[都市生活] 美食供應商 作者︰會做菜的貓 (連載中)

   
lay926 2016-9-12 10:30:53 發表於 都市言情 [顯示全部樓層] 回覆獎勵 閱讀模式 1761 15605184
V123210 發表於 2019-3-13 19:00
第一千五百三十章 準備出師的程技師

    袁州和殷雅雖然站在門口,但氣氛早就不像以前那麼尷尬了,而是帶著淡淡的溫馨。

    而那些圍觀的人群也早就散開,這些人是很習慣不打擾袁州的,是以一看袁州沒再雕刻就自覺的散開了。

    「要進去坐坐嗎?」袁州問道。

    「不了,我還要回去準備計畫書。」殷雅搖頭道。

    「會不會很累?」袁州道。

    「沒有,我覺得很高興,很高興能夠幫到忙,很高興你能把事情交給我。」殷雅看著袁州的眼睛,認真的說道。

    「不要太累。」袁州點頭,囑咐道。

    「好的,」殷雅點頭應下,然後側頭指了指一旁剛剛扔豆腐的罐子道:「晚上又是關於豆腐的菜?」

    是的,袁州練習雕刻剩下的食材一般都是自己吃或者送人,比如那些漂亮的蘿蔔花就是擺架子上隨意拿取的。

    但是豆腐不同,這東西一碰就碎了也不好送人,是以最近袁州都在吃關於豆腐的菜。

    「嗯,今天是豆腐丸子湯,一起吃吧,味道很好。」袁州道。

    殷雅聽袁州這麼說,忍不住笑了笑道:「你做的哪裡會不好吃,一起吃吧。」

    「嗯。」袁州嘴角微微勾起,面色柔和。

    「但是等晚上我陪你吃晚餐,我現在還是得回去趕計畫書。」殷雅道。

    「好,我送你。」袁州點頭,然後道。

    「不用,說好的白天你不用送我,晚上送我。」殷雅搖頭,她不想打擾袁州練習雕刻的時間。

    畢竟她是最知道袁州有多麼認真努力的人。

    「那好吧,你回去慢點,注意安全。」袁州點頭,並未強求。

    「嗯,晚上見。」殷雅點頭,然後離開。

    袁州則全程看著殷雅走出桃溪路,兩人除了說話的距離靠的近些,實際上卻連手都沒牽一下的。

    因為袁州就是練習雕刻也必須保持手部的清潔,這點殷雅是知道的。

    殷雅走後袁州繼續練習雕刻,但今天卻提前了十分鐘結束了練習時間,等他把板凳搬進後院後,袁州拿起手機開始打起了電話。

    袁州提前結束就是為了打這個電話,而電話是打給他徒弟程招妹的。

    電話撥過去很快就接通了。

    「師傅,有什麼事情需要我做的?我馬上過來。」程技師開口就語氣恭敬的說道。

    「不用,我就是通知你可以進行出師考核了。」袁州語氣一如既往的嚴肅。

    「啊?師傅,是不是我哪裡的做的不對?您可以指出來的。」程技師語氣略帶惶恐和焦急道。

    「不是。」袁州肯定道。

    「那您怎麼突然讓我出師了?」程技師道。

    「你的實力現在可以進行出師考核,所以就考核了。」袁州道。

    「不,我的廚藝還差得遠呢,您別不教我啊。」程技師焦急道。

    「出師後你還是我徒弟。」袁州立刻道。

    「那我還能每月做菜請師傅您指點嗎?」程技師小心翼翼的問道。

    「當然。」袁州點頭。

    袁州明顯的聽見電話那頭的程技師長舒了一口氣才繼續開口:「那師傅你覺得我最近有什麼地方做的不對,或者是有哪裡需要改進的地方嗎?」

    「沒有,最近菜品有進步,所以才有了考核。」袁州道。

    「嗯,那師傅您說考核內容吧。」程技師心徹底放進肚子裡,開始好奇起了考核的內容。

    「電話裡就不多了,明天你親自過來。」袁州道。

    「是我唐突了,這麼重要的事情確實不能電話裡說,對不起師傅。」程技師立刻道。

    「明天下午兩點半見。」袁州點頭道。

    「好的師傅,我明天會準時來的。」程技師應道。

    說完後,程技師等著袁州那邊掛斷了電話,然後才放下手機擦了擦額頭的汗。

    是的,剛剛可是把他嚇出了一身的汗。

    要知道開始的時候他程技師拜師袁州,還有行業內的同行笑他舔一個青頭小子的腳底板,說他不要臉皮。

    但現在羨慕他的卻海了去了,現在那些人早就換了一張臉,說他慧眼如炬當初死皮賴臉的做法很對,這才能做到袁州這個史上最年輕的廚藝宗師的弟子,面上有光的很呢。

    就是上次袁州舉辦的三場小型的茶會、點心會和酒會都有許多以前笑話他的人求到他頭上希望能拿一個名額。

    畢竟是袁州舉辦,而來參加也都是行業內的大佬,誰不想和他們認識認識呢。

    當然,對於這些牆頭草程技師非常果斷的直接拒絕了,他可不想為了這些人搞砸自己師傅的宴會。

    要知道程技師本來就非常尊敬袁州,而現在則是更加尊敬的很,這才會突然聽見袁州要他出師而有這麼大的反應。

    畢竟程技師聽見這話的第一個念頭是袁州要趕他出師門呢。

    捏著手機平靜了會,程技師沉下了心,慢慢的開始高興起來了:「師傅讓我準備出師考核,這是肯定我的進步啊,好事好事啊。」

    「什麼好事叫這麼大聲?」程技師的妻子探頭進後廚問道。

    「嘿嘿,師傅讓我出師呢。」程技師樂呵呵看向自己老婆。

    「哦?這確實是好事。」程技師的妻子也點頭道。

    「可不是嘛,你老公厲害吧,跟著師傅一年多兩年就可以出師了。」程技師驕傲的挺起了自己的胖肚子。

    對,沒錯就是肚子,中年發福的男人能挺起的自然是肚子,難不成還以為有胸肌不成。

    「行了,知道你厲害,你可得謝謝你師傅,多虧了人家袁師傅你看看咱們店的生意天天爆滿,比之前多了一倍。」程技師的妻子接著念叨道:「要不是你不願意開分店,咱們分店都得開好幾個了。」

