[異術超能] 美食老司機 作者：當紅炸子雞 (連載中)

第十一章 鮮路漫漫

               
    忽悠完就走，引動老餮風起雲湧，這是作為食神，應有的影響力。

    王明掏出手機，法力增長在持續，吃完生豬肉，原本他的法力自由幾百，現在已經破萬，而且還在持續的增長中。

    “怎麼法力，還在增加呢？”

    生豬肉吃完，大概增加了三千的法力值，原本吃七彩山雞的時候，他的法力者也才增加了幾千點。

    “嗯，不錯，挺好吃的。”

    侯賽雷大快朵頤，吃的不亦樂乎。

    “侯老，你先停一停。”

    王明走過去，制止侯賽雷，讓他先停一停。

    果不其然，侯賽雷一停止，王明的法力增長就停了下來。

    “難道，食神傳承，度人找食，也能夠增加自身法力不成？”

    王明高興起來，環顧四周，發現圍堵生肉攤的那些食客，也開始吃了，他望著手機的雙眼眯起來，暗含笑容。

    果然是這樣，食神傳承度人找食，尋找美食，帶給天下老餮美食快樂，也能夠增加自己的法力，增進自己的修為。

    “怎麼了？王老弟，你介紹的東西，真心不錯，吃起來，別有一番風味。”

    侯賽雷停下吃東西的口，吞咽了生豬肉，一副滿是享受的模樣，對著王明稱贊一聲。

    “那是，也不看看我王明是誰？”

    王明樂開了花，度人找食，推廣一種新食材，新吃法，或者自己吃，都能夠提升食神感悟，增加融合食神，提升自己的法力修為。

    不過，事情應該是有好就有壞，如果美食不能夠給人以美好的體驗，那恐怕就會扣功德吧。

    好在，新東西總是能夠給予大家新的，美好的體驗，王明再看的時候，就這麼一會兒，他的法力增加到兩萬點，足足翻了翻，增長了一倍多。

    有了這個發現，王明敞開了心思，看著吃出來的法力，內心有絲絲的憧憬和成就感。

    滿天神佛都等著，此時他上天入地都不成，待到他吃出個法力通天，看他們還怎麼之處。

    遠了不提，暫時而言，王明的尋鮮之路還要繼續，鮮路漫漫，前路艱難，還需且行且珍惜。

    “接下來要干什麼？”

    侯賽雷吃完鮮豬肉，對王明打從心中信服，吃貨上路要找食，就要跟著王明，跟著王明就有好好東西吃，那就一定錯不了。

    “知道是好東西了？”王明一想到侯賽雷的諸多質疑，現在見他心滿意足的樣子，又有一種年輕人的騷動，對接下來的形成，充滿期待的模樣。

    眼前這個老頭，看來是吃到了好東西，心情暢快，恐怕現在讓他給個幾百萬，那都是小意思，對方可是百億大集團的董事長。

    對於能夠調侃一下百億大集團的董事長，大老板，王明的心情，比侯賽雷更加的舒暢。

    “嗯，好，好得很啊。我道歉，我誠意滿滿的道歉，王老弟，你接下來要帶老哥吃什麼好吃的？”

    侯賽雷撓了撓頭，臉色通紅，雙眼有些欣喜，也不清楚他是因為吃了東西興奮，還是不好意思的緣故，久經商場的老家伙，在退休後，既然為了吃食，而做這小女兒狀，真心不要臉。

    “看到了嗎？”

    王明一指前方，美食節裡最不缺的是小吃，而且，吃的小吃很多雖然都是為了促進銷售，並不是什麼稀罕物。

    可是，南廣可是南方大城市，經濟發達，能夠舉辦美食節，可不是一般的地方，全國各地都有人來這邊展覽，招商引資。

    “燒烤？蟈蟈串，螞蟥串，蜈蚣串，籽蠶串，羊肉串，麻小小龍蝦，……烤腰子，魷魚須？”

    侯賽雷環顧四周，發現了諸多美食，有些奇葩，有些正常，烤串品種繁多，很多東西，哪怕他是老餮，也沒有嘗試過。

    “你感覺，我會讓你吃這些？”

    王明的話笑了笑，剛剛吃了鮮豬肉，剛好八成飽，是時候消化消化，法力還在繼續增長，他想了想，恐怕要等剛剛那群圍觀的人，完全吃玩了鮮豬肉，他的法力才會停止吧。

    不過，靠別人終究不是事情，口感口味這東西，都說不好，一樣米養百樣人，酸甜苦辣鹹都有人喜歡，興許別人感覺不好吃，他就要扣功德，得不償失，還是自己吃起來，才是根本。

    “應該，可能，不會吧。”

