[都市生活] 這個食神來自地球 作者:黃金戰士 (已完成)

 
小雲雲530929 發表於 2018-3-8 14:50
第329章 怎麼盈利

    早餐!

    誰也沒想到,一個早餐,就是白米和面粉,都能被李清明玩出花來。再配合那一點『下飯菜』,嘖嘖嘖,這會直接改變整個聯邦的飲食習慣啊。

    「民以食為天,我們自然要好好對待我們的五髒廟!」李清明笑說。

    眾人一陣哄堂大笑。

    「那午餐呢?」眾人詢問。

    「午餐,自然是要最豐盛的了。這是一天正午,工作一上午,身體處於最疲憊困乏的時候,這一頓必須吃飽。而由於時間有限,所以,我們要多准備一點可口的下飯菜,讓大家能夠快速吃完。」李清明說。

    眾人想了想,點頭。

    這之前,是沒有這個概念的。畢竟一日三餐,都是一樣的東西。這點你想弄花樣都弄不出來。現在,有了不同種類的菜式,才有了選擇。

    「至於晚餐,雖然說是有吃少,但是因為人一天忙碌結束了,是最輕松的時候,這個時候,自然要好好享受一頓。所以,我們提供的食物,就要以下酒,以工序復雜的大菜為主。因為人們有時間去等待!」李清明繼續闡述飲食觀念。

    眾人點頭。

    「至於宵夜,這就專屬於那一些第二天可以睡懶覺的人。對他們來說,夜晚11點,才是夜生活的開始。這個時候,人體本來應該是休息狀態,但是被強行帶節奏,要去嗨。這內分泌必然失調的,這種情況下,我們的菜,就要以重口味為主。一是刺激大家的味蕾,讓昏昏欲睡的身體,被喚醒;二,也能多賣酒。這宵夜,最重要的就是喝酒,不喝酒,吃什麼宵夜啊!」李清明解釋。

    眾人想了想,朝李清明豎起大拇指。

    「各位美食傳道者,現在你們明白我需要你們傳播的是什麼了吧。不僅僅是傳播美食,更重要的是傳播這樣一種文化。通過美食,讓我們的生活多姿多彩,豐富多樣。」李清明望著那群學生。

    「校長,我們受教了!」眾多學生連連點頭。

    他們到了此刻,終於明白李清明這一直來所傳授的美食傳道者的意義究竟在哪裡。

    這根本就是一種翻天覆地的變化,徹底改變人類飲食的變化。

    這對,每一個人來說,都是好事。

    因為生活將會從此多姿多彩。

    「好了,接下來,你們就熟悉各自的業務,給你們三天時間,熟悉之後,我會進行考核。」李清明吩咐。

    眾人哄然應好,隨即忙碌起來。

    「清明,過來一下,我們聊聊。」劉暢過來。

    李清明和劉暢到了三樓,找了一個靠窗邊的八仙桌坐了下來。

    「怎麼樣,覺得這如何?」李清明笑問。

    「很好,這個地段真的很好,多虧張老的介紹,我們才能以這麼低的價格拿到這個店面,還有貸款。這一次,真是得遇貴人!」劉暢感嘆。

    「是啊,得遇貴人啊!」李清明唏噓,腦海裡浮現的卻是那一條三文魚。

    如果沒有三文魚,那恐怕張老是不可能對自己那麼好的。

    畢竟雙方之間,可沒有多少交情。

    如今,因為美食,雙方交情深厚,這也就有了食友的交情。

    「關於下飯菜方面,現在我們已經擴大了生產,因為目前整個聯邦對美食的緊缺,我們的下飯菜銷量特別好,基本上如今已經不需要秦總那邊去聯系快遞公司,各聯邦城市,已經主動向我們放開限制了。目前來說,每個月歸屬於我們公司的純利潤,超過10億!」劉暢說。

    李清明一臉驚喜。這之前,雖然一天時間就賣了三十多億,但那是之前所有的庫存量在這。現在沒有了庫存,一個月的產能在這,拋開成本,還有河洛財團這邊的分成,能夠超過10億純利潤,已經非常驚人了。

    「所以,我們完全可以全款買下這個店面,而不需要貸款!」劉暢認真說。

    李清明聽出劉暢這話語裡隱含的一些意思。

    「劉總,看來你對這個店面的盈利能力沒有多大信心啊!」李清明說。

    「不是沒有多大信心,是完全沒有信心。」劉暢聳聳肩,「你一天的成本,要保證營業額在88萬以上,而你想過沒有,這菜價才多少?」

    李清明手指輕敲桌面。

    「按照全雞宴來算,一份套餐,188元。如果每個人都點一份套餐的話,那麼我們需要賣出4680份套餐。一天4680份套餐,這聽上去不多。但是我們只有七位廚師,算上孫正義這位廚神,那一人一天要做585份,一份平均時間按照30分鐘計算。清明,你計算過需要多長時間麼?」劉暢詢問。

    「292小時又30分鐘!」李清明很快就算了出來。

    論數學能力,華夏出生的人,是不會輸給任何國家的。

    「那就是12天還要多4小時30分鐘!」劉暢苦笑,「你說,我們可能做到麼?除非那些學徒,他們也能夠做這套餐。」

    「更何況,不可能每個人進來都點一份套餐,或許他們吃那幾元錢一盤的簡餐,這耗費的時間就更多了!」劉暢繼續說,「清明,我們得提價!不過已經公布出去了,這個就麻煩了。」

    「我知道,這些我知道。畢竟,想要將如此大面積的店面,10年內賺回來,那本身就是非常不可思議的。所以,我們得另外想辦法!」李清明說,「首先,增加廚師,這樣可以單位時間內,做出更多的菜肴來。其次,接受外賣!畢竟店面有限,而現階段,山城擁有上億人口,我們的店面,再大都不夠。我相信,外賣的數量,會遠遠超過堂食!」

    劉暢點頭。

    如果這樣營銷的話,那的確是可行。但是問題在於,哪來那麼多廚師呢?

    廚師是關鍵啊!

    「先自己培養,不行的話,招聘!」李清明說。

    「其他廚師?」劉暢皺眉,「這個,的確是可行,但是招聘來的廚師,恐怕並不會安於現狀,會很快就跳槽。一旦學會了,立刻跳槽。那我們就是培養競爭對手了。到時,對方也能打出廚神學徒的名號!如今,聯邦各地均是如此!現在他們比不上我們,但是我們必須提防他們!」
小雲雲530929 發表於 2018-3-8 14:50
第330章 傲嬌

    其他廚師?李清明一笑。

    「放心吧,我既然讓孫正義教他們,就不怕他們學會。」李清明傲然說,「這華夏料理,手藝重要,但是佐料也很重要。他們沒有佐料,做不出同樣可口的飯菜來!」

    沒有姜,蒜,蔥,華夏料理,華夏料理會失色一半。

    「何況,我說的是面向普通人的招聘。現在,失業率是高居不下,有很多無業游民。而我可以給他們提供工作。這樣,某種程度上來說,我們的廚師是無限的。我們不需要這些普通人,學會每一道菜。他們只需要會一道菜就行!」李清明說。

    會一道菜?劉暢眼睛一亮。

    「流水線!你是說,將炒菜,弄成工業生產流水線那樣。每個人做一道菜,客人點什麼,他們做什麼!」劉暢尋思,「那樣,可以最大程度的保證配方不外泄,同時,也能夠保證每一道菜的口感!」

    一個人想要成為一名合格的廚師很難,成為優秀的廚師就更難了。畢竟你要掌握那麼多道菜的做法,每一道菜做法都不一樣,所以,這是華夏料理廚師多,名廚少的原因。

    但是,如果一個人只學一道菜,那麼還困難麼?再差的天賦,讓你十年如一日的做一道菜,那麼相信十年後,你這一道菜,也必然登峰造極。

    這就如同上學時,課文裡面所說的那個販油翁,可以讓手中的油滴過銅錢孔,而滴油不沾。無他,熟練爾!

