[異術超能] 美食老司機 作者:當紅炸子雞 (連載中)

 
小雲雲530929 發表於 2017-2-23 12:14
第一章 食神傳承


南廣市,城南LC區一棟八層老樓第三層的3002房。

夜色朦朧,蒼白的月華灑下,寧靜氣息蔓延,寂靜的樓道上,樓道燈一閃一閃,行人斷絕,路上無聲。

夜,很深。

夜,清涼爽快!

夜,炎炎夏日的燥熱退散。

夜,一條漢子躺在床上,睡得深沉,春夢無痕。

床邊,桌子上放著個盤腿打坐的模糊人形陶俑,此時,散發著迷蒙的光芒。

那光芒猶如流光螢火,朝著睡著的少年的腦袋湧去,如夢如幻,似真似假,說不出的靈異。

少年猛然做起,目露呆滯神色,茫然四顧,發現在家後,才安定下來。

王明做了一個夢,他夢中會齊天大聖孫悟空在水簾洞相會。

周公解夢有很多解釋,但面對這種夢,王明完全無解,望向桌子上放著的人形陶俑,他知道夢中的事情,都真實存在。

遙想過往,他手機微信擁有一個開車出行功能,能夠穿越三界,帶神仙下凡,迎一眾鬼神,吃蟠桃喝玉露瓊漿,多麼的逍遙自在。

夢中,孫悟空言說,王明再也干不了這種穿越三界的事情,斷因他穿越之事在仙界傳的沸沸揚揚,幾乎每一個神仙,那一個妖魔,都想要抓住王明。

自從封神以後,仙凡永隔,神仙難下界,受封神榜拘禁,面對能夠突然出現個能夠帶人下界,打破仙凡永隔的王明,諸多神仙心中沸騰,要尋王明帶帶他們,尋解脫之法。

夢中,孫悟空言說到此,王明如果穿越到仙界,恐怕會被控制,然後成為人偶,成滿天神佛奴隸。

不過,孫悟空度王明走上修仙路途,因材施教度王明開辟食神之道,讓老吃貨王明,總有一天修出法力無邊,能夠逍遙仙界。
面對這種情況,王明無可奈何,又不得不接受。

封神榜受玉帝掌管,榜內神仙眾多,天部正神,地府鬼仙,地仙界三山五岳諸多雜神,神仙無數。

在這種情況下,以他一介凡人之軀,王明如果還敢出現在仙界,那就是找死。

修仙問道乃天性使然,作為吃貨,而今又獲得食神傳承,王明唯有踏上尋找食神之路,踏上尋找美食的旅途,增長自身法力和能力。

他既興奮又有些不甘心,望向窗外午夜星辰,暗下決定,“待我道成,三界任我逍遙,敢把天宮掀翻掉。”

獲得食神傳承,修的食神之道,受天地感召,尋頂級食材,做最美味的食物。

紅塵修煉,行走在街頭巷尾,找尋那極致的食材,體驗那極致的美味,感受最刺激的味蕾感受,放那最奇葩的美食毒藥,山珍海味,珍饈美食,等待著王明的挖掘。

總之一句話,王明可是南廣本地人,可是什麼都吃的,獲得美食的感悟,找最頂級的食材,融合傳承。

剔骨神刀在手,無物不切,無物不食,修煉食神傳承,尋找頂級食材,提升自身感悟,加強法力修為,獲得天地感召功德無量。

做到一刀在手,天下具都是食物,到時候,神擋殺神,妖擋吃妖,上天入地,無所畏懼。

夢中傳道,並不止這些,王明受到天地感召,能夠在都市修煉食神道路,也獲得食神之舌,食神之嗅覺。

以後,只能夠吃那些色香味俱全,純天然的美食,如果去外面吃那些快餐,垃圾食品,那可能讓王明中毒吐死,還可能扣除功德。

既然身為食神傳人,就不能夠吃大路貨食物,吃界面上的垃圾食品,他受天地關注,食神既然吃快餐,那不是找死。
以後吃東西,得吃好東西,得尋頂級的食物,找不到,吃不了東西,他就得餓死。

福至心靈,突然有些感應,他要找的第一樣食材,是雞,而且不是一般的雞,是一種純天然,生活在大自然中,擁有雞中之王的美味雞種。

“我靠,這種雞,要到到哪裡去找?”

一瞬間,王明有些懵圈,要說此前他可是每天忙於生活工作,過了庸庸碌碌,平平淡淡的生活,連旅游都少去,一日三餐能夠吃飽就好,可沒有那麼高的追求,也沒有條件吃好東西。

如今他功德圓滿,有輛車,有點錢,有點閑,獲得食神傳承,可謂是有追求,有理想的吃貨。

只是要找到食神傳承裡面的雞,他也是兩眼一抓瞎,不知道哪裡有啊?

如果連食材都找不到,有錢,有閑,有車有房,都沒用,那他唯有餓死一條路可走。

叮咚!

正在犯難之際,手機微信提升響起,拿起一看,赫然是微信又有新的更新,待得下載更新完畢,開機重啟之後,王明進入一看,心下興奮起來。

開車出行任我行,想去哪裡,搜哪裡,去你想去的地方。

微信紅包第三方服務的開車出行功能,更新了搜索功能,想去哪裡,就搜哪。

王明懷著忐忑的心情,想了想,食神傳承裡面的第一種尋找的食材,是一種雞。

面對這種情況,王明慢慢的打字,輸入內容,“我要找雞”。

如果他不能夠找到這種雞,從今天開始,他就要沒東西吃,以後估計就得餓死,隨便吃其他東西,不但會中毒,食神亂吃東西,還要扣功德。

功德負值,霉運當頭,食神亂吃東西,還會中毒,吃東西沒逼格,那是找死。

王明一想,哪怕他是個實實在在的吃貨,吃好東西是的追求。

獲得食神傳承,吃東西可不單單是為了吃,也是為了感受吃的體驗,再加上擁有食神之舌,食神之嗅覺,也不敢亂吃東西,亂吃東西,可是會中毒。

面對種種要求,他都要哭瞎了,何苦來哉? 本帖最後由 小雲雲530929 於 2017-3-8 19:24 編輯

小雲雲530929 發表於 2017-2-23 16:58
第二章 我要找雞

“定位了,既然真能找到。”

王明興奮的叫嚷起來,導航所指的地方,離著南廣市有一百多公裡,幾乎到了南廣市的邊緣地帶。

那裡是一個窮鄉僻壤,浮雲山另一頭山下的一個角落,那裡有個偏僻的村子,叫靠山村。

觀察一下路況,王明發現哪怕只有一百多公裡,但要去到靠山村,恐怕每個三四個小時,去不了。

既然找到地方,那裡還有什麼睡覺的心思,睡你麻痹,馬上起來嗨,吃貨找食可不管時間。

不去找食,早餐都沒得吃,王明唯有餓肚子,要吃也可以,那必然中毒,吐得不要不要的。

下樓開車,說走就走,三更半夜,出外找食。

照著導航一路前行,王明穿過了河田區,沿著浮雲區而且,繞道浮雲山腳下的道路,一路朝著深山荒蕪之地行進。

此行要找的食材,是一種雞。

雞在華夏有悠長的歷史,不管是別有用途的雞,還是食用雞。

雞是人類飼養最普遍的家禽,家雞源出於野生的原***千年前就有雞這個字,其馴化歷史至少約四千年,但直到一千八百年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。

雞的種類有火雞、烏雞、野雞等,這次要找的雞,叫七彩山雞。

七彩山雞俗稱野雞,又稱雉雞,因其毛七彩斑斕,故名為七彩山雞,是集肉用、觀賞和藥用於一身的名貴野味珍禽,被譽為“野味之王”、“動物人參”。

王明查過,七彩山雞是保護動物,不過導航所指並不是荒無人煙的地方。

這次要找七彩山雞應該是飼養動物,如果違法,王明也唯有放棄,不吃保護動物不是。

當然,他心中這般期望。

如果運氣不好,那雞是野生的,他必定悲劇,一來一回要六個小時,他的下一頓飯也就沒了著落,要餓肚子。

出行找食,有餓死的危險,王明感覺,很是無奈。

接收食神傳承,並不是那麼容易就能夠修的法力通天,逆襲仙界,縱橫穿越三界逍遙,路漫漫其修遠兮,需要一步一步走過,找尋美食真諦,感悟人間美味才行。

在我國南方,也就是南廣地區,七彩山雞有龍鳳鳥、鳳凰鳥之雅稱,其羽毛美麗、體型碩大,王明知道有人飼養。

而此行目的,直指深山老林的小村落,想來必定有些特別之處。

沿著浮雲山下道路一路前行,感覺空氣清新。

凌晨的山林裡面,有絲絲的冷意,王明早有准備,再加上汽車好,暖氣供應,卻是並無大礙。

臨到清晨,夕陽初升。

陽光灑落在樹叢山林之中,陽光的余暉從樹蔭間隙透射下來,王明只感覺神清氣爽,暗嘆一聲,“好一個山清水秀,空氣清新的地方。”
好山好水出美食,腹中饞蟲動,對此行找雞,有些期待。

走過山下公路,然後直入水泥路,再最後是林間土路,王明已經很久沒有去過如此偏僻之地。

努力就有回報,果不其然靠山村映入王明眼簾的時候,暗感此行不負所望。

靠山村依山傍水,屋舍儼然林立,煙囪炊煙升起,雞犬相鳴,一副世外桃源的景像。

呼呼!