    「開什麼分店,人家來吃飯那是喜歡的我的手藝,我可不能砸自己招牌,分店不能開。」程技師一聽分店立刻搖頭。

    「我師傅都只有一家店呢,我這才哪到哪有什麼資格開分店。」程技師連連道。

    「是是是,不開也好,不那麼累。」程技師的妻子無奈的點頭,然後道:「倒是我看瓔瓔那丫頭做糕點的手藝都提高了不少,過不久給她開家店吧?」

    「那你問瓔瓔那丫頭自己吧,咱們還是想想咱們晚上吃啥慶祝慶祝,但不能喝酒,我明天還得見師傅去呢。」程技師摸了摸自己的肚子,笑著道。

    程技師對袁州的尊重那是刻進心裡的。

    ……
V123210 發表於 2019-3-14 17:33
第一千五百三十一章 親口感謝

    袁州說是讓程技師下午兩點半來,但程技師卻是一早就來了,當然他也不敢太早。

    畢竟要是表現的迫不及待也很不好,是以程技師是中午午餐時間前來的,他一個人直接搶下了程瓔和周佳兩人的工作。

    直接把兩個小姑娘趕外面招呼排隊的食客去了,自己拿著抹布,蹲著龐大敦實的身體吭哧吭哧擦的起勁的很。

    「店裡很乾淨。」袁州看程技師那賣力的樣子,忍不住道。

    「我知道,師傅您的店那是一丁點兒灰塵都沒有的,但我總得做些什麼,我可是您徒弟呢。」程技師頭也沒抬的說道。

    「嗯,好。」袁州點頭,繼續處理食材去了。

    這邊店裡一師一徒一個準備食材,一個擦著桌椅板凳恨不得爬天花板的擦拭著,外面也很是熱鬧。

    特別是今天約好了格納先生的赫伯特博士一行三人,現在三人已經勝利會師,都在烏海的身後排著隊呢。

    當然,凌宏還是一如既往的和阮小青在一起,不過來之前凌宏就和阮小青說了今天有一個朋友請客,徵得她的同意凌宏才同意赫伯特博士的邀請的。

    現在幾人排隊的位置就是赫伯特博士排在最前面,他身後就是凌宏和阮小青,接著就是推著輪椅的馬尼翁先生。

    「沒想到格納先生也天天來吃飯,說起來我們都碰見過好幾次了,只是沒打過招呼。」赫伯特博士笑著說道。

    「是的,確實很巧,也確實錯過了。」凌宏回以流利的英文道。

    「不過還好,我們現在見面了。」赫伯特博士笑了笑,接著道:「這位是我的好友馬尼翁先生和他的妻子。」

    「兩位好。」凌宏轉頭衝著馬尼翁夫婦點頭打招呼。

    「你好格納先生,你真年輕。」馬尼翁道。

    「謝謝,夫人你也很美麗。」這樣的場面話凌宏是張口就來的。

    況且凌宏說的倒也是事實,雪倫比起前面剛來的時候已經好了許多,凹陷的雙頰多了血色,雖然還是瘦弱,但卻精神了許多。

    「謝謝,你的女朋友也非常漂亮。」雪倫溫和的看著阮小青道。

    這下阮小青臉頰紅了紅道:「我們還是好朋友,還沒有在一起。」

    阮小青回的自然也是英文,身為一個精算師她的英語自然也是非常流利不錯的。

    「哦,不好意思。」雪倫立刻道歉道。

    「不用客氣,是我在追求她,只是還沒得到允許。」凌宏壞壞的笑了笑,調節起了氣氛。

    這時候赫伯特博士再次開口:「說起來今天我們是來謝謝格納你的。」

    「是的,多謝格納先生你。」馬尼翁接口道。

    「不必客氣,我當時也只是諮詢。」凌宏搖頭。

    「不不不,多虧你提到了這位袁先生的店舖,要不然雪倫現在恐怕還吃不下東西。」馬尼翁嚴肅的搖頭道。

    凌宏驚訝的看了看輪椅上的雪倫,但沒開口。

    是的,凌宏以為赫伯特博士謝他是因為他找到了新的研究方向,但沒想到更加鄭重道謝的反而是這位馬尼翁先生。

    「是的,我的妻子她患了胰腺癌。」馬尼翁溫柔的看了看自己的妻子雪倫,語氣輕柔的說道。

    「不好意思。」凌宏飛快的道歉,畢竟他剛剛的疑惑有些刺探別人的隱私。

    「沒事,這沒什麼不能說的,只是我一開始不希望別人老把我當做不能自理的人,但現在不做也不行啦。」雪倫開朗的說道。

    「我一直都在。」馬尼翁低頭親了親雪倫的額頭,低聲道。

    「他謝你是應該的,確實你因為你當時諮詢了我胰腺癌的具體情況,然後我才給了來這裡試試的建議,然後雪倫真的能吃下普通人三分之一的食物,這是個奇蹟。」赫伯特博士嚴肅的說道。