    如果這樣的話,那麼就可以輕松的解決廚師問題了。

    那樣,別說一天4690道菜,就算是46900道菜,都沒任何問題。因為廚子多。

    「所以,只要我們的菜好吃,就一定能賺回來!」李清明笑說。

    「嗯,如果將其工業流水線化,那麼的確是可以。只是這中間還有一個問題,那就是他們天南地北,這該如何是好?這山城雖然交通便利,但是超級都市,太大了!」劉暢擔憂。

    「這一點,不用擔憂啊。」李清明笑說,「我們可以集中學習,然後根據他們不同地區,來進行下單啊!」

    每一個地區,只要有足夠多的『私家廚房』,那麼就不會存在顧客點單後,需要翻越幾個區去送菜的情況。

    「既然你都有准備,那我就不多說了。這一次,你真的讓我刮目相看。我原本,還以為你會出一點亂子。現在看來,是我小瞧你了!」劉暢道歉。

    「哈哈,劉總,不用道歉。每個人都會成長,我能成長,也是多虧了你,當然,還有秦總。」李清明感觸,「沒有你們,我也走不到今天。不過,這也只是剛剛開始,真正行不行,還要等開業再看!」

    「嗯,我剛剛在山城轉了一圈,已經看到了很多打著廚神學徒名號的餐廳開業了。他們的生意也很火爆。我相信其他城市也是如此。我們並非完全沒有競爭對手啊!」劉暢感嘆。

    現在這就是在養狼。這些廚師學會了之後,必然會出去經營餐廳。孫正義是沒有保留的傳授的,他們的味道也非常美味可口。在外界無法吃到正宗華夏料理的時候,這不是正宗的,久而久之,也就成為正宗了。至少在消費者眼中,可以是。

    但是自己這邊再去開店,生意或許就不會那麼好了。

    「所以啊,我才有了美食傳道者。」李清明一笑,「他們將會讓外界知道,正宗華夏料理究竟是什麼味道!」李清明笑說。

    這一切,都是很早之前,就有所准備的。李清明絕不會給外界機會。

    「好,既然你都有所准備,那我就放心了!現在,就等開業了!」劉暢終於起身。

    這一下,他放心了。

    經過三天的緊張訓練和學習,廚神餐廳正式開業。

    舌尖上的華夏——三層樓的廚神餐廳,巨大的招牌下,孫正義,李清明,劉暢,汪波,秦河洛,秦河沁,以及張老都到了。

    剪彩!

    「各位,今天是我們《舌尖上的華夏》餐廳,第一家旗艦店開業,從今天開始,我們將徹底改變聯邦飲食習慣。之所以,今天特地選擇在早上7點剪彩,是因為,今天我們要推出全新的菜式——華夏早點!」孫正義說,「現在剪彩!」

    隨後,眾人剪彩,然後揭開了門前的紅布。

    紅布下,是一個真人等身高的銅像,這是孫正義的銅像,代表著廚神餐廳。

    原本,孫正義想要豎立李清明的銅像。不過李清明不想要這麼出風頭。之前是沒辦法,如今有孫正義在,他又是廚神,自然就豎立他的銅像了。

    四周陣陣熱烈的掌聲之後,廚神餐廳正式開業。

    早就聞訊趕來的人群,洶湧的進入餐廳。

    「這是什麼啊?白色的米飯?可是怎麼那麼稀,還有水啊?」

    「這個又是什麼啊?金黃色的,長長的,看上去好誘惑人啊?」

    「這又是什麼啊?白白的,圓圓的?看上去好柔軟的樣子。」

    「嗯,那個類似的東西是什麼?感覺裡面似乎包了什麼?湯湯水水的感覺?」

    人群這蜂擁進來,看見這滾動轉盤上面的東西,均是充滿了好奇。

    這個,他們完全聞所未聞,見所未見阿。

    「廚神,廚神,請問這些是什麼東西啊?」有記者也進來采訪,一臉好奇的詢問。

    「上面都有牌子,那個是白米粥,金黃色的是油條,白白的,是饅頭,類似的小一點的是湯包。當然,還有一種,那是小籠包。你們如果好奇,可以嘗嘗。這是我們的早餐服務!從今往後,我們將會根據一日三餐推出不同的餐點服務!」孫正義介紹說。

    「不同餐點服務?那意思就是每一餐的菜式都不一樣了!這太令人驚訝了。可是這幾樣,我們並沒有在全家宴上看見啊!」記者驚訝詢問。

    「因為,全家宴只是華夏料理中不起眼的一道由雞做出來的宴席。而我們華夏料理,擁有八大菜系,千萬道菜肴。不過放心,未來我們都將一一搬上桌!」孫正義充滿著傲嬌。

小雲雲530929 發表於 2018-3-9 11:23
第331章 喜上眉梢


    在孫正義,這位廚神傲嬌的介紹下,所有人開始品嘗。

    結果,不到10分鐘功夫,轉台上鎖擺放的所有食品就被取之一空。爾後,只要一上桌,無論什麼菜,是白米粥也好,還是饅頭,包子,或者油條,油餅這些,都是被搶購一空。

    所有人,如同餓了幾天的狼群一般,眼睛都綠了。

    沒辦法,這些最為簡單的白米粥也好,還是那些油條,油餅,或者饅頭,包子之類,都是他們從來沒有吃過的。而且,那麼的美味。

    最關鍵一點,早餐吃起來,不膩嘴。這感覺,以前還不覺得。因為沒得選擇,今天品嘗了這些早點之後,倍感舒服。尤其這免費提供的茶水,更是讓人滿足。

    茶水,這是李清明額外從城市內尋找的一種樹木,很尋常的桑樹葉。這個在城市裡,隨處可見。因此原材料,很簡單。所以,李清明讓人將其采集晾干之後,再將其搗碎了,作為茶葉衝泡而成。

    這個桑葉泡茶,可以疏散風熱,清肺潤燥,清肝明目。喝起來,雖然沒有普洱,綠茶這些口感好,但是在沒有這些茶葉的情況下,也是可以將就一下的。

    這也是李清明沒有說明,卻在慢慢推廣的早茶文化。

    當然,還有下午茶。這個,都是可以慢慢培養的。

    這一番熱火朝天,一直到早上10點,才慢慢平靜下來。

    餐廳內,開始只有三五人流進來進食。

    「小李子,你這生意火爆啊。看來,只要人手充足,你很快就可以開第二家店了。」張老恭喜說。

    「還不急。目前來說,還有很多需要完善的地方。我們不僅需要更多的人手,同時還需要在規則,以及服務體系上進行完善!」李清明說。

    這一早上忙的大家熱火朝天,固然生意火爆,但是同時也出現了顧客因為爭搶同一份早餐而發生爭吵的情況。也包括一些顧客,吃完了不走,而導致很多顧客等待時間過久的情況。還有顧客對於某一樣菜點特別鐘愛,而廚房反應不及時,總是做出其他的菜點,雖然依然被搶購一空,但是卻惹來顧客的抱怨等等總之,這幾個小時下來,的確需要改進的地方還很多。

    現在就尋思去開分店,為時尚早。

    「小李子,你是一個腳踏實地的人,我建議,你以後不要讓公司上市。」張老笑說。

    李清明好奇。

    「一旦公司上市,你就要受到股東的約束,你就要受到證監會的監管。總之,上市之後,縱然你依然握有絕對控股權,依然行事會受到各種約束。而且,哪怕你擁有絕對控股權,只要你的一些行事,危害到公司利益,也是可以被人趕走的。」秦河洛解釋。

    公司上市,最大的好處就是圈錢。公司將不會缺少資金,可以通過股市獲取大量資金,這筆錢,或者用來發展公司,或者用來個人套現。

    但除此之外,弊大於利。因為你的一切行為,都要合理合法,而且必須給予所有股東一個解釋。這不是你是大股東,就可以肆意妄為的。

    「我這屬於現金流產業,我寧可貸款,支付利息,也不會去上市被人監管。因為,我有我的想法,我想要公司能夠貫徹我的理念。」李清明點頭,「所以,我不會上市!我要打造的是一個美食文化,而不僅僅是一個賺錢的公司!」