導航還在繼續,經過靠山村,直入前方一處山谷,入山之行有路,觀察路況,開辟出來沒兩三年,相對於村外入山路,更顯新嫩。

進到山中,來到半山腰上,插入浮雲山下有一幽靜山谷,谷口有一棟豪華林間別墅,王明目力極佳,山谷口有竹篾圍欄包圍,他已然聞到此行目標的氣息。

山雞大多棲息在高達數十米的丘陵地區,稻田邊緣,山區灌木叢,草叢及林緣草地等處,而且是不定數量群集野禽。

此地風景優美,空氣清新,地形適中,在加上這裡有人工痕跡,王明本來懸著的心,放了下來。

七彩山雞是人工飼養,他不缺錢,只要能吃上雞肉,就不是什麼大不了的事情。

將車挺好,王明來到別墅前,現在才早上八點鐘,靠山村的人也才剛吃早餐,農家人除外勞作,大多數也都是這種時候,八九點鐘之間,吃完早餐出去干活。

過著,日出而做,日落而息的生活。

“你好,有人嗎?”

王明來到別墅前面,這棟別墅不算太大,兩層,外面還有一個小院子,車庫裡面放著一輛車,院子中間,有一條黑色的土狗,正在對著狗盆吃食。

旺旺旺!

土狗見到陌生人,吠聲不止,隔著鐵門,王明也感受到裂牙瞪眼的土狗,有深深的警惕意味。

不過,他並不怕土狗,真要和狗懟上,王明亦是不咻,他身懷法寶鎖魂帶,只要祭出,直接將土狗給綁了。

只是捆綁土狗,畫面太美,不敢想像,王明非到逼不得已,並不想出手。

鏗鏘!

別墅大門打開,走來一個老頭,精神奕奕,望向王明,有警惕的神色。

王明觀察別墅的情況,再見老人的模樣,暗中思量一下,就知道這家人的家庭條件並不差,而且看老頭的情況,估計是回來這裡養老,過自己悠閑人生。

“老大爺,您好。我從南廣慕名而來,想要找你買七彩山雞。”

王明篤定導航不會騙人,這裡必然有七彩山雞,前面山谷就是養殖的地方。

這裡遠離人煙,地方偏僻,所飼養的地方可謂是純天然無污染,開車出行所指,果然有一定的道理,這裡養出來的七彩山雞,只要方法得當,幾乎是和野生的沒有區別。

“七彩山雞?”老頭眼中的一絲警惕化作驚奇,“你怎麼知道我有養七彩山雞?還有,我養的也不多,也就二三十只,老頭子我退休養老,養來都是為了滿足自己的口腹之欲,不賣,一直都不賣。”

“啊,老人家!你不能這樣啊?我從凌晨就開車來這裡,開了三四個小時,就是為了吃上一口七彩山雞肉呢。要不,我多給錢,只要你能夠賣兩只給我。”

王明一臉懵圈,老頭不賣七彩山雞給他,那他只能抓下,餓肚子了。

“哈哈,你看這別墅?再看這車?我不差錢,就好兩口吃的。不賣,一直都不賣,你還是走吧。”老頭連門都不開,一臉的警惕,按著黑色土狗,眼見王明不願離開,“快走啊,不走我可就開門放狗了哈。”

“啊,別埃一只,高價賣我一只。”

裝著可憐,王明望著凶狠的黑色土狗,哀求起來。

為了不餓肚子,為了吃,他將節操走丟到姥姥家去了,臉面算個屁。 本帖最後由 小雲雲530929 於 2017-3-8 19:26 編輯

小雲雲530929 發表於 2017-2-24 09:40


第三章 偷雞

“真不走是吧?”

老頭慢慢的打開鐵門內的反鎖,按著狗頭的手,松了松,“再不走,我可就開門放狗了埃”

大有一副開門放過,要追王明九條街的意思。

“大爺,別,就一只,我救苦救難的大爺喲。你不給我七彩山雞,我就要餓死了。”

王明繼續哀求,獲得食神傳承,擁有食神之舌,食神嗅覺,固然有諸多優勢,奈何修了食神之道,一般的大路貨食物,與他絕緣。

他相信,只要他敢去吃快餐,對吃食沒要求,那他肯定如傳承之中所言,嘔吐,中毒,惡心,食不下咽,飢餓致死。

而食神傳承首次感悟,需要找雞,找雞不成,也不能夠跳過去。

傳承裡面,需要一步一步來感悟,具體高來高去的神仙傳承是什麼運轉機制,王明也不清楚,他現在只是知道,吃不到七彩山雞,他估計就要餓死。

“大黑,給我上1

老頭忒可惡,二話不說,開門,放黑色大狗。

“我勒個去啊1

王明拔腿就跑,跑上車,關好門,車頂天窗打開,露出個頭對著老頭說道,“老頭,山水有相逢,你給我記著。”

“記著就記著,想要吃我辛辛苦苦飼養的寶貝山雞,那是活膩歪了,還要賣?做夢吧你,老子是缺錢的人嗎?就好這一口,退休休閑生活,讓你這種小年輕羨煞旁人,慢慢羨慕去,快走吧。”

老頭一副皺皮模樣,頗有老頑童的氣質,有些老不休。

聽到老頭的話,王明暗暗苦笑,看來老頭過的生活實在愜意,既然還有心情開玩笑。

只是,吃貨好這一口,有些執著了,還嚴防死守不給王明機會,連談的機會都不給,開門放狗,驅趕人。

眼見無計可施,王明見著趴在車旁的黑色土狗,悻悻然無可奈何,冷冷一笑望一眼老頭,暗恨一句,“老頭,你等著。”

他不可能離開,離開就是餓死,吃貨卻餓死,獲得食神傳承,卻餓死。

這玩笑一點都不好笑,王明決定先開車離開,再作計較。

“哼,想要吃老夫辛苦養殖的寶貝山雞。簡直是白日做夢。”

老頭氣哼哼的望著王明開車離開,出了山路,消失在林間,他才肯罷休,慢慢的回去別墅。

只是,老頭心中頗為疑惑,“自己養放養七彩山雞,這小年輕怎麼知道的呢?”

老頭放養七彩山雞,可不是為了賺錢,自然不會為了效率而成規模的飼養,不玩產業化套路。

他養殖七彩山雞,那是極盡全部精力去飼養,他不差錢,舍得投入,就好吃這一口。

說白了就是個吃貨,為了自己能夠吃到好山雞,可是完全模仿天然山雞的生長環境,說他人工飼養的山雞,其品色足以媲美野生七彩山雞,更有甚者搭配均衡營養,提供天然的活蟲飼養。

老頭飼養的七彩山雞,恐怕就影響價值方面,比普通的野生山雞還好,真可以說是華夏七彩山雞領頭羊,可謂是極品之中的極品。

所以,老頭將這些七彩山雞當寶貝似的,嚴防死守,呵護倍加,眼見著養了差不多七八個月,可以開宰了。

沒想到,就被開車出行給搜到,被王明給盯上了。

“吃貨能餓死?老頭別怪我禍禍你的七彩山雞。”

王明開車除了山坡,沿著山路拐個彎,將車聽在靠山一邊,隱匿起來。

然後,下車偷偷的摸索過去。

“賣雞不成,我還不會偷?”

王明小時候也是在鄉下長大,自然知道,農村地方,窮鄉僻壤,同村之人鄉裡鄉親之間,要真發生個偷雞摸狗的事情,根本就不是事情。

對於年輕人這麼干,只要做的不要太過分,大家也不會在意,誰沒年輕過啊,都理解這種行為。

年輕人,王明就是啊,要偷雞,要趁早,別等老頭反應過來,王明可就偷雞不成蝕把米,那可就要餓肚子了。

沿著山路,繞過別墅的屋後高山,來到山腰的山谷。

咕咕咕!

雞叫聲響起,王明大喜,愜意非常。

“綁1

要抓雞並不是一件容易的事情,特別是這種放養式七彩山雞,更是難抓,鑽個草叢,爬上棵樹,那是稀疏平常的事情。

此行偷雞,更不能夠發出聲音,以迅雷不及掩耳之勢,王明祭出鎖魂帶,直接綁了一直七彩山雞。

捏著雞嘴,不讓七彩山雞名叫,他功成身退,緩緩朝著原路回轉。

旺旺旺!

