第360章釀制葡萄酒
到中午的時候，兩人摘了差不多有兩百多斤葡萄，牟輝陽看看差不多了，對劉曉梅說道：「曉梅，別摘了，這些葡萄差不過夠了。」
「陽哥，葡萄酒喝了又養顏的作用，還有這麼多葡萄呢，我們在摘一些，回去後多釀點葡萄酒好不好？」劉曉梅看著已經停了下來的牟輝陽，嬌聲說道。
「曉梅，你剛才也看到了，這些葡萄有很多都被一些小動物啃食過的，所以我們不能都摘了，也得留下一些給那些小動物們吃。」牟輝陽指著葡萄藤上那些被啃食過的葡萄對劉曉梅說道。
「好吧。」聽了牟輝陽的話，劉曉梅有些不舍地看了一眼，那些還掛在葡萄藤上的野葡萄說道。
看著劉曉梅滿臉不舍表情的，牟輝陽在她的香肩上拍了拍說道：「曉梅，我保證今後你想喝多少葡萄酒我都有，你就別舍不得了。」
「真的，你不騙我？」劉曉梅聽到牟輝陽的話，馬上看著他問道。
「當然，不就是點葡萄酒嗎？這對我來說那就是小事一件，我騙誰也不會騙老婆你啊！」
看到牟輝陽皮卡的車廂中，裝了兩三百斤一串串像湯圓般大小的葡萄，牟啟仁問道：「小陽，這些葡萄你是哪裡買的，這麼大個。」
「爸，這些葡萄可不是買的，這是我和曉梅兩人去後山摘回來的野葡萄。」牟輝陽呵呵想這回答道。
「你騙鬼呢？山上的那些野葡萄長的怎樣老子還是知道的，你小子竟然想用這些葡萄來糊弄我，真是皮癢了。」牟啟仁一巴掌拍在兒子的腦袋少罵道。
「合該，有誰見過這麼大個的山葡萄，你小子現在是越來越膽大了，兩你爹都敢騙了。」程桂娟看到挨了一巴掌後，笑著說道。
「爸媽，我真的沒騙你們，這些山葡萄之所以會長這麼大個，那是我以前用種蔬菜的營養液澆灌過的原因，不信你們問曉梅，現在哪裡好有很多這麼大的山葡萄呢。」牟輝陽『揉』著腦袋，滿臉委屈地說道。
「叔叔，阿姨，陽哥說的是真的，阿姨，你嘗嘗這葡萄我覺得比街上賣的那些好吃的太多了。」劉曉梅聽後立即對未來的公公婆婆說道。
牟啟仁老兩口聽到未來兒媳都這麼說了，這才相信了，扯了一顆葡萄丟進嘴裡，剛咀嚼了兩下，立即就被這山葡萄的味道給征服了。
「兒子，我們家可從來沒有人娘過著葡萄酒，你會不會釀啊？要是不會釀，還不如將這些葡萄留著吃呢，別糟蹋了這麼好的東西。」程桂娟吃了一顆葡萄後，問道。
看到父親聽了後也贊同地點著頭，牟輝陽有些郁悶地說道：「爸媽，你們就放心吧，我那次去省城的時候，掏到一個釀酒的秘方，那秘方上就有釀制葡萄酒的方法。」
看到兒子自信滿滿的樣子，老兩口也沒再說什麼了，不過程桂娟突然說道：「難怪上午有人送過來幾十個大壇子，我當時還以為是別人送錯地方了呢，可人家說就是你讓那個謝敏買了叫人送過來的，原來你早就有了釀葡萄酒的心了啊。」
「呵呵，媽，這葡萄酒可是好東西，每天少量應用，用延緩衰老、預防心腦血管病、預防癌症的作用，尤其是對女士來說，經常少量飲用葡萄酒，還可以起養顏美容作用，女人要是每天飲用一些葡萄酒的話，會使皮膚變得更具活力，也更白嫩人也會顯得更年輕的。」
容貌對於女人來說，上至六七十歲的老太太，下至十幾歲的少女，那都是最大的殺器，當聽了牟輝陽的話後，程桂娟也不例外，立即催著兒子趕快動手釀制葡萄酒。