    想要賺錢,說實話,李清明覺得自己現在賺的,憑借下飯菜就足夠了。錢多到一定程度,就是銀行卡上面的余額了。這個余額,你幾乎用不上。

    如果你沒有一定野心,沒有一定的信念,那麼賺更多的錢,對你來說就沒有意義了。那不如好好享受生活。

    李清明現在的目標就是讓整個聯邦,認可、接受並習慣華夏料理文化。這是李清明如今充滿動力的根源。

    「好了,我就不吵鬧你了,我上去了!」張老帶著張青禾等人,一起上了三樓八仙桌。屬於張老固定的位置。這張桌子,風景最好,位置也是在裡面,最為靜雅,平常都是被人用屏風隔離開來,不允許任何人就坐。

    「這就是菜單。這是我第一次拿到菜單啊!在這裡,我都覺得成為土包子了!」張老看著菜單,感慨。

    這菜單上,分為主食,廚神推薦,主菜,甜品,飲品等等幾個欄目,張老數了下,全部加起來,有三十六中選擇。這個,絕對是他第一次在餐廳吃飯,有那麼多選擇。

    這種選擇,很幸福。

    雖然簡單,但是真的很幸福。

    「來,大家點菜,多點一些,今天小李子開業,我作為長輩,自然要捧場。多點一些!」張老吩咐說。

    「嗯,不過這個價格不貴啊,這麼高端,這賺得回來利息麼?」張青禾看了看,有點疑惑。

    「的確很難賺回來。就看他有沒有其他辦法了。不過拋開這店面利息之類的,那一天利潤應該不少!」張老算了算,並不在意。

    畢竟這店面可是不動產。這是一勞永逸的。雖然說,聯邦危機,是有可能在未來發生的。不過至少不是現在。對於李清明來說,如果覺得現在償還比較困難,是可以將10年的貸款期限,放寬到20年,甚至30年的。那樣的話,每天的利息和本金支付,就要少太多了。

    所以,張老並不擔心。何況,還能擴大經營範圍啊。例如,現在不是店面不夠大麼,將四周也租下來。那樣就能賺更多的錢了。

    錢嘛,想辦法賺就是了。

    很快,一滿桌菜上來。

    這也是包子,饅頭,白米粥這些。只不過不同於下面的快速就餐,這三樓點餐,還能點諸如全雞宴這些。

    「不錯,不錯,這小子,這手藝真的沒得說。這些菜,可真是美味,可口。而且很符合我老頭子的年齡。」張老誇耀,「這以後,我就在這定餐了!」

    「那我呢?」張青禾眼撲撲的瞅著張老。

    「你小子,來吧,反正,我也缺個說話解悶的人!」張老瞪了一眼。

    「多謝老爺子!」張青禾頓時喜上眉梢。
小雲雲530929 發表於 2018-3-9 11:23
第332章 鬧


    早餐!

    獨樹一幟的早餐,沸騰了整個聯邦。

    誰也沒想到,居然還能這樣。這個,完全不按常理出牌啊。

    你這樣弄,別人都沒有,那怎麼辦?那不是只能看著你一個人賺大錢麼?

    看著微博上,眾人曬的一張張照片,那金燦燦的油條,油餅,那粘稠的白粥,還有那香噴噴的包子,饅頭,當然,也免不了如今『洛陽紙貴』的下飯菜,泡菜,皮蛋和鹽蛋,是那麼的誘人。

    這怎麼看,怎麼誘惑人。

    很快,中午也到了。

    又是洶湧的人流。這一次,中午的人流,是衝著早餐沒有的全雞宴來的。這個,大家早就聞名已久了。如今,整個聯邦,也各地開起了餐廳,打著廚神徒弟的旗號,在賣全雞宴。

    這個,自然大家或多或少品嘗過,味道的確不錯。相對於之前統一的炸雞薯條,那是美味多了。至少,很下飯,而且吃完了,不覺得太油膩。

    所以,他們非常想要知道,這邊真正的廚神餐廳做出來的全雞宴是什麼味道?

    一盤盤菜肴,順著輪盤滾動上來。

    「這是辣子雞丁!我要了!」

    「這是那個土豆燒雞胸脯肉,我最愛吃了!都別和我搶啊,這盤我要了!」

    「哎,你說要就要啊,我也愛吃!」

    「好吧,好吧,這雞胸脯肉你們去搶,那個醬香鴨脖,我要了!」

    「誰說的,我的!」

    「這是我的!」

    ......

    這菜剛出來,轉盤這就一陣亂。

    雖然菜是一道道的傳出來,但是瞬間就被人給搶走了,這幾乎就不落空盤。這有人拿到,有人沒拿到,這爭吵自然就多了。

    這一下子,就吵鬧起來,弄得沸沸揚揚,導致了所有人都無法正常取菜。

    「李上師,這前面吵起來了,怎麼辦?」服務員立刻有人跑上來彙報。

    「吵起來了?」李清明一愣。

    「嗯,為了爭奪菜,吵起來了!」服務員一臉焦急。

    「好,張老,秦總,你們坐著繼續吃,我下去看看!」李清明吩咐一聲,立刻隨著服務員下來。

    這下來一看,還真是吵的不可開交,而且不是一個跟一個吵,是一群人互相吵,互相指責,那分貝,李清明感覺,不亞於波音737從你面前飛過。

    「各位,請安靜一下,安靜一下!」李清明只能拿了麥克風喊話。

    不過眾人誰搭理你啊。這吵架吵的正上勁的,你讓我們安靜就安靜,為何不讓他先安靜下來。是他不講理的。

    這種想法下,那沒轍,繼續吵鬧。

    這裡面吵成一團,外面的人不知道啊。自然也紛紛往裡擠,那就更鬧騰了。

    這個情況下,別想做生意了。

    「李上師,怎麼辦?」服務員快哭了。他們已經盡全力去分開了,但是人吵架起來,腎上激素狂飆,豈是他們能拉開的。何況,他們也擔憂萬一傷著顧客了,怎麼辦?那不是更麻煩麼!

    「我這有菜!」李清明想了想,一聲大叫。

    嘩啦一下,眾人耳朵仿佛豎立起來,立刻顧不得吵鬧了,紛紛隨著聲音簇擁過來。

    這一過來,沒看見有菜,卻看見了李清明。

    「李上師!」眾人紛紛請安。

    這可是廚神的師父,他們自然清楚。

    所謂人的名,樹的影,看見李清明,眾人發熱的大腦,也算是稍稍冷靜了些。

    「各位,現在是中午吃飯時間,我想,大家應該時間都比較緊迫,現在這樣爭吵下去,沒有意義,只會浪費時間。我想,先請大家都坐下來好麼?」李清明高聲喊。

    眾人嚷嚷一陣後,紛紛找了位置坐下。

    不過此刻,進來那麼多人,剛剛吵架的時候,情緒激動,就顧不得位置了。此刻,位置早就被占了,這一下,又吵起來。

    「這是我的位置,你怎麼那麼不講道理,問都不問一聲就坐!」

    「你都走了,我不能坐麼?何況,位置上寫你的名字了麼?」

    ......

    再次,又吵作一團。

    李清明直捂臉。

    我這是餐廳,不是菜市場啊。何況,大家不都是有素質的人麼?至於這樣麼!