突然,狗叫聲起,王明嚇一跳,一只大黑狗闖進來。

這一嚇可嚇得不輕,二話不說,王明伸手一指,“綁1

嗚嗚!嗚嗚!

大黑狗被綁住,摔倒在地上,再想要亂吠,嘴巴卻是被綁住,唯有發出嗚嗚的地鳴聲。

“誰?”

老頭的聲音緊隨而來,這裡是山谷,數目都不算高,有些雜草和樹叢,大黑狗被綁住,他反應過來,“小子,有出息了啊!買賣不成,既然膽敢來偷雞。”

“啊,大爺,你聽我說哈。吃貨找食的事情,怎麼能叫偷呢?”

王明將自己的理由說出來,他都有些不敢相信,“大爺,你說是吧?”

為了加強說服力,他重復強調一遍。

“是。”

聽到老頭回答,王明心中一些,果然是吃貨中人,偷雞能結交吃貨朋友,可謂是吃出來的感情。

可沒等他高興,老頭怒發衝冠,望著王明抓著的七彩山雞,一臉煞氣的說道:“是你大爺,快點將七彩山雞放下,將大黑放開,我保證讓你離開。”

“大爺,講道理,我這七彩山雞,入得我手,斷然沒有放下的可能。”

王明的吃食還要靠七彩山雞呢,怎麼想要吃一只雞,就那麼難。

他不清楚老頭為了這些七彩山雞下了多少工夫,砸了多少錢,浪費了多少時間,才有這人間絕品七彩山雞。

如果他知道,他也會心中佩服,暗中感嘆一句,老吃貨為了吃的,也是夠拼的,然後,然後拿著雞就跑,好東西怎麼能夠輕易放過?

那可是對吃貨最大的懲罰,沒得吃,餓肚子,非王明之所願。

“快放下,要不然,我可就喊人了啊?村裡面的人,對於你這個外人來偷東西,可是深惡痛覺,打死打殘,可別怪我。”

老頭知道王明是吃貨,有點惺惺相惜的感覺,奈何七彩山雞是他的寶貝,他可不能輕易放手。

鄉下地方,對外人一般都比較友好,但如果是作奸犯科,還偷東西,那可就觸犯了大家的神經,對村裡人偷雞摸狗不當回事,但外人敢進來偷,那就是找死,打死打殘都不為過。

顧及於此,王明知道,自己恐怕不能夠和老頭善了了,“我,老頭,我有一副,你必定沒有吃過。” 本帖最後由 小雲雲530929 於 2017-3-8 19:31 編輯

小雲雲530929 發表於 2017-2-24 15:44
第四章 吃貨找食能叫偷嗎?

“你倒是說說,到底是什麼?這天底下,就沒有老夫沒吃過的東西。”

老頭自信滿滿,望向王明有些玩味。

閑雲野鶴的在鄉村,過著悠閑的生活,偶爾抓個王明這種偷雞賊調劑調劑生活,也算是一種樂趣。

不過,對於老吃貨來說,聽到沒吃過的東西,可不會放過任何機會。

“好,隨我來。”

王明笑了笑,收起鎖魂帶,放了黑色土狗,手中抓著的雞不放,信步走出樹叢,從老頭身邊走過,越過竹篾圍欄,朝著山谷外面走去。
“小子,你不會又偷雞,又騙我老人家吧?走到前面,開車就跑?”

老頭跟在後面,身體很硬朗,走起路來氣也不喘,質疑詢問。

“哪能啊,我是那麼沒節操的人嗎?再說,同為吃貨,我還能誆你不成?”

王明手中抓著雞不放,口中說道。

“哈哈,這話我信。”

老頭笑起來,然後快步走向前,“同為吃貨,可也不能夠偷雞啊,雞我幫你拿著。”

兩人表面上惺惺相惜,老頭心中對王明有些警惕,想要先拿著雞才放行,不能夠讓王明給帶走了。

“啊,吃貨找食,哪能叫偷啊?大爺,你說是不?”

“是,你說的都對,來來,雞我幫你拿著,你開車,別弄髒了。”

老頭應承下來,伸手抓雞。

“啊,大爺,你看那裡有一只大老虎。”

就在老頭的手,將要碰到七彩山雞的時候,王明目光一轉,一指旁邊山林,老頭緊隨著回頭。

話音剛落,王明把腿就跑,誆不住,難道還跑不了嗎?

王明一跑,身後老頭反應過來,這老頭身子骨硬朗得很,一追上來,速度也是挺快,更有大黑狗,有些畏懼王明,卻是只敢緊隨其後。
呼呼!

“別跑,偷雞賊啊1

老頭在後面邊追,邊喘氣,跑著跑著,喘氣越來越大,老頭年過五十以上,這一跑喘起氣來,差點沒跑斷氣。

王明回頭看後,就停住腳步,他還真怕老頭跑著跑著,為了追自己,跑斷氣。

為了一直七彩山雞就不要命的追他,王明感覺有些醉了,這吃貨對美食太執著,也不是什麼好事,就像這老頭,搞不好就跑出個好歹來,出人命。

“跑啊,你怎麼不跑了?”

老頭彎下腰喘著大氣,抓著王明的胳膊,嘴上不落下風。

“老大爺,至於嗎?不就是一只七彩山雞。”

王明愕然,這老頭,為了雞可以不要命。

“你知道什麼?就是這一只七彩山雞,你知道老頭我下了多少精力嗎?浪費多少時間,耗費多少錢才培養出來的嗎?”
“不知道,多少?”

“這個山谷養了三十只七彩山雞,每一只的養殖成本,到現在都有一千元以上,更別說我老頭終日忙上忙下,喂養的時間成本了,多金貴,你以為他只是一直七彩山雞,不,它不是,它可是寶貝。”

老頭理直氣壯的介紹起來,喘了一會氣,望著王明,“再說,就如你所說,吃食的事情,能夠要用金錢去衡量嗎?”

“額,”王明默然,被老頭的話給頂了回來,他自己說吃貨找食不能用偷,老頭吃貨養殖食材,不能夠用金錢去衡量。

山谷內養了三十只七彩山雞,平均一直就一千多,這加起來,恐怕養了七八月,這大半年養雞就要三五萬,更別說老頭的悉心照料,還找到山谷這種好地方。

種種成本加起來,三十只七彩山雞,恐怕要八九上十萬的金錢才能夠養得起,換做是普通白領,一年的收入,恐怕也就十一二萬,還不夠老頭養雞。

“現在知道金貴了吧?”老頭見到王明愕然的表情,有些得意,“你怎麼不跑了,如果你真要跑,老頭我還未必追的上你。”

“跑,不敢跑埃怕你跑出個好歹來,那可就罪過了。”

王明一陣後怕,老頭為了吃,連命都不要,如果真的跑到山腳汽車處,老頭估計得跑岔氣,有氣出沒出進的局面。

“哈哈,老頭子的身體,硬朗的很呢。跟我來吧。”

老頭聽到王明的話,笑起來,站起來,雙手背著手,朝著別墅走去。

“老大爺,真跑出個好歹來了?”

老頭的突然轉變,讓王明摸不著頭腦,“要不,我將雞給回你,我餓死算了。你突然的轉變,讓我有點害怕埃”

“來吧,吃貨找食,能叫偷嗎?”

老頭神秘一笑,頗有一種惺惺相惜的感覺。

這次是真心實意的邀請,並不是此前兩人互相防備,“跟我來吧。這雞可以吃了,你准備怎麼做?”

以吃會友,以吃交友,吃貨交情,老頭這是轉性子了?

王明反應過來,微笑起來,“你老大可放心,這別的不說,我可是得到食神傳承的人,做雞的方法可多了,要不然也不會偷你雞不是。”
“別的不說,這七彩山雞,我敢說全國最好,你看上,那是應為我雞好。”老頭聽到王明的話,笑起來,果然是一個吃貨,同時吃貨口饞人,“都說說,你會什麼雞的做法?”

“哈哈,那您老可聽好,這雞的做法可不少。

叫花雞,白斬雞,醬雞,燒雛雞,熏雞白肚兒,軟炸雞,伴雞絲,燜雞掌兒,栗子雞,筒子雞,扒雞腿兒,扒雞塊兒,……

大盤雞,三杯雞,辣子雞,雞公煲,啤酒雞,口水雞,花掉集,香菇燉雞兒,麻油雞,清蒸人參雞,宮保雞丁兒,……

還有,香炸全雞,紅燒雞翅,三杯雞,脆皮雞,南瓜雞肉飯,可樂雞翅,檸檬可樂雞翅,醬油雞,原鍋燜雞,香滑雞片,咖喱雞,……

麻辣口福雞,蜜汁叉燒雞,風味芝麻雞,香煎雞米花,豆瓣醬蒸雞翅,土豆燒雞,燒雞肉串,……

烤全雞,檸檬雞,茄汁燜雞,板栗蒸雞,山城棒棒雞,玉竹人參雞,香辣雞球,椒麻香酥雞,蔥香煎雞,蠔油香菇雞,……

夠了嗎?”