    「不,不是奇蹟,而是因為那位廚師先生。」雪倫反駁道。

    「是的,是的,不是奇蹟,但我覺得那位廚師先生就好像奇蹟,他的雙手有魔法,做的食物也太好吃了。」赫伯特博士砸吧一下嘴,嘟囔了一句。

    「非常謝謝我的話給三位帶來啟發,不過不用客氣,畢竟我開始是因為自己需要諮詢的。」凌宏實事求是的說道。

    「是的,所以我們請你在這裡吃飯。」馬尼翁笑著道:「雖然不能單獨預定,但畢竟這裡的東西好吃。」

    「是的。」凌宏無比贊同的點頭。

    凌宏和赫伯特博士以及馬尼翁和時不時插話的雪倫三人聊的很熱情,期間當然幾人也會把話頭拋給阮小青。

    但阮小青更多的時候是看著凌宏的。

    在今天之前,阮小青一點沒想到凌宏為她做過些什麼,她也許想到凌宏會去查詢胰腺癌這種病症。

    但沒想到他能聯繫這位美國的胰腺癌專家赫伯特博士,自從知道患了這個病,阮小青開始自然也是試圖找尋醫療方式的。

    自然也有想過去找這位在胰腺癌病症方面的專家,但她連個電話都沒辦法打到赫伯特博士的助理那,何況是見到這位赫赫有名的專家博士赫伯特本人呢。

    單單只是這點,阮小青就明白凌宏在她不知道的時候做了多少努力,但卻一絲一毫都沒讓她知道。

    這讓阮小青的心裡既酸又軟,有種說不清的複雜。

    特別在看著凌宏一副雲淡風輕,不值一提的樣子,阮小青更覺得酸酸漲漲的,這種默不作聲的關心好似微風一般讓人舒適卻又不惱人。

    「謝謝。」阮小青看了看凌宏張揚豎起的刺蝟頭,陽光的笑臉,忍不住在心裡輕輕嘆息了一句。

    「午餐時間到,請各位進店用餐。」周佳的聲音打破了大家的聊天,立刻排隊的食客就做好的進店的準備,很是迅速。

    而凌宏習慣性的回頭看阮小青,就正好看見阮小青複雜的目光和柔和的表情,忍不住問道:「怎麼了?」

    「沒什麼,只是想起想謝謝一個人。」阮小青說這話的時候是看向店內的。

    「謝袁老闆?那他會很高興的。」凌宏並未問謝什麼,只是這樣說道。

    「嗯,我會親口說的。」阮小青點頭道。

    ……
V123210 發表於 2019-3-14 17:34
第一千五百三十二章 我很高興

    「嗯。」凌宏點了點頭,然後順著人群往小店走去。

    期間凌宏會下意識的護著阮小青,不然後面著急的食客挨蹭到她,這樣的行為凌宏一直都會做。

    但今天阮小青卻認真的盯著凌宏回護的手臂,一副若有所思的樣子。

    因為他們是五個人,雖然是請凌宏和阮小青吃飯,但也沒法坐在一起,只好分成了兩桌。

    馬尼翁陪著坐輪椅的妻子和人拼桌坐在邊上的小桌上,而赫伯特博士則和凌宏還有阮小青挨著坐在弧形長桌邊。

    雖然分成了兩桌,但也不影響他們交流和點餐。

    點餐完畢後,凌宏還和赫伯特博士聊了一些關於其他的是,他很注意的沒在阮小青面前聊關於胰腺癌的事情。

    要知道阮小青看起來非常抗拒這件事,並且雖然他們現在已經處於戀人未滿的階段,但阮小青卻沒有一次讓凌宏陪著她去過醫院。

    凌宏到現在也沒見過阮小青的醫療報告,這樣的情況下他自然不會在阮小青面前問關於胰腺癌的事情。

    另外值得提一句,去島國的機票,又又又作廢了。

    「說起來,既然胰腺癌都可以,那麼其他絕症……」赫伯特腦中的想法一發不可收拾。

    對於絕症病人來說,做很多事其實都是徒勞,但能吃得下食物,身體機能就會好些,原本只能堅持兩個月,或許就能堅持三個月。

    一個月三十天的時間,對於普通人來說或許沒什麼,但對於絕症病人,那就是他們生命剩下一半的時間了。

    在赫伯特博士主動開口道謝,凌宏都能巧妙的繞過這個話題,而凌宏的這些做法讓突然認真觀察起凌宏的阮小青都看在眼裡。

    好在很快幾人的餐點就上來了,袁州的食物一上來,大家的注意力也就不在話題上了,而是在自己面前的食物上了。

    其中阮小青的食量和雪倫看起來是差不多的,都只有普通人的三分之一。

    雖然吃的少,但看得出來兩人也都吃的很香,沒有絲毫勉強。

    赫伯特已經準備,將「到袁州小店吃飯」,列為他對患者的醫生建議。

    在袁州小店吃飯一向是很快的,這不五個人因為有吃的慢些的雪倫和阮小青兩人,但也很快就吃完了。

    吃完後,凌宏和阮小青一起送三人出去,直到走到桃溪路路口五人這才分別。

    「我送你回去吧。」凌宏轉頭對阮小青道。

    「好,但是我今天想坐車,不想走。」阮小青道。

    「那我去開車,你就在這裡等我,我很快回來。」凌宏立刻應道。

    「嗯。」阮小青點頭,然後看著凌宏快速往對面的停車場跑去。

    是的,穿的一身張揚帥氣的凌宏是跑著去對面停車場的。

    就像凌宏自己說的,他很快就把車開到了阮小青的面前,然後下車開門讓阮小青進去,接著再自己上車開車送她回去。

    期間兩人稍微聊了聊天,而凌宏沒有問阮小青今天為什麼不想走回去,而是想坐車回去。

    阮小青家直線距離桃溪路的袁州小店走路不過二十分鐘,平時她都是走裡來,當做鍛鍊的。

    開車到小區門口七八分鐘也就到了,阮小青下車然後約好晚餐的見面時間就徑直回了自己的小區。

    凌宏自然和往常一樣看著人進去才開車離開,不過他既不是回公司也不是回家,而是徑直去了赫伯特博士他們下榻的酒店。

    就是剛剛回了家的阮小青也換了件外套就又出門了。

    這次她是自己走路去的桃溪路,是的阮小青再次自己去了桃溪路。

    路上阮小青走的不快不慢,等她到的時候正好距離午餐時間還有十分鐘結束。

    阮小青也沒進去,就安靜的站在門口等著,等到十分鐘後,店裡響起袁州送客的聲音,等到最後一個食客走光,她這才進去。

    「不好意思,店裡午餐時間……」還沒走的周佳下意識的就對著進門的阮小青開口,但抬頭看見是阮小青又驚訝的閉上嘴,頓了頓才道:「阮姐姐怎麼來了?」

    周佳是想用又的,但最後有換了個詞。

    「我找袁老闆有點事情。」阮小青溫和的笑道。

    「哦哦,老闆阮姐姐找您。」周佳立刻轉頭對袁州道。

    「嗯。」袁州應了一聲,然後關上洗手的水龍頭,認真的擦乾手,抬頭看向阮小青。

    阮小青看向袁州,袁州今天穿著一聲煙青色的漢服,交領上繡著蓮花紋路,腰背筆直,明明沒有凌宏的身高高,看起來雖然老成,年紀也不大,嘴上更是連鬍子都沒有,刻板嚴肅的臉,卻顯出了一種非常可靠而值得信賴的模樣。

    「謝謝袁老闆,謝謝你。」阮小青認真的彎下腰,語氣鄭重的道謝。

    這樣鄭重的道謝讓程技師、程瓔和周佳都有些懵,唯獨袁州明白了她的意思。

    因為袁州雖然英文不佳,但卻知道赫伯特這個人,當然知道赫伯特也是因為凌宏的緣故,這還是源於昨晚凌宏的諮詢,不過這個就不比細說了。

    阮小青的道謝有三個意思,一個是謝謝那天的蟹黃大包子讓她留下了,二一個則是感謝袁州幫她完成了最艱難的告訴凌宏她生病的事情。

    最後一個則是謝謝袁州能夠讓她在店裡遇到凌宏了。

    這就是阮小青要表達的謝意,而袁州則完美的接收到了這份謝意。

    「不用客氣,其實我什麼也沒做。」袁州道。

    「都是因為袁老闆您……」阮小青連忙開口,但話還沒說完就被袁州打斷了。

    袁州語氣輕鬆,神情自然的道:「我做了好吃的東西,你們很喜歡吃,而我很高興,僅此而已。」

    「謝謝。」阮小青心裡一暖,再次道謝,然後轉身踏出店門,帶著滿心的歡喜離開了。

    而留在店裡的人除了活潑好動,精力無限又充滿好奇心的程瓔外,其餘周佳和程技師已經是不管三七二十一,心裡想的都是:「老闆(師傅)真厲害。」

    兩人已經在心裡再次把袁州重頭到腳的誇了一遍,可以說已經退化成兩隻只會喊六六六的鹹魚了。

    「師公,剛剛阮姐姐謝您什麼?」程瓔好奇的問道。

    「我和你爸有事要談,你和周佳快回去,路上小心。」袁州並沒有回答程瓔的話,而是道。

    「對對對,你快走,別打擾師傅和我說話。」一聽袁州開口,程技師立馬從六六六里回神,直接推著自己女兒的肩膀讓她走。

    「……」程瓔看著一臉嫌棄的親爹的臉,瞬間無語。

    她可能是垃圾桶撿來的,或者是充話費送的。

    最後還是周佳笑著拉著程瓔離開,瞬間店裡就剩下了袁州和程技師兩人。

    「師傅,我先收拾店裡。」程技師挽起袖子又要開干。

    「不用,都收拾好了,去後院。」袁州道。

    ……
V123210 發表於 2019-3-15 21:19
第一千五百三十三章 程技師考核題目

    「好的,師傅。」程技師立刻應聲,然後當先一步打開櫻蝦牆景門站在門邊等著袁州。

    袁州早就習慣程技師的尊敬,自然的走進門去,接著程技師才落後一步的跟著一起去了後院。

    很快兩人就來到了後院的那張石桌邊,還是一樣的,程技師等袁州先坐下他才坐下。

    並且坐的姿勢很是板正,腰背挺直胖胖的肚子都突出了,但人看著很精神。

    「先問你最近積攢的問題,然後再說其他。」袁州道。

    「是的,師傅。」程技師聞言立刻從自己兜裡掏出一個巴掌大小的筆記本,認真的翻開準備問問題。

    「最近我準備在店裡重啟開水白菜,但遇到一個問題,就是白菜的鮮活怎麼保證,畢竟開水白菜除了底湯之外最重要的就是白菜的選擇了。」程技師拿著本子,一字一句的認真的唸著自己的問題。

    「鮮活,在川話裡也叫活鮮,這就是說這菜最重要的就是活,這樣說你明白了嗎?」袁州道。

    「您的意思是買剛剛採摘的?」程技師問道。

    「選產地要注意。」袁州接著道:「此菜的喜冷涼的生長環境,最好選擇11月下旬播種,採用地膜覆蓋栽培發芽,一直到次年2月底收穫的菜,這樣的菜經過一個寒冬的時間,吃起來會更加鮮脆爽甜。」