    樓上,張老他們下來,到了樓梯道上,看見這一幕,均是忍俊不住。

    「這下麻煩了,他這有得頭疼了!」張老笑呵呵的。

    「我說,不就是菜麼,至於這樣拼命麼!」張青禾一旁說著風涼話。

    不過這風涼話,直接得到一雙雙怒視的眼睛。

    有本事,你自己去排隊買!看你會不會去搶。

    張青禾高舉雙手,投降。

    「各位,請安靜一下,聽我說!」李清明不得不再次拉高聲音。

    再接連呼喊幾次後,眾人總算安靜下來。

    「今天這一切,都是我的錯。我對於大家對廚神餐廳的支持,預估不足。所以菜肴准備不足。請原諒。下次一定改進。今天呢,大家都還沒吃飯,我想也都餓了。這樣,請有座位的,都坐在位置上,每桌派一人為代表,去拿菜。一次只能拿一樣菜。至於那些沒座位的,請在外面排隊等候。我免費贈送排隊的人,一個經過四小時發酵的白面饅頭,作為賠禮。不知大家意下如何?」李清明詢問。

    這番安排,縱然還有一些原本位置被占的人,有點不滿,不過大體上,算是平息下來。

    這之後,有了秩序和規則,也就沒有了吵鬧。一個人,只能一次拿一樣菜,那你就不能多拿了。每人一樣,那也就公平了。

    呼!李清明擦擦額頭的汗。幸好大家還都比較講道理,不然真鬧起來,砸了店,那可就好玩了。

    開業第一天,就被人砸店,那就樂子大了。這絕對上頭條啊!

    外面人群中,一些人露出遺憾之色。這要真被砸了,那名聲可就受挫了。他們這些店,也就可以多賣一些了。

    要知道,今天山城所有的餐廳,生意都是極為清淡,所有人都過來湊熱鬧。就算吃不到,也看看熱鬧。這以後,要是動不動顧客來一句,你這辣子炒雞丁,沒有廚神餐廳好吃,還賣那麼貴,你虧心不!

    這就真虧心了!
小雲雲530929 發表於 2018-3-10 11:51
第333章 我有意見


    中午的喧鬧就這樣結束。

    至於滿不滿意,顯然,所有的顧客都是不滿意的。因為沒有吃好。這人太多,菜太少。根本就不夠吃啊。

    「您吃好沒有?請問有什麼」服務員關切詢問。

    「沒有,今天我要抗議一下,你們的菜太少了,根本就不夠吃!哼,如果下次還這樣,我不來了!」一名大叔,挺著圓滾滾的肚子,抱怨離去。

    「這位美女的女士,請問我們的菜肴怎樣?有什麼建議嗎?」服務員再問。

    「不知道,別問我味道怎麼樣,我都沒感覺,菜就沒了。你們這就不能多做點菜麼!份量太少了!」一名至少八分的美女,舔著嘴唇氣呼呼離開。

    ......

    午餐結束。

    眾人紛紛離去,這意見簿上,寫滿了不滿意。

    「張老,讓您看笑話了!」李清明摸摸腦袋無奈說。

    「哈哈,沒事,這太有趣了。我是第一次見到,一邊說不好吃,一邊吃的都快撐死的顧客。有趣,太有趣了!」張老哈哈大笑。

    其余眾人也是一陣莞兒。

    這個場景,實在太不一樣了。

    「好了,我們就先走了,不打擾你了。晚上再來!」張老揮揮手,帶著張青禾離去。

    「生意很好,但是你得想辦法應對過於飢渴的人群,不然這種情況,每餐都發生,那就不好了!」秦河洛無奈的搖頭。

    這種情況,恐怕是誰也沒見過的。

    「我們應該點菜,那樣就可以保證食客不會出現搶菜的現像!」劉暢提議。

    「可是那樣的話,那麼多食客,後面來的,恐怕等的時間就太久了。根據我剛剛的計算,這後面遲來的,恐怕就要等上1小時以上了,甚至最長恐怕在2小時!」汪波提醒。

    「哎,怪只怪,這些顧客明明吃飽了,卻還在不停的吃。這可真是,讓人無奈!」劉暢哭笑不得。

    明明很多顧客,已經吃飽了,肚子都滾圓了。可是呢,他們卻依然拿著碟子,還盛一大碗飯。非吃的最後打嗝,撐不下才罷休。

    這太傷身了。暴飲暴食啊。

    可勸不聽阿!

    「我是顧客,我來就是吃飯的!你憑什麼不准我多吃!」有服務員勸阻時,顧客理直氣壯,「我又不是不給錢!我的腸胃我做主!」

    面對這樣傲嬌而任性的顧客,那就只能讓他們吃了。而且,你還得提醒吊膽,別真吃撐壞了,那就不好了。

    「師父,我也可以幫忙的!」孫正義站出來說。

    這一早上,孫正義就沒出手。雖然這是廚神餐廳,外面立的孫正義的銅像,但是他沒出手。這是李清明吩咐的。

    「你不要輕易出手。而且,你一旦出手,味道和他們差距太大,那就會導致顧客的口感會有差異化。」李清明再次攔住,「你的舞台不在這廚神餐廳,而是在更為高端的餐廳。那才是你的舞台。」

    「不錯,正義,你就不要出手了。何況,你一個人,又能多做多少菜呢!」劉暢也在一旁勸說。

    一個人,改變不了大局。

    「所以,你們適應了麼?如果適應了,你們也要出手了!」李清明望著那群美食傳道者。

    這些學生,除了一部分在當廚房助手之外,更多的都是在餐廳擔任服務員。

    至於餐廳的廚房,那是非常之大的。李清明從一開始,就預料到火爆場面。因此極限的話,是可以容納同時20個大廚同時操鍋的。

    「可是我們行麼?」這群學生卻有點膽怯。

    原本以為很簡單,但是當今天這一上午目睹這七名大廚的忙碌之後,他們有點膽怯了。讓他們慢慢來,他們可以。但是那麼快節奏下,那就有點心怯了。

    萬一失敗了呢?那炒出來的味道不對呢?或者很差呢?那端出去,不是就讓顧客嫌棄了麼?

    「我說過,美食傳道者不是那麼簡單的,這是一個逐漸攀升的過程。我采取自薦的方式,自己推薦。現在還欠缺13人。你們自行推薦,如果人數不夠,就由你們的班長推薦。人數多了,就比賽決定。」李清明吩咐。

    這一群學生面面相覷。這個,誰來?

    好一陣各自彼此的慫恿後,算是有了13名自告奮勇的廚師。

    「好了,現在開始,你們就來進行聯系。然後其他人配合。還有,這點廚師是肯定不夠的。未來,我會開分店,你們所有人都需要從助手,被提拔成為廚師。然後再逐漸,成為美食傳道者,去表演美食。」李清明吩咐說。

    眾人呲呲牙,這個說的心中真有點毛毛的。擔心啊。不過也充滿了期待。

    未來某一天,在某個閃耀的舞台上,身穿絢麗的廚師袍,在那表演美食,傳遞著華夏美食文化。這想來就讓人激動。

    「好了,開始練習吧。沒有多少時間了,客人就又要來了!」李清明吩咐。

    廚房裡,再次熱火朝天起來。

    「清明,這還有一點問題啊。」劉暢將李清明拉到一旁。

    「怎麼了?」李清明詢問。

    「現在增加了13個廚師,只要不再出現惡意暴飲暴食現像,我相信中午發生的情況,是可以杜絕的。但是問題在於,他們都是人,不是機器,是需要休息的。這每天這樣從早上忙到夜晚,時間長了可受不了。所以,必須增加更多的廚師人手。我覺得,還要增加至少一倍的人手!」劉暢說。

    休息,這是每個人都需要的。不然,你每天就是光工作,沒有休息了。這誰願意干啊!那不成為幫老板賺錢的奴隸了麼!

    哪怕你工資再高,我不能休息,沒地方花去,我要錢干嘛啊!