    侯賽雷見到王明有些看不上這些串子，再一想，他心中又感覺和王明更加的投契，吃貨都有要求，不是普通的能找到東西，就塞嘴裡的那種普通等級的吃貨。

    他們兩個可是高要求，高素質的吃貨，要找到好東西，才能夠吃下去，對於這一點，侯賽雷深有體會，而且還深深的認可，對接下來的找食之路，將要吃什麼食物，充滿期待。

    “那不就得了，你都看不上，難道我會吃？”

    王明笑起來，向著展覽會外面走去，美食節雖然有推廣美食的作用，但每個美食節要找到好東西並不容易，大多數都是大路貨色，看著新奇，材料質量只是一般。

    這對於王明和侯賽雷兩個一心找食的老餮而言，美食節不能夠滿足他們的需求。

    “什麼叫我都看不上？”

    侯賽雷嘀咕一句，好像說的他很沒品位一樣，不過，他又沒辦法反駁，事實證明，找食吃好東西。

    王明要高他一等，要想要找吃的，還得跟著王明，得服王明。

    這一點發現想明白，侯賽雷哪怕是上百億的大集團老板，也是在心中哭笑不得。

    不過，他並不在意，已經退休的人，功利心也沒那麼重了，有吃的就好，管那麼多，難道還和一個年輕人較真不成。

    想通了這裡，侯賽雷追上去，一臉的期待，“我們接下來要吃什麼？”

    “接下來的東西，可刺激了，我怕你身體受不了喲。”

    王明笑了笑，望向侯賽雷已經五六十歲的年齡，素質並不咋地的身體說道。

    “什麼重口味我沒試過？帶我，帶我，帶上我啊。我能行的，吃起來。”

    侯賽雷一聽，那可就急了，他嘗到了滋味，對吃好吃的東西，吃新奇的東西，更加堅信要跟著王明才能夠找食。

    “此物只因夜間有，你確定自己能夠受得了通宵找食？”

    “可以的，要相信我，我的身體硬朗得很啊。”

    “走吧，夜晚打野，出外找食，這次，還是去靠山村，哪裡環境好。”

    王明一聲招呼，又跑了回去，食神傳承找食之路不絕，晚上有好東西，可不能夠放過啊。

    “靠山村？夜晚找食？我怎麼不知道，我退休也有兩三年了，怎麼沒有發現，你要吃什麼東西？”

    侯賽雷心中好奇，腳步也不慢，跟上去。

第十二章 打野收地籠

               
    一輛汽車下了高速，拐進一條黃泥路，夜色已深，周圍漆黑一片。

    眼前的整個樹林看起來，氣氛有些陰森，再配合著周圍在車燈照射下，看起來似在張牙舞爪的樹枝，還真是有幾分恐怖電影的氣氛。

    “吧啦！啊嗚啊嗚！嘰嘰咋咋！”

    老林子裡面時不時傳出山禽鳥獸的鳴叫，王明小心翼翼的往森林深處開著，汽車壓在沿路的枯枝落葉上，為這寂靜之中增加了一點聲響。

    不久，眼前廓然開朗。

    一路急趕慢趕的，終於踩著夜色，回到靠山村。

    趕著夜色，王明是興奮的，“地籠有嗎？泥鰍鉗有嗎？探照燈有嗎？網兜簍子，有嗎？”

    “放心，這些都有。”

    侯賽雷聽了一一回答道，一想到將要找的東西，他也有點小興奮，好像回到了小時候。

    以前沒有吃的東西，在鄉下地方，很多東西都要靠自己去挖掘，上山下海，各種吃的，任你奪取，只要肯努力。

    現在大家的心理也變了，不可能再去做這些事情，菜市場的食物，都是養殖的，野生的基本很少。

    這兩年的政策好，村裡人也有一些錢，在田裡的化肥沒那麼多，以前難得一見的野味，現在也又慢慢的有了。

    正因為如此，侯賽雷才會退休回來村子，養七彩山雞，悠閑度日，頤養天年。

    “知了猴，現在山上還有？”

    猴賽了准備好一切，穿著大水鞋，兩人馬不停蹄，准備出發。

    “當然有，而且正值農活過後，田地剛被收割完，也空著呢。”

