 都市言情 [顯示全部樓層] 回覆獎勵 閱讀模式 1761 15605128
lay926 發表於 2016-9-27 08:01
第一百五十章 郫筒酒(下)

    “哦,弟弟的口氣是看不起女人嗎?”女人伸手撫了撫耳邊的發絲,白皙的手指上塗著紅色的指甲油,笑的溫婉可人。

    “那到沒有,隻是女人喝酒對身體不好,你看這個紅球就給我?”烏海的皮還是挺厚的。

    “姐姐告訴你,女人喝酒美容養顏,弟弟還是乖乖抽獎吧。”女人口氣客氣溫柔,猶如春風拂麵,至於話語就很不客氣了。

    “女人啊,你的名字叫無理取鬧。”烏海見美人轉身進去,小聲的念叨了一句,然後才反應過來,今晚沒酒喝。

    “等等,酒怎麼辦。”烏海突然想起這回事。

    “美女等等,等等。”轉頭就開始朝著剛剛進門的美女喊道。

    “怎麼了,弟弟還有什麼事情?”美女就算回頭也是美的,口氣一如既往的溫和。

    “我請你喝酒,我付錢怎麼樣。”烏海下定決心的說道。

    “不用啦,姐姐酒錢還是付得起的。”女人笑嗬嗬的說著拒絕的話。

    “不用客氣,就我付錢吧,當時剛剛不禮貌的道歉怎麼樣?”烏海腦子轉的很快,立刻扯了個理由出來。

    “怎麼辦,還是不想弟弟破費呢,下次吧。”女人溫溫柔柔的拒絕。

    這下烏海沒辦法了,隻能看著三次機會從手裏溜走,說起還真是從他手裏溜走的,畢竟都是他捧著箱子讓人抽的。

    “晚上八點半過來,過時不候,一人隻提供酒一壺,杯一個,椅子三張,營業時間三小時。”袁州對每個過來交酒錢的人都這樣說道。

    “沒問題,不過沒有下酒菜嗎?”陳維還是喜歡喝酒吃點小菜的。

    “暫不提供。”袁州肯定的說道。

    “可以自帶嗎?”剛剛拿到紅球的女人好奇的問道。

    “可以。”袁州點頭。

    “那就好,到時候我們自帶好了。”陳維鬆了口氣。

    這下買到酒的人,開心的離去,變相說明袁州小店的生意再次上了一個台階,五十次抽獎一個早上加中午就全部被抽完。

    蓉城的夏夜八點,天色還沒全黑,紅色的霞光印在天上,雲朵看起來格外美麗,袁州小店已經打烊了一會,至於暮小雲也早就回家。

    晚上的三個小時袁州是不會讓暮小雲過來的,時間太晚,女孩子那個時候回家不安全。

    袁州推開櫻蝦牆景的拱門,露出裏麵的一片天地,芳草萋萋,雖然身處小院卻仿佛有微風吹來。

    “袁老板晚上好。”一個清脆冷淡的女音傳來。

    原來是第一個抽中的男人帶著他的女兒再次來到。

    “晚上好,這邊進去上二樓自己找個座位坐下。”袁州指著漂亮的小院說道。

    “真漂亮,是吧。”女孩彎腰的時候有些不適應,但很快穿過了拱門,這樣說道。

    “沒辦法非要來。”男人現在性格已經不那麼別扭,隻是麵對女兒還是不知道說什麼。

    至於女孩的目標更簡單,喝酒之後人的防備心會降低,也就有了談心的可能不是嗎。

    “請進。”袁州點頭,示意可以進去。

    第一次聽覺敏銳的袁州就聽出女孩兩條腿落地聲音不同,有故事是一定的,但故事是他人。

    “袁老板,我們來了。”陳維大嗓門剛走到袁州小店門外就開始大喊。

    後還跟著兩個人,一個是中午抽中的那人,小一號的陳維,另一個也是個大漢,光著頭看起來一臉凶相。

    “請進……”袁州把剛剛話重複了一番。

    “走,袁老板的酒肯定好喝。”陳維一邊招呼,一邊打包票的說道。

    緊接著那位最後抽中的女人也趕了過來,並沒有再次帶人。

    “嘩啦”一聲袁州拉上大門,這才通過拱門進去,上麵的人已經聊上了。

    “這環境還真雅致,都是竹子。”陳維的誇讚比較樸實。

    “說的是,這照明也新奇。”男人帶著女兒坐在中間的位置上,四處看著。

    二樓上,很多的小燈泡都纏繞在竹子上,中間還用幾乎透明的絲線綁著一個大的照明燈,好似早上的太陽,明亮而不刺眼。

    “人這麼少,都介紹介紹,一會也好聊天。”陳維帶著人大大咧咧的說道。

    “這是我兄弟,別看他一臉凶相人好,叫他冬冬就行,這我學員廣衛,我大家都認識。”陳維一言不合就開啟了自我介紹的模式。

    當然肯定是因為後來進來的美女的關係。

    “我姓魏,這是我女兒就不介紹了。”陳維雖然熱情,魏華卻不領情,並沒有介紹的意思。

    “我是鄭嫻,叫我姐姐也行,畢竟我年紀大。”鄭嫻露出笑臉,語氣溫柔。

    “不老不老,袁老板來了。”陳維正要說什麼,袁州從樓下上來了。

    袁州也不多說,拿出三套壺杯,直接說道“各位酒客喜歡使用哪種花色,自己挑選。”

    “我先來,”說著陳維一馬當先的拿起一個繪著梅花的酒壺,嘟囔了一句“還真小。”

