[異術超能] 鬼廚 作者：吾為妖孽（已完成）

第340章 複製攻心

    片刻之後，確定好了挑戰者順序，工作人員便給到場的美食評論家、雜誌記者、美食家和三位評委發放統一紙張和水筆，供他們書寫等下的對站題目。

    這個過程依舊很快，也就是五六分鐘，所有的題目就都被投進了一個箱子中，工作人員將其好好搖晃了數遍，便將箱子放到評委席的長桌一角，不再觸碰，以顯示沒有暗箱操作。

    然後是遴選臨時評委。工作人員依舊使用抽籤的方式，將寫有美食評論加、美食雜誌記者、美食家名字的紙條丟入箱中，送到三位評委面前，由他們親自出手從中抽出了五位臨時評委。

    「『i'美食雜誌的記者，倉科加奈！」

    「米其林雜誌專屬美食評論員，馬克‧麥克雷德。」

    「美食家，林‧佐一郎。」

    「A@#%#$%^美食雜誌記者，郁本三夫。」

    「美食節目主持人，水卜麻美。」

    五人從觀眾席位中走出，坐上了位於評委席旁的次評席。

    「下面由請第一位挑戰者，來自大阪府某某區，菊之香料理店的主廚，菊下木一郎先生。」

    隨著靳夢佳的話音落下，一名年齡看起來在四十多歲五十歲樣子的黑髮中年男人就從人群中走了出來，面容沉肅，步履堅定的走到了陳虎對面空著的岸台前。

    「我是菊下木一郎，請多多指教。」菊下木一郎沖三正五副八位評委行禮道。

    然後轉身又對陳虎行了一禮，靜置下來。

    「看來菊下師傅已經準備好了，那麼有請評委抽題！」靳夢佳道。

    三位正式評委彼此謙讓了一番，最後決定由那麼白人模樣的米其林三星評價的廚師——安東尼‧尼爾‧馬蒂拉出手進行抽選。

    後者到是沒怎麼客氣，站起身，直接從箱子裡抽出了一個指條，打開，在看清上面的內容後將上面的字跡展示給了現場的眾人——

    題目名：壽喜燒。

    居然一上來就是這種偏向國內燉煮類菜餚的大菜！也不知道該說是運氣好還是運氣糟糕。

    因為和其他的傳統日式料理不同，壽喜燒是少數幾樣會在製作中使用高湯這種富有國內特色產物原料的菜式！所以製作過程頗為麻煩和耗時，如果不掌握精湛的廚藝和偷巧的辦法，根本就沒法在一個消失內完成高湯的製作。

    當然，這是指國內純正的肉料高湯，換成日本的海鮮類高湯到也不是不能勉強實現。

    陳虎沒有行動，而是看著對面的菊下木一郎的選擇。

    後者抬頭看了眼他，沒有多話，直接拿起菜籃轉身走到食材備選區前，略作思考，就動作熟練而帶有明確目的性的從食材區裡選拿出自己需要的材料。

    雞蛋、櫻蝦、當季的螃蟹和一些蔬菜海鮮等，很快就填滿了自己的菜藍。然後回到廚台，再次抬頭看向了陳虎。只是這一眼卻是讓他的眉頭深深的皺了起來。

    原因很簡單，只因陳虎選擇的食材和他的一模一樣，甚至就連最後落手的動作都分號不差，猶如他的複製品一樣。

    「複製嗎……只是這可能嗎？」菊下木一郎皺眉暗道。

    這也是其他發現陳虎動作的廚師和評論家心中共同的想法。

    「陳師傅這回怕不是想要學習小當家裡的『青眼虎』密拉吧？」與此同時，某個在見到發光料理之後，又去補了遍小當家的宅系動漫人員表情怪異的暗暗嘀咕道。

    然而他卻是沒想到，他的猜測正是陳虎想要做的。學習密拉，以覺醒的超視覺完全再現對手的行為及製作手藝，從開場開始，就對後面的所有的挑戰者展開心靈打擊，讓他們投鼠忌器，未戰先怯。

    正所謂上兵伐謀、其次伐交、其次伐兵、其下伐城。且攻敵者，應當攻心為上、攻城為下。人謀者當謀全局，這些同樣也適用於現下這種情況！

    同時陳虎也打算借此機會再吸一`波粉。

    畢竟還是那句話，他身上可還有著一個『廣為人知』的任務沒有完成。

    至於因此暴露超視覺什麼的，你想要你也可以訓練啊，只要不怕練瞎你大可以來！

    菊下木之郎重新調整心神，不再把自己關注的目光放到陳虎身上，取過工作人員提供的新圍裙圍到身上，就著水池洗過雙手，取過各種材料一一清洗起來。

    陳虎也是一樣，菊下木一郎做什麼，陳虎這邊就做什麼，跟影像重放一樣，讓再場的所有觀眾眉頭越發的緊皺起來。

    他這到底是在譁眾取寵，還是真的有把握做到一絲不差的複製？

    眾人沒有說話，只是把疑惑壓在了心底，細心的觀察起兩人的動作。

    菊下木一郎處理蝦，陳虎也處理蝦。菊下木一郎處理螃蟹，陳虎也跟著處理螃蟹。然後是其他鮮蔬，食材，取過坐水，開始壽喜燒製作過程中最重要的高湯熬製。

    陳虎如舊，但在不為人知的背地裡，卻是做著魔改的勾當。

    他又不是菊下木一郎，可不會真的完全複製對方，那樣的話又怎麼體現出他的與眾不同來？所以溢靈刀切割時的體現是第一步，之後的處理融靈是第二步，然後是控火過程中的微調及超嗅覺的分析是第三步，如此一來，哪怕是同樣材料同樣手法同樣工藝做出來的湯，陳虎做出來的也會與菊下木一郎做出來的有著天壤之別，絕對能夠在互相品嚐階段吃得後者懷疑人生！