    「嗯,這我知道。所以,我准備等開業一周之後,就實行一日兩休制。」李清明笑說。

    一日兩休?劉暢愣了愣。

    「所謂一日兩休,就是你一個班,從早上5點,到晚上3點下班,然後休息兩天。這樣,三個班輪流轉,就能保證所有廚師和員工的休息了。也就是上22小時,休息48小時!」李清明說。
小雲雲530929 發表於 2018-3-10 11:51
第334章 差距在哪


    做22小時,休息48小時!劉暢尋思著。

    「這樣,可以保證每一天的口味,都是相同的,不會出現因為換廚師,而導致口味不同的問題。其次,三個班,也能夠做個比拼,看看哪一個班次的味道更好。然後我們就可以進行調整!」李清明解釋,「當然,最重要的是,留給所有員工足夠的休息時間。工作,是為了生活。而不能是生活為了工作!」

    劉暢笑著搖頭。

    「你這可以算是最為員工考慮的老板了。不過也不錯,少賺點錢,多給員工一點福利,可以讓員工更有歸屬感!」劉暢笑呵呵說。

    如果是其他性質的公司,劉暢不會同意。因為這樣可能會導致員工變得懶惰。過多的休息,帶來的結果就是懶惰。相反,一直保持勤勞的作息時間,工作效率也會保持一個穩定的狀態。

    不過,這是餐飲業,而且自己擁有絕對的壟斷技術,這就另外一回事了。

    一天忙碌的工作之後,休息兩天,也能夠好好緩解一下疲乏,為之後的工作帶來更多的激情。

    「不過,這就要招人。」劉暢說,「而且現在就要緊鑼密鼓了。」

    李清明點頭。

    「只需要招一批服務人員就好。至於廚房內的人員,則是我們學校自主培養!」李清明說,「等這三天忙完了,休息一天,我會重新分配工作!」

    劉暢點頭。

    「看來,這邊你一個人完全沒有問題。我就和汪廠長先回去了。畢竟那邊還是要我們盯著。」劉暢感慨。

    如今的李清明,已經開始進入角色了。不像以前,什麼都讓他跑。這就讓他要輕松一些。

    「放心吧,這邊交給我就是!」李清明笑說,「我們本就是立於不敗之地,所以,我就算犯一點錯也不打緊。現在最賺錢的還是下飯菜,所以一定要第一時間,將所有市場搶占住。這個東西,人類是永久需要的。」

    泡菜,皮蛋和鹽蛋,這是可以一直吃下去的。

    「嗯,對了,關於你說的拌醬,真的可以麼?我們一直在研究,但是總是味道很古怪!」劉暢皺眉詢問。

    拌醬,李清明是按照老干媽來的。不過,李清明只吃過老干媽,怎麼做的不知道。所以,只能猜測如何釀造老干媽的拌醬。這方面,李清明只是給出了可能性的配方,然後交給劉暢他們進行嘗試。

    「我再想想,過幾天回江城的時候,我去看看!」李清明只能繼續苦思。

    「嗯,那我們走了。不過我提醒你一下,異地戀不可取!」劉暢在李清明耳邊低語,「這個,你可要注意了。尤其你們現在關系還並沒有確定,更不能異地戀!」

    「呃...我明白,我明白!」李清明尷尬一笑。

    「你啊,太慢了!是不是男人啊,動作那麼慢。早點上壘!」劉暢拍拍李清明的肩膀,和汪波離去。

    「你們剛剛說什麼呢?古裡古怪的?」秦河洛過來,俏臉狐疑。

    「呃,沒什麼,沒什麼,沒什麼!」李清明連連擺手。

    這個怎麼說?總不能說,我們正在打你主意吧。那還不被K啊。

    「哼,一定有什麼古怪。好了,不想管你這了。我真的要回去了。資金方面,我需要盡快湊齊,而且我還要找一個團隊。就不能在這陪你了!」秦河洛抱歉說。

    「我沒事,一個大老爺們,怕啥...哎喲!」李清明捂著腦袋,眼淚都快掉下來了。

    這又被秦河洛給敲了一記。

    「大笨蛋師父!」秦河沁捂嘴笑嘻嘻的。

    李清明瞪了秦河沁一眼。

    「本來就是大笨蛋嘛!我姐姐關心你呢,你來一句,不需要,切,真是狼心狗肺!」秦河沁飛去一個白眼。

    「好了,我先走了。沁沁,你也跟我一起走。別呆在這了。你要上學。」秦河洛臉上有點掛不住,一臉緋紅,拉著秦河沁跑掉。

    李清明捂著頭,一臉的郁悶。

    自己,真是笨啊。哎,哎,哎!

    餐廳這邊,在下午的新的13名大廚的緊張演練之後,迎來了晚上的人流狂潮。

    不過因為多了13名『大廚』,這上菜速度,明顯比中午快了一倍多。加上大家也有經驗了,手腳也更麻利了,彼此配合也更加嫻熟了,因此這速度也是大大提升。

    除了剛開始,一盤盤美食,剛剛出爐,就被端走。弄得很多人站在那守望先鋒外,這之後,就好了。基本上,都能滿足每個人的食欲。

    這也自然,讓秩序變得井然,沒有再出現中午發生的雞毛事件。

    這吃飽喝足的食客,臨走前都是高豎大拇指,誇耀這邊的美食,個頂個的贊。

    「廚神餐廳就是廚神餐廳,就是比其他餐廳美味,真不錯!」每個人走出門,都是紛紛稱贊。

    這微博上面,是統一的好評。除了埋怨食物不夠多,餐廳略微鬧了一點之外,其余全部都是滿分。

    「我廚神徒弟的餐廳吃過,廚神餐廳今天也有幸品嘗了,並且還就兩種不同的菜,我都打包了回來,分別品嘗。我們拋開外觀來說,僅僅是味道,廚神餐廳的味道,就是更加香一點,美味一點。我不知道為什麼,但是的確更加好吃一點。我希望這不是我的幻覺!」一名顧客評論。

    後面緊跟著就有回復。

    「不是你的幻覺,我是感覺如此。本來我不怎麼餓的,去了廚神餐廳後,聞到了菜香,有一種很獨特的香味,讓我立刻就餓了。而且那味道,非常可口。我也不知道為何,但是我可以肯定,絕對不是幻覺!」另外有人回復。

    一時間,關於廚神餐廳和廚神學徒餐廳之間的差距,成為眾人評論的焦點。這之前究竟有什麼差異,為何就是覺得廚神餐廳的好吃,而食神學徒餐廳的菜,就是感覺差一點,這讓大家非常好奇。

    是孫正義留了一手,還是因為別的原因呢?

    外界議論紛紛。

    這邊,李清明也趁著晚上沒什麼客人的時候,開了個會。

    「今天下午,你們13名新廚師,表現很好。但是從明天開始,我要求所有人都能夠成為廚師。因為三天後,我們將臨時停業全體休息一天,恢復體力。之後,將會采取輪班制。所有人,分為三班,一個班上一天,休息兩天,來確保大家在賺到錢的同時,也能享受生活!」李清明開會說。
小雲雲530929 發表於 2018-3-11 11:50
第335章 能力大,福利好


    上一天,休息兩天!

    眾人眨眨眼,這個有沒有這麼好啊!