    「嗯,那今年看來是沒法上菜單了。」程技師點頭,隨著袁州邊說他邊記錄。

    「什麼時節吃什麼菜,不過地球是圓的,咱們這裡不是正當的時節不代表其他地方也不是。」袁州道:「你可以先選擇其他地區的先練習,然後明年推出。」

    「好的,師傅。」程技師點頭。

    「嗯,這是個小問題,下次你要自己記錄每一個食材的生長時間。」袁州嚴格的說道。

    「是,師傅。」程技師立刻點頭。

    「繼續。」袁州道。

    「還有就是關於陳皮味的事情……」程技師接著說起了關於口味的事情。

    師徒二人就這個問題再次討論了許久,當然期間肯定是袁州說的稍微多些,而程技師則是認真的記錄,然後時不時的詢問。

    袁州看著就比程技師小了十幾歲,但程技師對著袁州卻是一臉恭敬,這樣的畫面卻一點不違和,因為袁州現在身上散發著一種自信從容的宗師氣度。

    半小時很快過去了,程技師積攢的問題也告一段落了,程技師快速的幫袁州添上熱茶,等著袁州喝了後,他才自己快速喝了口水。

    而袁州呷了一口茶水,緩解了一下乾燥的唇舌後才再次開口:「招妹你現在的廚藝你自己覺得如何。」

    「啊?」程技師先是一愣,接著才道:「在沒遇到師傅前我覺得我的廚藝還是很不錯的,但遇到師傅後我才知道我是井底之蛙,還差得遠呢。」

    這話程技師說的很是誠懇,也不是在誇袁州,而是他就是這麼認為的。

    「那現在呢。」袁州道。

    「現在我覺得我能打敗沒拜師前的我。」程技師認真的說道。

    「進步很不錯。」袁州滿意的點頭。

    「現在給你出師任務的題目。」袁州不等程技師謙虛,直接開口道。

    這話一說,程技師不自覺的把脊背挺的更直了,認真的看著袁州等他說話。

    「回鍋肉,做一道讓我滿意的回鍋肉。」袁州道。

    「讓您滿意?」程技師並不覺得這個聽起來簡單的題目很簡單,而是著重問道。

    「程瓔和我說過你想要學到我七分廚藝才想出師。」袁州道。

    「嘿嘿,我這是訂個大目標,然後好朝著去努力。」程技師摸著自己的腦袋,憨厚的說道。

    「我現在精通川菜、粵菜、金陵菜、黔菜、滇菜、牛排以及一些其他的。」袁州慢條斯理的報了幾個自己現在精通的菜系,這還沒完還接著道:「正在學習的有魯菜和蘇菜。」

    「……」程技師突然覺得許下諾言的自己好愚蠢,還有一種自己四十多年的歲數都活到麵湯身上的感覺。

    「不用想太多,你擅長的是川菜,而我覺得你川菜的火候已經有了我七分了。」袁州認真的說道。

    「多謝師傅。」程技師心情複雜的說道。

    「我說的是實話。」袁州道:「人的精力是有限的,你現在的川菜比之張焱會長也不差什麼了,不必灰心。」

    「……好的,師傅。」程技師點頭,心裡雖然無語,但卻暖暖的。

    因為程技師知道,袁州這是在安慰他呢,雖然這安慰的話聽起來怪怪的。

    「三天,我需要吃到你最高水平的回鍋肉,屆時我會邀請週會長以及張會長一起來品嚐,你能做到嗎。」袁州嚴肅的問道。

    「可以,師傅。」程技師沉聲應道。

    「嗯,三天後的下午三點,還是這裡。」袁州道。

    「是,師傅。」程技師立刻應聲。

    但應聲後,程技師卻躊躇起來,一副想問不敢問的樣子。

    而袁州卻淡淡的看了他一眼,開口道:「有什麼問題?」

    「是這樣的師傅,我知道您還有一個禮拜就要開個人廚藝展了,我會不會耽誤您?」程技師擔心猶豫的說道。

    袁州心裡一暖,面色緩和的道:「不會,教人也是提高自己廚藝的機會。」

    「師傅,我會努力的。」程技師這才放心,握拳認真的保證道。

    「時間不早了,你回去吧。」袁州點點頭,沒說什麼直接開始趕人了。

    「我留下幫忙吧,我都好久沒幫師傅忙了,就讓程瓔那丫頭今天自己回去,我留下就好。」程技師憨憨的笑道。

    袁州瞥了眼縮著脖子,一臉忐忑的程技師,瞬間想到了肥肉滿身的肉多多,立刻轉會頭應道:「嗯。」

    「謝謝師傅,那我去擦桌子了。」程技師立刻歡喜的應了,徑直就往店裡跑去。

    程技師一走,袁州卻沒有立刻起身,而是認真的思索起來。

    「廚藝展的點心以蘇式點心和粵式點心為主,而菜品就選擇每個菜系的代表菜,這樣應該差不多了。」袁州思索著自己的廚藝,準備用這一個禮拜的時間來有目的的練習。

    「還真期待一個禮拜之後,我的第一次個人廚藝展。」袁州起身心裡微微有些激動。

    ……
V123210 發表於 2019-3-16 17:40
第一千五百三十四章 勝利的曙光

    這邊程技師成功擠走自己女兒,自己留在店裡幫忙,氣氛很是和諧愉悅。

    而另一邊的凌宏也是突然被一個驚喜砸中。

    事情是這樣的,今天吃了午餐後凌宏送阮小青回家後,他就疾馳車子直接去了赫伯特博士下榻的酒店,準備問問關於胰腺癌的事情。

    但他人才剛剛到酒店門口,還沒進去就突然接到了阮小青的電話。

    這時候的阮小青剛剛和袁州道完謝,正步履緩慢的走在桃溪路上,街道上的人幾乎都洋溢著笑容和好奇,一臉歡快的在桃溪路上各種參觀。

    有了這些人的感染,加上剛剛袁州那溫柔的話,阮小青禁不住就自己摸出了手機撥了出去。

    直到電話那頭傳來凌宏清朗溫和的聲音,她才回過神來。

    「怎麼了,小青?」凌宏聲音溫柔的開口道。

    「沒有,我只是……」阮小青下意識的就想否認,但一下子想到袁州說的他很高興食客喜歡他食物的話,轉而又改口道:「我想請你陪我去醫院檢查一下。」

    「你……你說什麼?」凌宏驚喜,帶著微微顫抖的話從電話那頭傳來。

    而聽見凌宏這樣緊張的聲音,阮小青反而沒那麼緊張了,淡淡的帶著笑意的說道:「我說我明天要去檢查,你能不能陪我一起去,當然如果你忙就算了。」

    說到最後阮小青的話語裡還帶上狡黠的意味。

    「有有有……那必須有時間,你放心我肯定有時間的。」凌宏幾乎是在阮小青話音剛落下的時候就立刻出聲了。

    「那明天就不能吃早餐了,有兩個檢查是要空腹的。」阮小青笑容中帶著幸福,邊說邊走。

    說起檢查的時候已經不像以前那麼諱莫如深,雖說還是有些不自在,但卻好了太多了。

    「那我陪你,反正我以前也經常不吃早餐的。」凌宏道。

    「好的。」阮小青沒有拒絕,而是應道。

    這下凌宏更加高興,他雖然不知道發生了什麼讓阮小青突然改變了主意,願意讓他陪同檢查,踏入她劃下的界限,但他真的很高興。

    若不是現在正在五星級酒店的大堂,凌宏是恨不得大吼一聲守得雲開見月明這樣的話了。

    不過他忍住了,而是小心翼翼的繼續往阮小青劃下的底線裡走,比如一起不早餐這樣的話,他以前是根本不敢說的,現在不但說了還被同意了。

    凌宏瞬間覺得他距離脫離單身狗的目標是不遠了。

    不過,凌宏始終還是更擔心阮小青的身體,眼睛往酒店裡面看了看,深吸一口氣,醞釀了一番才更加小心翼翼的道:「那我能讓赫伯特博士幫你看病理報告嗎?」

    這番話凌宏在腦海裡、心裡以及嘴裡都各自轉了好多圈才說出口。

    但一出口凌宏就覺得有點後悔,但又有點無畏,而不出凌宏所料的阮小青那裡沉默了。

    其實這話是有些得寸進尺的,畢竟阮小青才剛剛願意凌宏陪著一起去檢查,但凌宏卻立刻要求阮小青去他指定的醫生那裡看,這不像他平時循循漸進的作風。

    可卻是凌宏迫不及待想要做的,哪怕阮小青這次之後她會再次退回自己的世界,凌宏也不願意放棄這個機會。

    阮小青的性子凌宏太清楚了,她連父母都不知道怎麼面對,只能盡力減少傷害,做出彌補,能夠給信任給他這個外人,機會有多難得他當然知道。

    但赫伯特博士卻是這方面的專家,他真的很希望阮小青能活下來,所以凌宏得寸進尺了。

    凌宏忐忑的等著阮小青的回答,大約半分鐘後,電話那頭傳來一個輕軟的聲音:「好。」

    「你答應了?」凌宏瞬間有種想要在阮小青面前的衝動。

    「嗯,凌宏我知道你為我做了很多……」阮小青本想接著說謝謝,但卻被凌宏打斷了。

    「不要和我說謝謝,我可是有目的的。」凌宏語氣強硬但卻溫柔的接著道:「我的目的可是你整個人,你知道的。」

    這是凌宏自從上次表白失敗後第二次這麼鄭重的說喜歡她,這讓阮小青俏臉微紅,下意識不好意思的看了看周圍的人,這才吶吶的道:「明天見面聊吧。」

    說完,阮小青有些慌亂的準備掛斷電話。

    「等等,明天我會安排好一切,這可是你答應的,明天檢查聽我的好不好。」凌宏前半句強硬,後半句懇求。

    「知道了,明天見。」阮小青立刻掛斷電話,摸了摸自己發燙的臉頰。

    「都是袁老闆,感覺袁老闆談戀愛後更溫暖了。」阮小青想起自己剛剛的行為,直接把鍋甩給了袁州。

    可不是,要不是袁州說什麼他很高興的話,阮小青也不會被觸動,然後打電話給凌宏。

    所以說起來還真的得怪戀愛後越來越溫柔的袁州。

    另一邊雖然被掛了電話,但凌宏卻非常高興,笑的嘴角都要咧到耳根去了,帶著這樣的笑容,凌宏走向了酒店四樓和赫伯特博士約好的茶室去了。

    在進去前,凌宏收起了笑容,開始在心裡構思如何說服赫伯特博士明天出個跨國外診的事情。

    這個事情比較複雜,凌宏心裡一條條的列著理由和準備事項,拿出了十二分商業談判的架勢來。

    是以,等赫伯特博士見到凌宏的時候,凌宏已經變成了一個商業精英的風範了。

    具體的談判過程略過不提,不論期間怎麼樣,結果凌宏是滿意的。