    接著鄭嫻拿了蘭花酒壺,魏華拿走了剩下的竹壺。

    “郫筒酒的筒指的乃是釀此酒的器具,竹子所作,至於郫就是地名。”袁州一邊說著一邊拿起陳維的梅花酒壺開始裝酒。

    一支極細的竹針,插入旁邊的竹子中間的部位,這一下一股悠悠的酒香立刻混著夜風散開。

    “好酒,真香。”陳維陶醉的說道。

    “這個好香,倒不像酒。”魏華的女兒突然說道。

    “你也不能喝。”魏華口氣嚴肅,沒有商量的餘地。

    “沒說要喝。”女孩口氣冷淡。

    不一會酒就裝到了八分滿,正好四兩,竹針也不再流出酒液。

    就這一手準頭就說明袁州對於細節的把控。

    這一下酒香更加濃烈了,百步飄香。

    “來來來,我自己來。”陳維迫不及待的拿起酒壺回了自己的位置。

    伸頭一看,其色如琥珀,倒出一杯,杯滿而不溢,帶著絲絲甜味,清冽徹底。

    “值了,好酒。”還未喝陳維就三翻四次的誇獎。

    “來來來,你們自己倒,我可是要先喝了。”說著陳維拿起酒杯,一口下去半杯,這還是斯文的喝法。

    見陳維喝了,坐在一邊的學員這才拿出一隻玻璃杯,準備倒酒。

    “悠著點,別倒完了。”陳維和邊上的冬冬眼神緊盯著。

    其他店裏喝完還可以再來一壺,但在袁州店裏,喝完就沒了。
lay926 發表於 2016-9-27 21:34
第一百五十一章 他年攜手醉郫筒

    “教頭這杯子很小的,一杯才一兩。”學員廣衛一臉憨厚的說道。

    “一兩,你小子心黑啊,這一共才四兩,你們一人一兩剩下的二兩我自己喝。”陳維一口決定了所有事情。

    “等等,兄弟不是這麼做的。”那邊剛剛喝完一口的冬冬開口了,眉頭一皺,不讚同的說道。

    “冬冬,你又不愛喝酒,別湊熱鬧。”陳維一本正經的再次喝了口酒,這才說道。、

    “這酒像梨子汁一樣入口甘甜順滑,倒喉嚨處都覺得清涼,直到胃裏才暖暖的燒起來,這哪是酒,一兩太少。”冬冬作勢抿了一口,這才繼續回答。

    “說的比唱的還好聽,看在兄弟的份上分你一口,不能再多了,你就算了。”陳維擰不過冬冬,無奈隻能再次分出一口,至於平時備受欺壓的學員就不用顧忌了,直接說不行。

    “教頭,但是我已經倒了一兩半了。”廣衛不聲不響的先喝掉一半,又再次倒滿一杯。

    “你小子!明天還要很重要的訓練怎麼能喝酒誤事,來來來倒回來。”陳維一臉嚴肅,說的好像真的一樣,手腳麻利的把廣衛杯中的酒倒了回來。

    “教頭,我酒量大,沒事的。”廣衛身手不及陳維,反抗無效。

    那邊兩人的酒也接好,各自送到桌上。

    “真不像酒,酸甜可口,偏又順滑無比,佳釀。”鄭嫻小口的啜飲,細細品嚐後溫柔的說道。

    “確實如此,簡直像是哀家梨汁,甘蔗蜜,香甜可口,卻有酒香。”魏華也毫不吝嗇的稱讚。

    “真這麼好喝?”魏華的女兒有些不信。

    酒不就是又酸又澀,帶著苦味還有辣味,還嗆的要命,哪有這些人說的這麼誇張。

    “嗯,難得的美酒,看這顏色猶如琥珀般。”魏華見女兒不信,也有心拉近關係,就開始科普。

    魏華的女兒小名糖糖,三口之家以前的甜蜜從這個小名就可以看出了,而現在她再補讓人叫這個名字,隻讓叫魏薇這個大名。

    伸頭看了看,確實猶如琥珀般,魏薇點頭。

    “聞之又如梨汁般,清淡自然,對不對?”魏華難得有這樣細心教導的口氣,哪怕魏薇對酒其實沒什麼興趣也認真的聽著。

    父女倆就這樣你有心教,我有心聽,難得和諧的相處畫麵。

    而鄭嫻那邊雖隻有一人也喝的很是熱鬧,自斟自飲,喝的很是高興,自始至終都帶著溫柔的笑意。

    一旬酒過後,幾本酒壺裏基本都隻剩一半了。

    這時候酒勁微微顯露,郫筒酒雖酒色清澈見底,喝時如飲梨汁甘蔗漿,甚至不知是酒,袁州提供的這改良版保留了這些滋味卻後勁十足,這不酒館裏的幾人氣氛已經熱鬧起來了。

    “來來來,大家也算認識,喝一個。”陳維大嗓門的說道。

    “就是就是,幹喝酒也不好玩,都帶了什麼菜。”冬冬也起身說道。

    “姐姐帶了鹵藕片,來一點嗎?”鄭嫻俏臉微紅,笑盈盈的說道。

    “我可以嚐一點嗎?”魏薇坐在位置上,不好意思的說道。

    “當然可以,姐姐給你端一盤來。”說著鄭嫻起身拿起一小袋過來。

    “謝謝。”魏薇感激的站起身,接過。

    要說沒帶吃的,就隻有魏華和魏薇兩父女,都沒想過要帶,喝酒吃菜這是習慣,大家可不是來品酒的,美酒佳肴才是常態。

    何況不能喝酒的魏薇,隻能吃菜了。

    “小丫頭來這裏,我們帶的多。”學員廣衛拿起一袋鹵肉大方的遞過去。

    “謝謝。”魏華先行上前一步接過。

    “不客氣,咋們玩個遊戲,贏了的就倒輸家的酒喝,一次半杯如何?”陳維這才說出自己的目的。

    鄭嫻是一個人喝酒,魏華雖然是兩父女,女兒卻不喝酒,這樣也是一個人喝酒,隻有他這邊是三人分四兩,這哪夠,當然隻能另辟蹊徑。

    “這倒是有點意思,可以。”鄭嫻一眼看出陳維的目的,但也笑盈盈的同意了。

    至於剛剛接受過好意的魏華自然也就同意了。

    遊戲倒是很簡單,不過是拚個眼疾手快罷了。

    袁州坐在櫃台裏默默看著,不過這種情況躺槍是必然的。

    “袁老板也別光看著,我們也來一局。”陳維機智的準備拖袁州下水。

    “這個遊戲我很在行。”袁州默默的說道。

    “是嗎?”陳維有點不相信,他們這種專業訓練過的才能眼耳手協調,而袁州怎麼看都是普通人怎麼可能。

    “我覺得袁老板說的對,袁老板可是名廚。”鄭嫻在一旁肯定的說道。

    而她說的話很有說服力,因為這一會她已經贏下兩杯酒了。

    “那好吧。”陳維本想從袁州那裏騙些酒的,現在看來計劃失敗。

    “不如我們換個玩法。”鄭嫻看幾位男士都沒贏過,就開口說道。

    “那感情好,換個什麼遊戲。”陳維第一個同意,不同意也沒辦法,再這樣下去,別說多喝別人的就,就是自己的也快沒了。

    “那就來個風雅的,這郫筒酒都知道,說些酒的特點,釀製,袁老板做裁判怎麼樣。”鄭嫻一開口就是比拚文化。

    “好酒當然要讓了解它的人來喝。”魏華頗有信心的說道。

    對酒的了解陳維自認不輸誰,一口應下。

    而廣衛聽說教頭請喝酒,還特意做了功課。

    “可以,你們說。”做個裁判袁州還是願意的。

    “我來拋磚引玉,《郫縣誌》上說這酒源於山濤,郫筒之名由他而起。”鄭嫻笑眯眯的一口說出郫筒酒的來曆。

    “是這樣的。”袁州點頭。

    “魚知丙穴由來美,酒憶郫筒不用沽。杜甫的詩,當時他愛吃雅安魚,喝郫筒酒。”緊接著魏華不落人後的直接說出了一句詩。

    “也對。”袁州再次肯定了這樣的說法。

    “你們都沒說到點上,這酒當然說味道,說這些虛的有什麼用。”陳維大聲說道。

    “那請陳小弟說吧。”鄭嫻伸出漂亮白皙的手,做了個請的手勢。

    “這酒色如琥珀,卻清冽無比,”說著陳維當即喝了一口,這才繼續說道“喝一口順滑無比,滿口生津,味極甘美,氣息清涼,到了胃裏又熱辣辣的。”

    然後陳維再次倒出一杯,稍稍搖晃“這香氣,恐怕袁老板還加了荼蘼花吧,實在可口。”

    聽得陳維介紹的如此細致,特別是邊說邊飲,頗為傳神,勾的其他人也捧起杯子啜飲。

    遊戲繼續,雖說都是愛酒之人,但一時半會要說出什麼所以然來,還是很不容易的,於是乎鄭嫻一殺,二殺,三殺!

    “海石分棋子,郫筒當酒缸,這是李商隱的詩句。”

    “楊萬裏說過:萬迭山連千澗水,雙行纏伴一郫筒。”

    “我想想,還有元朝的虞集說,賴得郫筒酒易醉,夜深衝雨漢州城。”

    於是乎,酒全被鄭嫻喝了……(未完待續。)
lay926 發表於 2016-9-28 06:28
第一百五十二章 下酒菜

三個小時三壺酒,所有人默然無語,看著鄭嫻。

    “美女你是教古文的老師嗎?”冬冬不甘心的問道。

    “難道你閑著沒事就背詩了?”廣衛極其鬱悶的說道。

    “好酒全被你喝了,你是隨身帶著詩集嗎。”魏華也一臉無奈。

    “不好意思,因為沒聽過郫筒酒,下午來之前做了些準備,所以就……謝謝大家的美酒。”鄭嫻一臉溫柔的笑容,真誠的謝道。

    “袁老板這是你妹妹吧,這麼坑。”陳維脫口而出的說道。

    “我沒有妹妹。”袁州一臉認真的回答,直接噎住了陳維。

    ……

    菜品的口味靠吃貨的口碑,而酒當然靠酒鬼的宣傳。

    袁州小店提供極其好喝還不上頭的郫筒酒的消息,很快在酒鬼之間傳開了,慕名而來的酒客瞬間暴漲,每日五十個抽獎很快就被抽完。

    “袁老板,你這樣也太不合理了,這酒怎麼能這麼賣。”一個陳偉介紹的酒客,一臉不滿的說道。

    “郫筒酒,酒量有限,限量供應。”袁州指著價目表上早就寫好的規矩說道。

    “那不行,你說你隻賣一種酒就算了,還不給喝飽了,這不是存心勾人嘛,不行,不行。”酒客還是不罷休,繼續質問。

    “這是規矩,遵守則可喝酒,不遵守請出門,本店營業時間還未結束。”袁州一臉嚴肅,並不買賬。

    “袁老板你看你,隨便說說,別當真呀,今天都有誰抽中這不保密吧。”被抓住命脈的酒客就好像被撓了下巴的貓,乖的很。

    “不保密,但我不知道。”袁州說完,轉身開始準備食客的餐點。

    “呃……”酒客瞬間被噎住。

    “我就說你這個辦法不行吧。”邊上的拉著被噎住的人,往袁州小店走去。

    “還不是因為這袁老板也就營業時間好說話。”酒客猶自不服氣的說道。

    “說的好像其他時間你能見到袁老板似的。”友人毫不留情的打擊道。

    “哎,小袁老板菜煮的好也就罷了,這酒也能弄好這麼好的,不服不行。”酒客歎口氣,語氣頗有不甘。

    “可不是,就是酒實在太少。”友人說著咽了咽口水,好似回憶起了郫筒酒的美味。

    郫筒酒當然名不虛傳,因不易保存,極容易變味,就是這樣也引的清朝大吃貨袁枚七飲變味的郫筒酒。

    要知道,袁枚這種等級的吃貨,是對吃多講究,變味的都喝了七次,可想而知。

    這些個酒鬼這種反應,真的真的再正常不過了。

    至於現在,酒客們以前喜歡一家古方釀酒館的好酒,隔著袁州小店幾乎是一南一北的距離,而現在方家酒館生意雖沒變差,但常來的幾個酒客最近卻很是奇怪。

    比如陳維,再比如眼前這幾個正在說話的人。

    “老板來些下酒菜,打包。”