王明一股腦貫口一般的倒出來,老頭哪怕是吃貨,但他處於退休狀態,好吃而已,以前並不是做廚師出身。

此時聽到王明的話後,幾十種做雞的方法,張口就來,讓他有些目瞪口呆,聽到菜名,有些流口水,吃吃吃,他都想吃。

老頭心中感慨,果然是吃貨中人,眼前小年輕不一般埃

“那你,決定怎麼做我的七彩山雞?”

聽了那麼多,老頭被鎮住,問出最關心的事情。 本帖最後由 小雲雲530929 於 2017-3-8 19:34 編輯

小雲雲530929 發表於 2017-2-26 09:23
第五章 怎麼做雞?

怎麼做雞?

王明聽到問話,陷入沉思,老頭養的七彩山雞是好東西,怎麼將頂級食材七彩山雞做成美食,這是一個問題。

肚子餓的咕嚕響,王明當然是選擇最方便快捷的方式。
「燉山雞1

想到這一道菜,王明興奮的不要不要的,材料好按理說,只要會點廚藝的人都能夠做好,隨便做出來,都能夠吃,

他選擇這一道菜,也是有原因的事情,他的廚藝並不好。

也不能這麼說,他的廚藝得到食神傳承,那是個賭不得了,只是,那都是紙上談兵,他自己沒有實際做過。

所謂知易行難,哪怕他知道做法,對於火候的把握,這些感悟都能夠知道,但真到自己做菜的時候,卻依然有一點隔膜。

做菜之法,做菜感悟,就相當於一層窗戶紙,王明在沒有自己做過食物之前,他能夠做的,就是從簡單開始,慢慢的捅破這層窗戶紙。

而選擇燉山雞,相對來說,既簡單,又美味,而且還能夠保證雞肉的天然風味不會被打斷。

「我還以為是什麼?原來只是燉山雞?我也會埃」

老頭一臉的失望,要說起燉山雞,他可是吃貨之中的戰鬥貨,能夠為了吃而在鄉下地方半年如一日的搞養殖,也是牛逼人物了。

「我做的燉山雞,不管色香味都會讓你感覺自己以前吃的是垃圾。」

「不信,就想之前那樣,你就會吹噓。」

老頭一臉的不相信,不忘揭短。

「啊,額。那是非常時期,行非常手段。」

王明無言以對,的確是自己想要偷雞不成被抓現行,還想著逃跑來著。

「那你說,要怎麼做?」

老頭對王明是認可的,心中更好奇一個問題,那就是王明怎麼怎麼知道自己養殖七彩山雞。

他養殖的七彩山雞可是自己吃,並沒有對外宣傳過,而且因為他的身份,也斷然不可能需要售賣山雞賺錢。

這就奇了怪了,王明是怎麼知道七彩山雞的?

只是,現在美食當前,老頭也不深究,吃字最大,什麼事情,等吃飽喝足再說。

「哈哈,那你可要聽好,找我做菜,絕對是物超所值。」

王明隨便吹噓了一句,要說他廚藝有多少,打死他,都是不相信的,要不是獲得食神傳承,修鍊食神之道,他恐怕也就做個日常一日三餐,能吃。

能吃,就是王明對自己手藝的評價。

可是,此時肚子咕嚕響,餓的不要不要的,哪裡理得了那麼多。


「我先殺雞再說。」

說著,王明抓著四五斤重的七彩山雞,走向了別墅。

老頭見此,毅然跟上,想要知道,王明到底要做什麼美味,至於剛剛吃了的早餐,老頭也不太在意,吃貨的世界,哪有吃的飽的時候。

進了別墅,有一中年婦女,看模樣,並不是老頭的妻子,而是一個傭人。

見到這一切,王明對老頭另眼相看,此老身份恐怕不簡單。

但當務之急,還是先吃飽肚子再說,他拿了菜刀,又拿了個小盆子,撒點鹽放點水,調勻備用。

然後用院子裡的鄉村土灶,架起了大鐵鍋,燒水。

老頭見到王明準備殺雞,做的有模有樣,也是默默的幫忙,對於吃,他可也是不嫌累。

「好了,我要做燉雞,可和別人不一樣,剛偷偷進來的時候,在後山發現干桂花樹,可以當柴火。」

話音剛落,王明很講究的將七彩山雞在院子邊上的雞籠裡面關著,帶著老頭就往屋後走去。

老頭聽到此言,眼前一亮,桂花燉山雞,一想到這裡,露出了期待和饞樣,他還真沒有想過,煮東西,柴火也是一個因素。

柴火蒸煮的食材,擁有別樣的風味,很多時候,食材好一般都好吃,但如果是用煤氣灶煮菜,和用柴火煮菜,有許多的區別。
更別說,還是桂花樹,那桂花清香,又有別樣的香味。

兩人急急匆匆的去拾柴火,「這要說起來,用桂花樹做柴火燉七彩山雞,不算虧待了你的好食材吧?」

「不算,絕對不算。」

老頭像打開了新世界,眼前一亮,高興起來。

「你家有豬油?花椒,料酒,大蔥,老砂姜嗎?」


王明拾柴的時候,不忘詢問,巧婦也難為無米之炊,材料還是很重要的。

「有,都有。」

老頭應承下來。

「哈哈,果然是老吃貨。」

王明心照不宣,也是眼前一亮,果然能夠被搜到的食材,都不是一般貨色,而能夠養殖出產這些食材的人,那更是不一般。

兩人拾柴,速度自然就快很多,回到院子,大鍋裡的水已經沸騰,正是可以用來殺雞的溫度。

說時遲,這是快。

王明二話不說,從雞籠裡面抓出七彩山雞,然後先拔掉山雞脖子上的毛,露出一點空白地方,然後菜刀在磨刀石上咻咻咻的磨兩磨,在七彩山雞的脖子上一抹。

到放在一邊,提起七彩山雞的雙腳,此時,七彩山雞脖子上的血,才噴湧而出。

見到這一幕,老頭目瞪口呆,這一下子,就感覺出了王明的牛逼。

他相信,如果王明不提起七彩山雞的腳,恐怕將七彩山雞放在地上,它依然能夠活蹦亂跳和沒挨到一樣。

嘎啦嘎!

王明將七彩山雞的血液放盡,然後將它的頭用翅膀卡主,放在乾淨的通力,等待野山雞停止跳動。

這一下,也看出來了,王明宰殺七彩山雞,血液放的乾乾淨淨,放下野山雞後,既然沒有多餘的血液流出來。

老頭看在眼裡,心中感覺,自己不如王明,同為吃貨,這個小年輕,不簡單。

「先剝去野雞皮,去除內臟,洗凈血污,剁成塊;熟豬油燒至180℃時,放入野雞塊,炸成金黃色,倒入漏勺濾油;?炒鍋留底油20克燒熱,下蔥段、姜塊,炒出香味;投入炸好的野雞塊,添入鮮湯、花椒水、料酒、精鹽、白糖、味精,移小火燉至肉熟爛;汁濃稠時,盛入盤中即成。」

「步驟而言,並沒有多複雜,至於好不好吃,吃起來別樣的風味,還得看我手藝。」

王明說的是事實,吃起來好不好吃,往往就是區別在於一些細節上的把握,比如,他用桂花樹做柴火,比如,他用葷油煮菜,火候的掌握,等等。

「剩下的這些內臟,雞腸,可都是好東西,不能夠浪費。就這這一隻雞,可以做出三五道菜都不為過。」

七彩山雞,生活在這個純天然的地方,自然沒有污染,平時吃的東西,看老頭模樣,也是純天然,純綠色,可謂是比人吃的還好,渾身都是寶。

面對渾身是寶的七彩山雞,還要矯情說什麼不吃內臟,恐怕王明都感覺,這得遭天譴,浪費美味,得扣功德。
所以,他不會這麼做。 本帖最後由 小雲雲530929 於 2017-3-9 12:42 編輯

小雲雲530929 發表於 2017-2-27 09:42
第六章 這才叫雞



按部就班的開始處理食物,王明得心應手,殺雞更是手到擒來。

七彩山雞被開水一趟,打手摸過去,三兩下,就讓整個七彩山雞身上的毛給退了個乾乾淨淨。

而拿著光溜溜的七彩山雞,王明身邊的空地上,那些雞毛,還能夠擺出個野山雞的大概輪廓,當真是手藝超凡,牛逼閃閃。

老頭見到這一幕,暗暗咂舌,吃貨吃貨之間的區別,實在是太大了。

桂花樹大火炒熱雞肉,一應材料處理好,最後放鄉下的砂鍋燉煮。

接下來烹調的方法很簡單,文火慢慢燉,掌控好火候,並不是廚藝的問題,這得花心思,花精力去做。

剩下的雞雜,雞心、雞肝、雞腸和雞胗等,鮮美可口,且有多樣營養素。

桂花樹剛剛大火炒雞,燒出不少暗紅色的桂花碳,王明自然不能夠浪費了此等好材料,再加上他此時飢腸轆轆,先弄點東西墊一墊肚子。

利用上桂花樹燒出來的炭火,擼串兒,孜然烤雞雜,方便快捷,滋味鮮美。

暗紅色桂花碳上方掛串兒,鄉下地方竹子不少,做一下擼串竹籤,輕而易舉。

雞雜率先腌制好,用香料,花椒,八角,花生油,醬油,少許鹽腌制,等王明弄好竹籤,恰到好處,雞雜腌制好了。

嘶嘶!