    至於說到時候會不會吃的菊下木一郎廚師之心破碎，就此廚藝大降，甚至是無心在擔當廚師什麼的，那就不在他的考慮範圍之內了。

    ……

    一番番折騰之後，高湯總算是熬製完成，菊下木一郎和陳虎相繼開蓋，濃郁的香氣伴隨著熾白的霧氣隨之在場中散發開來。

    但只要不是鼻子有問題的，卻是都能聞出，陳虎這邊的湯味要比菊下木一郎的更加濃厚香純，而且湯上隱隱帶著光華，讓人很是懷疑那鍋中放著的到底是不是原來的食材。

    頓時，菊下木一郎神色再面，心頭充滿了說不出的壓抑。

    「居然……真的做出來了？！」菊下木一郎滿心不敢置信的想道。

第341章 勝與新對手

    湯好了，接下來便是燒！所謂的燒，其實也是烤，是煎，最早的時候可以追溯到古代日本，農民耕種期間，勞動休息時用鋤頭箭燒蔬菜、肉片而演化過來的，所以製作的過程並非是像火鍋那樣的涮煮。

    更何況，因為煮高湯的關係，也沒時間讓陳虎和菊下木一郎兩人像傳統壽喜燒似的，直接把各種食材塞入湯鍋，進行混燉。那樣好吃是好吃，但是也耗費時間！因此兩人幾乎是不約而同恢復了日式壽喜燒的古制之法——鐵煎。

    菊下木一郎取過切的薄厚均一的肉片放到平底鍋上。

    當然，陳虎也是一樣。然後是蔬菜、蘑菇、蔥、春菜、牛肉片、藥翦絲、烤豆腐、葛粉等，根據熟易度的不同，或直接丟入高湯中直接煮、或先短箭一下再煮，最後統一入高湯中，大火燉燒五分鐘，一分壽喜燒便差不多出鍋了。

    兩人不分先後的閉火取鍋，放入到了獻菜盤上。

    「還真是一模一樣啊！」現場的觀眾看看菊下木一郎，又看看陳虎，一臉驚嘆的說道。

    不過最後的味道如何，單就是這絲毫不差的動作複製，就足以體現出陳虎的基本功的紮實了，要是味道上再相同……

    想到這裡，再場專業人員有紛紛下意識的搖了搖頭。

    不，不會相同了。這點從剛才的那湯頭散髮出的濃香中就已然分明。因此現在所唯一讓人期待就是兩人成為的味道，究竟是菊下木一郎這位正統日料的傳人技高一籌，還是陳虎這個囂張的傢伙術更厲害。

    工作人員上前，將陳虎和菊下木一郎的作品分別端到了評委席上，然後給各位評委分盛一碗，便又轉到了次評席前，為五位大眾評委送上了兩人的佳餚。

    幾人沒有客氣，紛紛拿起碗筷，嘗起了兩人的作品。

    只不過在初嘗上，有人選擇第一口吃菊下木一郎的壽喜燒，有得人則是選擇吃陳虎的作品，各不相同。

    其他人面露期待，注視著場中的三正、五臨八位專家評委。

    陳虎菊下木一郎也是一樣，各自用或平靜，或深邃的目光注視著正在品嚐美食的八人，等待著他們的評判。

    如此數分鐘後，八人放手，睜開了眼睛。

    「請各位評委開始投票！」靳夢佳開口提醒道。

    先是五位臨時評委，彼此對視一眼，推出了盛有自己認為最為美味的美食的湯碗。

    結果毫無懸念，五比零！代表陳虎的青花瓷碗直接霸佔了檯面。

    然後是三位正式評委，也是互看一眼，推出了手中的青花瓷。

    結果不用多說，自是陳虎獲勝！並且是以毫無懸念的碾壓姿態取得了第一輪戰鬥的勝利。

    頓時，菊下木一郎臉色一白，身體踉蹌的晃悠了一下，一手摀住胸口，一手拄住案桌，呼吸急促著說不出話來，很有一副心臟病要爆發的模樣。

    「菊下木一郎師傅，您沒事吧？」擔心出事的靳夢佳連忙上前詢問道。

    「我想嘗一下你的作品，可以吧，陳師傅。」菊下木一郎擺手推開靳夢佳，抬頭看向正好看向他的陳虎詢問道。

    「當然，這本來就是比賽中的一個環節。」陳虎沒有拒絕，很是乾脆的答應道。

    而後一旁的工作人員遞上湯碗，供菊下木一郎品嚐。

    當然，能夠品嚐到陳虎作品的也不菊下木一郎一個，還有在場的各位見證著，在工作人員的努力下，幾乎每一位手中都獲得了一份來自陳虎與菊下木一郎製作的壽喜燒，好讓他們親身感受一下兩人的差距。

    菊下木一郎端過湯碗，深深的嗅了一下碗中散發的香氣，一舀湯，連帶著一勺食材一同送入了口中。

    濃郁的芬芳和鮮美在他的口中炸開，讓他瞬間品嚐出了所有食材的味道。

    蝦、螃蟹、蛤蠣、飽及香菇，還有各種蔬菜食材本身的清香與嬌嫩的肉質，讓他無話可說。

    「是在下輸了。」菊下木一郎放下碗，一臉心悅誠服的低下頭，誠聲說道。

    「承讓了。」陳虎淡定道。

    隨後菊下木一郎下台，由工作人員上來迅速對陳虎和菊下木一郎的廚台進行清理，收拾垃圾的收拾垃圾，刷鍋的刷鍋，讓整個廚台在短時間裡恢復如初。

    「果然是有囂張的資本。」與此同時，場中同樣品嚐完陳虎料理的日式料理廚師們還有那些美食評論者們全都不越而同的想道。

    然後心頭更家沉重，幻想著自己換做菊下木一郎是否有把握從對方的手中取得一勝。

    然而結果卻是越想越沉重，甚至有部分底力差得，直接失去了出戰的信心，整個人都變得坐立不安起來，最後不得不起身找到工作人員，在私下裡宣告棄賽。

    之後臉皮薄的直接退場，省著在這裡丟人或是接受其他同行的嘲諷，臉皮厚的回到座位上安定依舊，等待著下輪比賽的開始。

    而這個時間也並未讓大家等多久，差不多部分人清理過腸胃之後，新一輪的比賽便又開始。靳夢佳上台，按照新到手的名單念出了下一位挑戰者的名字。

    「下面有請下一位挑戰者，來自北海道雪之居飯店的主廚，伏見雪女士！」

    隨之，人群中一名面容恬靜，長相富態，一派富貴居士模樣的和服女人從人群中站出，邁著幽雅的小碎步，走到了廚台前。

    行禮，問候，用一根白繩束好了自己的和服衣袖，露出一雙雪白粉嫩的藕臂。

    那優雅從容的太太姿態，還真是很讓人心動呢。

    「下面有請評委抽籤。」

    而後三位正式評委中來自日方的大廚，某知名餐廳主廚——日向足耀抽出了此輪比賽的題目。

    ——茶會料理！

    對於這道題目，陳虎還真知道一些。其中茶會就是茶會，顧名思義，是飲茶聚會，所有可想而知，茶會料理就是類似差樓小點心般的料理。只不過日本這邊更講究一些，有主食和點心、輔菜之分，不過都區於簡單，而且器具只有三樣。