    “好嘞,幾位要點什麼。”夥計有禮的問道。

    “老醋花生,鹵牛肉一斤,醬鴨舌兩份,再來個海帶片,就這些。”幾人熟練的點好菜,就等著拿菜了。

    “好的各位稍等,馬上就來。”夥計邊記邊說。

    這時候方恒才走了出來,這幾人基本都認識,但方恒還是有禮貌的先打招呼。

    “又來了,今兒個喝什麼?”方恒假做不知,幾人是來打包的,笑著問道。

    “今天不在這裏喝酒,打包幾個菜。”其中抽中袁州小店一壺酒的領頭人,也不隱瞞直接說道。

    這方家酒館,除了古法釀製的白酒極為出名以外,這裏的下酒菜也是一絕,而這些酒鬼吃慣了這裏的下酒菜,袁州那裏又沒有,當然寧願走遠些,來這裏買下酒菜。

    “最近倒是少有看到幾位,工作忙了?”方恒笑著問道,一臉關心。

    這幾人以前天天八九點就來小飲一杯,這都連續五天沒來了,方恒自然要問問。

    “那倒沒有,隻是白酒上頭,就喝的少了。”這人眼都不眨的胡說。

    “那是那是,若是對我家的酒有什麼建議,一定要說,這酒館還多虧你們。”方恒開始動之以情。

    “沒有,老方的酒一直不錯,就是醉了第二天上頭。”這人想著還是說了一條。

    幾人都愛喝酒,而且一喝就沒有節製,小飲一杯也基本是喝醉回家,隻是取決於多醉而已,這不喝久,就有些頭疼,這也是喝酒的通病。

    “說的是,不過酒館現在不是有藥酒嘛,各位少喝點也就是了。”方恒笑眯眯的推銷起了新酒。

    “幾位的菜來了,一共一百六十一塊,一塊不收,整數一百六。”夥計看見老板在這裏,說話那是又大聲又禮貌。

    “好的,謝謝。”這人接過食盒,這才對方恒說道“方老板我們這就走了。”

    說完帶著人就出了方家酒館。

    “看來是不好意思說。”方恒眼看著人走出門,隻是笑著送客,嘴裏小聲嘀咕了句。

    方恒決定換個人詢問,剛剛進來的另一人就很合適。

    這人不是別人正是帶著經紀人的烏海,烏海雖然不是這裏的常客,但他經紀人卻是認識方恒的,而且關係不錯。

    “家偉,怎麼有空過來,喝一杯?”方恒上前招呼。

    “不了,今天陪小海來買下酒菜。”鄭家偉伸出食指一指烏海,笑著說道。

    “原來這就是你口中的小海,早就聽說你了。”方恒伸手想要和烏海握個手。

    “不用了,來點下酒菜就行了。”烏海皺眉,說話的口氣並不好。

    “哎呀,我們都老交情了,來來來拿點你秘製的海蜇絲,我一塊帶走。”鄭家偉是知道烏海脾氣的,上前一把抓住方恒的手,帶著就走遠了幾步。

    “你這主顧脾氣不小,海蜇絲沒問題,不過你這光買下酒菜可得給我個說法。”方恒並不在意,順著鄭家偉的力道遠離了烏海。

    “你快點。”烏海站在大堂,沒有坐下的意思,催促了一聲。

    “小海別急馬上就來,馬上就來。”鄭家偉回頭先說了聲,這才看著方恒問道“什麼意思?”

    “最近像你們這樣隻買下酒菜的老主顧一下子多了起來,你說說是什麼意思。”方恒和鄭家偉關係確實不錯,也就沒隱瞞直接問道。

    “這事,恐怕是小海畫室對麵那家小飯店搞得,最近新出了酒。”鄭家偉一邊說一邊回頭看看烏海,見他雖不耐卻沒走,就放下心。

    “今天也是小海說要帶我一起嚐嚐,據說好喝的很。”鄭家偉說道這個還挺高興的。

    “桃溪路那邊?”方恒疑惑的問道。

    “對,就是那裏,知道原因了,快去拿菜,不然小海一會不耐煩了。”鄭家偉說完就開始催促起方恒。

    “好,你家主顧一家都重要。”方恒說著就轉身開始吩咐夥計拿菜。

    ……(未完待續。)
lay926 發表於 2016-9-28 18:38
第一百五十三章 稀飯和粥


    方恒親自吩咐,下麵夥計的速度是很快的,不一會就打包好幾份特色下酒菜,用陶瓷飯盒裝好。

    “拿走。”方恒一把遞過飯盒,一臉嫌棄。

    “謝謝。”鄭家偉笑著道謝,接過飯盒就要離開。

    “等等,那個小店東西真的好吃?”方恒謹慎的問道。

    “怎麼,你好奇了?”鄭家偉看方恒的樣子,調侃道。

    “嗯,問問。”方恒也不避諱直接承認。

    “肯定好吃,至少對小海的胃口,他現在把那裏當食堂了。”鄭家偉說起這個又好氣又好笑。

    “這樣,那你走吧,再見。”方恒沉吟一番,開始送客。

    “真是和小海一樣,用完就扔。”鄭家偉抱怨了一句,這才回到烏海身邊帶人離開。

    ……

    “袁老板,你的米百做既然能釀酒那我要一碗白粥。”這是正值晚間營業時間,一個客人這樣說道。

    “粥不屬於米百做,請換一樣。”袁州認真的說道。

    “好吧,那就白米飯,再來一份金陵草。”最後客人選擇了白米飯。

    不一會袁州就端上了客人的餐點,小心的放到桌上“請用。”

    “袁老板,我又來了,要不要猜猜我今天點什麼?”薑嫦曦穿著白襯衣牛仔褲,青春的就像大學生,哪裏有三失婦人的樣子。

    “不猜。”袁州一口拒絕。

    薑嫦曦自從上次吃過黑糖米糕後就愛上了,各種出米百做的難題給袁州。

    一天總要來一次,每次都是米百做,還都稀奇古怪的,有什麼煎米餅,大米糕,大米千層糕之類的,不勝枚舉,這樣的做法不用猜也知道她今天點什麼,然而袁州並不想說。

    “哎呀,袁老板是昨晚用的精力過多嗎,這麼明顯的答案都說不出來。”薑嫦曦一臉可惜的看著袁州。

    這樣說話的原因也是袁州不想猜測的理由,這家夥每次一來都要說些莫明奇妙的話。

    “吃什麼?”袁州對著薑嫦曦的臉色隻有嚴肅。

    “袁老板你這樣會嚇壞我的,溫柔一點問,我就說啦。”薑嫦曦不會放過每一個可以調戲的機會。

    “後麵的客人請問吃什麼?”袁州直接無視薑嫦曦的要求,詢問後麵的客人。

    “行了,不逗你了,我要粥。”薑嫦曦笑著點了,最正常的米百做。

    “粥不在百做之內。”袁州臉上帶出一點得意的神色,很淡幾乎看不出來。

    “為什麼不算?粥隻需要米和水就行了,沒有任何輔料。”薑嫦曦有些驚訝。

    “粥不在百做之內,請從重新點。”袁州並沒有解釋的意思。

    “好,不願意做,那你等著,我先找找。”薑嫦曦說著一下子坐下,拿出手機開始百度。

    袁州並不理會薑嫦曦,看著後麵排隊的人,一臉詢問的模樣。

    “老板,他是蛋炒飯套餐。”暮小雲及時的在一旁說道。

    “稍等。”袁州轉身回到廚房。

    薑嫦曦纖細漂亮的手指在手機屏幕上快速的滑動,不一會就找出了她想要的東西。

    等到袁州端上蛋炒飯套餐時,薑嫦曦一臉自信的開口“袁老板,那我要米百做中稀飯一份。”