雞雜並沒有油脂,花生油跌落炭火之上,發出嘶嘶聲響。

王明燒烤的手藝恰到好處,每一面都烤好,最主要的是雞腸,率先用小刀破開,後用生粉揉捏去處垃圾,再用食鹽擠壓,清晰乾淨即可。
一直七彩山雞的內臟,擼個八九串兒,輕而易舉。

雞胗切成小塊,擼了四串,雞心,雞肝,合在一起,擼了兩串,剩下的雞腸,纏繞上竹籤,擼了四串。

香氣瀰漫而出,老頭留著口水,雙眼盯著王明時而翻動串兒,時而舔舔自己的嘴唇。

王明也是吞咽口水,他半夜三更起身到現在,已經過去六七個小時,一路開車,早餐也每次,再加上忙出忙入,早就餓的前胸貼後背,咕嚕作響。

擼串加上孜然,最想考好,自然就是薄薄的雞腸,雞腸纏繞在竹籤之上,靠的外焦裡嫩,上面灑了些孜然,再加上此前腌制入味,此時可謂清香依然。

「來,吃了1

王明拿起四串雞腸串子,給兩串老頭,每人各分兩串,他留著口水,食指大動,餓的時候,食慾大增。

嘎啦!

努嘴環繞串子一剝,一串雞腸剛好夠一口,滿滿的充斥口腔,孜然微微的麻,加上油鹽醬花椒的微辣和鹹味,刺激著舌頭。

一口咬下,雞腸柔軟,卻又一種脆脆的感覺,還發出一點點沉悶脆響,外軟內脆,鮮味務必。
一串又一串,兩口吃完,意猶未荊

緊接著,是雞心雞肝,雞心外面有一層薄膜,要開口,粉粉糯糯的感覺充斥口腔,雞肝粉嫩,一串串兒,兩口吃完。

雞胗在燒烤之中,恐怕是最常用的一種食材,除了螺肉,魷魚須等常用食材外,雞胗以它清脆的口感,柔韌的質感,頗受街頭巷尾的燒烤攤的青睞,引起食客絡繹不絕。

可這次不同往日,七彩山雞可謂才天地之靈氣,受日夜之精華,老頭精心呵護下,有在純天然,純綠色無污染的山谷內長大,和野生的食材,並無二致。

相對於那些用飼料的食材,野生食材因為其生長時間長,生長速度慢,積累了更多的營養,口感和營養價值方面,都是甩市場上那些食材九條街。

食肉不知肉味,在當下這個時代,是存在的,很多時候在市場上購買的肉類,吃起來,壓根就沒有肉該有的味道。

這是商業發展的不可避免的問題,為了提高生產率,往往食材的生長年限,營養價值,都大打折扣。

比如豬肉,純農家飼養,餵豬草,喂糟糠,長得自然就慢,一年到頭十二個月,長個一百五六十兩百斤,已經算是養的好的了。

而市場上賣的豬肉,喂飼料,狹小空間養豬場,一個養豬場幾百頭豬一起養,耗時三五個月,一頭豬能夠長個兩百斤,如果長上一年,那得三五百斤上去,那肉質別提了。

身在此山方知味,王明擁有食神之舌,食神字嗅覺,此時美味對他的刺激,是千倍百倍的敏感,好的更好,擁有更爽的體驗,壞的更壞,的中毒,極端一些,未必就不是什麼好事。

此時此刻,王明吃的心滿意足。

呼呼!

吃完擼串兒,王明鼻子微微一動,雞肉香味夾雜著桂花香,飄逸在空氣之中,濃濃的化不開。

「雞肉,好了。」

王明迫不及待,老頭自然是配合的很好,早就吩咐傭人,準備好碗筷兩雙,候在一邊。

打開砂鍋蓋,食物的清香飄蕩的更遠,黑色土狗都嗚嗚的叫起來,一臉委屈的模樣,搖尾乞憐,想要吃雞,可憐巴巴的望著王明和老頭。

可是,它的期待終究會落空,兩個吃貨此時關注的重點在砂鍋裡,完全沒有看到它的表現。

「好了,開吃。」

能吃東西,就不***一個吃著東西還瞎**的人,鐵定不是一個合格的吃貨。

王明和老頭顯然不是這樣的人,三下五除二,開吃開吃,一人一半,多了沒有,骨頭從天而降,黑色土狗大黑算是得償所願,有了東西吃。

可是,一上口,那味道有些不對啊,定睛一看地下,我的天啊,狗都要驚呆了。

一地的雞骨頭,每根骨頭都要的稀巴爛,裡面的骨髓,軟骨,骨質,被吃的乾乾淨淨。

大黑狗無語凝煙,誰叫它是狗呢?狗改不了吃骨頭,含著淚,也要硬啃下去埃吃吧,吃吧,吃吧!吃死你們吧!

「過癮。」

兩個吃貨,一通風捲殘雲,饕餮大餐吃完,王明沒吃早餐,吃了半隻雞,算是八成飽。

「這才叫雞啊!老夫我也很久沒吃過那麼好吃的東西了。」

老頭這老貨,可牛逼了,估計已經吃過早餐,打了個飽嗝,心滿意足說道,很是享受。
本帖最後由 小雲雲530929 於 2017-3-10 10:30 編輯

小雲雲530929 發表於 2017-2-28 09:40
第七章 老吃貨侯賽雷

               
    山雞喜豆類、農作物的種子和莖葉等植物性食物,隨著季節的變化,攝取的食物種類也有所不同。

    春季可以采食植物的芽苞、野草、野菜的嫩芽和植物的根莖,還喜歡刨食豆類種子;

    夏季是山雞飼料較為豐富的季節,能采食到植物的根莖、花葉和漿果及籽實,也能吃到螞蟻等昆蟲蟲卵動物性飼料,野生山雞出殼後主要以昆蟲、幼蟲、蟲卵為食物,以後逐步過渡到植物性飼料,人工育雛前期,必須注意日糧中動物性飼料的添加;

    秋季主要采食籽實、野草及農田收割後遺留下來的谷類籽實;

    冬季主要以籽實和野草為生。人工圈養山雞采食人工配制的配合飼料,山雞的食量小,每天約采食70克左右。

    喜棲於蔓生草莽的丘陵中,冬時遷至山腳草原及田野間。

    以谷類、漿果、種子和昆蟲為食。善走而不能久飛。

    此時正處於夏季,七彩山雞生長旺盛,營養價值豐富。

    野雞肉質細嫩鮮美,野味濃,其蛋白質含量高達30%,是普通雞肉、豬肉的2倍,脂肪含量僅為0.9%,是豬肉的1/39、牛肉的1/8、雞肉的1/10,基本不含膽固醇,是高蛋白質、低脂肪的野味食品。

    更別說,這些雞還是老頭精心飼養,純天然環境,那是比市面上的野雞肉,更加的珍貴,恐怕在原來的基礎上,還得翻一倍。

    七彩山雞還是歷代的皇家貢品,清代乾隆皇帝食後贊嘆不已,寫下“名震塞北三千裡,味壓江南十二樓”的名句。

    山雞肉脂肪少,蛋白質含量高,肉質鮮美、營養豐富。醫藥典籍稱雉肉為食物佳品,“有補中益氣和強身之功能,有祛痰、健脾、補腦、提神、益肝、和血、壯腎、明目的效能,常食之健身延年。”

    對治療氣管炎和糖尿病有獨特療效,故深受海內外消費者青睞。

    當然,王明自然沒病痛,只是,多吃純天然的食物,終究是好事情,不為食神修煉,也要多吃這類食物。

    有條件得吃,沒條件,創造條件也得吃,這是王明作為一個吃貨,必須遵循的准則。

    七彩山雞一身是寶,哪怕那一地雞毛,也擁有極高的觀賞價值,可供人處理做成工藝品把玩。

    可謂是養雞就要養私雞,要養雛雞,那樣吃起來,玩起來才爽。

    雞足肚飽,老頭搬出了差距,泡上一壺小茶,依山傍水,清風綠影,迎著空氣中濃濃的,未曾消散的雞香味,愜意快哉。

    兩人坐在竹編成的靠椅上,仰望驕陽,晴空萬裡的湛藍天空,心中感慨,果然老祖宗傳下來的規矩沒錯,吃飯別說話,要好好吃。

    只是,兩人都沒有發現,他們的用法,貌似用錯了地方。

    吃飽喝足,喝口小茶,坐看天空白雲變換,兩人自然不可能一句話都不說。

    “話說,你怎麼找到這裡的?我可沒有和其他人說過,我有要養七彩山雞。”

    心中疑惑許久,老頭忍不住,再次問出自己的疑問。

    “別說你這裡,天下之大,什麼美食我老司機找不到?”