牟輝陽聽後立即端來了一大盆水，將葡萄拿出來在水裡輕輕地洗了幾下，然後一顆一顆地將葡萄摘下來，放到一邊鋪著的紗布上。
他一邊弄還一邊給准備幫忙的幾人解釋道：「這葡萄上面有一層白霜，這層白霜是最好的天然酵母，在發酵的時候能夠讓葡萄發酵的更好，釀制出來的葡萄酒的顏色更加紅潤，所以大家在弄的時候一點要小心一些，盡量別將這層白霜給弄掉了。」
「還有就是這結葡萄的果柄，也一定要摘除干淨，因為葡萄的這果柄中含有一種叫丁酸的東西，如果不擇除干淨混到裡面的話，就會影響葡萄酒的口感，如果這果柄太多的話，釀制出來的葡萄酒還會有一種澀味，所以這東西也要盡量清除干淨。」
「看把你小子能的，你也從來又沒有釀過葡萄酒，這一套一套的東西都是從哪裡學來的？」牟啟仁想看到兒子說的頭頭是道的，可想想又覺得他說的是對的，有些好奇地笑罵道。
「爸，這些東西網上都能夠找到，我剛才給你們說的那些，可是我花了好大的勁，才從網上找到的最正宗的葡萄處制方法，為此我還花了好幾塊錢呢。」牟輝陽說道。
「這些東西別人不是應該保密嗎？怎麼在網上都能夠查得到？」在牟啟仁的心裡，這些東西算是秘方之類的技術了，肯定不可能輕易泄露出來。
「爸爸，只要你肯花功夫，現在網上什麼東西都能夠掏到。」牟輝陽笑了笑說道。
看到牟輝陽示範了一遍之後，大家也都開始幫著處理起葡萄來，幾人用了半下午的時間，才將所用的葡萄處理好。
將所有葡萄都處理好時候，牟輝陽將晾干水分的葡萄，放進清洗好的大酒缸中，然後抓起一把葡萄將它『捏』碎在酒缸裡，等酒缸中鋪滿一層『捏』碎的葡萄碎末後，牟輝陽就在上面撒上一層搗碎的冰糖粉末，就這樣一層一層地往上加，直到酒缸快要裝滿時，最後將用空間是調制好的酒心草當做酒曲加進去，然後將酒缸密封好，這樣放個一個多月之後就可以應用了。
一家人一起動手，到了天黑之時才將所有的葡萄『捏』碎密封進酒缸中，牟輝陽看了看大家的勞動成果，還是有些遺憾地說道：「這次的時間太匆忙了，只能用這些就剛來兩只葡萄酒了。」
「這酒缸本來就是用來裝酒的，不用這些酒缸裝你想用什麼裝啊？」程桂娟聽了兒子的話後，很不以為然地說道。
「呵呵，老媽，這樁葡萄酒最好的容器是用橡木專門制作出來的，這用橡木桶儲存的的葡萄酒，釀制出來後味道更好，不過我們這裡也沒有地方買那東西，今年就只好將就一點了，等明年的時候，我提前將這些東西准備好，然後再建一個能夠控制溫度的地窖，到時釀制出來的葡萄繞酒的味道，絕對會比今年這樣簡陋的辦法釀出來的好上很多。」
「對了，這些酒缸你放哪裡啊？是不是像你剛才說的那樣要全部都搬到地窖裡去？」牟啟仁看著地上五個密封好的酒缸問道。
「嗯，今年只好講究將一下，就剛搬到以前的地窖中去了。」牟輝陽說完後就開始動手將酒缸往地窖裡搬。
今天干了一下午的活，兩位老人也有些累，吃過晚飯後早早就歇息了，考慮到劉曉梅今天也累得不輕，牟輝陽就將她送回去讓其早點休息。
送劉曉梅回去之後，牟輝陽連吳小花那裡都沒有去就直接就回家了，將剩下的那些酒缸全部收進空間中，回到自己的房間之後，牟輝陽將門窗關好，閃身進了空間中。
在空間釀制葡萄酒就輕松多了，牟輝陽直接用空間的操控功能，幾只花了三個多小時的時間就全部弄好了，足足裝了四十多個酒缸。
|