    “好的,稍等。”袁州點頭應下。

    “等下,這恐怕不對吧。”剛剛點粥被拒絕的客人,正好吃完。

    本來聽見有人和自己點一樣的被拒絕還有些同病相憐的感覺,現在卻就剩不滿了。

    “什麼事。”這種事情袁州都不會讓暮小雲來處理,親自問道。

    “袁老板這樣做恐怕不合規矩,也破壞你圓規的名聲。”客人臉色不太好,語氣倒還一般。

    “直接說。”袁州一臉淡定。

    這時候等候的人也開始議論紛紛。

    “袁老板怎麼回事?這粥和稀飯不就是一回事。”有人不解的說道。

    “可不是,難道因為稱呼不同?”也有人好奇是不是稱呼的問題。

    “什麼不同,不就是一個字和兩個字的區別。”語氣相當不屑一顧,就等著看好戲的人。

    “不是這個區別,從字形結構來說,粥這個字更加古老,而稀飯這個說法是比較近的。”接著這人還說了許多稀飯的典故,胡了剛剛說一個字兩個字區別的人一臉

    “我猜是做法不一樣吧。”食客還是很信任袁州的名聲的,肯定有自己的原因,不過還是想要聽袁州的解釋才行。

    “等著看袁老板不就行了。”等待的人自然想看熱鬧。

    “剛剛我點粥,袁老板說粥不在米百做之內,但是這位女士點卻被接受了,這是什麼意思?”客人一下子點出薑嫦曦。

    “因為你點的粥,她點的稀飯,還有什麼問題。”袁州口氣平淡,直接說出區別。

    “粥和稀飯不就是一種東西,為什麼她可以,我就不行。”客人還是一臉糾結。

    “不是一種東西。”袁州一臉嚴肅的糾正。

    “說法不一樣而已,有什麼區別。”客人的語氣很是執著。

    “算了,我來解釋吧。”薑嫦曦看了半天戲,還是決定親自上陣。

    “袁老板不要太感謝我喲,快去給我做吃的就好。”解釋之前,薑嫦曦還不忘調侃袁州一把。

    “其實粥和稀飯確實不是一回事。”薑嫦曦見袁州真的轉身回廚房後,才轉頭對著客人說道。

    “為什麼不是一回事。”客人雙手抱胸,一副不信的樣子。

    “你想點的是白粥對吧。”薑嫦曦先確定基調。

    “對,這就不違背米百做的規矩。”客人還是很遵守袁州小店規矩的。

    “但是白粥是青州省漢族傳統食俗,青州粥中將沒有放佐料的粥就稱為白粥,這個沒錯吧。”薑嫦曦說話很喜歡吊人胃口。

    “對,所以我認為粥屬於米百做。”客人一臉堅定。

    “不屬於,因為白粥的熬製和稀飯手法上的區別我就不細說了。”薑嫦曦青春可人的樣子說話卻很有說服力。

    “重點是什麼?”客人和圍觀的都被吊的很是好奇。

    按理來說除了這些區別就沒有區別了,怎麼看樣子還有什麼重大區別似得。

    “因為熬粥需要上湯熬製,而稀飯不用。”薑嫦曦說出了兩者最大的區別。

    “上湯,熬粥還需要這個?”客人一臉懵逼,第一次知道白粥和稀飯不是一回事……(未完待續。)
lay926 發表於 2016-9-28 18:40
第一百五十四章 升級任務

“上湯,豬骨的那種?”有食客好奇的問道。

    “上湯不是高湯,不一樣的。”薑嫦曦搖頭否認。

    “有什麼不同。”剛剛的客人也表示難以理解。

    “上湯的材料主料是大地魚,這樣說明白了嗎?”薑嫦曦再次解釋了一番。

    “熬粥需要上湯,這麼說我以前吃的是稀飯,不是粥嗎。”食客的反應各不一。

    “感覺又學到了新知識。”get新知識的食客。

    “袁老板每天都在刷新我對食物的認知。”吃貨的食客。

    每個人議論紛紛,而袁州這時候也端上了薑嫦曦點的稀飯。

    “還真不一樣。”客人伸頭看了看,然後離開。

    生活總是有很多讓人不如意的地方,營業時間的袁州是最不喜歡處理和客人無關的事情的,而有人偏偏喜歡這個時間來。

    人間食話的總經理排隊進來,一進來就坐在位置上休息,暮小雲上前詢問。

    “請問吃點什麼?”

    “不用不用,叫你們老板來。”總經理一揮手,拿出西裝袋裏的手帕擦著額頭。

    “請問您有什麼事情,老板比較忙。”暮小雲說話雖然委婉,但也表達了不會叫的意思。

    “你一個小孩子懂什麼,這是好事情,就說俞大廚的老板找他。”總經理還不會對一個小孩子發火,隻是語氣比較急促。

    “您可以先和我說,老板真的很忙。”暮小雲是知道自家老板不喜歡這個時間有人找的。

    “算了,我自家來。”歇夠了的總經理也不理會暮小雲,直接跑到袁州麵前。

    “袁老板,別來無恙,我是人間食話的總經理,姓程。”程經理直接打斷客人的點餐,開始自我介紹。

    “吃什麼?”袁州好似沒有聽見一般,並不回答,而是再次開口說著剛剛被打斷的話語。

    而食客也很是配合的說道“那就清湯麵加金陵草。”

    “好的,稍等。”袁州點頭應下,這次看向有些尷尬的程經理。

    “無論什麼事,營業時間結束再說。”

    “但是我這個事情比較緊急,要不我先說?”程經理每天需要處理的事情很多,而且謝學思老板那裏還等著結果。

    “不用了。”袁州直接拒絕,帶上口罩開始準備餐點。

    程經理肯定不會這麼乖覺就這樣等著,是以每次袁州出來的時候他就說些模棱兩可的話語,最後他發現隻要不是點餐,袁州根本不會理會。

    七八分鍾過後,看袁州再次從廚房出來,程經理坐上剛剛的位置,開口了“點餐,吃飯。”

    “請問你吃什麼。”袁州的口氣並沒有變化,還是一樣。

    “不要浪費大家的時間,這樣我來的目的,袁老板也許知道,就是想問問你有興趣來我們酒店工作沒有,如果有,到時候打這個電話,我會親自出來接您。”程經理說著就摸出一張名片放到桌上。

    “謝謝,如果不點餐,請讓後麵排隊的用餐。”袁州點頭算是應下,卻沒有接過名片,然後客氣的說道。

    “既然袁老板知道了,那我就先走了,我本人是很歡迎袁老板的。”程經理最後還是表明了立場。

    白色的名片安靜的躺在弧形長桌上,袁州並沒有拿起的意思。

    “小雲,收拾了。”袁州側頭說道。

    “好的,老板。”有些擔心的暮小雲,被袁州這樣一說,瞬間高興的應聲。

    邊上圍觀的食客也緊緊地盯著那一張名片。

    暮小雲三步並作兩步的上前拿起名片,直接走出店門,扔到了外麵。

    這一下圍觀的食客都露出了放心的笑容。

    中午營業時間很快過去,袁州送完暮小雲正準備關門的時候,一個騎著電瓶車,穿著牛仔短褲字母t恤的短發女孩停到了袁州小店門口。

    “等一下,等一下。”女孩一邊停車一邊大聲喊著。

    袁州頓了頓,應該不是叫他,繼續準備關門。

    “老板,等一下。”這一下女孩直接跑到了袁州麵前。

    “什麼事情。”袁州這才停下手裏的動作,語氣平淡的問道。

    “老板你人不好見啊,我都來好幾次了,這還是第一次見到。”女孩看起來很熱,一邊以手做扇子扇風,一邊嬌俏的說道。

    “嗯,怎麼了?”袁州點頭,示意她繼續說。

    “自我介紹,我是美美團購外賣的,今天來這裏是希望袁老板加入我們網站的團購。”女孩看起來很年輕,都沒進門,就先說出了自己的目的,看起來是個新人。

    “我這裏不做團購,你找錯人了。”袁州一臉嚴肅的說道。

    “我知道老板這裏的價格昂貴,但是你這裏有打折之類的,這樣生意會更好的,而且很多不願意出門的也能吃到老板你的手藝。”女孩一臉認真的勸說。

    “不外賣,不能帶走這是規矩。”袁州站在門口,認真的說道。

    “是擔心送餐問題嗎?我們網站有專門的送餐員,時間速度都有嚴格的要求,您的擔心是不必要的,而且我們提供的分層您會喜歡的。”女孩從背後的包裏拿出一遝文件,就要遞給袁州觀看。

    “不用了,我有我的規矩。”袁州直接伸手拒絕,趁女孩還沒說話的時候直接說道“再見。”

    然後一把關上大門。

    “又拒絕了。”女孩垂頭喪氣的放好文件,騎上電瓶車慢悠悠的離開。

    袁州快速關上門,回到廚房,坐到自己的椅子上開始查看剛剛係統發布的東西。

    沒錯就在袁州拒絕團購的時候,係統再次發布了任務。

    係統現字:“升級任務開始。”

    【升級任務】拒絕十家以上的外賣平台團購。

    (任務描述:有人遵守的規矩才是規矩,為了維護自己的規矩,拒絕吧,少年。)

    【任務獎勵】菜係碎片抽取一次,升級配套小吃一份。

    (獎勵說明:請努力完成任務。)

    【任務進度】1/10

    “真是簡單明了的描述。”袁州覺得蛋疼。

    仔細看了三遍還是決定詢問清楚“這意思是完成這個任務我就三級了對嗎?”