    因為赫伯特博士答應他會出診,但其他的一切事宜都需要凌宏自己搞定。

    雖說跨國就診這個事情非常難弄,但兩個當事人都同意了,凌宏知道剩下的事情對於他來說雖然難以解決,但他有爺爺,所以倒也不是那麼難了。

    只是他現在就得回去找自己爺爺了,不過一坐進車裡凌宏第一時間給袁州打了個電話。

    電話的內容和阮小青剛剛說的一樣,沒有錯,凌宏也是來道謝的。

    凌宏想來想去覺得只有可能是因為袁州的關係,阮小青才改變了態度,所以這個電話就來了。

    而袁州的回答自然是不客氣,外加一句意味深長的「你和阮小青很有默契」這樣的話。

    脫離單身狗的隊伍後,袁州說話都高深莫測了許多。

    凌宏是聰明人,袁州這樣的話他立刻就明白了,心裡小甜蜜。

    畢竟聽袁州的意思是阮小青知道了他做的事情,所以才去謝袁州,然後才了剛剛的事情。

    守得雲開見月明,說的就是凌宏。

    ……
V123210 發表於 2019-3-17 22:49
第一千五百三十五章 從味道影響市場

    雖然程技師成功留下幫忙,直到袁州趕他之後才離開,但一離開的程技師可就沒有在店裡的憨厚和悠閒了。

    現在是剛剛晚上八點半,這個時間程技師還沒吃晚餐,但他完全顧不上這件事,而是直接開始打起了電話。

    「老孫啊,我去你養殖場看看,你現在去廠子等我下。」程技師開口就直接道。

    電話那頭不知道說了什麼,但顯然是直接應了的,因為程技師很快就收起電話,直接往車庫那裡走去。

    顯然程技師這是準備連夜尋找食材去了,當然,路上的時候還是打電話回去給自己老婆交代了一聲今天會晚點回去的。

    從尋找合適的食材到程技師親自動手做這一整個過程,袁州只給了程技師三天時間,是以這三天程技師都非常忙碌,不是在廚房就是在外出找食材。

    沒錯出於對考核的鄭重,這次的食材程技師是親自去找的,一點也沒有假手與他人。

    很快三天時間一晃而過,下午兩點半,張焱和周世傑以及李研一三人就相攜而來。

    是的,來的人多了一個李研一,這事說來還是程技師親自邀請的,當然在此之前那也是先徵求了袁州同意的。

    程技師給的原因是李研一是個食評大家,並且極為推崇袁州,有他在他能夠更加清晰的知道他和自己師傅袁州的差距。

    店裡流傳的一句話叫,「最瞭解袁州廚藝的是李研一,比李研一更瞭解袁州廚藝的,那就是烏海了。」

    最和更同時用,這句話有點語病,但問題不大,成功說明了李研一對袁州廚藝的研究很深。

    對於程技師的安排,袁州自己就同意了。

    而接到邀請,很少做私人評判,或者說是第一次做私人評判的李研一一聽袁州給袁州的徒弟程技師做評判,沒有猶豫立刻就答應了。

    「小袁看起來精神不錯。」周世傑首先開口道。

    「多謝周叔、張會長和李先生到來。」袁州先是點了點頭回應了周世傑,然後才客氣的說道。

    「客氣什麼,這可是好事,咱們也是趁機來吃一頓白食的。」李研一耿直的說道。

    「可不是,而且還不用排隊。」張焱也笑眯眯的道。

    「行了別堵小袁門口,咱們進去說。」周世傑眼看大家寒暄完後,立刻道。

    「確實該進去了,倒是我們忘了。」李研一點頭。

    「我正準備進去,你這老頭倒是會搶話。」張焱永遠和周世傑不和,並且在私下裡更甚。

    但好在張焱隨時嘴上要懟,但行為上還是很給袁州面子,跟著人就進去了。

    隨著袁州走進櫻蝦牆景門,這次袁州沒把人往後院領,而是直接帶到前院去了。

    而那裡正擺著一副標準灶台,上面的鍋具以及各種調味料都很是齊全,顯然這是準備給程技師使用的。

    灶台後就是一張實木的原木色四方桌,剛剛好四人可以入座。

    在場的四人當中三人都是頂尖的廚藝大師,更甚者袁州現在已經是廚藝大家,就是唯一不會做飯的李研一都是食評大家,這一看袁州準備灶台就點了點頭道:「小袁有心了。」

    「確實,這灶台我記得是程招妹慣用的那款。」張焱瞭然道。

    「好器、好食材加上好的手藝,這才能發揮的更好。」袁州一點不承認他對程技師偏愛,一板一眼的說道。

    「這倒是,美食自然要美器來盛裝,這才能發揮更好的味道,色、香、味、意、形當中的色可不單指食物的色彩,還得加上和餐具的契合度。」李研一張口就道。

    「確實如此,哪怕就是個白盤子,也得擦洗乾淨鋥光瓦亮,白淨如新才行,不然盤子看著雖乾淨,卻黃不拉幾的誰要吃。」張焱淡淡的說道。

    「合適才是最好的,沒必要給自己設難題。」周世傑總結性的說道,接著轉頭看著袁州問道:「這程招妹呢?」

    「我讓他準備食材去了。」袁州道。

    「那行,我們就看看這程招妹學到了小袁的幾分手藝。」周世傑首先坐下,然後道。

    幾人點了點頭也都一一坐下,這時候程技師剛剛端著一個竹製框子走來,顯然這框子裡就是程技師準備好的食材。

    程技師先是把手上的框子放在一旁的料理台上,這才擦乾手上前打招呼。

    「師傅,週會長、張會長、李先生,下午好。」程技師道。

    「嗯。」袁州點頭。

    「行了,你師父都不喜歡說客套話,你也就不用說了,直接開始吧。」周世傑笑道。

    「我們也就是來看看你有沒有認真的和小袁學習,要知道你這機會多少人想要。」張焱道。

    「按測評網說的,你做的有零點七個袁我就算你過關了。」李研一顯然很關注袁州,連這個單位名詞都說出來了。

    「好好做。」袁州最後道。

    「是,師傅,我會的。」程技師深吸一口氣,然後點頭,滿臉嚴肅的轉身去了灶台,作為袁州開山弟子,不能丟師傅臉!

    程技師走到灶台,然後揭開竹筐,裡面就是今天做回鍋肉的食材。

    這回鍋肉在川菜當中自然是比不上開水白菜這麼高大上的,但卻是每一個家庭都少不了的一道家常菜。

    按照一個節目中的一個話來說,大師的菜,家常的味,而這回鍋肉就是考驗家常味的時候。

    「招妹用的豬肉是改良成華豬。」袁州突然出聲道。

    「確實是成華豬,雖然是改良版,但想來也能吃到不錯的味道了。」張焱點頭。

    「這成華豬可是滅絕了,能找到改良的也是費了功夫了。」周世傑是廚聯會長,自然知曉一些食材滅絕的情況。

    「我只看味道。」李研一倒是沒對這個評判,而是道。

    「你不懂,這成華豬要是全滅絕了,以後怕是吃不到咱們正宗的回鍋肉了。」張焱身為川菜協會會長,自然知道這成華豬對於川菜的重要。

    「有小袁呢,我來吃小袁做的。」李研一道。

    「不,以後還可以吃他做的。」袁州指了指正在給豬肉切片的程技師道。

    「也是,有小袁和小袁教出來的程技師估計這成華豬是滅絕不了了。」張焱立刻反應過來點頭道。

    可不是,要是有了大量的廚師需要成華豬來做回鍋肉,那養殖成華豬的自然就多了,多了也就自然談不上會滅絕了。

    這就是供求的關係,但這裡面最重要的就是袁州做出來的回鍋肉肥而不膩,香辣爽口,並且極為下飯,這才是回鍋肉再次受到食客青睞的原因。

    因為食客突然喜歡吃回鍋肉,點餐的頻率高了,飯店才會備下這道菜,但為了滿足食客被袁州和程技師養叼的胃口,那除了拍馬趕不上的廚藝,那就只有在食材上靠近,而成華豬就是最好的突破口。

    張焱聽袁州那麼一說,瞬間就在腦子裡想明白了這些,禁不住更加對袁州感到佩服。

    是的,就是佩服,畢竟這可都是因為袁州一人的影響力。
V123210 發表於 2019-3-18 22:26
第一千五百三十六章 正式出師

    因為這場聚會的主要目的是評判程技師做的回鍋肉,是以剩下的三人也沒問袁州關於個人廚藝展的事情。

    哪怕周世傑和張焱都幫袁州不知道擋下了多少採訪和拜訪,以及因為越接近開始時間而來的更多的各國廚師。

    但這兩人始終沒讓一個人來打擾袁州,甚至可以說是下了死命令不准那些人在廚藝展開始前打擾到袁州。

    也因此兩位那是忙的不可開交,袁州不能出來應酬,那有些不能推脫的應酬就自然得他們倆自己上了。

    就是這樣,在袁州一說需要他們兩人來評判程技師的廚藝,兩人也是一口應下,直接騰出下午的時間。

    這些袁州雖然不知道,但他卻有自己的方式來感謝,因為這次他會盡全力展現自己的廚藝,到時候務必讓在場的人帶不回自己的舌頭。

    另一邊的程技師現在是被四位大佬,加上自己最尊敬的師傅盯著,程技師壓力倍增,但卻精神緊繃,有了更穩定的發揮。

    一道回鍋肉哪怕是從準備到做好,也不需要多久,這不半小時後,程技師端上了四個盤子的回鍋肉來到了桌邊。

    四個盤子都不大,甚至說不像是盤子,而像是碟子,上面大片的呈現碗狀的回鍋肉,加上裡面切成長菱形的青紅辣椒,以及碧綠的蒜苗都呈現出一種漂亮的油光。

    整盤看起來鮮豔亮麗,一端到面前更是香氣四溢,賣相和聞起來的味道都非常不錯。

    「家常回鍋肉,請慢用。」程技師穩穩當當的把碟子放到四人面前,然後站到一邊道。

    哦,對了,程技師第一盤自然是給袁州的。

    「聞起來有兩份小袁的感覺。」李研一客觀的說道,然後也不磨嘰,拿起筷子就要開嘗。

    「確實看起來不錯。」周世傑也很給袁州面子的說道。

    「我來嘗嘗。」張焱道。

    袁州倒是沒說話,只是認真的看著面前的回鍋肉,然後才拿起筷子夾起一片。

    這回鍋肉切的大小合適,因為事先焯過水,然後在切片,所以這肉厚薄均勻,細看能明顯的看到瘦肉的部分微焦,肥肉的部分油嘟嘟的略帶焦黃,而帶皮的部分則呈現漂亮透明的棕紅色。