    既飯碗、湯碗、小碟子。

第342章 陽春白雪VS深海超脫

    其中飯碗沒什麼好說的，就是飯碗，不過只有一個，且在茶會料理席期間，也只有這一碗，換句話說，這碗吃沒了就沒了，所以茶會料理中的飯並非是為了填飽肚子，而是為讓客人不餓。

    湯也是一樣，普通的家用小湯碗，再加上小小的鹹菜碟子，就是整個席面的所有器具。

    所以換句話說，想要完成這道考題就不僅僅是只完成一道料理就算完事，而是要把全部的東西製作出來！

    米飯、傳統味噌湯、素拌小菜、水果梅干，最多再加兩道山珍海味——諸如蝦類的料理或肉食，然後是整個料理的主題——茶。

    當然，不是國人的清茶，而是從古代煮茶演化來的抹茶，亦食亦茶，也算是日本的一道特色食物了。

    「一個小時麼……」伏見雪微微簇了簇好看的眉頭，心裡有了決定。

    一個小時，說多不多，相比起正經的茶會料理，準備的時間肯定不夠，但要說完全不夠卻也是奢侈。畢竟茶會料理的需要用到的東西就那些，除去米飯最為費時外，無論是味噌湯還是素拌小菜製作起來都花不了多少時間。

    就更不要說水果梅幹了，前者是現成的水果，洗過去皮改刀就能用。後者是日本特色的零食下飯菜，現場直接有泡好的乾梅干與還未開封的鮮梅干，稍微弄弄同樣可以出手上席。

    所以真要算起來，一套茶會料理其實可以在半個小時內搞定。

    這其中還包括部分『豪』級的茶會料理提供的山珍海味菜餚的製作。

    伏見雪轉身走到食材選區前，動作乾脆的選好了自己需要用到的料理材料。然後回到案台前看了陳虎那邊一眼——

    「又是複製？」伏見雪皺眉道。

    事實也確實如他想得那樣，準備再來一次現場複製。

    而這也是陳虎不得已下的無奈選擇。至於原因，很簡單，只因為他對日料真心不太熟，壽司、炒菜什麼的或許還可以仰仗特級廚師的功底進行各種碾壓，但換成傳統日料製作……哪怕之前一個禮拜他惡補了有關日料的知識並對部分常見菜品進行了系統性的聯習，但也沒辦法保證他不會碰到不瞭解的東西。

    就比如這茶會料理，得虧了他是看到過，知道些，要是換成別的什麼什麼料理呢？

    所以還是直接使用超視覺進行複製來得簡單和乾脆。

    而且也可以更進一步的震懾住在場的挑戰者，完成他的攻心之計。

    伏見雪收回目光，低頭專注的處理起了手裡的食材。

    複製就複製吧，要是這樣還輸掉了比賽，那也只能怪我自己學藝不到家，不如對方的手藝紮實。

    伏見雪很是開明的想到，到是一點也不虧於她那副大和撫子的扮相。心胸果然開闊。

    陳虎也是不管那麼多，安靜的複製伏見雪的一切行動，並再暗地裡用只有自己才明白的手法加以改變，提鮮，增發美味，來應對眼下的比賽。

    如此半個小時後，整道料理製作結束，工作人員上前將一份份料理分別送到了八位評委面前。

    只是這一回，卻沒辦法再顧及到在場的所有參於人員，只能再次才用抽籤模式，選定幾位幸運者來品嚐陳虎和伏見雪的料理。

    畢竟茶會料理本就是以少而精緻著稱，可沒辦法像剛才那一場似的，直接一鍋出來滿足所有人。

    陳虎端著一份給對手享用的茶會料理，走到了伏見雪的面前。

    「按照規則，你也嘗嘗我的作品吧。」陳虎微笑道。

    對於女性，只要不是那種特刺兒且對不起觀眾的，他總是充滿了耐心與好脾氣。

    或者說男人都是這樣，見色忘他之輩。

    「求之不得。另外這是我的料理，陳師傅也請嘗一下吧。」伏見雪接過托盤，柔柔的微笑道。

    如果不是確實知道對方已經年過四十，陳虎還真有些看不出來，她的年齡有那麼大。只能說日本的化妝術足夠神奇。

    陳虎笑著接過伏見雪的餽贈，當著她的面品嚐了一下伏見雪的作品。

    清新淡雅，就如伏見雪給人的感覺一樣，素淡而恬靜，有種陽春白雪的感覺，到是有種隱隱含有『意』的感覺，讓陳虎眼神微微一變，不由得挑了挑眉。

    「陳師傅認為如何？」伏見雪問道。

    「非常不錯！」陳虎衷心的稱讚道「可以說是我目前為知吃過的最好的日本料理！」

    「能得陳師傅如此誇獎，在下真是不勝榮幸。但說全日本最好的日本料理，在下還差得遠呢。」伏見雪微微傾身，謙虛道。

    「伏見女士謙虛了。」

    之後又說兩句，伏見雪也拿起筷子嘗起了陳虎的作品。

    如果說伏見雪給人的感覺就是夏季清冷的夜風般，給人一種素雅淡然而有寧靜致遠的感覺的話，那麼以伏見雪同樣手法製作出來的同樣食物給人的感覺卻是如蘊涵波濤的廣闊大海，味道深邃，充滿了波雲，讓人沉浸其中難以爭脫。