    知！知！知！

    話音剛落，夏日綿長，就有鳴叫聲響起。

    他們這次索要捕抓的美食，就是知了，學名叫蟬，蟬科昆蟲的代表種類。

    而現在叫的，就是雄性知了，雄的腹部有發音器，能連續不斷發出尖銳的聲音。

    雌的不發聲，但在腹部有聽器。

    蟬的幼蟲生活在土裡，吸食植物的根，成蟲吃植物的汁，等到夜晚，他們會轉出來，只要經過太陽一曬，整個殼都會變硬，那樣就老了，吃起來沒有那麼美味。

    蟬屬不完全變態類，由卵、幼蟲，經過數次蛻皮，不經過蛹的時期而變為成蟲。

    但是，臨著夜晚，抹黑去抓那些爬出來的蟬俑，剛好是最肥美，最嬌嫩的時候，翅膀也沒有延伸出來經過風水變硬。

    白白嫩嫩的知了猴，用油一炸，咯嘣脆，那滋味，美得很啊。

    蟬在中國古代像征復活和永生，這個像征意義來自於它的生命周期，它最初是幼蟲，後來成為地上的蟬蛹，最後變成飛蟲。

    蟬的幼蟲形像始見於公元前2000年的商代青銅器上，從周朝後期到漢代的葬禮中，人們總把一個玉蟬放入死者口中以求庇護和永生。由於人們認為蟬以露水為生，因此它又是純潔的像征。

    自古以來，人們對蟬最感興趣的的莫過於是它的鳴聲。

    它為詩人墨客們所歌頌，並以詠蟬聲來抒發高潔的情懷，更有甚者是有的人還用小巧玲瓏的籠裝養著蟬來置於房中聽其聲，以得歡心。

    從百花齊放的春天，到綠葉凋零的秋天，蟬一直不知疲倦地用輕快而舒暢的調子，不用任何中、西樂器伴奏，為人們高唱一曲又一曲輕快的蟬歌，為大自然增添了濃厚的情意，難怪乎人們稱它為“昆蟲音樂家”、“大自然的歌手”。

    此時正值夏天，剛好是知了猴出沒的時候。

    不過，要想要抓最肥嫩的知了猴，要等到晚上凌晨十二點之後，抓起來最是多。

    面對這種情況，王明才會准備好泥鰍夾，地籠這些農家物品。

    經濟環境好了，大家對於在土地上刨食的需求沒有那麼強烈，面對這種情況，所以不必為了收成，而大量施肥。

    很多田裡的泥鰍，黃鱔，田雞，這些動物，又開始多了起來。

    王明帶上探照燈，泥鰍夾，地籠，高筒水鞋，都是為了下田去照泥鰍。

    “沒想到你那麼年輕，還真知道很多吃的。”

    侯賽雷笑起來，要說起來，照泥鰍黃鱔這種事情，他們那代人最是熟悉，以前沒到夏天夜晚，就用火爆點燃，走在田間隴頭，找尋著這種田間美味。

    他此前也是燈下黑，一是近幾年泥鰍黃鱔都消失許多，大多數都是個人自己養殖，又肥又大，黃鱔也是又長有大。

    口味真的不咋地，沒有了原有的香味，最近這十幾年，侯賽雷也沒有去吃這玩意了。

    但是，經過王明的提醒，他意識到了，現在田裡不就有這種精靈，野生的泥鰍和黃鱔都不大，也不肥，泥鰍短小，黃鱔泛黃呈現黃灰顏色，相對於市場上的而言，賣相肯定沒有那麼好。