    上一天,休息2天,那基本上來說,一個月就要休息20天了,這有大把的時間逛街,吃飯,約會啊。對於這些學生來說,是第一時間就發出了歡呼聲。

    學生,他們要的是什麼?就是自由的時間。

    學生的精力天生旺盛,這人在30歲之前,精力都會保持人體機能的巔峰,無論多累,睡一覺就好。而工作,卻會占據他們太多的時間,讓這些年輕人,怨聲載道,在青春年華,卻沒有時間去游玩。

    現在,這個工作制度,實在太爽了。

    沒有什麼比這個工作制度更爽的了。

    那幾名廚師,也是點頭,對這個工作制度表示絕對支持。

    雖然算上去,一天的工作時間,是正常工作時間的3倍。這樣算的話,可以說,你一個月上了30天班,似乎並沒有休息。但是事情要辯證的看。

    我一天工作22小時,從早上5點到凌晨3點。這中間,我不下班,那麼我就減少了因為上下班途中所消耗的時間。除此之外,上班前的准備,下班後的善後工作,這都需要時間。

    平均來說,一個人在上下班途中所消耗的時間超過1小時,然後上班前的准備和下班後的拖延,平均也有15分鐘以上。這樣算下來,一個月累加的時間就不少了。

    而這,三天才一次。並且,這個時間,並不是太晚。3點下班,4點到家,4:30睡著的話,雖然比較累,但是睡到中午,人體機能也就可以恢復了。那樣,從中午12點,到第二天晚上8點,你有多大32個小時的自由時間。這時間,就太充沛了。

    「額外,每個人每個月有2天的療養假!」李清明繼續宣布。

    什麼!除此之外,還有兩天的療養假?這豈不是太爽。

    這要其中一天休息的話,那豈不是前後可以前後休息五天,如果一起休息的話,那就是10天了。這個也太爽了吧。

    所有學生歡呼起來,瘋狂的歡呼。就差沒喊出李上師萬歲了。

    「所以,我要求在工作上盡職盡責。多大的能力,換來多大的福利。」李清明此刻嚴肅說,「還有,作為188名傳道者,我要求你們必須都精通每一樣工作,必須每個人都能夠上能操鍋,下能端盤。」

    「YES,SIR!」眾多學生敬禮。

    「還有,關於分紅,我會額外拿出5%的利潤,作為獎勵分紅,獎勵你們。不過在這之前,會進行考核。如果你們達標了,會給予你們廚師分紅獎勵,相反則只有普通員工的當月獎金。」李清明再次吩咐。

    這一重重紅利下來,所有人原本疲倦的神色,再次情緒高漲起來。

    不但有休息,還能夠有錢賺。這還有什麼比這更好的?恐怕,全聯邦都找不出一家更好的老板了。

    「現在休息,明天繼續。開業前三天,我們不做宵夜。不過三天後,將會實行全新的上班制度,並且,會對三個班次進行銷量和口碑的評比。每個月最後一名,需要集體出錢,請第一名吃飯,唱K,桑拿一條龍。」李清明最後再次宣布了一個消息後,解散。

    呃!這個壓力大啊。眾人你看看我,我看看你,對於李清明這最終一個提議,是倍感振奮。

    雖然壓力很大,但是競爭誰怕誰啊。而且,這是有彩頭的啊。

    拼!到時看看誰拿第一!

    第一天結束。

    整個聯邦,都在熱議「廚神餐廳」的火爆。

    那畫面,早就被人上傳到微博裡面了。人山人海,絕不為過。

    雖然說,整個聯邦餐飲業都極為發達,但是卻從來沒有像現在這樣火爆過。尤其,每個人品嘗之後,對其味道都是贊不絕口。就沒有人說不好吃的。

    除此之外,由於三樓是額外點餐服務,並且是需要預約的。因此,也有不少人,在三樓進行宴請。

    這一宴請,方才察覺,這個外面宴請面子大啊。

    這以前,外面宴請的極少,因為都是炸雞薯條沙拉,和家裡自己做的區別不大。大家早就都吃膩歪了。所以,為了表達誠意,都是在家裡做,宴請賓客。

    但現在,今天在嘗試,廚神餐廳三樓宴請之後,那感覺倍有面子。

    雖然並不是什麼單獨的房間,但是每一張桌子,都用極為素雅的屏風隔開,雖然並不能隔開聲音,但是卻能夠隔開周圍的視線,加上極為完善的通風條件,讓所有人都極為舒服。

    當然,最關鍵的是菜肴,這個就真心碾壓一切了。

    一桌子人圍坐在一起,一桌子的菜,翠紅青綠,這菜不僅養眼,那香味更是令人垂涎欲滴。這請客,倍有面子。

    各種贊賞聲,這讓那些廚神學徒,郁悶了。

    他們前來學藝,那是為了能夠借用廚神的名號,然後開餐廳賺錢的。現在呢,的確是賺錢了。比以前生意好的多,但是現在廚神餐廳開起來,有吃過的食客對比起來,卻將他們的味道比作不入流,這個你讓他們日後怎麼做生意。

    當然,生意依然好。只是,每次有客人來吃,都會抨擊是這還廚神學徒,這只是學到了廚神的皮毛。這種評論,聽了多不爽。

    除此之外,還有一點,那就是眾多餐廳老板發現,廚神餐廳的排風效果極其暢通,空氣極其清新。雖然食客人山人海,但並沒有導致空氣混濁。尤其,整個餐廳內,除了菜香之外,並沒有油煙。這個就太神奇了。

    這時,來自河洛財團的廣告,開始鋪天蓋地。

    廚神套裝!

    廚房必備神器!

    在秦河洛花了上百億元的廣告費,全聯邦500座城市,瘋狂轟炸下,廚神套裝,開始瘋狂傾銷。

    因為,只要你開餐廳,就必須買一套。不然,廚房油煙大。誰也受不了。而且那些鍋碗瓢盆也要買阿,因為這樣,擺放全雞宴這些菜,才好看。

    錢,也如流水般進入河洛財團。整個河洛財團,笑呵呵的。那些股東,看著秦河洛的眼神,如同看見姑奶奶一般,要有多諂媚,就有多諂媚。
小雲雲530929 發表於 2018-3-11 11:51
第336章 好眼光


    「秦總,好眼光!果然,在秦總的率領下,我們河洛財團必然蒸蒸日上!」

    「是啊,秦總是青出於藍而勝於藍,秦總有當年老秦總的風範啊!」

    「我覺得,我們在秦總的率領下,我們河洛財團,可以進入聯邦前100名!」

    「你這也太小瞧我們秦總了,100名,豈會是秦總的目標,50名才是!甚至我覺得,十大財團,未來都或許有我們河洛財團的位置!」

    ......

    眾多股東,一個勁的,不要臉的拍馬屁。

    「好了,各位,廚神套裝,來自於李清明李總的創意,所以,關於日後我們兩家公司的合作,我希望不要再在董事會上,聽到各種非議聲。好了,我們討論下一個話題吧!」秦河洛冷聲說。

    眾多股東雖然被懟了一下,不過卻沒有任何尷尬。對於他們這些老油條來說,被人懟算什麼,關鍵的是要能賺錢就行。

    如今這廚神套裝,一整套售價是12000元,還免費贈送一套廚神餐具。目前已經賣出100萬套了。這個利潤,太驚人了。

    而且更為讓人心花怒放的是,訂單還在源源不斷的發來。

    他們預計,整個聯邦,最終的市場飽和度,在1.5-1.8億之間!

    當然,這還是比較低估民間的消費力。但是就算如此,這利潤也太驚人了。

    一套廚神套裝,賣出去,他們的淨利潤在4000元!這是淨利潤。現在100萬套,那就是40億純利潤了。40億純利潤啊!這才多少天啊。

    而且,這僅僅是廚神套裝,相對應的,河洛財團其他的一些產品,也得到了銷量上的提升。整個河洛財團的整體利潤,不算廚神套裝帶來的,那都至少提升了7%。

    去年的排名是436名,今年,按照這個勢頭,必將進入聯邦前400名。

    想想,1.5-1.8億的市場飽和度,現在才賣了多少啊!

    雖然說,世面上,已經開始有其他公司研究。這個龐大的市場,他們絕對不可能一家獨占。但是憑借廚神效應,外加率先搶占先機,提前占領了市場。保守估計,他們至少可以獲得市場70%的份額。

    也就是他們大約能夠占據1億左右的市場份額。那淨利潤,就是4000億!