    係統現字:“是的。”

    “沒有時間限製對嗎?”袁州發現這是個沒有時限的任務,再次確認一番。

    係統現字:“是的。”

    袁州:“……”

    他仔細研究起任務來。

lay926 發表於 2016-9-29 08:31
第一百五十五章外賣任務

若不是袁州沒那麼無聊真想問一句係統“除了是的,就沒有別的話可說了嗎。”

    清楚了任務內容以後袁州開始想,如何完成任務。

    “也不知道有沒有十家以上的外賣平台。”拿出手機袁州開始搜索。

    關於外賣袁州也就知道名氣最大的幾家,然而扳著手指頭算也不過五六家,離十家還差著一般的距離。

    如何完成也是難點,一個兩個甚至三家來找袁州做外賣還有可能,至於全部來找這是根本不可能的。

    然後袁州想出了一個絕妙的主意“係統如果我去找他們然後再拒絕,這樣算完成任務嗎?”

    係統一直不讓自主宣傳,而袁州這個行為就是踩線,看係統的底線在哪。

    係統現字:“不算。”

    “好的吧。”袁州基本能料到不行。

    取巧行不通袁州隻能再行想辦法,這一坐時間過的很快,一下子就到了晚上營業時間。

    看著網上的外賣推送信息,袁州有了新的主意。

    於是晚上的袁州小店就有了一種詭異的對話。

    “做什麼工作的。”袁州看著剛剛進來的食客,認真的問道。

    “銷售,怎麼了。”進來的食客一驚,下意識的回答道。

    “下班之後有什麼娛樂活動嗎?”袁州繼續發問。

    “有啊,聚會吃飯之類的,一會吃完還要去唱歌,怎麼了?”做銷售的食客簡直是忐忑了,平時袁州除了問吃什麼,一般很少會說別的,何況是這樣打聽自己的職業和飲食習慣。

    難道是看他天賦很高,準備收自己做關門弟子?做銷售的食客糾結了,他現在工作也算不錯,拉個打單也能吃兩月,到底要不要同意呢。

    還沒等是可見糾結完,袁州說了句“哦。”

    然後就沒有然後了,招呼點餐都是暮小雲做的。

    做銷售的食客一臉懵逼,這是什麼情況?直到飯菜的香味才喚醒他的神誌,幹脆丟開不想,直接吃起了美味。

    晚上的食客陸陸續續的,過來一會來了個妹子,穿著熱褲吊帶,一副清涼打扮,走了進來。

    “做什麼工作。”袁州一臉認真,好似查戶口的警察。

    “袁老板問這個做什麼?”女孩一臉好奇,笑嘻嘻的反問。

    “有事。”袁州一本正經的點頭。

    “化妝品采購,難道是袁老板你需要護膚品?”女孩對著袁州的臉左看右看。

    “不用,下班之後有什麼娛樂活動嗎?”袁州被女孩盯著,完全沒有感覺,除了腳步微微後退了一步。

    “上班就夠累的了,哪還有心思做別的,當然是回家睡覺。”女孩一副理所當然的模樣。

    “那平時就吃外賣嗎。”袁州臉上露出一絲柔和,繼續問道。

    “是啊,就是這麼可憐,難道以後袁老板會提供上門服務?”女孩一臉驚喜的問道。

    “不會,隻是覺得外賣不太盡責。”袁州果斷拒絕,然後不經意的說道。

    “就是,現在好多外賣都來的特別晚,等他到了我都餓死了。”女孩開始長篇大論的抱怨,嘴皮子超級利索,導致袁州根本插不上話。

    好一會女孩才意識道其他問題,“袁老板你剛剛到底想說什麼。”

    “沒什麼。”袁州果斷轉身離去。

    吐槽果然是每個人的必備技能,簡直可怕。

    第二個人失敗,袁州並沒有氣餒,吸取教訓,繼續尋找下一個目標,這次盡量把目標放在,看起來話少的人身上。

    不一會進來的這個人完全符合袁州的預期,皮膚是那種不見陽光的白色,身材微胖,看起來話不多,卻比較沉穩的類型。

    “你的職業是什麼?”袁州上前問道。

    “現在吃飯要問職業了?袁老板的新招數。”那人臉上帶著的笑容,有些調侃。

    “不是,是有事。”袁州如實回答。

    “什麼事情需要問到職業。”那人有些奇怪。

    “不方便就點餐吧。”袁州並不強迫,示意看後麵的價目表。

    “袁老板真不禁逗,”說著這人看了看袁州的臉上,發現毫無變化後說道“袁老板果然是這樣,臉色都不變一下的。”

    “恩。”袁州點頭,就當是誇獎手下了。

    “麻將館老板,袁老板什麼時候去來一局,不收錢。”微胖的臉上露出笑容,一臉誠懇的說道。

    “不打牌,有什麼娛樂活動。”袁州先是拒絕了提議,這才問道。

    “麻將館裏能有什麼娛樂,當然是打麻將。”微胖男子一邊坐下一邊說道。

    “點外賣嗎。”袁州問到了重點。

    “當然,以前從不出來吃飯,外賣到家多方便,現在隻能三五不時的出來吃。”說著還一臉幽怨的看著袁州。

    “吃哪家外賣。”見對方沒有再說話的意思,袁州這才開口。

    “美美和急速這兩家吃的多,袁老板也要做快遞生意?”男子饒有興趣的問道。

    “不做,我從沒有見過這兩家快遞在這裏出現。”袁州說出了重點。

    “咦,是嗎我都好久沒點了,不過好像也是,這兩家這裏出的少,這裏應該是糯糯和團購這兩家多。”男子一副很有研究的說道。

    “恩,其他沒見過。”袁州說了句意味不明的話。

    “袁老板觀察這麼仔細還不是想做快遞生意,看來是不想告訴我?”男子見袁州這麼關心外賣,心裏壓根就不信袁州說的不做。

    商業機密嘛,他還是懂的,心念一轉,男子決定回去促成這件事。

    “吃什麼。”袁州結束外賣的話題,開始正常的詢問吃食。

    這一下更加堅定了微胖男子的猜測。

    不一會單獨或者兩人進來的都被袁州問了什麼職業,平時的娛樂活動之類的問題。

    隻要有娛樂活動的,袁州就打住話頭,直接點餐。

    而沒有娛樂活動的宅男宅女就見識到了袁州還有多話的一天。

    心裏基本都模模糊糊的覺得袁州問外賣有什麼目的,決定回去好好查看一下那些外賣網站的事情。

    袁州一步步按照自己設想的步驟來,緩慢為著完成任務做準備,巧合的是晚間又來了一家外賣平台希望和袁州合作。

    至於袁州當然是一本正經的拒絕了,這樣任務隻剩了八家。

    還是任重而道遠啊!
lay926 發表於 2016-9-30 08:31
第一百五十六章 紅燒肉

第二天袁州又想了個新主意,早上營業時間結束後,坐在門口不再雕花而是玩起了手機,這是很難得的事情。

    “袁老板今天不雕花了?”有好奇的食客上前問道。

    “嗯。”袁州點頭,手指在手機頁麵上滑來滑去,始終停留在外賣的美食網站上。

    “那行,就不打擾袁老板了。”食客見袁州玩的專心也就識趣離開。

    袁州抬頭看了一眼,食客已經轉身離去。

    “真沒好奇心,這樣的人怎麼能成功。”袁州默默地吐槽,繼續玩手機。

    一整天除了營業時間,白天袁州都坐在位置上玩手機,有好奇上前詢問的,也有默默看著的,但就是沒人問袁州想讓他們問的。

    以至於第二日袁州再次拿出平板坐在門口,還是相同的翻看著外賣頁麵,但也不買。

    也不知道是不是因為平板更大一些,這次的效果稍好,一整天下來有五個人詢問袁州看這個做什麼。

    袁州的回複很是統一“翻著玩,看著挺有意思。”