    田裡的野味，生長速度緩慢，再加上吃泥土裡面的養分，生長起來的泥鰍和黃鱔，要比市場上那些人工養殖的要小，要短，味道卻是要好上千倍百倍，好吃很多。

    黃鱔粥，泥鰍粉絲，這些都是以前下鄉地方常備的菜肴。

    一想到這裡，侯賽雷口水橫流，感覺今天一定會有收獲，而且，吃起來那滋味，以王明吃貨的本事，明天必定會大豐收，吃盡美食。

    兩人每人拿著一個探照燈，開始了打野之路，他們不是直播打野，他們就是自己為了吃而找食。

    靠山村這低地頭，侯賽雷自然很熟悉，面對熟悉的環境，他好想回到了小時候，人也年輕許多，帶著王明，開始行走在田埂上，開了探照燈，拿著泥鰍夾，開始夾泥鰍。

    照泥鰍，和撿泥鰍並無太大的區別，夜晚的時候，只要小心點，不驚動泥鰍，很多泥鰍黃鱔都會爬出泥土，露出在田土外面，在水下一動不動。

    只要見到，夾起來，放進地籠，就是豐收。

    眼見著，出了侯賽雷的別墅，前方一大片一大片光禿禿的稻田，正延伸到深山的山窩窩裡，山下有一條小溪，彙集著從山裡留下來的水。

    好山好水出精靈，他們此行的目的地，就在眼前。

第十三章 夜找泥鰍黃鱔

               
    泥鰍和黃鱔，以及田雞，早就成為大眾食物，搬上了大家小店的餐桌。

    市面上現在賣的這幾種食材，大多屬於養殖，飼料喂養，純野生的已經越來越少見到，逛遍整個市場，估計都未必能夠找到野生的食材。

    這需要運氣，相對於飼養的食材，野生食材因為生長時間長，攝取純天然食物，就造成了食材本身的質地和口感，以及影響價值，都要優於飼養食材。

    因為這些原因，也是大家紛紛感嘆，現在的食物物產豐富，卻沒了原來的味道，沒了原來的那種滋味。

    吃起來的口感，味道，營養價值，拒都大不如前。

    這不是因為大家都懷舊，而是事實如此，飼養食材總沒有野生的美味。

    黑燈瞎火，一對車頭燈光亮十足的能照出上幾百米。

    這次要尋的是泥鰍，泥鰍，屬鰍科。

    形體小，細長，只有三、四寸，且它體形圓，身短，皮下有小鱗片，顏色青黑，渾身沾滿了自身的粘液，因而滑膩無法握住。

    前段略呈圓筒形，後部側扁，腹部圓，頭小、口小、下位，馬蹄形。眼小，無眼下刺，須5對。

    鱗極其細小，圓形，埋於皮下。

    體背部及兩側灰黑色，全體有許多小的黑斑點，頭部和各鰭上亦有許多黑色斑點，背鰭和尾鰭膜上的斑點排列成行，尾柄基部有一明顯的黑斑。

    泥鰍廣泛分布於亞洲沿岸的華夏、霓虹國、向鮮、戰鬥國及阿三國等地。

    在華夏分布各地，南方分布教多，北方不常見。

    全年都可采收，夏季最多，泥鰍捕捉後，可鮮用或烘干用，可食用、入藥。

    泥鰍被稱為“水中之參“，生活在湖池，水稻田裡，是營養價值很高的一種魚，它和其它的魚不相同，無論外表，體形，生活習性都不同，是一種特殊的鰍類。

    野生泥鰍，也可當做是補身體的食材，以前沒東西吃，小孩也沒有營養，經常就用泥鰍或四腳蛇煲粥，給小孩補充影響。

    而黃鱔，也叫鱔魚，在華夏各地均有分布，其食用範圍要相對於泥鰍更加的廣泛，但到市場上去找，大多都是飼養的，要想找到野生的及其困難，更有商販魚龍混雜，讓你分辨不清出那些是野生的，那些是人工飼養的。

    鱔魚的分遍方式，一般而言，首先得看大小，一溜全部統一大小的，基本可以肯定是人工飼養，而有大有小，長短不一，而且偏小，不肥的鱔魚，有可能是野生捕抓。

    其次，野生的鱔魚，顏色較深，相對於人工飼養的鱔魚黃橙橙的色澤好看，看著就感覺好東西，奈何終究比不過土不拉幾的野生鱔魚。

    人工飼養的賣相好，看著好看，營養價值還低於野生的，好看的未必就是好東西，選購野生鱔魚，需要帶上心眼，可不能憑著喜好，看著不好看，吃起來，那味道，鮮美。

    鱔魚生活在水邊泥洞和石縫裡，夏季出來，十一、十二月又藏於洞中，此時正值夏日，正好是鋪抓鱔魚的好時機。

    至於最後一位田雞，那是更是名聲在外，二郎田雞，三郎田雞，全國各地，都有人吃。

    要說起來，口味鮮美，但是真要碰到活蹦亂跳的生田雞，很多人就有畏懼心理，感覺惡心。

    田雞肉嘟嘟的，一抓上去，還有粘液，軟綿綿的感覺，像抓著鼻涕蟲，而且還是有骨的鼻涕蟲，整個手的觸感，那是惡心的讓人嘔吐。

    有挺多人吃田雞沒問題，但如果叫他們抓生田雞，那是玩玩辦不到的事情，有一些心理恐機症，就和恐高一樣，恐田雞類動物，也並不在少數。

    探照燈的光亮，讓王明看的清清楚楚，再加上有泥鰍夾，這可是抓泥鰍黃鱔的利器。

    泥鰍夾在外面，是用鐵做的夾子，但是在鄉下，並沒有那麼多講究，而是用竹片，中間部分通過烤火處理，做成一個u字形的價值，就是很好的泥鰍夾。

    也有人是用木頭做的木頭架子，這些夾子，看上去很土，可是用起來要比鐵夾好用，特別是對於泥鰍黃鱔這些分泌體液的魚類，一抓一個准，絕對沒有它們溜走的機會。

    “看看，那裡，哪裡，看到了嗎？夾起來了。”