    王明一想,暗感開車出行越來越神奇了,哪怕那麼模糊的,他要找雞,這種搜索,都能夠識別,就兩個字,很牛啊。

    “真的?好吃的東西,都能找到?”

    老頭眼前一亮,對於吃貨而言,不是怕不知道有什麼好吃的,哪怕天涯海角,只要能夠知道,都能找出來吃掉,吃掉,一個都不剩的吃掉。

    但是,如果連知道都不知道有某一樣東西,某一樣吃的,那哪怕是天王老子,滿天神佛,也恐怕就無能為力,未知才是吃貨最大的敵人。

    “能啊。就比如,我只是想要找雞,就找到你家來了。”

    王明牛氣哄哄的說道。

    “真的,那實在是太好了。”

    一想到王明既然能夠找到相對應的食物,甭管他怎麼找,能找到,就是一種能力,老頭人老成精,自然知道什麼改問,什麼不該問,他的目的只是想要吃好東西。

    “那又怎麼樣?和你有關系?”

    王明見到老頭興奮的表情,暗暗無語,自己找食,和老頭有什麼關系,瞎操心。

    “帶上我唄?”

    老頭獻媚的請求,“只要食物有今天的滋味,我跟定你了,求投喂。”

    老家伙不要臉,還賣萌。

    “憑什麼啊?不帶。”

    王明看著惡心,吃個七彩山雞都追他九條街,要是帶上他,保不准會發生什麼事情。

    “你出去找食,一切花銷,我包了。”

    老頭拍著胸口,信誓旦旦的保證,表示自己財大氣粗。

    “看我車沒?看我有時間和你墨跡大半天,就知道,我不差錢,不差事件,有點閑。”

    王明將老頭的話,重新丟回去,“不就是吃你一只雞嗎?既然不給我,你誰啊你?要我帶你?”

    老頭面色有點紅,這話似曾相識,“哈哈,我,你可能不認識,老夫不吹牛,侯賽雷聽過沒?”

    “不認識,吃飽喝足,再賣兩只雞給我,我要帶走。”

    王明笑起來。

    “小子,別太過分哈。”

    老頭臉色一般,被一個小年輕拿捏,臉皮上有些過不去,“浮雲山集團,聽過沒?就是我搞的,我是董事兼董事長,資產上百億,集合制藥,醫療器材等行業一身的大集團。聽過沒?聽過沒?聽過沒?”

    侯賽雷一臉的驕傲,有點在王明面前賣弄的感覺,他完全當王明是後背,而且打心底也認可王明的舉動。

    內心裡面,他更是認可肚裡的饞蟲,饞的,好東西多多益善,哪怕他也五六十了,但保養好,胃口榜,一直也注意飲食,最喜歡吃純天然無污染的食材。

    王明能夠找上門來,他就認定,王明也是對美食有追求的人。

    “侯賽雷?好厲害喲,別的不多說,給我整兩只七彩山雞再說,還沒吃過癮。”

    王明一聽,還真是南廣當地有名的大集團,沒想到這個老家伙那麼牛逼。

    另眼相看,但是,現在是老頭求他,不是他求老頭,管你是侯賽雷,還是侯扎丹,先討要點好處再說。 本帖最後由 小雲雲530929 於 2017-3-11 09:54 編輯

小雲雲530929 發表於 2017-2-28 17:22
第八章 尋鮮之旅

「七彩山雞好說。只要你帶我吃香的喝辣的,我保證和你一起禍禍了我家山谷裡的山雞。」

侯賽雷節操不在,完全沒臉沒皮,既然為了吃,轉眼就將寶貝的七彩山雞給賣了。

「好1

王明更是沒節操,要想吃貨面對吃食的時候有節操,那恐怕得面對吃屎的事情,才會站定南山不倒翁了。

中午吃雞,下午吃雞,晚上還是吃雞,變幻著做法,變幻著吃法,再加上侯賽雷飼養的雞好,怎麼做,就怎麼好吃。

吃完後,王明和侯賽雷把酒言歡,映照漫天星鬥,坐深山別墅,空氣清新,這天過得很愜意。
事不過三,三次之後,王明發現又沒有東西吃了。

第二天,食神傳承靈光炸閃,法力翻倍,奈何吃雞也不能夠滿足王明食神感悟的需求,他註定不會只為七彩山雞而停留。

早餐了喝點稀飯,王明點了點肚子,卻沒有吃太多,他需要踏上新的旅途了。

「侯老,我要走了。

找到侯賽雷,王明想與他告別。

「啊,走,出發尋找新的好吃的嗎?」

聽到侯賽雷的話,王明點頭,他可是為了生存,感悟食神之道,侯賽雷一臉的不爽,眉頭一皺,「你這小夥子怎麼這樣?不是答應我,要帶我一起去嗎?」

「您老年紀也不小了,恐怕跟著我一起折騰,對你身體不好。」

王明此時是真心實意,並不像此前,不願意帶上侯賽雷。



侯賽雷拍拍自己的胸膛,表示自己很硬朗,身體吃的好,住得好,根本沒有任何的事情,「你看到了,我身體好得很啊,你答應了我,既然還毀諾,這可不是一個好小伙該乾的事情。」

「你確定?」

「確定,而且肯定,有好吃的不帶上我,那比殺了我還難受。」

侯賽雷過著退休的生活,對於吃東西卻是異常的執著,好像小孩子一樣,認定了的事情,就要實現。

「你確定要跟我一起出發?」

王明別有意渦Γ「如果跟著我,那一切事情,得聽我的。」

侯賽雷能夠闖下偌大的基業,本身就是雷厲風行,一言九鼎的人物,這種人物並不好控制,很多時候都很強勢。

如果是跟著他做事還好,但是,現在出外找食,可是要以王明為主,事情必須有言在先,必須以他為主。

「你的意思,要聽你的?如果你是錯的呢?」

侯賽雷盯著王明。

「如果我是錯的,依然要聽我的,以我為主,這就是條件。」

王明可以帶上侯賽雷,但是條件必須說清楚,他開車找食,一是填飽肚子,二是修鍊感悟食神之道,提升法力。


說白了,就是吃飽喝好之餘,提升自我,待得有一天,能夠叱吒風雲,重回仙界,開車出行,逍遙遊玩。

「好,聽你的。」

侯賽雷看人自然很准,感覺王明是個靠譜之人,不會做些奇葩的事情後,答應下來,「這次要去吃什麼?」

「我們今天出發,此行,為尋鮮之旅。」

王明笑著說道,食神傳承指引,此次不是什麼食物,而是尋找一種味道,那就是鮮味。

「鮮」的真正本義,即「生魚片的滋味」,結合考慮傳統文獻提供的「鮮」,義為「生猛」,通「癬」,「蘚」等字。

「蘚」為地衣,字從草從鮮,「鮮」為「裸露」,「沒有草葉遮蓋」之義。

「癬」字從從鮮,「鮮」亦為「毛髮脫落,裸露皮膚」之義。

「鮮吃」即「生吃」。

故知「鮮」實為活剝魚皮,刀片魚肉的意思。

因此,「鮮」實指「生魚片」、「生魚片特有的美味」。

發展到現代,對於鮮味的更是千奇百怪,海鮮,河鮮,山鮮,山珍海味都有表現,好山好水出真鮮,鮮之一字,貫穿華夏飲食文化的角角落落。

在華夏擁有極其深遠,源遠流長的文化。

「吃生魚片?那還不錯,海魚不錯,沒細菌,我沒問題的。」

侯賽雷聽到尋鮮之旅,來了興趣,想到了生魚片。

「你確定?這次尋鮮之旅,可不會你想的這樣,可能更有意外之喜喲。」

王明意味深長的笑了笑。

「你不會像國外那些變態節目一樣,生吃活魷魚,活蟲吧?」

侯賽雷有些膩歪,生吃這些食材,真心要挑戰個人的極限,不是一把人能夠做到,不過,他為了吃,可也是很拼的,過了這個村,可能就跟不上王明的腳步了,「哪怕你吃那些,我也認了。」