    又過去一天,這次袁州拿出自己新買的本本,這上麵有一個功能袁州本想在房間裏試著玩,這次卻拿到了外麵。

    這一次袁州點開外賣網頁,使用投影功能,直接在自己小店的牆壁上翻閱,偌大一個投影。

    這一下的效果是驚人的。

    “袁老板,你沒事吧?”烏海汲著拖鞋‘噠噠噠’的大步走來。

    “沒事,隨便看看。”袁州語氣平淡,手上不停,繼續翻閱,牆上的投影也隨之翻閱。

    “你這叫隨便看看?那你弄個投影儀做什麼。”烏海指著牆上大大的圖畫,語氣很是無奈。

    “看得更清楚。”袁州肯定的點頭。

    “直接看不是更清楚嗎,用投影儀幹嘛。”烏海一手捂額,看著袁州說道。

    “這是電腦。”袁州回頭一本正經的說道。

    “現在不是糾結這個的時候,你想做什麼。”烏海決定先問這個。

    “看美食。”袁州一副你很蠢的模樣看著烏海。

    “好吧。”烏海敗退,直接轉身就走,一邊走一邊拍下來發在了群裏。

    是當初為了留下袁州的群,現在群成員都很是活躍。

    [袁老板怎麼了,前天手機,昨天平板,今天居然弄上了投影儀。]漫漫

    [就是就是,好像都是看的外賣信息。]伍洲

    [難道袁老板想做外賣了?]五湖四海

    [有可能,我知道一家蓉城在線專做高檔餐廳的,要不去介紹一下?]烏海拿著手機若有所思。

    [這個不錯,一般的也配上袁老板。]漫漫

    大家商量完這個主意後,又開始聊天,基本都關於吃,或者袁州什麼出別的美食,然後秒殺外麵的美食。

    袁州並不知道有人已經開始行動,繼續默默的翻著投影儀,表達著自己對外賣深沉的愛。

    晚間薑嫦曦再次來了店裏,這次臉上帶著神秘的微笑,一身大紅色的衣裙稱的膚白如雪,明眸皓齒。

    “袁老板,好久不見,有沒有想我呀。”薑嫦曦的慣常開場白。

    “沒有。”袁州很是耿直的說道。

    “哎呀,袁老板怎麼這樣。”薑嫦曦一把坐下,撩了撩頭發。

    “每次都這麼問,你還真看上袁老板了?”烏海在一旁忍不住出聲了。

    “是小胡子啊,看起來手又變靈活了,最近沒少化身五姑娘鍛煉吧。”薑嫦曦一瞟,正好看見烏海在擦拭筷子,調侃的說道。

    “呃……”烏海再次敗退。

    解決完小胡子,薑嫦曦看向袁州,說道“今天有個米百做,袁老板肯定做不出來。”

    薑嫦曦的神色很是篤定,一臉狡黠。

    “請點餐。”袁州並不相信也不好奇,這種話,她說過也不止一次了。

    “紅燒肉。”薑嫦曦笑眯眯的說出菜名。

    “對不起,本店暫未提供此菜。”袁州一愣,下意識的開口說道。

    “不是袁老板想的那樣,是米做的紅燒肉。”薑嫦曦直接說出原料,一臉自信的看著袁州。

    這下袁州是真的愣了,他知道豆腐可以做出各種仿肉的素齋,但是米,袁州表示他不知道,也沒聽說過。

    “這下袁老板不會了吧。”薑嫦曦的聲音有種說不出的得意與痛快。

    自從第一次吃了米白做以後,薑嫦曦每天都來至少一次,每次都會點一份米白做,她就想看看袁州是不是真的會米的百種做法。

    這樣都已經半個月了,這還是第一次袁州有了遲疑,這還得歸功於一個好友。

    “這道菜是用米所做,出自清代一個民間大廚的手筆,據說那人是為了自家飯館的名聲,和人比試研製出了這道菜,因為起軟糯香甜,吃起來和肉毫無分別直接就贏了。”薑嫦曦俏麗的臉上帶著幾分得意的神色。

    “還有這菜?我隻聽過豆腐的素肉,是不是真的?”烏海問出了袁州想問的問題。

    畢竟豆腐不管是從質地還是材質,都比米做起來要簡單,口感應該也會更加類似肉類,田中之肉的稱呼也不是白來的。

    “如果袁老板不相信我可以帶人過來證實這件事,因為我朋友就是那位大廚的後人,家譜上清清楚楚的記載著。”薑嫦曦一臉肯定,不慌不忙的說道。

    “那還真是家學淵源。”烏海感慨了一句。

    就在袁州準備說不會的時候,係統突然冒了出來。

    係統現字:“會,宿主是將來的廚神,請說會。”

    這下袁州糾結了,他是真的不會,而且係統所提供的米白做也並沒有這道的做法。

    係統現字:“會。”

    係統現字:“請宿主說會。”

    係統現字:“請宿主趕快說會!”

    袁州猶豫的這會兒,係統連續顯示了三行字,最後還用了感歎號,係統的激動足矣預料。

    這下袁州隻能應聲“可以。”

    “袁老板你真的會做嗎?”薑嫦曦並不太相信,因為這道菜,就是那個大廚的後人自己都不會,有一個很重要的點,如何保證米做的豆腐軟嫩適中又不會燒爛,這很關鍵。

    “是的,需要準備,請明日這個時間過來食用。”袁州一臉嚴肅,看不出其他的情緒。

    “那好,我明天一定過來,要兩份。”薑嫦曦決定帶那位朋友過來一試。

    “慢走。”袁州轉身回到廚房,嚴肅的臉上一片糾結,這道菜聽名字就不簡單,而且是係統並沒有收錄的,厲害了。

    ……
lay926 發表於 2016-9-30 08:32
第一百五十七章肉酥汁濃

煩惱了沒多久,係統給出了答案。

    係統現字:“三小時後發放米做紅燒肉料理手法。”

    這下袁州放下心,開始了晚上的營業時間。

    晚間時間結束,也就是係統發放紅燒肉的時間,袁州關上店門後才領取。

    袁州領取後,米做紅燒肉的方法就了解了,饒是袁州已經見多識廣也忍不住稱讚一聲“精妙非常。”

    米做的紅繞肉使用的是米豆腐,係統也給出了原料配比。

    係統現字:“米豆腐製作方法較為簡易。”

    “先選用早秈稻為原料,此秈稻經過優化培育,雖產量極低,但每一株的米粒飽滿,光澤透亮,營養豐富,是普通秈稻的九倍。”

    “製作之前使用人工挑揀的方法選出大小色澤一致的米粒,使用山泉淘洗幹淨,然後放入盛器中加水至淹米3.5厘米為宜。”

    “浸泡三至四小時後撈起,控幹水分,石磨研磨四次,磨成粉漿,然後加入堿水熬製,放進竹製容器中,沉入深井之中,利用水壓和沁涼的井水進行定型和去除堿味。”

    現在袁州手上拿到的就是製作方法,而之後的研磨熬煮都需要他自己來。

    還好大米的挑揀工作需要袁州自己動手,係統提供的是已經挑揀好的。

    袁州開始動手淘洗浸泡,就算袁州有加速的,也需要半小時,這個時間袁州先行去喂了麵湯今日的晚飯,一碗自己吃剩的麵湯。

    再然後上樓洗了個澡,保證一會磨磨的時候沒有油煙味浸入米漿。

    直到裝入竹盒,全程一個半小時,剩下的成形需要一段時間,袁州坐在椅子上小小的打了個盹,以此來恢複精神。

    一晚上就在袁州熟練紅燒肉的做法中過去。

    現在袁州的技巧足以達到係統灌輸中的說法,袁州心滿意足的開始了今天的生意。

    而那邊薑嫦曦也開始聯係朋友,一起來試菜。

    “樂怡,該出發了,約好的時間就要到了。”薑嫦曦對著電話那頭說道。

    “嗯,不過真的有可能嗎?”電話那邊傳來一個清脆的女音,口氣帶著不確定。

    “肯定沒問題,那袁老板就是我常去的那家。”薑嫦曦對女孩子說話還是很溫柔耐心的。

    “那好吧,你說的,信你。”那邊傳來肯定的聲音。

    “快出發,我在路口等你。”薑嫦曦說完,掛斷了電話。

    “這家夥掛電話的速度還是一樣快。”還沒來得及回答的樂怡,無奈的看了已經被掛斷的電話一眼。

    拿起門邊的手提包,理了理頭發,打開大門,開始往薑嫦曦說的地方趕去。

    離約定的時間還差十分鍾,樂怡趕到了薑嫦曦麵前。

    “嫦曦,這裏。”樂怡邊喊邊過馬路。

    “你慢點。”薑嫦曦站在馬路對麵,大聲的說道。

    “不好意思,等很久沒有?”樂怡性格溫吞,說話文雅,一來就先行道歉。

    “沒事,走走,快到時間了,那家夥時間過了可是不等人的。”薑嫦曦毫不淑女的拉起樂怡,快步朝著袁州小店而去。

    還好不遠,就在背後的小街裏麵,而樂怡也乖乖的順著薑嫦曦的力道往小街趕去。

    “袁老板,我的米百做紅燒肉。”一來到店裏,薑嫦曦就大聲的問道。

    “請坐,馬上就來。”袁州做了個請的手勢。

    “還真會。”薑嫦曦小聲的嘀咕了一聲,心裏想不會是在忽悠人吧。

    “怎麼了?”離得近的樂怡疑惑的問道。

    “沒事,一會我們就可以嚐到你祖上的那道菜了。”薑嫦曦一臉興奮的對著樂怡說道。

    “嗯。”樂怡雙手放到自己腿上,就算現在也不相信,但也微笑著點頭。

    沒人比她清楚那道菜的難度,她爸爸研究了十幾年,做出來的紅燒肉也達不到書上所說的,皮酥肉爛,肥瘦得宜。

    一塊豆腐,就算是黃豆的也很難做到這個地步,何況是不管軟硬程度和口感都不如的米豆腐,哪裏會有肥瘦得宜的感覺,何況是皮酥。

    樂怡覺得那就是書上說的形容詞而已。

    這樣想著的樂怡突然被一股紅燒肉的味道吸引,那幽幽的香味非常濃,有一股糖香,燒烤一樣的肉香,還帶著一絲清香,組合起來讓人食指大動。

    “哇,袁老板你果然厲害,光聞著已經流口水了。”薑嫦曦毫不誇張的說道。

    一個白瓷小碟子,邊上繪著嫩綠的葉片作為裝飾,紅燒肉呈塔型堆疊,沒有蔥花的裝飾卻有清幽的香味。

    薑嫦曦忍不住咽了咽口水,“這真的是米?”