    老頭侯賽雷高興的像個孩子，對於照泥鰍黃鱔打野的事情，樂不可支，他仿佛回到了童年和小伙伴一起夜晚尋找食材的時光。

    “我說老爺子，你夾你的，我夾我的，別瞎嚷嚷可好。”

    王明無語，他一個城裡長大的人都沒興奮，老頭子興奮個蛋蛋啊，搞得自己像鄉巴佬，他是城裡人似的。

    怎麼說，侯賽雷也是響當當一個百億富豪，既然擼起褲子，和鄉村小兒一般抓泥鰍，照黃鱔，擼田雞，吃貨的世界，果然不是常人可以理解。

    “哈哈，我這不是高興嗎？要不是你說，我還真燈下黑，也不會寫想到，現在的地裡還有這些寶貝。”

    侯賽雷笑了起來，他可謂是功成名就退休，要不是王明找上門來，他斷然不會想到，消失了十幾年的泥鰍黃鱔田雞，還會出現在他的生活之中。

    對於那些市面上販賣的這些食材，他早就不感興趣了，所以，通常都不會去過多的關注。

    或者是，人工飼養的食材，傷透了老人的心。

    因此，他才會回到鄉村，養起了七彩山雞，滿足口腹之欲，做農家老吃貨，過逍遙日子。

    “泥鰍，泥鰍，……黃鱔，……泥鰍……黃鱔！”

    兩人心情暢快，興許是太久沒有人夜照泥鰍黃鱔了，小半個小時過去，恐怕有個一斤多的泥鰍黃鱔入了地籠裡面，可謂是收獲頗豐。

    最主要的事情是，這些泥鰍和黃鱔，幾乎和白撿沒區別，只要打著探照燈，小心一些，泥鰍黃鱔在光照下，一動不動，夾起來放進地籠即可。

    只是，到了現在，還沒有發現田雞的蹤跡，相對於泥鰍黃鱔，野生的田雞更加的難得。

    “不好，有蛇。”

    侯賽雷驚叫一聲，不敢有太大的動作，生怕迎來蛇。

    循著聲音望過去，王明眼睛微微一縮，好家伙，一條大蛇盤在水底，盤起來的範圍有磨盤那麼大，身子也有嬰兒手臂粗。

    別人看到大蛇，就如侯賽雷一樣，生怕被咬，王明看到大蛇，那可不得了，吃貨見到野生蛇，而且還不小，那唯有興奮，腦海裡想到的是吃，意外的收獲，看來接下來有一番人蛇大戰。

第十四章 徒手抓蛇

               
    蛇夜晚窩在田裡，不是條狀蛇行跑的，夜晚的田裡，蛇會盤起來，盤成一個圓形，一動不動。

    別人看到蛇，那是要慫，王明看到，那是興奮，還等什麼？抓蛇唄。

    “王老弟，你干嘛？”

    侯賽雷見到王明的表現，有些愕然，這是想要干什麼？

    “抓蛇啊。”

    王明見到蛇，首先就看清楚了卷曲一團的蛇，並不是什麼劇毒蛇。

    “你不怕被蛇咬？”

    侯賽雷雖說也是鄉下人，也是老吃貨，要說認識什麼蛇，那可沒有王明那麼熟悉了，食神傳承烹調蛇類的知識，此時見到這條蛇後，他自然就知道了。

    吃貨獲得食神傳承，那是再好不過的選擇，不但會吃，會做，還能夠吃好，知食材的好壞。

    “烏梢蛇，聽過沒有，可是好寶貝啊。沒想到在這裡被我們遇到了。”

    王明笑了起來，本來他來田裡找泥鰍黃鱔田雞，沒想到會遇到烏梢蛇。

    “烏梢蛇，好像有點印像。”

    侯賽雷盯著蛇，那探照燈不敢移開，生怕蛇搞突襲，“你確定蛇沒毒？”

    “這你就不懂了吧？”