    是的,這成華豬是黑豬,而程技師用的改良成華豬也是黑豬,這豬皮自然也就是黑的了。

    不過這黑色的豬皮在經過炒制後,因為火候得當,呈現出一種漂亮的棕色膠質感,更增加了品嚐的慾望。

    袁州直接一口喂進嘴裡,豬肉純粹的香味一下子在嘴裡爆開,稍稍咀嚼那膠質的肉皮微帶韌性和嚼勁,而肉的香味則更加濃郁,這時候辣椒的香味融入進來,刺激的辣味沖淡了咀嚼到肥肉的油膩。

    而合炒的蒜苗則去除了豬肉的腥味,甚至還增加了大蒜的香氣,因為是炒熟的蒜苗,那股辛辣味沒有了,但卻多了許多蒜苗的香味。

    「嚓嚓」這是炒焦的肉片被咀嚼發出的美妙食物聲響,刺激的辣味加上蒜苗的香味混合著豬肉的肉香味,這樣的味道讓人瞬間有種想刨三大口飯的感覺。

    「唔,很下飯。」這時候李研一開口道。

    「確實如此。」邊上的張焱也邊吃邊點頭道。

    「還好我午餐沒吃,等會評完再吃碗飯也是正好的。」周世傑笑道。

    「咱們可都沒吃,小袁這早晚餐我可就要在這裡吃了。」張焱順勢說道。

    「沒錯,品嚐都是提前清理腸胃的,所以早晚餐也拜託小袁老闆了。」李研一也道。

    「沒問題。」袁州點頭。

    而一旁聽著幾人說話的程技師,這才稍稍放下提著的心,但脊背還是挺的筆直,等著聽點評。

    不一會,四人都吃完了碟子中的回鍋肉,碟子裡只剩下一層淺淺的油脂,四人這才放下筷子。

    「今天是袁州袁主廚的徒弟程技師出師的品評,咱們說了都不算,但讓小袁你參考參考還是可以的,所以我就起個頭,先說說。」周世傑首先出聲道。

    「請。」袁州道。

    「首先,程招妹這次做的回鍋肉我來打分能打七點五分,當然這個分數是按袁州你做的來打分的。」周世傑直接拋出自己的分數。

    幾人並未說話,等著周世傑繼續說。

    「本來這菜品按李老頭說的評判方法來,那就只有零點七個袁,但這多出來的零點零五是和從前的程技師比的,所以才有了七點五的分數。」周世傑道。

    周世傑這意思就很明白了,他這是認可了程技師這段時間的努力,所以多加了零點五分。

    程技師心裡很是感激,認真的衝著周世傑彎腰致謝。

    「那接著就是我了。」張焱再次開口:「既然週會長你是誇,那我就說說不足的地方。」

    張焱開口就是和周世傑反著來的,這讓剛剛放鬆的程技師瞬間再次緊張起來。

    「首先這油脂的處理問題,若是其他人我也不會單拎出來講,但你是袁州的徒弟,你想想袁州的菜再看看你做的菜。」張焱指著碗底的一層薄油道。

    「是。」程技師想起袁州每個菜吃完碗底都不會留有這樣的底油,可以說能很好的控制火候以及菜品的適量。

    「再就是你為了追求口感,但回鍋肉的肉片稍微老了那麼一分,你自己應該知道吧。」張焱再次道。

    「是。」程技師繼續點頭,臉色有些羞愧,如果在平時,他和張焱等人是同輩,但現在是考研時。

    程技師會如此拘謹,完全是對袁州的尊重。

    畢竟從他拜師後,廚藝真的是肉眼可見的提升,袁州是一點沒有藏私。

    「其他就沒有了。」張焱說了兩點,然後接著道:「我的意見是零點七個袁。」

    「謝謝張會長。」程技師道謝。

    「好的壞的你們都說了,那我也沒什麼好說的。」毒舌的李研一這次難得沒有什麼多說的慾望。

    但李研一頓了頓還是沒直接打分,還是開口道:「從味道的調和來說,一入口先是肉香,咀嚼起來後那辣味才隨之而來,時間稍微有點晚,味道融合差了兩分意思,其餘的都還行。」

    三人說完後,就看著袁州,等待他的最終決定。

    袁州坐在椅子上,脊背挺的筆直,雙手自然的交叉,看著已經站到四人面前,有些忐忑,低著頭的程技師,首先開口道:「站好了。」

    程技師下意識的抬頭挺胸收腹,然後站直了,看向袁州。

    袁州坐著,程技師站著,但這樣也不影響袁州的氣場,眼看程技師站好,他才嚴肅的開口道:「七分,你可以出師了。」
V123210 發表於 2019-3-19 18:03
第一千五百三十七章 出師禮

    程技師還沒來得及反應過來,另一邊的張焱就開始恭喜起來了:「恭喜你啊,這十分制裡能得小袁的七分,可算是出頭了。」

    「確實如此,這道菜有小袁的七分功力。」周世傑撫著山羊鬚,面帶笑意的點頭道。

    「還應該繼續努力,這只是川菜。」李研一倒是嚴肅的囑咐道。

    「是是是,我知道,我還差師傅老遠呢。」程技師憨厚的笑道,能夠有這樣的評價,是非常值得開心了。

    「已經不錯,不必太過自謙。」袁州嚴肅的說道。

    「嘿嘿,是的師傅,多謝師傅。」程技師立刻笑著沖袁州道謝。

    「程招妹你出師,這是好事,咱們也算是見證小袁第一個徒弟出師了。」張焱道。

    「可不是,是大喜事。」周世傑也點頭笑眯眯的說道。

    「還要好好學習。」李研一一貫嚴肅,很難從他嘴裡聽到句好話。

    嗯當然袁州是例外,李研一說起袁老闆基本上都是誇獎。

    「自然是自然,能在師傅這裡學習是我莫大的幸運。」程技師贊同的點頭,話都有些說不清白。

    說著程技師沖袁州認真的彎腰表示感謝,等到直起腰後才對著袁州開口道:「師傅,我給您準備了出師禮,希望您能夠收下。」

    「嗯。」袁州點頭,並未推辭。

    這在行業裡本來就是這樣,徒弟與師傅之間關係親密,雖不像古代那樣如父如子,但也是很親近的人,出師禮是徒弟獻給師傅的,袁州自然應該收下。

    「那請師傅稍等,我去取來。」程技師立刻道。

    「去吧。」袁州道。

    程技師一聽袁州同意,立刻轉身就往店外疾步而去一出店門口就開始跑了起來,他的禮物是準備在車上的。

    畢竟在沒出師前,他也不能直接帶著來,這樣倒像是篤定自己會出師似得,非常不禮貌。

    是以,一聽袁州同意收下,程技師只能快步往門外跑,去車上拿備好的出師禮。

    等到程技師快步離開後,袁州也起身道:「請各位稍等,我去取出出徒禮再過來。」

    「去吧。」周世傑代表三人點頭。

    這下袁州也轉身離開了,不過袁州的禮物是準備在自己樓上的櫃子裡,倒是不用著急。

    五分鐘後,袁州拿著一個色澤漂亮帶有光澤的栗褐色木盒子走了過來。

    張焱對於木頭是有一定研究的,畢竟他最喜歡海南黃花梨木,是以一看到袁州手裡的木盒子就立刻開口了。

    「小袁你這是烏紋木吧。」張焱肯定的說道。

    「是菲律賓烏木的心材,此種烏木色澤光亮,無香氣和特殊滋味,結構細膩,木材重至深重,並且其氣干密度有0.78~1.09g/cm3,在幹材後尺寸穩定,適合用來做盒子。」袁州張口就道。