    上麵的紅燒肉有皮有肥有瘦,看起來就是一塊上好的五花所做。

    袁州從始至終都沒有回應薑嫦曦的疑問,隻是示意她嚐嚐。

    “我們嚐嚐吧。”薑嫦曦轉頭對樂怡說道,

    “恩,可是我沒有筷子。”樂怡有些不好意思的說道。

    “袁老板怎麼就一雙筷子。”薑嫦曦直接喊道。

    “隻有一份。”袁州看了一眼薑嫦曦,臉色嚴肅的說道。

    “好吧,樂怡你隨便點一份,反正都好吃。”薑嫦曦催促著樂怡,就等著嚐嚐了。

    “那就金陵草和清湯麵吧。”看著閃著油光色澤迷人的紅燒肉,樂怡果斷選擇了清淡的菜色。

    “請稍等。”袁州轉身開始準備餐點。

    “樂怡,我先嚐嚐?”被香氣勾引的受不了,薑嫦曦忍不住說道。

    “不行,你說了等我一起嚐的。”樂怡難得堅持,拉著薑嫦曦不讓她下筷。

    “好吧,等你。”薑嫦曦咽下不自覺分泌的口水,艱難的說道。

    兩個女孩子,還是漂亮的女孩子,開始一會盯著桌上的紅燒肉看,一會又盯著袁州的背影看,一副等吃的模樣。

    還好袁州的速度一樣讓人驚喜,不過五分鍾就端上了餐點,這下樂怡也有了筷子。

    “我開吃了。”薑嫦曦眼疾手快的夾起一塊紅燒肉直接塞進嘴裏。

    樂怡也不落人後的塞進嘴裏一塊。

    一股肉香氣瞬間占領了整個口腔,一點也不油膩,瘦肉帶著一點點嚼勁,中間夾雜的肥肉一下子化開,帶著絲絲甜味。

    到了最後紅燒肉的皮居然很是酥爛,帶著一點點肉皮的膠質口感,這一口下去,簡直滿滿的幸福感。

    這道菜要火啊,紅燒肉的味道,米豆腐的脂肪含量,簡直是減肥餐的最佳推薦!(未完待續。)

lay926 發表於 2016-10-1 09:36
第一百五十八章 百種吃法的食物

樂怡是不喜歡太油膩的東西的,女孩子都愛美,紅燒肉這種東西雖然很好吃,但是在長胖和美味之間她還是選擇了美麗,女人都通病。

    所以她並不是一個合格的吃貨,但這道菜完全讓樂怡顧不上別的,直接和薑嫦曦進入了搶食大戰。

    “樂怡,你又不喜歡吃肉,這個多膩,吃麵,你的麵來了。”薑嫦曦一手護著盤子一手指著袁州端上來的麵。

    “那個一會再說,而且這個不是肉,是米。”樂怡糾正道。

    “這味道就是紅燒肉,乖吃你的麵。”薑嫦曦寸步不讓。

    開玩笑這麼一會功夫盤子裏就剩下兩塊了,一共六塊自己也才嚐到兩塊。

    “嫦曦,我吃了可以好好比較這是不是我祖上所傳的那一道菜。”樂怡一臉認真的說道。

    “但是你已經嚐過兩塊了。”薑嫦曦看了看盤子,有些動搖,不過很快又堅定的說道。

    “可是你嫦曦你請我來吃的。”樂怡突然這樣說道。

    “這樣,樂怡你點一份飯,我把精華的湯汁給你。”薑嫦曦想了想又補充了一句道。

    “肉汁拌飯超級好吃哦。”

    “那好吧。”樂怡同意了這樣的提議。

    “袁老板再來一份米白做中的白飯,她要的。”薑嫦曦保住了兩塊紅繞肉很是高興,指著樂怡說道。

    “稍等。”袁州點頭。

    袁州的白飯也是用京山橋米所做,米粒晶瑩剔透,散發自然的米香,在玉色的小碗裏堆成可愛的圓形。

    “真少,不過也夠了。”樂怡俏皮的皺了皺鼻子。

    “給你湯汁。”薑嫦曦就在袁州端上飯的這段時間,吃完了一塊紅繞肉,現在嘴裏還嚼著一塊,一手捂著嘴說道。

    樂怡二話沒說端起小碗,直接把飯倒進了小碟子裏,剛好裝滿,這樣就能最大限度的不浪費湯汁了。

    小心的攪動米飯,隨著攪動米飯和肉湯慢慢混合,散發出更加迷人的香氣,讓人食指大動。

    “好香啊。”薑嫦曦咽下自己的紅燒肉看著樂怡的米飯。

    “確實。”樂怡看著米粒上紅亮的色澤,滿意的說道。

    用盛麵湯的勺子,舀起一口米飯,快速的塞進嘴裏,一瞬間樂怡就被征服了,紅燒肉甜甜的味道搭配米飯的清香,兩種巧妙的融合在一起。

    咀嚼一口,米粒軟糯有彈性,湯汁在嘴裏奔跑,最終回到米粒裏,再次帶出香味,樂怡直接不淑女的拿起碟子開吃。

    “感覺有點後悔。”薑嫦曦見樂怡吃的這麼香,嘟囔了一句,然後眼疾手快的夾起邊上的清湯麵快速的吃了幾口,滿足的笑著。

    不一會樂怡就吃完了小碟子裏的紅燒肉湯拌飯,現在的盤子真看不出來是裝過菜的,特別幹淨。

    “老板,我想問個問題可以嗎?”樂怡叫住袁州,開口說道。

    袁州轉頭沒說同意,樂怡就再次開口了“請問老板你做的素紅燒肉為什麼這麼好吃,和真的沒有絲毫的分別。”

    “因為我叫袁州。”袁州一本正經的說道。

    “哈?”樂怡饒是淑女也沒想過袁州會這麼說話。

    哪怕是說不方便回答之類的也比這樣正常很多。

    “什麼意思。”樂怡收起吃驚,重新問道。

    “字麵的意思。”袁州皺眉,這回答明明很清楚。

    “這麼說如果老板你不叫袁州,就做不了這麼好吃嗎。”樂怡吐槽般的說道。

    “是的。”袁州點頭應下,認真的表示樂怡並沒有說錯。

    “嗬嗬……”樂怡忍不住嗬嗬了一聲。

    而邊上看熱鬧的卻習以為常,因為這個問題烏海早就問過,還不止一次,袁州每次的回答都一模一樣。

    現在烏海沒在,但聽這話的,除了烏海,還有很多人。

    “又有人問這個問題了。”有食客說。

    “我就喜歡看見袁老板,欺負人的樣子。”另一個食客還說。

    “瞎說,這明明是,你看不慣我,還不敢揍我,看那兩美女無語的樣子。”

    現在這些食客,對於這個回答都不吃驚了,看別人吃驚才是樂趣。

    “袁老板的手真巧,這豆腐有好幾層呢,果然像極了肉。”薑嫦曦看著袁州修長的手指說道。

    “恩。”袁州點頭,證明薑嫦曦說的很正確。

    不禁想起這道米百做的做法難度。

    為了配合五花肉肥瘦相宜的特點,袁州把底下那層米豆腐加入的堿水稍多,做的老一些,在上麵壓上重物,壓平整,基本凝固後,上麵在鋪一層米豆腐,這次是比較嫩的。

    這樣鋪上六層,做皮的那層最老,然後瘦肉那層比肥肉老,切出來就是五花肉的基本口感。

    再把米打成細細的粉末,準備一碗幹米粉和濃稠米湯,裹濃稠的在裹幹的,一塊塊下鍋煎五花肉皮,這樣就有了酥爛的肉皮。

    說起來簡單,不過光是調整口感,袁州就練習了一晚上,就為了更加像肉,能熟練而精準的用出係統所給的廚藝。

    “樂怡怎麼樣?”薑嫦曦一臉得意,俏麗的臉上一片狡黠。

    “謝謝嫦曦,這下總算證明我的祖先不是浪得虛名。”樂怡臉上露出溫婉的笑意。

    “不用客氣,下次你帶你父親來嚐嚐,說不定他也能做出來,這樣我就可以常常去蹭飯了。”薑嫦曦後麵的話說的很小聲,自以為沒人聽見。

    袁州雖然聽見,卻也沒說什麼,除非天賦異稟,嚐過就能複原出來,當然還要有大師級的廚藝和頂尖的材料,不然很難複製袁州所做的菜。

    晚間營業時間結束,袁州從薑嫦曦她們吃完離開,就在期待,直到剛剛,果然係統有了動靜。

    係統現字:“宿主補充了一道米百做,係統特別贈送一道美食,作為獎勵。”