    再算上,因為生產廚神套裝,請的眾多員工,所帶來對江城的的經濟提升,那整體效應就更大了。

    總之,這些股份非常興奮。

    「老爺,這是最新的公司財務報告。小姐,的確是商界奇才!」老管家將相關的財務報表,遞給了秦文書。

    「這丫頭的確不錯。可惜啊,就是一個女兒身。終究是要嫁人的。」秦文書輕笑,「對了,那個女人肚子怎麼樣了?」

    「已經正常懷孕,經過治療後,老爺的精子活躍度極高,將可能懷上龍鳳胎,不過根據老爺的吩咐,已經提前將女嬰打掉,其受精之後,只剩男嬰。」老管家恭喜說。

    「嗯。我只要一個兒子。我的財團,必須由兒子繼承。」秦文書雙眼霸凌。

    「老爺說的是。畢竟女生外向,她對那個李清明實在太仁慈了。」老管家說。

    「女人啊,就是如此!」秦文書淡淡笑了笑。

    此刻,李清明這邊,經過三天的營業之後,對外宣布將休息一天,停業整頓。

    這個消息一公布出來,外界就是各種怨聲載道。

    「這我才剛剛吃上勁呢,你休息干嘛啊。你這讓我明天吃什麼啊!」

    「你還有理了,你都吃上了,我這還沒吃上呢。每天太多人了,簡直是要人命啊!」

    「別說了,我這其他城市趕過來的,結果呢,碰上停業整頓,我找誰說理去!讓我先找個牆角哭一會!」

    ......

    各種抱怨,在網絡上發酵。

    不過,大家抱怨歸抱怨,但更多的是對其味道的認可。

    這三天,眾人享受到了前所未有的美食味道。是視覺,嗅覺,味覺的三重享受。

    他們期待,停業一天後的,更大的享受。

    這一天,雖然是休息,其實更多的是預演。

    這三天,李清明已經招攬了一批服務生。專職負責餐廳的服務。好在,對於這批服務生的要求,並不高。只要確保能夠提供顧客所需的一些簡單服務就行,例如茶水,打包,紙巾這些就行。

    真正調整的,是廚房內的。188名美食傳道者,除開三人,在餐廳內擔任領班之外,其余185名,加上7名正格的廚師,被分成3個班,進行分工合作。

    除此之外,李清明開始教授他們做面條。

    「面條?」眾人遺憾。

    「嗯,這個,就不是我教你們了。有一位專職的老師傅來教你們,是我叔:向大叔。」李清明將在家裡苦修多日的向大叔請來了。

    這幾個月,向大叔一直在家裡,默默苦修魔性的拉面。到了如今,在各種營養品的滋潤下,加上心情愉悅,找到了人生的樂趣,讓向大叔容光煥發。原本50歲的小老頭,如今看來,只不過40出頭。

    「面條,將會是未來,我們提供的早餐的新餐點。一日三餐均能提供。而且極為簡單!」李清明介紹。

    這早餐面條,也就是早堂面,一般都很簡單。只要提前燒好一鍋高湯,然後面條備好,就可以了。三個人合作。一個人將早已做好的面條,冒一下過熱之後,盛放到碗裡。一個人將高湯盛入碗內,然後根據需要打上各種肉碼。還有一個,則是各種打雜,例如補充高湯,補充面條等等,三人合作,一早上的功夫,從早上6點,賣到10點,可以賣出上千碗來。

    因為簡單,這自然可以滿足更多人的需求。

    「各位看好了,首先是如何揉面,然後如何拉面。」向大叔一臉肅穆的表演著拉面的藝術。

    那一團面條,在向大叔手中,數分鐘就變異成為一根根細長的面條,然後下鍋,盛起來的時候,撒上一點蔥花,已經變成一碗香噴噴的面條。

    這個,實在太驚人了。這真的是藝術!

    掌聲,如雷鳴般的掌聲,瘋狂響起!這個,大家被向大叔折服了。沒想到,居然還有這等藝術!
小雲雲530929 發表於 2018-3-12 11:41
第337章 滋陰養胃早堂面


    魔性的拉面!

    眾人久久不語,只是熱烈的鼓掌。

    這太不可思議了。

    原來,還能這樣。

    「我們要學這嗎?」眾多學生,當然,如今已經不能算學生了,這都簽訂了全新的勞動合同,已經真正踏足社會了。

    「不,這個,只是表演用的,一天拉不到多少碗,學這浪費時間。我只是讓你們知道,這個世界,不僅僅只有米飯,還有面條。」李清明笑說。

    「早堂面,我要在早餐中增加面食,繼續補充早餐文化!」李清明說。

    眾人點頭。

    這個如今他們這些人,也都是在店裡用餐。對於這早餐,大家是情有獨鐘。這太美味了,太好吃了。想想以前,那每天早上,那油膩膩的,吃起來,那真是肥膩啊。

    「那李上師,其他的菜呢?例如全家宴?」那幾名正格的廚師詢問。

    全雞宴,他們已經掌握。剩下的無非是日積月累下,對火候,刀功方面的精進了。

    這一點,也是華夏料理和西方料理最大的不同。

    西方料理,基本上只要你掌握了訣竅,那廚藝是可以達到水准線的。也就是說,西方的料理水准,是可以流水線生產的。那些連鎖店,是可以保證統一的口感的。

    當然,那些頂級廚師,自然會有一些小竅門,也不會輕易示人。畢竟,他們可是靠這吃飯的。

    至於華夏料理,那就真要靠廚師自己的勤學苦練了。就算人告訴你怎麼做,你想要做到頂級,那真不是那些菜譜就行的。那需要時間的淬煉。如今,他們已經到了一個瓶頸了。這種提升,只能依靠時間去累積。

    所以,他們現在很迫切的想要學習更多的菜肴,來充實自己。這樣,也能夠賣更多的菜。

    「當然,隨時可以學。所為提升都是在工作之外。每周,正義都會舉辦提高班,大家可以自願學習。這一點,不強迫。不過做人如同逆水行舟,不進則退。如果當大多數人都到了一定水平之後,我是會進行淘汰的。我相信,這裡的福利待遇,是別的餐廳絕對沒有的!」李清明說。

    眾人點頭。

    這一點,尤其那幾名正格廚師,是非常清楚的。就這種優厚待遇,其他地方真沒有。

    雖然說,這工作時間很長,一天22小時,但實際上來說,每天也就四個餐點累一點,其余時間是可以輪流休息的。李清明給這些廚房,都提供了額外的休息室,雖然地方不大,而且都是上下高低鋪,但是卻也可以容納二三十人同時休息。

    並且,最關鍵的是,這裡的空調是恆溫控制,保持在18度的低溫,這樣可以確保所有廚師在工作時,不至於因為爐灶的溫度而身體不適。

    各方面來說,這裡都是最為合適的工作平台。

    所以,大家雖然感受到了緊迫感和壓力,卻沒有人退縮。

    進步,人類從出生那一天開始,就要不斷地進步。不然,你就會被淘汰。

    安逸,那都是給死人享受的。

    「好了,今天大家只學半天,初步掌握之後,就可以回家好好休息了。明天開始,三班倒。」李清明吩咐。

    在外界焦急的等待下,第二天來到。

    早早的,迫不及待的人群,就過來排隊等候早餐了。

    對於美食,人群從來都是沒有抵抗力的。別說這個世界,從來沒有享受過這樣的美食,就算是華夏,無論什麼城市,北上廣深也好,或者是那些四五線小城市也好,只要有一家餐廳,或者說小小的糕點,早餐鋪之類的,只要你味道足夠美味,那麼就一定會有人排隊。

    這是,不知多少事實驗證了的。

    「開門了,開門了!」眾人迫不及待的進去。

    這一進去,就聞到了香味。

    「咦,這是什麼香味啊,感覺和之前不一樣啊!」有老食客,一進門,就聞到了不一樣的香味。

    「看,那是什麼啊!長長的東西,那是什麼啊?」有人更是眼尖,看見了新鮮出爐的早堂面。

    「這綠綠的是什麼啊?還有這個白白的,是肉絲,還有雞蛋,可是這長長的是什麼,沒見過啊。這個,味道好麼?」眾人嘀咕中,早就已經紛紛拿了一碗。

    很快,『滋溜』、『滋溜』的聲音傳來。

    「嗯,好吃啊,這個東西,真不錯啊。服務員,這是什麼東西啊?」有食客一頓飽餐後,美滋滋的詢問。

    「這叫滋陰養胃早堂面!」服務員微笑回答。

    滋陰養胃早堂面?這什麼意思?吃這個,還能養胃?