    「看來小袁你對木頭也非常瞭解啊。」張焱感慨的說道。

    「不算瞭解,只是稍微懂一點。」袁州搖頭,認真的說道。

    「……」周世傑現在一聽袁州說這話就習慣性的牙疼。

    「……」張焱瞬間無語,還好經過幾次廚藝交流他知道袁州說這話都是很誠心的,但正因為誠心在最可怕。

    「……」而李研一則是習慣了,直接心裡無語,面上淡然。

    還好,這樣的尷尬並沒有持續很久,因為不一會程技師也抱著一個木盒子來了。

    在進門前,程技師還特意停下在門口整理了一番自己的儀容儀表這才緩步進門。

    他一進門就直接穿過櫻蝦牆景門往前院去了。

    一進去就看見那張四方桌邊的人都在坐著等他,而桌子上也多了一個盒子。

    程技師深吸一口氣,走到四人近前,這才彎著腰恭敬的雙手遞上自己的盒子。

    這盒子呈現漂亮的原木色,上面有細膩的豎條紋路,散發著淡淡的木頭味道,光澤也非常不錯,看樣子就知道這木盒子時間久遠,已經有一層胞漿了。

    「師傅,這是我自己的三道菜方,希望您能夠收下。」程技師認真的開口道。

    「你有心了。」袁州點頭,雙手接過木盒子。

    「我知道師傅什麼都有,但就喜歡廚藝,所以就送這個了,不過我這麼些年就只有這三道方子。」程技師嘿嘿一笑,摸了摸自己的頭道。

    「我很喜歡。」袁州雖沒有打開看,但想也知道是三道古方菜方,所以袁州這喜歡說的很是真誠。

    「嘿嘿,師傅喜歡就好。」程技師憨憨的笑道。

    「這確實是好禮物。」就是一旁的周世傑都點頭道。

    「確實是好東西。」張焱也點頭。

    「我更期待什麼時候能吃到。」李研一的想法就實際的多。

    不過要是烏海在,這話也是他會說的。

    要說烏海也是知道袁州今天有外食吃的,但他卻和往常不一樣,一點沒來鬧騰,原因倒是很簡單,這外食又不是袁州做的,他自然也就安心在畫室畫畫了。

    畢竟這世上只有袁州一人親自做的食物才能讓他變成烏不要臉。

    袁州收下盒子,小心的放在手邊,然後才拿起他剛剛取出來的烏木盒子起身。

    程技師一看袁州起身,瞬間就下意識的繃直脊背,雙腿併攏,把手儘量的往褲縫線上貼去。

    但奈何程技師的身材就是胖胖的,手還沒貼上呢,袁州就開口了。

    「這是我給你的出徒禮,你收下後要更努力的專研廚藝。」袁州雙手遞到程技師的面前。

    「是,師傅。」程技師嚴肅的應聲,然後躬身雙手接過比他木盒大出一倍的盒子。

    這烏木盒子拿在手上比他送給袁州的要沉許多,但程技師可是大廚,自然臂力不錯,捧著盒子穩穩當當,一點不帶動的。

    而袁州送完禮後,也就坐了回去,見程技師這樣子開口道:「打開看看吧。」

    「好的,師傅。」程技師立刻應聲,把盒子抱在胸前,然後小心的揭開盒蓋。

    瞬間,裡面一道漂亮的銀光在太陽的照射下閃現出來,等到整個揭開盒子後才看見盒子裡擺著一把菜刀。

    這把菜刀比之家用菜刀大了半個號,刀尖呈現彎曲的樣子,刀刃很寬,刃也很薄,把手的木頭則是色澤漂亮,顯然這不是一把新刀。

    「這刀是我開店第一年自己打造的,跟著我到現在,用起來還是不錯的。」袁州淡淡的開口道。

    「謝謝師傅,多謝師傅,師傅真棒,這禮物太貴重了,謝謝師傅。」程技師看到刀心裡就有了猜測,等袁州一說出來,他高興的都有些語無倫次了。

    這刀可是廚師吃飯的傢伙,把這樣的東西送給徒弟,這是多大的榮耀,程技師太知道了,這才如此激動。
V123210 發表於 2019-3-21 06:56
第一千五百三十八章 古方任務