    水果、梅干、蝦肉料理和簡單的素炒，構成一個奇特的漩渦，將食用美食之人向大海的深處拉深。

    最後的茶是救命稻草，宛若黃梁夢醒般，讓人從沉淪中掙脫出來，由心底產生一種看破一切，心自超脫的感覺。

    危險，而又讓人欲罷不能。

    「呼……」伏見雪長長的呼出口氣，暗暗壓下了心頭的悸動，睜眼深深的看了眼陳虎。

    「如何？」陳虎笑問道。

    「意境方面我不如你。」伏見雪輕呼口氣，嘆聲道。

    而後也就是這個時候，靳夢佳的聲音再次響了起來。

    「請各位評委評分。」

    最先開始的依舊是五位臨選評委，幾人猶豫了一下，最後還是給出了自己的選擇。

    其中倉科加奈與水卜麻美兩人面前是素白的瓷碗，代表著伏見雪。馬克‧麥克雷德和林‧佐一郎及郁本三夫三人面前則是青花瓷碗，代表著陳虎。

    所以結果很顯然，在這一輪中陳虎雖然勝了，卻再沒像剛才是的直接大比分碾壓，而是打出了一個三比二的成績。

    這讓在場的日本美食界成員心頭一震，突然感覺，陳虎貌似也不那麼可怕了。

    然後所有人轉頭，用期待的目光看向了最後三位評委。

第343章 改變

    首先做出選擇的是來自國內的評委，劉元龍劉師傅，沒有猶豫的推出了代表陳虎的青花瓷碗。那乾脆的樣子，讓人很是懷疑他到底是真的因為陳虎的美食而做出的選擇，還是因為陳虎是國人的原因。

    而這也是為何評委會選三方人士的根本原因，就怕因為國籍問題而遭到區別對待。尤其是關係到日本料理榮譽的時候，很難叫人相信，來自日本的評委不會舞弊。

    然後是來自意大利籍的安東尼‧尼爾‧馬蒂拉，同樣沒怎麼猶豫，推出了青花瓷碗。

    而後才是日本籍的評委日向足耀，眼中閃過一抹猶豫，最後推出了代表伏見雪的白瓷碗。

    顯然，內心中很是掙扎。

    不過卻也沒說什麼。其他人也是一樣，簡單評判過後，伏見雪禮儀優雅，姿態如舊的沖再場的八位評委鞠身一禮，面帶著淺淺的微笑離開了廚台。

    這場她雖然依舊輸了，但卻也用自己的實力打破了陳虎施加在所有挑戰廚師心頭上的魔咒——他是無敵的！所以就貢獻而言，卻是場中最為重要的。

    陳虎微微皺起眉頭，開始思考起對策。

    「看來不能太放水了。」

    想罷，陳虎心頭有了決定，嘴角輕輕翹起，似是想到了某種有趣的事情，讓注意到這一幕的觀眾和工作人員很是浮想聯翩。

    「胸有成竹？」

    「依舊沒將其他廚師放到眼理嗎？」

    「人看起來很帥呢。」

    十五分鐘後，比賽再次開始，這回登台的依舊是一名陳虎不認識的廚師，叫什麼小林見尋，來自那霸的廚師，長得很是黝黑，一副久經風霜的魚民模樣，單就從表面來看的話，這應該是一位海鮮料理方面的高手。

    但是可惜，運氣不在他那邊，這回由劉元龍劉師傅抽出來的題目卻是點心，所以後者在題目出現後表情變換了片刻，恨恨的一砸手，宣佈棄權。

    就像陳虎猜測的那樣，其他的料理，哪怕是像剛才的考題茶會料理那樣，充滿了禪道的料理他也能通過本身是日本人的關係，憑藉自己的手藝簡單製作出來，但換成面點……十級的天賦他卻是連半級都沒點過，和面出來只能當饅頭玩，又怎麼可能製作出明顯是指向日式御節料理點心的點心？

    所以與其在台上丟人現眼，反不如乾脆一點。這樣既表現出自己的自知之明，又能營造出一種不是自己廚藝不行，而是運氣不好，碰上了不擅長的東西的假相，讓自己保住面子。

    不過也因此又是讓一群廚師變得忐忑起來。因為在場的有不少廚師和小林見尋一樣，製作傳統日本料理或許沒什麼，但製作麵食點心……他們真心不行。

    而後是下一位，武田圭玄，也就是開場後第一個到場的傢伙登上了戰台。安東尼‧尼爾‧馬蒂拉抽籤，選出了這一輪的考題——

    魚的料理。

    題目可以說很簡單又很複雜。簡單是因為這個題目本身的簡單，因為魚類的料理，無論是中餐還是日料中都有不少，只不過中餐偏向熱食，講究的是一魚百做，日料偏向冷食，多為壽司材料，偶爾才會出現類似煎烤秋刀魚、鰈魚湯之類的這種熱食。

    所以複雜就複雜在這上面，冷還是熱，上什麼魚，還有製作工藝等。

    反正陳虎可以肯定，他如果這回用中餐魚菜來應對答案的話，效果肯定不會太好，哪怕最後取勝了，也會給人一種不是日料輸了，而是人輸了的錯覺，讓陳虎之前對日料的打擊前功盡棄。

    所以擺在陳虎面前的料理方式只有一個，那就是採用日料的方法來製作。

    陳虎站在原地想了想，眼睛一亮，轉身走向了食材區。

    「咦？這回沒再進行複製嗎？」看到陳虎行動的觀眾與廚師們神情一楞，有些意外的嘀咕道。

    雖然很不恥陳虎用複製的手段『以彼之道還之彼身』，但也不得不說，那種行為給了他們很大的壓力和震撼！不是指行動上的，而是指味道上的，居然可以在分好不差的複製的基礎上製作出比原主更鮮美的菜餚，這擱到他們身上是不怎麼可能的。

    起碼在廚藝不存在巨大差距的情況下。所以很顯然，能做到這一步的陳虎的廚藝有多高可想而知，絕對比再場的大多數人要高上起碼一層！讓人感到壓力山大。

    陳虎沒去管那些因為他的行動而心思複雜的傢伙，直接從食材區選取了包括大頭魚、金槍魚、三文魚、秋刀魚及某種海魚在內的數條魚和一些食材返回廚台，手起刀落，處理起了手上的魚貨。