    服務員點頭。他們雖然不知道什麼原理,但是李上師說了,吃這種面條,就能養胃。

    「還有這種東西啊。我這腸胃一向不好,每天工作太忙,三餐不正常,尤其有時候,明明餓了,但是想到油膩的炸雞薯條,並不是太想吃。這慢慢的,就餓出胃病了。」有人感嘆。

    「那以後就天天來吃啊!」有人打趣。

    「嗯,那肯定了。如果真能滋陰養胃,那我已經就買月票了!」那名上班族,哈哈大笑。

    隨著食客越來越多,這滋陰養胃早堂面,也就慢慢的傳播開來。

    整個聯邦再次一臉懵逼。

    這什麼包子啊,饅頭啊,油條阿這些,就已經夠讓人目瞪口呆了,整個聯邦不知道多少人羨慕的要死,卻難以吃到。結果呢,現在又來了一個滋陰養胃早堂面,還能治愈胃病,這個太誇張了吧。有這麼誇張麼!你這樣,是不是讓其他城市的人,羨慕嫉妒死阿。

    這一大早,張老也來了。跟在他身後的,自然還有張青禾。

    本來吧,張青禾那都是夜店每天廝混,早上起不來。

    不過自從,李清明這店開了,早餐推出,他就戒了。每天早早睡覺,早早起來,就為陪張老一起來吃早點。無他,美味啊。這要不跟張老來,你其他時間來,這個就要排隊了。

    雖然三樓的專座可以坐,但是那需要等阿。只有張老來了,那就是吃什麼,立刻奉上。這就是特權。

    「這李上師,又弄出新花樣了啊!」張青禾看著面前的滋陰養胃早堂面,發呆。
小雲雲530929 發表於 2018-3-12 11:41
第338章 不給犯錯的機會


    張青禾還在這拍照,發微博。

    結果,張老已經大口、大口滋溜的吃了起來。

    等張青禾一個朋友圈發完,張老已經來第二碗了。

    「老爺子,您這也太猛了吧。一大把年紀了,要少吃一點!」張青禾嘀咕。

    張老懶得理會,不過這一次,卻是吃完面條後,泡了根油條,呼嚕嚕的吃完。

    「值得,真值得!」張老感嘆。

    張青禾也不知道張老在這嘆值得什麼,反正當他吃第一口時,也是被這滋陰養胃早堂面所征服。

    他是真的被征服了。

    一大早,這麼一碗熱乎乎的湯湯水水吃下肚,那種感覺真是不要太好!

    這比吃什麼都舒服。

    和以前比,吃的炸雞薯條沙拉,這就不多說了,油膩,而且一大早下肚,有那麼一點難以消化。

    然後,這幾天吃的包子,油條,小米粥這些,好吃,不油膩,吃完極為享受。但是和這湯湯水水的面條相比,這個還是差上少許。

    這一股濃濃的雞湯面下肚,那感覺實在太美味。尤其現在天氣已經有點寒冷了,一大早起來,身體還是有那麼一點涼涼的,這一碗面下去,全身暖暖的。

    舒服!享受!

    整個聯邦卻都不好了。

    那些廚師,就更郁悶了。尤其那些學藝之後的廚師,他們是學會了全雞宴,本來信心滿滿。結果你這邊倒好,這早餐仿佛開掛一般,一下子弄出那麼多來。

    而對於這些包子,油條,小米粥這些,他們完全不知道。現在又來了什麼滋陰養胃早堂面,這個就更加讓他們摸頭不是腦了。

    尤其當那些食客詢問他們這是些什麼,如何制作,他們會不會做時,他們就更郁悶了。他們這根本就不知道如何做阿。這根本就回答不上來。

    但你身為廚神徒弟,系統學藝,不但做不出來,連怎麼做,都不知道,這也未免太不稱職了。那你還打什麼廚神學徒的招牌?

    你這樣,合適麼?這不是濫竽充數麼!你還打這樣的招牌,合適麼!

    面對這樣的質疑,他們無法回答。

    至於普通的聯邦公民來說,他們也很郁悶。

    山城的公民,這上億人,就這麼一家店,你說夠吃麼?這遠遠不夠。雖然說山城的交通非常發達,極為暢通,而且公共交通費並不貴,誰都能過去李清明的出身餐廳品嘗美食。

    但是問題在於,你就這麼一家『小店』,雖然有2000平方米的營業面積,但是相對於這洶湧人群來說,太少。這大多數人,都沒機會去品嘗。

    你說,等等,不湊這熱鬧。等過段時間就好了。可是這不是什麼新品發布會,這是餐廳。

    整個聯邦獨一家的餐廳。人能不穿漂亮的衣服,可以不用最新潮的電子產品,但是能夠不吃飯麼?

    顯然,這是唯獨不行的。所以,你想等人流不那麼大,唯一的希望就是這廚神餐廳味道變差了。可真變差了,那你還想去吃麼?

    當然,這是萬一。可實際情況是,這個味道不會變差。那你怎麼等?一直等下去,垂涎欲滴的等下去。別人每天吃的美滋滋的,你依然吃那些油膩的炸雞薯條,或者說不到火候的華夏料理,那要沒對比還好說,可現在網絡上這吃的人多了,各種曬圖,好評,這就沒有差評的。

    當然,就算有差評,那都是針對排隊太多,等待時間太久的。關於味道,還沒有人去評價味道差。

    你說,這種情況下,這近在身邊,卻不能吃,這有多郁悶。

    這山城都如此,這其他城邦的,更是郁悶了。這個去一次,可就艱難了。不說城邦之間跨越的交通費,關鍵是你去了,未必吃得到。你這興衝衝跑過去,吃不到,那還不郁悶。

    這還別說,還真有人興衝衝舉家過去,結果呢,一、二樓全滿,必須敢早來排隊,不然等你都餓飽了,未必有你的位置。至於三樓,就別看了。一年後的位置都預定滿了。

    所以,想要三樓品嘗,那是沒可能了。最終也只能選擇在一二樓,早早來排隊。

    這種情況,多鬧心。

    可以說,這鬧的,整個世界都不安穩了。都吵鬧著,趕緊開分店。不然,大家要饞死了。

    「師父,我這邊接到了很多廚師的電話,他們想要來學習如何做早點,我們教不教?」孫正義過來請教。

    李清明一笑。

    「教!當然要教,不過這次,可不是像上次那樣,免費了。這個要收錢!」李清明說,「當然,我們不要錢,不過每個過來學的人,必須在這裡,為我們免費工作三個月。」李清明說,「他們願意,我們就教。不願意,另請高明。」

    孫正義點點頭。不過想了想,又忍不住開口。

    「師父,我有一句話當講不當講!」孫正義請示。

    「正義,通常這樣的措辭,那就說吧。你既然開口,那就是想說。既然想說,我要說不當講,那你不說了麼?」李清明聳聳肩,「那不是純粹找不痛快麼!」

    孫正義想了想,臉色一陣古怪。這還真是如此。

    「師父,那我就說了。我們其實可以不用教別人。我們不需要那麼大方的!」孫正義說,「我總覺得,師父你也太大方了。就算他們為我們工作三個月,但是三個月後,他們就會離開。到時就會直接成為我們的競爭對手。我們完全可以另外多請人,然後去開新店。而不需要培養那麼多競爭對手!」

    「我明白你的意思,不過正義,你認為我們不教他們,他們就沒有辦法學到麼?」李清明說,「我們這有188名美食傳道者,還有七名主廚,他們都可能泄密。雖然我們簽署了保密條款,但是有一點,在絕對的利益面前,沒有什麼是不可以出賣的。包括你的父母。所以,與其讓這些人背叛我們,不如我們提前給那些人一個學習的機會,將利益最大化。」

    孫正義眉頭緊鎖。這個,事實是如此。可是想想,還是讓人覺得不舒服。

    「你想要一個人不犯錯,最好的辦法就是不給他犯錯的機會!」李清明拍拍孫正義的肩膀。
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