「好好,就要您老的這種勇氣,我們這次去吃的東西,保准你想不到。」

王明笑了笑,看來侯賽雷是默認了要以自己為主了。

「什麼東西?」

侯賽雷有一種不祥的預感。

「生豬肉1

王明說道。

「嘔1

侯賽雷一聽,差點嘔出來,一臉的蒼白,喉嚨壓著壓著很是難受,「你不是開玩笑吧?」

「從不開玩笑,難道我在你面前,是喜歡對食物開玩笑的人嗎?」

王明表情認真,食神傳承指引,他尋鮮之旅,第一樣食材,就是生豬肉。

對此,他可是聽都沒有聽過,有人可以吃生豬肉,只是知道,生吃豬肉,會死人,會得病,並不是說好事情。

不過,他相信食神傳承指引,一定不會坑自己。

「你確定要生吃豬肉?那可是會死人啊?」

侯賽雷瞪大了眼睛,不敢置信,繼續說道:「小時候沒東西吃,家裡也窮,下鄉的時候,有人生吃豬肉,後來有人生吃了豬肉,過了不久,就全身感染了寄生蟲,大腦裡面,肌肉裡面,都長滿了蟲子,那死法,實在是太恐怖了。」

一想到這裡,侯賽雷一陣後怕。

「那我說,這第一站,就是去生吃豬肉,你去不去啊?」

王明玩味的問道,見到侯賽雷臉色蒼白,又問一句。

他出行尋鮮乃是食神傳承指引,必須要吃好東西,哪怕現在他胃裡也有點膩歪,但開車出行搜索的食材,應該不會差到哪裡去,以七彩山雞就可見一斑。

「去,只是,到時候,我能不能看看情況,再做決定,吃不吃?」

侯賽雷起先說的很硬氣,隨後,有些不確定起來。

「不能,一切都要聽我的,我吃什麼,你就要吃什麼?」

王明展露笑容,臉色有些難看的說道。
「嘔1

侯賽雷轉身就嘔吐起來,好像吃下了生豬肉一般,卻沒有嘔出什麼東西,乾嘔了兩下後,回頭,「你到底明不明白,生吃豬肉,會有什麼危害?」

「嗯?要我說說,有什麼危害?」

王明笑了笑,開口。 本帖最後由 小雲雲530929 於 2017-3-11 09:57 編輯

小雲雲530929 發表於 2017-3-2 12:24

    第九章 生吃豬肉

「生吃豬肉,身體會生蟲子,腦子長蟲,說的就是這麼回事。」

「你知道?那你還吃?」

侯賽雷哪怕退休狀態的成功人士,心理素質過關,奈何是個吃貨,面對王明所說的生吃豬肉,特別是自己看還過別人吃過生豬肉的後果,他一陣後怕。

「生豬肉,算不算鮮?」

王明直接詢問,坐下身子,要好好的和侯賽雷說道說道。

「鮮,但是,」

侯賽雷還想說話,就被王明給打斷了,「但是什麼?尋鮮之力,既然生豬肉是鮮,那不就得了。」

「有蟲,有蟲的埃」

侯賽雷極力的想要阻止王明吃生豬肉,做這麼可怕的事情。

「蟲?我知道生豬肉對細菌之類的,都無所謂,一般對人也沒什麼大毛玻只是豬帶有一種絛蟲,這種蟲或蟲卵不經過高溫是不會死的,人吃了會在體內寄生,還會順著血管走到全身各處,包括大腦,並且在人體內也可以繁殖。

所以說不能吃生豬肉。」

王明說出了自己的想法,他也以前也以為是這樣,在得到食神傳承之後,他就心領神會,腦海閃現不一般的信息,此次尋找的生豬肉,是可以生吃的。

「你知道,那,那你還吃。我們去吃生魚片,哪怕是醉酒蝦,都可以,別去吃什麼生豬肉,太可怕了。」

侯賽雷阻擋王明要吃生豬肉的衝動,極力阻止他。

王明微微一笑,食神傳承不可能會騙他,不但沒有騙他,還給他此次尋找食材的信息,也一應響應到他的腦海之中。

「哈哈,這裡就落伍了吧。現在已經有可以生吃的豬肉了。」

「生豬肉?真的,還可以生吃?」

侯賽雷嘖嘖稱奇,既然還有可以是生吃的豬肉,按理說,以他的身份地位,又是一個吃貨,什麼好吃的東西,沒有吃過。

可是,生吃豬肉,他還是頭一回聽。

「是的,有一種豬肉,切成薄片,沾上芥末,像三文魚片一樣吃。」

王明篤定的說道。

「什麼豬?」

侯賽雷來了興趣,生吃豬肉,的確吸引了他,聽到王明說有,也不那麼排斥了。

「走走,我們邊走邊說。」

王明準備去找食,導航了尋鮮的目的地,走到山下開車。

車一路開出靠山村,然後,往來時的道路出去,他也邊開車,邊講解起來。

「這生吃的豬肉,一是品種特別,其二是飼養方法,也是很是特殊,並不是一般在市場上售賣的豬。」

王明開始介紹起來。

「那是什麼豬?如何能夠做到沒有寄生蟲?」

侯賽雷聽到這裡,感覺驚奇,生吃豬肉最怕的是寄生蟲,要怎麼保證豬肉裡一定安全可靠,沒有寄生蟲呢?
雖然不是全部豬肉都有寄生蟲,但個別還是有的,只要吃下去了,人恐怕也會被寄生,既然不能夠把保證,那一定要高溫殺死寄生蟲,才可以吃豬肉。

現在王明說有豬肉可以生吃,卻是有些新奇了。

「先說說餵養,首先,飼料之中,加入一種菌類,這種菌叫乳酸菌,那是有益菌,也就是平時我們喝酸奶的那種乳酸菌,不過,活性要高很多倍,活菌數含量大於10個每克。

加入了乳酸菌之後,豬體內的有益菌保持的百分之八十以上,豬的肉質,寄生蟲或者有害菌,就沒辦法滋生。

不但如此,加入了乳酸菌飼養,還能夠讓豬的肉質緊緻,往往看上去九十公斤的豬,過稱一稱其實有一百公斤。

那是因為乳酸菌能夠可以分解和轉換各種營養物質,把皮下的組織轉移到豬肉肌肉裡面去,改變豬肉的密度。

這也是豬看起來小,重量卻不輕的原因,而且肉質更加的緊緻,切片吃起來,就好像三文魚一般。

人為的加入乳酸菌,增加豬腸道的蠕動,乳酸菌還可以分泌殺菌物資,讓豬腸道時刻保持健康。」

王明講解起來。

「還有這種養法?那成本不是挺高的。」

侯賽雷聽到這裡,感覺有點靠譜了,不像一開始聽到那樣,那麼的恐懼。

「呵呵,那你養七彩山雞,成本也不小吧。」

王明笑了起來。

「哈哈,我那不是好這一口,為了吃,也不在乎這點錢。」

侯賽雷有些臉紅,不過,並不在意,他功成名就退休了,就好吃這一口,花錢弄點好東西,也無可厚非。

「你喜歡這一口,恐怕還有別人也有好這一口的,幾千萬丟下去,就為了研究微生物養豬技術。」

「還有這樣的人?」

侯賽雷信服許多,他心中已經有答案,恐怕,真有這樣的人,他喜歡吃好吃的東西,那是不是也有人喜歡吃豬肉的呢?

發現市場上的豬肉,口味不好了,就變著法子要研究,為了吃上一口,鑽進去研究好東西,這並不是沒有這種可能。

「哈哈,真有,你還別不信。其一我說了飼養方法,其二吧,這豬也是世界級的豬,不是一般的豬,而是世界級肉類自然豬。

「自然豬?」

「豬肉是來自國外一種豬,食用的都是自然的大麥和小麥,不使用獸葯和抗生素,也不添加任何生長激素。
豬都是以寵物形式飼養、豬舍是完全封閉的空調住宅,充分的負氧離子調控環境,使豬只乾淨、香味自然,毫無污染。以真空包裝的形式運到我國。」