    「好快！感覺不到五秒就處理好了一條魚！」

    「好強的刀工！」

    「強什麼強，無怪乎就是熟練罷了，和築地海鮮市場上那些買海貨的相比，差得遠了。」

    只是這人話音才落，打臉的情況就出現了。只見陳虎手中那明顯不適合處理小魚的方頭菜頭快速一閃，一整條魚骨就驟然從魚肉上分離出來，只餘下粉嫩的魚肉靜靜的躺在案板上。

    而後陳虎手腕再動，一張張薄近透明的魚皮就也從魚肉上分離出來。

    陳虎將他們展開放進一個大盤子裡，拿過一旁的魚腥草拍爛搗碎弄成腥汁，加上諸如料角、米醋、鹽、糖等物混成的湯料汁澆到了盤中展開的魚皮上，將他們浸沒其中。

    然後重新拿過所有處理好的魚肉，先是用刀一拍，用刀背的敦刃『DUANGDUANG'的敲剁起來。

    聲音很響，很是引人注意。

    「這是要做什麼？」武田圭玄抬頭看了眼陳虎的行動，眼中滿是疑惑的嘀咕道。

    反正以他的見識和知識，是沒從中日兩國相關的料理中找到有需要進行同做操作的菜餚。

    「新菜嗎……」

    然後武田圭玄搖搖頭，專心的製作起了他的料理——一種在日本東北地方頗為流行的地方料理，某種特製的三文魚卷菜。

    工藝非常簡單，所以不到半個小時，一份足夠滿足現場評委及少部分人員的魚類料理就被他端了上來。

第344章 震撼全場的『魚』

    「幾位評委請。」武田圭玄絲毫不管陳虎是否完成了料理，直接讓工作人員把料理分別送上評委席，神色恭謹的邀請道。

    八人分別互相對視一眼，又看了看劉元龍廚師，見後者沒什麼表示後，一同拿起面前的香煎三文魚卷嘗了起來。

    味道怎麼樣陳虎不得而知，不過從八位評委的表情上來看，還算不錯，起碼讓他們感覺還好，並不是難吃的作品。有得和善的點點頭，有的面無表情，不過卻都沒有進行評論。

    這也是理所當然的。畢竟現在還是比試期間，廚台和評委席之間又離的不是很遠，外加還有麥克風等設備，這邊一評那邊就肯定能聽到。先不說會不會給後者帶來什麼改變，但影響肯定是有的。所以為了公平期間，在場的無論是評委還是觀眾都保持著最起碼的安靜狀態，等待著陳虎的料理完成。

    而這一等，又是等了差不多20幾分鐘，然後才隨著一片蒸騰的霧氣散開，宣告結束。

    「喂，你看到了嗎？！」

    「看到了。真是叫人不敢相信，居然有光？！這真得有可能發生嗎？」

    「快看，那是什麼？」

    「魚？一條大魚？這怎麼可能？！」

    「這是魔術嗎？」

    議論紛紛議論紛紛，在場的觀眾無論是美食家、美食評論者、美食相關雜誌從業人員，還是前來挑戰的廚師皆露出了不敢置信的表情，滿心驚愕的和周圍人一同喧嘩起來。只餘下早已見怪不怪的節目組工作人員滿面淡定，甚至是面露得意，一副你們少見多怪的模樣看著會場中這群堪稱日本料理界頂層人士的來客們。

    「知道我大陳師傅的厲害了吧？震不死你們！」工作人員們心中滿是自豪的想道。

    「發光的料理嗎……」伏見雪眼睛一眯，看向陳虎的目光變得深邃而好奇起來。

    「世間真的存在這樣的料理嗎？」

    小林元彬面容沉肅，突然有種感覺，日本料理界的顏面會在今天被這個叫做陳虎的廚師打得破碎不堪，再也沒有半點復起的機會。

    有著三星米其林評價的評委安東尼‧尼爾‧馬蒂拉和來自日本的日向足耀兩人紛紛震驚的自作為上站起，並且前者不停的在那喊著omg、omg，以表示他難以置信的心理感受。

    就更不要說劉元龍，他實在沒想到，給一個國內後輩站台的活動結果會在現場中看到這樣驚人的一幕，簡直是在衝擊他的三觀！什麼時候做菜也能做出魔幻效果了？

    陳虎心頭淡定平和，將一條條魚從鍋上的籠屜上取下，擺入盤中，示意一旁的工作人員前來上菜。

    後者也沒耽擱，面帶矜持的笑意，將一份份的魚料送到了八位評委面前，讓無法第一時間嘗到這到神奇料理的現場觀眾們很是焦急，不由得伸長脖子甚至是站起身體，探看向了評委席上的八人。

    「唔，好奇怪，明明是經過蒸制的魚，為什麼我會在他身上聞到了如同未經處理過的魚的味道？是錯覺嗎？還是說製作失誤了？」並沒有第一時間進行品嚐的安東尼評委觀察著眼前保持著魚類原本形態，就好像是一條沒經過處理過的純正魚貨一樣的魚類美食滿是疑惑的說道。

    「應該不是製作失誤，否則經過蒸制的魚肉可不會散發出這種味道。」劉元龍搖搖頭，從食理方面進行分辨道。

    鮮魚是鮮魚，哪怕你在不經過處理上過蒸制，味道也會和生魚本身的味道產生差別！這是肉質的變化，是誰也阻止不了的事情。所以很顯然，這味道應該是後天加工而出的氣息，而非是原來的味道。

    「魚腥草嗎……」劉元龍抬頭看了眼陳虎，回想起他當初選菜時的食材種類，若有所思的想道。

    「這麼腥的味道，食物還能好吃嗎？」一旁的日向足耀皺眉說道。

    此時他已經有些懶得去管要不要偏幫己方成員的事情了，滿腹心思都集中到了陳虎弄出的這道驚人的作品之上。

    「嘗嘗不就知道了嗎。」安東尼笑道，然後果斷用筷子挑破魚皮，夾起一塊魚肉送入了口中。

    「哦~」安東尼低引一聲，眼神變得迷離起來。

    「嗯~~」

    「唔……」

    「呀……」

    接著是其他評委，各不顧場合的發出了一道奇怪的聲音，而後眼神半迷，類似倉科加奈和水卜麻美這兩位女性評委的臉上更是浮現出了羞紅之色，配以化裝後本就不錯的面容，很是引人矚目。

    「他們這到底是怎麼了？」

    「是啊，為什麼只是吃了一口魚肉，就變得這麼奇怪？」

    「難道很難吃？」

    「你不覺的眼前的景象很有種既視感嗎？」

    「某藥之靈？！」

    而作為當事人的八人卻在美食意經的帶領下，體驗了一把海濱暢遊。八人化身八名遊客，穿著泳裝，在群魚環繞之下，和眾多的三文魚、金槍魚、大頭魚以及各種海魚在海水中嬉戲，並不時的被群魚輕啄軀體，啃下身上的死皮，頗有一種在享受海水魚浴的感覺。