    “識別有毒蛇和無毒蛇呢，一般人單憑頭部是否呈三角形，或者尾巴是否粗短，或者顏色是否鮮艷來區分，這是不夠全面的。

    雖然毒蛇頭部呈明顯的三角形，但也有的毒蛇，頭部並不呈三角形；而無毒蛇中的偽蝮蛇，頭部倒是呈三角形的五步蛇、腹蛇和眼鏡蛇的尾巴確實很粗大，但烙鐵頭的尾巴就較細長；

    很多色澤鮮艷的蛇，如玉斑錦蛇、火赤鏈蛇等並非是毒蛇，而蝮蛇的色澤如泥土或似狗屎樣，很不引人著目。

    但卻很毒.因此區別有毒和無毒蛇主要根據以下幾點：1是毒腺2是毒液，3是毒牙，毒蛇具有毒牙，它位於上頜骨無毒牙的前方或後方，比無毒牙既長又大。

    常被誤認為是毒蛇的幾種無毒蛇，由於外形特殊，色斑鮮艷，而且性情凶惡，所以常被當地一些群眾視為是毒蛇而驚慌失措，其實這種蛇咬人時對人體是無害的.如虎斑游蛇、赤鏈蛇等。

    頸棱，體粗尾短，背面呈棕褐色，有兩行粗大的深棕色斑塊，頭部略呈三角形，外形極像蝮蛇或蝰蛇；翠青蛇由於通身都是綠色，所以常與竹葉青混淆。”

    “沒想到，你還挺懂，眼前這條，就是你說的什麼烏梢蛇？”

    侯賽雷放下心來，他人老了，可扛不住被蛇咬，咬了就必死，所以他非常的害怕。

    “眼前這條，可是好東西。烏梢蛇，是典型的食、藥兩用蛇類。它不僅肉質鮮美，好於其他眾多的無毒蛇，而且還具備許多毒蛇所沒有的藥用價值。

    擁有巨大的藥用價值，是無毒蛇，而且還能夠烹飪吃。”

    “傳統中藥中的烏蛇，便是本種處理後的干品，這是其他無毒蛇所無法比擬的。

    除此之外，烏梢蛇皮還是制作樂器、皮革制品的上好原料。

    烏梢蛇干具有祛風濕、通經絡的功效，是治療風濕性關節炎、中風、口眼歪斜、半身不遂等頑固性疾病的首選天然藥材；

    烏梢蛇肉治病早在李時珍的《本草綱目》中就有記載，主治“諸風頑痹，皮膚不仁，風騷濕疹、疥癬熱毒、須眉脫落”等症。

    用烏梢蛇泡制的烏蛇酒、烏蛇膽酒，以其柔和的保健、藥用雙重功效，日漸受到現代人的青睞。

    用蛇膽配著“蛇膽川貝液”服用，對重復性感冒和小兒久咳不止有奇特藥效，隆冬季節服用蛇膽還可預防感冒和滋陰祛火，總之，烏梢蛇全身是寶。

    食、藥兼備的烏梢蛇越來越受到人們的重視和歡迎。

    現在市面上熱銷的純蛇粉，大都以烏梢蛇為主要入選原材料。當然，市面上賣的都是養殖的，野生的被我們遇到了，怎麼可能放過。”

    王明說完，雙眼放光，盯著烏梢蛇，他好像看到了一道美味放在自己的面前，這讓他有些蠢蠢欲動。

    “原來如此。”

    侯賽雷聽王明說的頭頭是道，暗暗點頭。

    “我要抓蛇咯！”

    話音剛落，王明的泥鰍夾動作起來，先是夾著烏梢蛇的蛇頭，哪怕是無毒蛇，被咬一口，也不是什麼愉快的事情。

    一夾，沒中，反而驚動了蛇。

    蛇形游走，一竄出來，就朝著侯賽雷的方位走去，這條蛇有嬰兒手臂粗，游走起來，身長有個一兩米長，可是嚇壞了侯賽雷。

    好在，王明有言在先，烏梢蛇沒有毒，要不然可要把侯賽雷給嚇出個好歹來。

    但是，王明是誰？可是食神的傳人，制蛇的手法自然有，要不然食神食神，想要吃蛇的時候，還被蛇給咬死，你可就有些尷尬了。

    食神可是天底下最大的吃貨，無物不吃，為了吃，敢於拼命的家伙，最後還成神了，可不簡單。

    天上龍肉，地上驢肉，恐怕食神其人，龍肉都刷過。

    不過，那是以後的事情，此時的王明，眼中只有烏梢蛇，美味，在向他召喚。

    稀裡嘩啦！

    說時遲，這時快，腳步移動，渾濁了稻田裡的水，蛇烏黑色，如果盯不緊，一轉眼恐怕就讓烏梢蛇給跑了。

    夾子戳戳戳，王明眼疾手快，但依然沒戳中。

    幾次不中，眼見烏梢蛇要逃走，轉去田間的水道，王明哪裡還有時間等，夾子丟棄，伸手出來。

    蛇尾抓起，甩一甩，讓蛇搞不清楚方向，暈頭轉向，順蛇身而上，直到蛇頭位置，拇指和食指拿捏住蛇頭兩邊。

    好一個驚險的田間抓蛇，兩米長的烏梢蛇，就落入了王明的手中。

    嘶嘶！

    蛇信吞吐，烏梢蛇還沒有搞清楚狀況，就到了王明的手裡，被他擒拿，張牙咧嘴，亦是奈何不得他。

    “哎喲，真的抓住了。好手段。”