「感情吃住的比人還好,人不如豬埃」

侯賽雷感慨。

「這種自然豬肉的衛生程度甚至高於我國熟製品的國家標準,經過65項檢驗,每個部位肉都可以用於刺身生吃,無菌、無激素、無抗生素,所以可以生食。」

「用消過毒的切片機器切成薄片,這種生豬肉口感比三文魚更細膩,沒有一點腥味,反而有著淡淡的純天然肉香。

這種豬肉脂肪酸含量僅為普通豬肉的1/3,老人和高血壓、高血脂、高血糖人士不再恐高的最佳選擇,目前只是在供應一些高端市常」

「這都能夠給你發現?高端市場,我怎麼就不知道?」

侯賽雷驚奇,聽到這裡,他不信有他,相信了王明的說法,恐怕還真有這種豬肉,可以生吃,又不會得病的好豬肉。

「現在你還感覺,生豬肉不能吃嗎?」

王明打趣的調侃一句。

「哈哈,走,我們還等什麼,快點帶我去吃吧。」

侯賽雷並不在意,老吃貨為了吃,還是很拼的,手舞足蹈像個小孩。

「別激動,開車,開車呢,我還在開車呢。」

王明被他的手打了一下,差點翻車,開路邊去,開口提醒。
本帖最後由 小雲雲530929 於 2017-3-11 09:59 編輯

小雲雲530929 發表於 2017-3-3 09:48
第十章 吃生豬肉

               
    眼見,地方到了。

    不是什麼大酒店,也不是尋常小館子,更不是步行街,小吃街,而是南廣會裡面,美食節展覽現場。

    侯賽雷望了一眼王明,暗嘆稀奇,美食節每年基本都舉辦,但裡面吃的東西,卻是不一樣的。

    有什麼吃的,尋常不是舉辦美食節的人,根本就不清楚,攤位流動性大,在沒有舉辦出來前,也不清楚有什麼好東西吃。

    而王明顯然也是吃了七彩山雞後,臨時起意,就趕來了。

    侯賽雷對王明的找食能力,內心嘆服,哪怕他是集團公司的大老板,退休董事長,要論起找食的能力,他只服王明。

    熙熙攘攘的人群,伴隨著食物的清香,各類奇葩或新奇或平常的食物,井然有序的排列著。

    諸多老餮流連忘返,手上基本上都拿著不少東西。

    王明領著侯賽雷在人群之中傳說,眾裡尋他千百度,要找的豬肉攤子,就在前方。

    此時的豬肉攤子上,圍觀者不少,大家都在看新奇,能夠生吃的豬肉,他們還是第一次看到呢。

    別說看了,很多人,聽都只是第一次聽。

    當然,也有人聽過,那就是,生吃豬肉,腦子長蟲。

    今天,眾人圍觀在此,看稀奇,嘗試著寥寥無幾。

    王明和侯賽雷兩人擠進去,果不其然,大大的招牌上,介紹的信息,就是這些豬肉,可以吃生吃。

    侯賽雷驚奇的發現,上面的介紹和王明說說的並不區別,怎麼喂養,怎麼吃,關鍵在哪裡,“你之前有看過宣傳?”

    “我說,我沒有,你相信嗎?”

    王明神秘一笑,食神傳承在身,再有開車出行在手,什麼吃的找不到。

    “我,”

    侯賽雷有些遲疑,他內心的滋味說不清楚,老人縱橫商場一聲,什麼稀奇沒看過,王明這種找食能力,他就沒見過。

    “呵呵,別說你聽過的,就是你沒聽過的,我要找食,誰都藏不住。”

    王明笑起來,見到侯賽雷吃癟,再一想到眼前這老餮的身份,心中暗爽,成功人士了不起?功成名就退休了不起?碰到吃食這方面,侯賽雷還不是要在他的面前,寫上大大的一個服字。

    “來來來,上兩斤鮮豬肉。”

    王明走到近前,也不看攤主老板的介紹,開口就要吃的。

    “額,這位客人,要不,我介紹一下這豬肉的好?”

    攤主見到王明雙眼冒著精光,暗嘆是一個識貨的人,趁機要做介紹,以此來給圍觀吃貨科普。

    “不用,直接開吃,你要說就說,我邊吃邊聽。”

    王明哪裡能讓他廢話,關於生豬肉,他自己就懂啊,還要攤主介紹,吃了再說。

    “啊,好,先來兩斤生豬肉。”

    攤主喜不自勝,他來此的目的也不是做生意,而是要推廣生吃豬肉習慣。

    要說起來,生吃豬肉,在華夏並不是他首創。

    只是,以前大家生吃豬肉,都有不小的風向,很容易被寄生蟲感染,腦中生蟲子。

    有些某個少數民族,殺豬當天,我們就會吃生豬肉,在當地,逢年過節自己家或者親戚家殺豬,總會把最嫩的肉放入作料拌一拌就直接生吃。

    也算是有個傳統,只是,感染寄生蟲,也是因人而異。

    這些對於普通人而言,當然是風險大於口感了,別說普通人,就是今上也吃過生豬肉。

    所以,生豬肉不是不可以吃,而是吃起來有風險,吃起來可能腦子生蟲,普通人不敢冒險而已。

    而眼前展覽會上,可以生吃的豬肉,自然受到國家的諸多部門檢測,要不然怎麼敢讓他來展覽,要生吃,自然不會有什麼大問題。

    就是不相信國家檢測,食神傳承可不會騙人,開車出行可不會騙人,這些都不能夠以常人去揣摩的手段。

    王明當然更相信這些,他吃起來心安理得。

    切片吃起來,就好像三文魚一般,但豬肉有比較結實,更有任性,吃起來,口感更佳,加上芥末,或者醬油,或辣椒,沙茶醬,豆瓣醬,各類醬料入味,……

    嘖嘖!

    “豬肉滾一滾,快活似神仙,好吃,的確很好吃。”

    王明砸吧砸吧自己的嘴巴,口水橫流,食神傳承推薦,真心不錯,這鮮味感覺,再加上挑戰傳統觀念,打破飲食常規,讓他的食神感悟更深。

    廚師行業,都有一個規則,那就是每隔一段時間,必定要推成出新,開發新的菜式。

    沒有推成出新的心思,沒有冒險品嘗新東西的心理,還敢說是吃貨,還敢說是食神傳承,那不是白瞎了這傳承。

    此時此刻,王明陶醉在豬肉的清香之中,鮮味蔓延整口。

    “王明,你,吃起來咋樣?”

    侯賽雷有些遲疑,望著大開朵頤的王明,心中琢磨不定,過往同伴吃了豬肉,生蟲子的事情,那痛苦畫面,在他眼前閃過。

    “誰吃誰知道?就你這慫樣,還說是吃貨?別說認識我,別跟著我找食。”

    王明對侯賽雷有些不屑的說道,大老板了不起,吃貨,你得服我明哥。

    “沒有經過烹飪的豬肉,肉類食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和無害化合物得以保留,沒有因為高溫,而轉化成芳族胺基物質等有害物質,可謂是純天然。”

    王明開始介紹起來,吃生豬肉的好處。

    不過,他的話一說,豬肉攤子的攤主來勁了,“這位先生,果然是行家裡手,這些你都知道?”

    圍觀群眾,也是驚奇,沒想到,生吃豬肉還有好處,他們翹首以盼,期待王明繼續探路,走領頭羊,為他們嘗嘗鮮豬肉,是什麼滋味。

    “豬肉的肌肉組織和脂肪組織內,含有大量的蛋白質,可分為肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固點是15℃~16℃,極易溶於水,而生吃,這類蛋白質能夠保留下來。”

    “豬的瘦肉和肥肉分別含水分53%和6%,蛋白16.7%和2.2%,脂肪28.8%和90.8%。豬肉又是磷和鐵的主要來源,肉中結合的鐵易被人體吸收,除此之外,還含有其它微量元素如鉻、鈷、銅、鋅、錳、硒,硅、氟等,這些微量元素特別是在某些內髒中,含量較多。”

    “保健功效性平,味甘鹹。”

    “豬肉,它亦可成為“長壽之藥”。豬肉經長時間燉煮後,脂肪會減少30%~50%,不飽和脂肪酸增加,而膽固醇含量大大降低。”

    “豬肉能為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。

    豬肉可提供血紅素鐵(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。可改善陰虛不足、頭暈、貧血等症狀。

    豬肉有潤燥的功能,可緩解老人燥咳無痰、大便干結。

    豬肉含有較為豐富的鋅和銅,是少年兒童智力發育不可缺少的元素。”

    “生吃豬肉,這些營養物質,都能夠保存。”

    “而且,看到豆瓣醬沒?吃豬肉時最好與豆類食物搭配,因為豆制品中含大量卵磷脂,可以乳化血漿,使膽固醇與脂肪顆粒變小,懸浮於血漿中而不向血管壁沉積,能防止硬化斑塊形成。

    常人皆可食用。成年人每天80克~100克,兒童每天50克。

    孕婦可以吃豬肉,只要不是有病的豬都可以吃。”

    “好,那麼厲害,我吃了。”

    侯賽雷下定決心,也開吃起來。

    “額,先生,你懂行了。免費,我絕對要免費給你吃,還送給你打包帶走。”

    聽到王明的話,攤主老板要送肉,肉牛滿面,太感動了,什麼話都被王明說了,食客自己說的話,大家估計更相信吧。

    “來,來來,我要半斤。……我要一斤。……我要兩斤,我要,……我要,我還要。”

    美食節上都是老餮,眼見如此,蜂擁上去,要開吃了。

    王明手中捧著個肉盤子,偷偷的走了,不留功與名,只要美食在身邊。 本帖最後由 小雲雲530929 於 2017-3-13 16:26 編輯

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