    直到整份料理被他們食盡，才意猶未盡的睜開了眼睛。

    男人眼中閃過驚奇和不可思議，女人的眼中則顯過崇拜和想再吃一次的情緒。

    「下面進入評判階段。」一旁的靳夢佳見狀適時的開口提醒道。

    「在評判之前我想冒昧的問一句，可以告訴我這一切都是怎麼實現的嗎？說真的我非常好奇，實在不敢相信，料理還能做到這種程度。不過我也明白，每個廚師都有一些不好公開的私家秘密，如果會涉及到這方面的話，你也可以選擇不說，我完全能夠理解。」安東尼接過話筒，於本次比試中第一次主動開口提問道。

    臉上非常驚奇，似是還沒從那種彷彿身臨其境的體驗中回過神來一樣。

    「其實這到也沒什麼不好說，只是其中涉及到東西比較玄，如果沒有一定的中華文化底蘊的話可能完全無法理解我說的內容，即使這樣你也要聽嗎？」陳虎笑笑，看向安東尼反問道。

    「當然，為什麼不呢？」安東尼興致勃勃道。

    「那麼好吧。」隨後陳虎輕輕一笑，在全場諸人期待萬分的目光中，緩緩說出了自己料理的根底。

第345章 『大師』開講

    「首先我來說下關於料理髮光的問題吧，想必這也是目前在場的所有行業者最為關心的內容，所以我也就不賣關子了，它的核心在於『統一』二字，追求的是『和諧』，各種意義上的和諧。」

    「在這裡舉個簡單的例子……」說著，陳虎拿起一旁的一雙木筷子，二話沒說，將其中一隻筷子用手掰斷，然後將斷筷和整筷放在一起道「你說他們和諧嗎？」

    在場的所有廚師不論對陳虎的感官如何，皆是搖頭否定。

    可以說只要是個正常人都會明白，這是不和諧呢。

    「正是如此，所以想要料理髮光的關鍵就是再於食材的和諧。這裡並不是指單純的生剋。雖然這也有些關係，但主體還是食材元素的本身，就比如蛋和肉，在一般情況下他們就是不和諧的，但在有些時候他們就很和諧。」

    「比如這樣。」

    說完，陳虎取來一個碗，打碎蛋殼倒出蛋液和蛋黃，找來筷子攪拌成純粹的蛋液，然後撒入面包粉，拌勻，再放入肉片裹漿……

    「是不是很和諧？」

    眾多廚師點頭，繼而臉上變得若有所思起來。

    「和諧是根本，統一是關鍵，如果光有和諧而不統一，那麼菜即使燒出來了，味道也很棒，那他也發不了光！」陳虎總結道。

    「那什麼是統一？」這時，伏見雪打破現場的沉默，絲毫不顧及別人的眼神和可能存在的尷尬，不恥下問道。

    單就論對廚師這一行業的態度而言，比之那些死要面子也不問關鍵的廚師卻是強了不知道多少倍，難怪三場比賽中，就只有她給了陳虎意外，讓陳虎從她的料理中隱隱體味到了『意』的存在。

    和她一比，之前那些退場、輸掉的簡直是天壤之別。

    「很簡單，火候的統一，整體的統一。」陳虎轉頭看向伏見雪，微笑著回答道。

    「火候統一，整體統一？」伏見雪重複道。

    「對。首先我們來說火候的統一，說得中白些就是對食材烹飪程度的統一，要求受熱到位，受熱均勻，不能出現前熱後冷或是前冷後熱以及前熱中冷後熱和前冷中熱後冷等等火候變化，追求的是一種熟極而流的穩定與嫻熟。說實話，就目前為止，整個日本料理界，甚至是西方料理界也沒有一位廚師的火候達到類似的標準。」

    再說的明白點，就是在坐的各位都是垃圾，完全愧對廚師這一職業，基礎不牢靠。

    而後也不管在場不少人變得難看的臉色，繼續說道「而只有火候控制達到了水準，烹飪出來的菜餚才能達道整體上的統一！食材之間和諧完美，迸發出神異的變化，才能真正的讓料理髮光！」

    陳虎最後總結道。

    只是全程看著說得挺多，說得挺明白的，但落在劉元龍這個懂行的廚師前輩而裡，其實根本就什麼都沒說，一點要點都沒提，只給了一個概念，全無具體的操作手法。哦，裹蛋漿的那個不算，那只是中華廚師的基礎操作手法，完全不算秘密，老外也是一樣明白，所以根本不能拿來當回事，怎是一個狡猾了得？

    想到這裡，劉元龍不知道是該罵還是該笑的微微苦笑著搖了搖頭。

    「然後是料理的味道。」

    「那個，請再等一下。」依舊是伏見雪，未等陳虎把話說完，就又開口打斷道。

    「伏見女士，還有什麼問題嗎？」出於顏值看得過去，且對廚師這一職業態度誠懇的女性廚師的寬待，陳虎並沒有因為對方的打斷有所生氣，而是語氣依舊和善的詢問道。

    「不好意思，打斷了您的陳述，不過我確實還有一點不明。」伏見雪先是誠懇的向陳虎道了歉，然後才開口說道「那就是之前料理出鍋時所見的游魚的影像，那又是怎麼回事？」

    「難得您注意到了這點。」聞言，陳虎眉毛一挑，越發的欣賞起這個名為伏見雪的丰韻女廚，一臉讚賞的說道「知道中華料理標準的色、香、味、意、形、養六元素嗎？」

    「知道。色是指料理的顏色，針對的食材色彩的搭配和出鍋後的菜餚色澤。香，則是指香氣，因為和顏色一樣屬於第一時間呈現給顧客的元素，所以一道料理的香氣如何將決定那道菜餚是否會被顧客所接受。然後是味，口味，舌頭上的感受，同時也是對於菜餚的最終評判，確定一道料理是否受歡迎和成為經典的根本。再下來是形，主要是針對料理出鍋時的形制，講解好看美觀，不至於惹人生厭，是除香與色外，次一等關鍵的首要元素。最後則是意和養，前者是指料理所蘊涵的寓意，後者是指食物對人體的不給、調養，一般指得是藥膳類食品。」伏見雪好像一個接受考問的學生一般，一臉認真的對陳虎回答道。