    侯賽雷走過來，拿著探照燈，湊過來。

    “你剛剛的舉動，如果是毒蛇，你就死了，知道嗎？”

    王明拿捏著蛇頭，蛇嘴的方向剛好對著侯賽雷，他冷冷的提醒一句。

    “啊，不會吧？”

    “不會，呵呵！繞邊上來，如果是毒蛇，你對著蛇口，蛇被我抓著自然不會咬你，但是它會噴射毒液，你不死都得瞎兩只眼。”

    王明笑起來，沒有了此前的嚴肅表情。

    “啊，那麼嚴重。”

    侯賽雷的心跳加速，一陣後怕，以他的能力，自然知道王明此言非虛，王明可是救了他一命了。

    “不過，現在沒有的事情，看到它的嘴巴沒？沒有毒牙，要不然你得死的不要不要的。”王明笑起來，嚇慫了侯賽雷之後，他也開心起來，“這次收獲不錯，是該大道回府了。對大自然的索取，要適可而止，剛剛我們抓的泥鰍黃鱔恐怕有個兩三斤，夠我們自己吃了。再加上這條蛇。”

    王明掂量掂量，少說有八九斤，夠兩個吃貨好好美食一頓。

    稍後，他們還要上山去尋知了猴，能夠得到烏梢蛇可謂是意外之喜。

正文 第十五章 蛇羹和星空更配喲

    提前收獲，隔著夜晚還早，又有意外之喜，兩人決定先好好的啜一餐。

    泥鰍黃鱔有很多種做法，而那條蛇，王明決定做蛇羹。

    蛇羹，乃是南廣本地的知名菜品，漢族名菜。

    先將蛇宰殺，去皮，頭，尾及內髒，煮熟，剝肉成絲，去骨。

    用熟豬油略炒，烹料酒，下蛇湯，味精，精鹽，盛瓦缽加姜片，蔥條，入蒸籠用中火蒸約一小時。

    取出蛇肉絲，與掛上蛋清和濕澱粉後過油至熟的雞肉絲，熟果子狸肉絲，香菇絲，鳘魚肚絲，木耳，高湯，蛇湯同燴煮沸加精鹽，胡椒粉，水澱粉，熟豬油即成。

    所用的佐料也是不少。

    說做就做，晚上也吃不了什麼太飽的東西，蛇羹正合適，作為宵夜的一種菜品。

    王明回到侯賽雷的別墅，在燈光下，拿著菜刀，砧板，按著舌頭，就是一刀。

    放血入碗，蛇血也是好東西，特別還是擁有藥用價值的烏梢蛇，放了蛇血入碗，倒上高度酒，就著混成血酒。

    當然，這裡有個很重要的東西，那就是用酒必須要好，必須是純糧白酒，度數也不能少，要不然蛇裡有的沙門氏菌，就足夠兩人喝一壺。

    引起急性腸炎、傷寒、副傷寒等疾病，那樣的話，他們什麼都不用干了，就直接躺著進醫院就好。

    食神傳承，讓這些問題得以避免，要不然一個吃貨，亂吃東西，那可是很坑自己的事情，說不得，就會得了什麼病。

    蛇頭拍扁丟進火堆，王明一刀下去，壓著蛇身，將蛇皮給剝下來，放好備用，蛇後部，掏出蛇膽。

    蛇膽可是好東西，可生吃。

    蛇膽是好東西，是蛇體內貯存膽汁的膽囊，蛇膽性涼，味苦微甘；具有祛風除濕、清涼明目、解毒去痱的功效；可調補人的神經系統，內分泌系統和免疫系統，延緩機體衰老。

    “啊，王明老弟，你手腳太快了吧。”

    侯賽雷見到王明一口吞下蛇膽，有些惋惜，早知道他就先討要了，蛇膽對他身體有好吃。

    “哈哈，被你這麼一叫，我差點咬了一口。”