    看起來不吭的介紹讓袁州更加高興“是什麼美食。”

    係統現字:“此美食現有吃法兩種以上,宿主需繼續努力升級,這樣吃法可達上百種。”

    “這是什麼美食?一鴨三吃,不對隻有三種,魚肉的各種吃法?”袁州開始各種發散性的猜測。

    兩種以上,甚至可達百種,袁州的想象力瞬間爆發“是不是宴席菜。”

    係統現字:“獎勵已發放,可領取。”

    係統並沒有回答袁州的問題,隻是顯出了這行字,而袁州很是期待,現在兩種,以後百種不就是隻有宴席菜才能辦到嗎。

    而且應該是滿漢全席那種級別的,不然怎麼會有那麼多的種類。

    袁州翻到獎勵準備領取,可以升級一百字,這是滿漢全席的節奏?

    【特別獎勵】美味吃食做法(可領取)

    ……(未完待續。)
lay926 發表於 2016-10-2 09:10
第一百五十九章 係統的節操

【特別獎勵】美味吃食做法(可領取)

    袁州滿懷激動的點擊領取。

    然後袁州發現對於這種沒有完成任務的獎勵最好不要抱有期待。

    係統的獎勵一如既往的符合係統的坑性,不對尼瑪是尿性。

    【特別獎勵】蛋烘糕(已領取)

    竟然是蛋烘糕!!

    說好的宴席大餐,滿漢全席呢?袁州心裏的小人都掀桌了。

    “係統,你不是說有上百種吃法嗎。”袁州看著已經領取的獎勵,實在不甘心的問道。

    係統不鹹不淡的現字:“宿主醬料齊全後將有222種食用方法。”

    “呃”

    袁州發現他竟然無言以對。

    “mdzz”袁州回過神,親切友好的問候了一下係統,然後直接上樓。

    袁州坐在書桌前良久,還是決定打開電腦來安撫一下心情。

    打開電腦,大晚上的袁州並不喜歡聽歌,不過他電腦上的微博圖標顯示有人找,本來準備看電影的袁州直接點開了微博。

    私信功能裏麵,一排有十條私信,全部來自於萌萌。

    [袁老板,推薦一家超級好吃的粥店。]萌萌

    [推薦好吃的粥店,希望袁老板去嚐嚐。]萌萌

    ……

    [看來袁老板果然不上微博,推薦好吃的粥店,地址已經附上咯。]萌萌

    連續十幾條都大同小異。

    [收到了,會去的。]我是袁老板

    袁州的回答簡潔明了。

    萌萌對於袁州的幫助是很多的,有幾個任務一半都是萌萌的功勞,現在隻是去品嚐美味,有什麼不可以答應的呢。

    [袁老板居然回信了,那記得要去試試,真的超級好吃,雖然沒有袁老板做的好吃。]萌萌的回信中還小小的誇了袁州。

    [嗯,下了。]我是袁老板。

    關上微博,袁州是個雷厲風行的人,直接就開始規劃路線,準備去喝粥,這次喝粥就意味著又需要關店,但沒有提前通知,現在時間也很晚了,看來隻能明天。

    規劃好路線,洗漱完畢,袁州躺上床,準備睡覺。

    夢中係統出現了實體形象,是一隻小黃雞的樣子,袁州使用淩厲的刀工把係統的羽毛全部剃光,連絨毛都沒放過,剃的很是徹底。

    然後係統撲扇著肉翅到處躲避袁州的追殺,睡夢中袁州露出一絲報複成功的笑意。

    “叮鈴鈴,叮鈴鈴”

    老式的鬧鍾聲響起,袁州拿過鬧鍾一看六點,正是該起來的時候。

    袁州領取的獎勵蛋烘糕還是需要先行製作出來,這可是今早的早餐提供。

    對於這次的獎勵袁州覺得係統明晃晃的顯示‘逗你玩’這三個字,不然前麵那麼吊炸天的介紹是怎麼回事,所以袁州基本沒抱什麼希望。

    領取做法之後,袁州才知道,這東西屬於蓉城特產小吃,在清道光廿三年就已經出現了,時間還是挺早的。

    需要的材料倒是比較簡單,首先最重要的就是麵粉和雞蛋這兩樣,然後是調味所用的紅糖和白糖,而發酵所用的酵母可用可不用,這是兩種不同的風味。

    “吱呀”一聲袁州打開名字為蛋烘糕的櫃子,裏麵是綠殼的雞蛋,蛋體看起來嬌小玲瓏,好像綠色的鳥蛋。

    “這是什麼蛋,烏雞蛋應該比這大一些。”袁州拿在手上,蛋的大小更加明確。

    係統現字:“綠殼初生烏雞蛋,是由華綠黑雞、三峽黑雞這兩種雞所產,適宜生長地為宜昌,其綠殼蛋蛋殼為天然的翡翠綠,經過細心培養,此蛋富含多種微量元素,有機鈣含量是普通雞蛋的6倍,膽固醇極低,是普通雞蛋的十分之一。”

    “係統培育的綠殼蛋的蛋黃比草雞蛋黃大8%,蛋清稠,極易被人體消化吸收,蛋黃色素可達羅氏13級左右(普通雞蛋的蛋黃色素一般為羅氏4級-5級),卵磷脂、維生素a、b、e、氨基酸的含量比普通雞蛋高出5-10倍,蛋黃中的氨β球蛋白和γ球蛋白均高於其它雞種,是上等滋補佳品,具有滋陰補腎、生血補氣、強身健腦的功效。”

    “母雞食用的飼料為天然玉米粒、花椒種、桔梗皮、豆梗、鮮綠的青草,這樣喂養的雞有助於提高雞蛋的營養物質。”

    “這樣培育出來的母雞隻取其在開產前30—60天內所產的第一窩蛋,個頭嬌小,營養含量卻是以後雞蛋的兩倍。”

    “我隻是想問這是什麼蛋,係統你也不用這種強行裝一次逼吧。”

    袁州的內心也是崩潰的,每次這種時候,係統總要提醒袁州他白活了,生活不如一隻雞有追求。

    然後袁州默默的拿出四十隻雞蛋,從另一個櫃子裏拿出麵粉,這次袁州很是明智的沒有再問這個麵粉的來曆,活的不如動物就算了,萬一不如一顆植物不是更淒慘。

    為了讚賞自己的機智袁州決定早上吃四塊蛋烘糕,算是給自己的獎勵。

    袁州拿出口罩帶上,開始了蛋烘糕的原液製作。

    拿出紅糖碾細,混合一部分白糖,加入開水泡化後,拿出麵粉過篩,將過篩的麵粉分成兩份,一份加入酵母,一份什麼都不加。

    兩手同時拿起雞蛋輕輕的一磕“砰”的一聲,雞蛋應聲而碎,同時完整的落入兩個碗,袁州速度極快的磕好二十個蛋,再次兩手同時把蛋液攪拌均勻。

    雞蛋和糖水同時倒入兩個麵粉碗中,雙手同時用木筷攪勻,右手比左手快速很多,直到起泡,右手邊的盆裏這才加入酵母,而左手隻是攪拌至順滑,過篩就好。

    起泡的麵粉漿過篩後需要靜置,等到不起泡為止,然後放入專用的發酵機,時間半小時。

    而這份不加酵母,不需發酵的,則可以開始使用了。

    雞蛋和麵粉的比例是一比二,這一份就可以做出一百個蛋烘糕。

    袁州在下麵的櫃子裏開始摸索,一陣“悉悉索索”的聲音後,拿出了一整套蛋烘糕的專用器具。

    這個器具是蛋烘糕專用的,一個鍋就可以做出一個蛋烘糕,現在係統提供的是兩個,這樣一次可以做出兩份。

    整體用黃銅來打造,有些金光閃閃的,好似金子,其實說是金子也不為過,秦朝時期所用的黃金就是黃銅。

    其實蛋烘糕就是麵粉攤成薄餅,加上各式各樣的小菜或內陷所製成的半月形小餅。

    是以袁州才覺得係統就是在坑他……
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