    答案非常標準，一看就是專門研究過的。

    雖然其中關於『意』的描述還停留在普通廚師層次上。

    「不錯，正是這樣。而你所詢問的那個在菜出鍋時浮現出來的游魚影像則是『香』與『意』的結合。而實現它的基礎之前我已經講過，正是食材的和諧和火候的統一，只要把前兩者練到極至，並使菜餚發光後，你就可以嘗試追求香氣和意的極至，然後賦予菜餚魔幻般的效果。」陳虎笑道。

    「原來如此，受教了。」伏見雪恍然，然後一臉鄭重的沖陳虎鞠了一躬。

    陳虎沒有躲避，坦然的承受下來。

    指明未來道路，這種恩德可不下於傳道，何該他受這一禮。反倒是在場的其他人，平白聽了這麼多東西連毛都沒個表示，顯得很是不咋地。

    哪怕這些是他有意公開，震懾加忽悠人的。

    「還有問題嗎？」待伏見雪起身後，陳虎詢問道。

    「沒有了，陳師傅，您請繼續。」伏見雪搖頭道。態度非常的恭謹，就好像碰到了老師。

    「那麼接下來我繼續說關於『魚』的內容。恩，也就是它的味道，為什麼明明經過蒸制後，它還會擁有屬於生鮮食材原味般的味道。」

    「原因很簡單，在於魚腥草！」

第346章 小林與壽司

    因為魚腥草這是比較偏國內的食材，因此在解說之前，陳虎向在場的廚師、美食評論者和評價家介紹了一下它的功用和味道。

    「就算是魚腥草，經過處理後也難以在保持原有的味道吧？」名為郁本三夫的評委開口說道。

    「所以我有調製了醬汁。」陳虎淡然道。

    「醬汁？」郁本三夫皺眉，到是沒有繼續追問下去。

    畢竟醬汁這種東西已經涉及到了料理的配方，就算他想打聽，也不好在現下這種場合詢問出來，哪會顯得他很不地道、不專業、以及別有所圖。為了一份醬汁把自己的職業生業也搭進去，那可不值。

    「是的，醬汁，我用它增加了魚腥味道的濃郁，使其更一步的與魚皮本身所攜帶的魚腥進行融合，然後再加上一定的特殊手發的製作，你們所聞到的魚腥就出現了。」

    「然後是肉，我猜用了多種魚肉混合的方式，粹出海『鮮』，一條宛若生魚口感，且帶著魚腥的『魚』就被製做出來了。」陳虎解釋道。

    「那我們吃的時候感受到的畫面又是怎麼回事？」身為美食節目主播的水卜麻美一臉好奇的詢問道。

    「那是因為菜餚中的『意』。」一頓，陳虎又繼續道「當然，我說的不是一般意思上廚師強行賦予某道菜的吉祥寓意，而是真正的意，廚師的心意以及食材本身所蘊涵的意。」

    「就比如你們剛才吃『魚』所看到的畫面，就是我用我本身的『意』配合我的廚藝喚醒魚肉本身中所蘊涵的魚還活著的時候的肌體記憶，然後形成一種味道，隨著魚肉本身的美味來激磁你們的大腦，使其產生『看』到某種東西的感覺。」

    「硬要找一個對比的話就類似喝酒喝醉了產生的幻覺，兩者是一樣的。」

    「原來如此。好神奇！」水卜麻美驚嘆道。

    其他評委雖然沒有說話，但臉上的表現也顯露出了同樣的意思。

    「這真是太不科學了！」米其林雜誌的評論員馬克‧麥克雷德有種三觀破碎般的感覺抱頭低呼道。

    「廚藝本就是一個唯心的事務，又何來科學一說？」陳虎看向那位評委，微笑道。

    這就是中華美食，一切唯心、唯人，從不講科學！

    雖然在製作的時候它也會用到眾多的科學工具，但和科學元素明顯的西式料理，以及漸漸在日本流行開來的所謂的現代料理卻是有著最為本質的不同！

    而後陳虎沖一旁滿眼崇拜，就差冒小星星化身迷妹的靳夢佳示意一下，後者便果斷回過神來，拿起話統宣佈道「請各位評委進行評判。」

    這結果還用說嗎？三正五臨八位評委都沒帶猶豫的，就將代表陳虎的青花瓷碗推到了前台，昭示著這輪比試的勝利者是誰。

    武田圭玄表情複雜難明，站在原地長嘆了口氣後，沖幾位評委一禮，轉身走下了廚台。然後不做絲毫停留，頭也不回的徑直離開了比試會場，一副孤寂落寞，廚心被打碎的模樣，讓看到他離開的挑戰廚師們很是淒然。

    如果當時換成是他們，結果想來也是一樣吧？

    想到這裡，原本還想嘗試挑戰一下的挑戰廚師們頓時熄了心思，沒等靳夢佳叫號，就一一舉手當眾宣佈棄權，不上去遭那個罪。

    壽司之神小野二郎唯一的外姓直傳弟子小林元濱猶豫了一下，最後還是站起身拿過話筒對陳虎說道「陳師傅，你好，我先自我介紹一下，我叫小林元濱，是傢俬營壽司店的主廚，我對陳師傅您的廚藝很佩服，並且也自知在其他方面必不過你。所以我想冒昧的請求您，能否就以壽司為題和我進行一場切磋？我十分想要知道，壽司再您手中會有何種驚人的變化！」

    「哇，這下有熱鬧看了。」

    「不愧是小林師傅，即使到了這種情況下也有一顆敢於挑戰強權的心！」

    「壽司的對決嗎……」

    「希望小林師傅能為我們日料挽回一番顏面吧，否則我們整個日本料理界可就真要被人把臉踩到底了啊。」

    話音才落，整個會場就驟然響起了嘈雜的議論聲，一名名廚師和美食評論家交頭接耳，低聲議論著眼前的情況。

    「以壽司為題麼……我接了。」陳虎看了看小林元濱微笑道。

    小林元濱的存在他怎麼又會注意不到？甚至就算真得注意不到，節目組的工作人員也會在事後提醒他，告訴他小林元濱的身份。一位真正被公認為『神』的某料理人的弟子，名頭很大，甚至可以說是在場所有人中身份最尊貴的傢伙，是現場所有日本廚師的隱形頭領、脊樑，如果能打敗他，那麼也就將等於是打斷了日本廚師一半的脊骨。