    程技師很是激動,連連對著袁州道謝,整個人都紅光滿面的,興奮的不能自己。

    「這禮物可是不錯。」張焱看了一眼刀,點頭道。

    「我看小袁你磨過這刀吧。」周世傑道。

    周世傑這話是從另一方面告訴程技師這刀的珍貴,要知道袁州現在可是廚藝大家,這樣的人的隨身吃飯傢伙,意義實在太珍貴了。

    「店裡的刀我都親自磨過。」袁州點頭道。

    「袁老闆在關於做菜的方面一直都是親力親為,是廚藝大師的風範。」李研一難得平和而認同的說道。

    一旁站著的程技師連連點頭表示贊同。

    在面對別誇獎的時候,袁州一向表現的波瀾不驚,很是淡然,但心裡還是非常高興的,是以看著程技師的目光更加柔和了。

    「行了,你該回去了。」袁州開口道。

    「師傅,我想再留一會。」程技師立刻收起傻笑,認真的說道。

    「不用了,你回去吧。」袁州搖頭拒絕。

    「可是……」程技師還想爭取一下,邊上的李研一就不耐煩的開口了。

    「你是不是傻,你師傅的意思是你都為了這出師菜忙了幾天了,讓你自己滾回去休息休息,這都不懂?」李研一沒好氣的說道。

    「多謝師傅關心,我不累的。」程技師毫不在意的李研一的話,只對著袁州道。

    「那也該回去了。」袁州道。

    「是,師傅,那我先回去了。」程技師見袁州堅決,也不在強留,點頭道。

    「路上小心。」袁州習慣性的囑咐了一句。

    「好的,師傅。」程技師認真的應下,然後小心翼翼的蓋上盒蓋,然後退了出去。

    「這程招妹蓋盒子的樣子,怕是覺得這烏紋木是豆腐做的。」張焱笑著調侃道。

    「小心些是沒錯的,這可是小袁自己用過的刀。」周世傑倒是很贊同程技師的小心。

    「我可沒說不應該珍視,小袁的刀再怎麼珍視都應該。」張焱立刻道。

    「嗯,確實如此。」周世傑道。

    李研一對於這樣的話題並不參與,只安靜的坐在一旁。

    對於評論菜品味道的事以外的事,李研一一向懶得說話。

    不過幾人也是隨意再聊了幾句就都告辭離開了,畢竟最近事情真的很多。

    更何況袁州沒兩天就要開始個人廚藝展了,他們自然也不好佔用袁州太多時間。

    袁州一一把人送出門,然後才回了後院。

    這時候的後院就空了下來,一眼就能看到四方桌上的那個木盒子。

    「不知道是什麼失傳菜。」袁州這樣想著,也就直接上前打開了木盒子。

    這木盒子一打開就露出了三個黑色封皮的筆記本,筆記本雖然被人保養的很好,但也能看出年代久遠。

    畢竟程技師除了是袁州徒弟外,他自己也是廚師大師,他四十多歲的人了,這麼些年的人脈也不少,自然也收集了一些古菜方存著自己研究。

    而這就是他收集的並未斷絕傳承的三道古菜方,從菜方到筆記都在這裡,並且全都給了袁州。

    就在袁州要伸手翻閱的時候,久違出聲的系統突然出聲了。

    系統現字:「恭喜宿主獲得古菜方三道,開啟觸發任務,請問宿主是否領取?」

    「嗯?」袁州放下手,坐在石凳上,準備跟系統『好好聊聊』。

    系統現字:「請問宿主是否領取觸發任務。」

    「任務獎勵是什麼?」袁州直接開口問道。

    系統現字:「宿主領取即可知曉。」

    「不對吧,我記得我升級後可以先看獎勵再領任務。」袁州笑著道。

    系統現字:「獎勵為十道古方菜方以及菜品發明者原身筆記。」

    這次系統既沒有裝死也沒有猶豫,直接就告訴了袁州任務的獎勵。

    看到這個獎勵,袁州瞬間就心動了,菜品創造者的筆記這個誘惑實在是很大。

    要知道就是未斷絕傳承的古菜方那也是經過後人理解然後做出來的,除了寫文是私人的事情外,這做菜也是千人千味,沒人都不同,很是私人的事情。

    但菜方創造者的筆記就不同了,這上面可是準確的記錄了菜方創造者的想法以及本來味道的。

    而瞭解了這些才能更好的理解這道菜,做出這道菜,進而改進添加自己想法。

    但是,再心動袁州還是壓制住了興奮情緒,開始發揮他每天對著鏡子練習過的神級面癱道:「才獎勵十道?我要是沒料錯這任務肯定也是收集古菜方或者做出來對吧。」

    系統現字:「任務在領取後才可知曉。」

    「嗯,看系統你這麼說我就明白我才對了,不用謝。」袁州接著道:「既然任務是這樣,那麼獎勵才獎勵十道古方菜方,這個我就不說了。」

    袁州頓了頓這才繼續道:「不過我覺得我收集的古菜方系統你應該也能弄到手稿吧。」

    「比如這三道菜的,對吧,無所不能的廚神系統。」袁州說這話的時候是笑著的。

    系統現字:「……」

    「沉默的意思就是可以,對吧。」袁州很瞭解系統,直接沒給系統反駁的機會,肯定的說道。

    系統現字:「是的。」

    「我就說吧,畢竟你可是廚神系統。」袁州理所當然的點頭道。

    系統現字:「請問宿主是否領取任務。」

    「領,怎麼不領,任務肯定是要領的,但是我剛剛提的要求系統你考慮的怎麼樣?」袁州的表情比烏海騙吃的時候還要純良認真。

    系統現字:「宿主領取任務後即可知曉。」

    「好的,鑑於我們愉快的合作這麼久,那我就先領取任務吧。」袁州考慮了半分鐘,然後同意了先領取任務。

    畢竟系統剛剛的話已經表現出了妥協,這可是袁州和系統友好交流這麼久後觀察得來的。

    系統現字:「任務已發放,宿主可查看。」

    袁州直接查看起來。

    【觸發任務】請宿主收集齊十道古方菜方。

    (任務說明:隨著宿主廚藝的提升,除了創新外,學習前人的創作菜品能更好的增加廚藝,少年去吧,你的征途是宇宙。)

    【任務獎勵】十道古方菜方。

    (獎勵說明:除菜方外,還有菜品創始人的手記,以及菜品對應的儘量還原菜方的食材,以及宿主收集菜方的創始人手記,這麼豐厚的獎勵還等什麼,去完成任務吧青年。)

    ……
V123210 發表於 2019-3-21 20:33
第一千五百三十九章 獲得蘇菜

    袁州點開任務,第一時間看的就是獎勵,看見果然增加了手稿的獎勵後,滿意的一笑。

    「我就說系統你還是很懂事的,所以這次我就不計較你前後稱呼不對的事情了。」袁州笑著說道。

    「我還是要聲明一點,我還是個年富力強的少年。」袁州比劃了一下自己的肱二頭肌,然後才罷休。

    只是,系統對於袁州的滿意並沒有任何表示,繼續隱匿了。

    「系統,這古方菜我是不是有一道了,三香放海。」袁州以手支額,認真的說道。

    系統現字:「此古方菜不是指宿主還原的舊方,必須是沒有斷絕傳承,有菜方的菜餚。」

    「這個難度還挺高。」袁州眉頭微微皺起,開始思考起來。

    說起這古方菜,其實每個知名大廚,或者一些廚師家庭估計都有幾道,但留存下來的肯定不多。

    但這些菜餚無論味道如何,或者是自己如何收集而來,說起來這都是別人壓箱底的絕技,怎麼可能輕易給外人。

    哪怕這個外人是廚藝大家,這也是不行的,這可是傳家寶。

    就像程技師,若不是袁州是他師傅,他這三道自己收集的傳承完整的古方菜又怎麼會送給袁州,那肯定是要當做傳家寶傳承下去的。

    「如果是交流會不會容易一些?」袁州看著桌面的手稿,認真的思考起這個可能來。

    「對了系統,這古方菜限制國界嗎?」袁州心裡有個主意,但還需要和系統確認一下。

    系統現字:「不限制。」

    「嗯,那就好。」袁州點頭,然後在心裡思考起具體的方案。

    說起來,袁州其實有一個非常快捷完成這個任務的方式,但袁州卻根本沒用實施的打算。

    這個方法很簡單,那就是直接告訴周世傑他需要幾道傳承完整的古方菜來研究以及提升廚藝。

    那麼周世傑肯定很願意提供剩下的七道古方菜譜。

    但一個是因為袁州向來不喜歡欠人情,開口問周世傑固然能得到想要的,但這卻有違袁州自己的心意。

    另外就是以袁州現在的身份,他說要舉辦一個古方菜譜交流大會,以廚會友,那是再簡單不過的。

    在這樣的情況下,袁州自然不會找周世傑來幫忙,畢竟這事他自己就能完成。

    不過眼下,最重要的卻不是這個古方菜譜的任務,而是關於剛剛完成的拜師任務的事情。

    「系統,我這徒弟今天出師了,那我的獎勵是不是該發了。」袁州搓著下巴,一臉正經的說道。

    系統沉默了兩秒,好似在反省他沒有第一時間提醒袁州任務完成的事情。

    當然,這個反省是袁州心裡這樣的想,實際是誰也不知道系統為什麼就沉默了。

    說不定只是剛好信號不好,沒聽見而已。

    不過系統沒多久還是回應袁州,方式很直接。

    系統現字:「恭喜宿主完成出師任務,獎勵已發放,可領取。」

    【出師任務】教導出一名合格的徒弟。(被教導人:程招妹,已出師)

    (任務說明:作為一個未來的廚神,現在雖只是中級廚師,但已有資格教授徒弟,請宿主教導出一名可以出師的徒弟。)

    【任務獎勵】金陵菜豪華升級版。(可領取,已發放)

    (獎勵說明:金陵菜的豪華升級版顧名思義就是八大菜系之一的蘇菜。)

    像是怕袁州再問什麼一般,這次系統給出的任務版面特別詳細,甚至連袁州的徒弟程技師的名字都在上面,還特意標註了獎勵可領取已發放的事情,可以說是很用心了。

    「難得看系統你這麼詳細,看來我們合作還是很愉快的。」袁州滿足的點開腦海裡關於蘇菜的那本書。

    瞬間書籍畫作光點直衝腦海深處,袁州微閉雙目,腦海裡一下子出現了一大堆的人物,這些人看不清面容,但卻能聽見不同的聲音講解著蘇菜的做法。

    從家常菜道高規格的宴會菜,到炫技的刀工精湛的菜餚,乃至食材的種植選擇到點心的種類和做法。

    可以說包含了全部的蘇菜做法,與其說是菜譜,不如說是瑰寶,袁州早就習慣了系統這樣的一股腦全部來的形式。

    他很是小心的避過菜餚的做法,而是專門看起了蘇式點心的做法,邊看邊和自己的做法相印證。

    自從打算要在個人廚藝展上展示蘇式點心開始,袁州把五個小時的睡眠壓縮到了三個小時,多出的兩個小時每天都在練習蘇式點心。

    當然,這減少睡眠時間的事情,殷雅是不知道的,畢竟袁州現在的睡眠時間就已經很少了。

    現在就是沒有系統的獎勵,他的蘇式點心手藝也已經超過了八層的蘇式點心大家。

    畢竟在這之前袁州就已經精通了川式小點、粵式點心、黔式點心、滇式點心以及一些蘇式點心了,有了這些經驗,再觸類旁通不過是順理成章的事情。

    是以,現在再看這蘇式點心對於袁州來說就是印證以及不斷增加經驗的事情。

    袁州在前院認真的練習廚藝,而另一邊因為袁州要舉辦個人廚藝展的事情整個蓉城都熱鬧起來了。

    首先這是國內第一次有大廚舉辦這樣大規模的個人廚藝展,因為周世傑不光邀請了國內的知名大廚,還發動自己的關係邀請了海外名廚。

    其中楚梟也出力甚多,甚至因為後來殷雅的邀請,吳雲貴也邀請了自己的商界朋友。

    這個商界的朋友可不光是國內的,還有海外的朋友,以及一些合作夥伴。

    可以說突然之間蓉城就湧入了一大波的外國人,這件事情讓蓉城的交通局都專門開了會議來商議關於廚藝展開始前後的交通事宜。

    可以說是非常熱鬧而鄭重了,隨著廚藝展的逼近,不光是這些廚藝以及商業相關的人士到來,還有許多的媒體記者們也一窩蜂的來了。

    在臨近兩天的時候,來的人也越來越多了,這些人都在周世傑以及張焱的陪同下住進了由吳雲貴提供的超五星級賓館裡。

    隨著廚藝展的名聲在外,吳雲貴直接讓他旗下的兩棟美食城五星級賓館專門為這次廚藝展服務,也就是傳說中的包場。

    不過,這個包場是超五星級賓館。

    ……
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