    王明知道侯賽雷也是吃貨，自然知道他想要吃蛇膽，但是，蛇膽已經入了他的嘴，斷然沒有可能突出來。

    蛇膽，可不是咬破吃的，咬破的蛇膽，非常的腥，而且還很苦，那口感估計要人命，惡心的不要不要的。

    蛇薄皮，內髒清理完放在一邊。

    “哈哈，這蛇酒，我可是要喝兩口。”

    眼見吃不到蛇膽，蛇血卻是不可能放過，這次侯賽雷也不矜持，開口討要。

    “來來來，來一個碗，我們一人一半。”

    烈酒的度數有六十度，一條幾斤重的蛇，蛇血也就小半碗，就上烈酒，不滿一碗，兩人各一半，小半碗喝上兩口，剩下的留待等一下吃蛇羹的時候，再說。

    身子暖洋洋，酒氣噴湧而出，臉色通紅，蛇血酒沒有一絲一毫的腥味，反而感覺整個人充滿能量，干什麼事情都有趕緊，好像被神仙附體，精力旺盛。

    呼呼！

    兩人喝完，紛紛長吐一口氣，面色紅潤，卻並未醉倒，反而愈加的有精神了。

    “雞肉絲，熟果子狸肉絲，香菇絲，鳘魚肚絲，木耳，這些材料有嗎？”

    臨著晚上，想要有一些特別的材料，顯然有些不可能，王明處理好蛇肉後，才現了這個問題，詢問侯賽雷。

    “沒，怎麼可能有。七彩山雞，可以不？”

    侯賽雷提了一樣材料。

    “算了，那就做原味蛇羹吧。”

    王明一想，沒必要折騰，晚上還要出去，這麼做一道蛇羹，要用三五個小時，那就太折騰人了，他們也沒有時間。

    原味蛇羹要容易很多，陳皮加水煎取汁液約2oo毫升，蛇肉切絲，火腿切絲。

    將陳皮汁液與蛇肉絲、火腿絲等一起放入蒸碗中，加適量的黃酒和精鹽，煮成羹即成。

    並沒有太多的步驟和材料，王明食神傳承在身，對於吃的東西，自然是很在行，經過幾次三番的下手，再加上原本他就會些家常菜，動起手來，自然不難。

    將蛇羹切絲放好，王明還不忘解釋蛇肉的好處。

    “蛇肉含人體必需的多種氨基酸，其中有增強腦細胞活力的谷氨酸，還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸等營養成分，是腦力勞動者的良好食物。

    蛇**有強壯神經、延年益壽之功效。其蛋白質中含人體必需的八種氨基酸，而膽固醇含量很低，對防治血管硬化有一定的作用，同時有滋膚養顏、調節人體新陳代謝的功能。

    蛇肉中所含有的鈣、鎂等元素，是以蛋白質融合形式存在的，因而更便於人體吸收利用所以對預防心血管疾病和骨質疏松症、炎症或結核是十分必要的。

    蛇肉可以補氣血，強筋骨、通經絡、祛風除疾；美容養顏，滋養肌膚，適宜於風濕痹症，肢體麻木，過敏性皮膚病，脊柱炎、骨結核、關節結核、淋巴結核及末稍神經麻痹者食用。”

    接下來，要做的是蛇皮，他決定做個涼拌蛇皮。

    蛇皮涼性，對上火類問題有一定的治療作用，具有瀉火排毒功效。

    加上養血、潤肺、滋陰、護膚的黑木耳，效果更佳。然後在涼拌蛇皮裡面加入枸杞子，提高補腎滋陰的功效，加sh蜇皮有助於細胞的修復作用，會讓我們的女性皮膚更加滋潤光潔。

    “侯老，你有口福了，天大的幸運，才讓你遇到了我啊。”

    王明笑了笑，講了一下自己的處理，不忘自吹自擂一下。

    “是啊，是啊，你牛逼，我等吃。”

    作為吃貨，侯賽雷此時很配合，當然不可能拆台。

    將蛇皮清晰，放在水裡煮，知道水沸騰然後過水，清晰干淨，去除蛇皮上的鱗片，然後切成細絲，蒸上二十分鐘，加上料酒，醋，蒜頭，辣椒，等涼拌佐料，即可上桌。

    最後是泥鰍和黃鱔，這兩樣並不急，放在水裡養著，明天處理不遲，現在解決了肚子問題，還要上山抓知了猴。

    忙碌了一個多小時，蛇羹，涼拌蛇皮，終於上鍋，兩人開始。

    迎著漫天的星空，兩個吃貨，一張小桌子，蛇羹，涼拌蛇皮，蛇血酒，兩人慢慢的吃起來。

    這幽靜的環境，新鮮食材，野味當前，那滋味，嘖嘖……