    尤其是題目為壽司的情況下，如果能戰而勝之，也就等於是把日料直接打入了深淵，讓他們以後凡是提到陳虎的時候就會色變，徹底活在他的陰影之下。

    「多謝。」也知道自己的要求有些強人所難和不地道的小林元濱有些羞愧的行了一禮，然後直起身，面無表情的走向了廚台。

    緊張的氣氛隨之在整個場中瀰漫開來。

    陳虎靜靜的看了看對面的小林元濱一眼，招手叫來工作人員，在他耳邊低語了幾句。

    「好的，我這就去。」

    隨後工作人員快步跑開，離開了比試大廳。

    「還有些原料沒有到場，小林師傅不介意在等一下吧。」與此同時，陳虎看著對面面容沉肅的小林元濱道。

    「當然。」小林元濱點頭回應道。

    然後不再出聲，靜待陳虎所說的東西到來。

    而這個時間也並未讓他等太久，也就是十幾分鐘左右，工作人員就推著一團大大的凍冰走了進來。霜白的寒氣四下奔流，將整個空間的氣溫帶動的降了一降。

    「好了，我要的東西到了，小林師傅可以開始了。」陳虎看著冰山笑了笑，再次看向對面的小林遠濱說道。

    「好的。」小林元濱看了眼那奇怪的冰山，點點頭答應了下來。

    接下來是壽司之戰，也是日料之戰，容不得他半點馬虎和大意，否則到時候輸了可就不僅是自己的榮譽問題，還會牽扯到日料，甚至是自己的恩師！這是絕對不被他容許的情況！

    一時間，小林元濱的精神全都集中起來，流露出一副面對生死之戰的氣勢，讓人側目。

第347章 烈冰鮮鯛山

    小林元濱默默的調整了一番自己的心態，用最虔誠的態度從食架上取過一堆大米，倒如盆中，就著特意找酒店方面要的礦泉水清理起來。

    用礦泉水洗米，還真特麼奢侈。

    但這就是小林元濱，為了壽司，為了日料，也為了自己心中的信仰，他也是拼了！

    洗米、搓米、倒水、換水、再洗米、挫米……如此循環，直到整個洗米水倒下去後依舊清澈如新才堪堪停下。

    而這個時候，時間已經過去了將近十分鐘，比之一般家庭一分鐘搞定的淘米程序不知道慢了多少倍。

    然而就這，小林元濱的心裡也是不滿意的。至於不滿意的原因，主要有兩點，一是米的問題，不是他所認為的產自日本東北某地的大米，所以材料其實並不合格。二則是米的處理，前文說過，正常的壽司米飯的大米要洗過之後進行存晾，直到十數個小時之後才會被再次取用，用來燜制米飯。

    但是顯然，只有一個小時的競技時間的現在不允許他有那麼奢侈的行為，所以不僅米他沒辦法強求，就連水他也只能選用與心中合格水質出產地臨近附近的廠家所出產的礦泉水來淘米，這也是為何他專門找酒店要水的根本原因。

    因為他認為用自來水燜不出他想要的米飯。

    然後小林元濱將米上鍋，開始了肉料部分的製作。

    小林元濱這回準備的是『多重奏』，既多種壽司搭配的組合，因此肉料選擇也很豐富，三文魚、金槍魚之類的常見壽司用魚就不說了，除此之外還多了章魚、大蝦和烏賊等配料。

    不過後者實在是太難處理了——特別是章魚，需要在使用前進行長達數個小時的挫肉，所以為了趕時間於取巧，他只得選去章魚和烏賊的觸手部分，通過高頻率的挫按來揉掉上面附著的一層特殊黏膜，並使章魚和烏賊觸手的味道更加美味。

    這是一個『功夫』活，沒有一定的時間可完不成，就如米飯處理一樣。

    所以一時間，除去對壽司真切有愛的廚師對小林元濱比較關注外，剩餘的廚師和評論家都把目光放到了陳虎身上，進而漸漸的在面上流露出驚奇的神色。

    為何？原因很簡單，陳虎居然在削冰，刀光飛舞，大塊大塊的冰碎從大馱的冰塊上脫離開來，被陳虎放置在一邊留做他用。

    然後再改換成另一種刀工，宛若最精湛的冰雕藝術家一樣，在已經有了大體模子的冰塊上雕刻起來。

    碎屑四飛，很快一個隱隱約約的雛形就呈現了出來——山！一座壁刃萬千的崇高冰山！

    山腳處有鹿、鳥、蛇、豹姿態生動，豹追鹿逃、鳥飛蛇嘶，看著很是活靈活現。

    尤其是在冰塊自身散發的淡淡寒霧的襯托下，整個冰刻動物就好似活過來一般，蠢蠢欲動起來。

    然而這還不是全部，在冰山的中段，虎狼熊猴也出現在了其中。

    之後是龍鳳交舞，佔據了整個冰山的上段。

    不說其他，單是這一副用菜刀雕刻出來的冰山就是一副極其珍貴上檔次的藝術品，如果拿出去拍賣，也能換上百千萬日元的收入，讓陳虎一輩子不愁吃喝。

    而後陳虎取來旁邊靜置的邊角料，手上的菜刀再動，像是切菜一般切下釐米厚的薄薄一片，然後再行削切，直到將冰片改造成類似菜刀的模樣，這才堪堪的停址下來，然後轉頭去處理另一塊冰碎，直到再次弄出一把冰質的菜刀。

    然後陳虎放下正常的菜刀找來要製作壽司的肉料——鯛魚，刮去魚磷揭去衣皮摘掉魚骨，換手握住純冰製成的冰質菜刀，一手持刀一手持魚肉，動作飛快的刷刷切割起來。

    剎時間，只見陳虎手臂化影，一片片薄如蟬翼，在不注意的情況下幾乎看不出來的魚片就從魚肉上飄飛出來，在一股無形的力量左右下飄落到群獸爭豔的冰山之上，一片一片的宛若龍磷，將整個冰山的表面覆蓋遮住。

    而後陳虎丟掉手裡的冰刀，轉身取過各種調料迅速製做出一份特製密料，以特殊的勁法將密汁彈濺到冰山上覆蓋的魚片上，最後自冰山頂端撒上一點殘餘，正份壽司就算宣告完成。

    其不是別的，正是中華小當家中由七星刀雷恩所演繹的經典壽司料理——烈冰鮮鯛山！

    陳虎所能想到的可以憑藉自己的廚藝完美再現的最為貼題的答案。

    冰山美綸美幻，在燈光的襯托下宛若藝術品，散發著不知是自然還是反射的微光。

    「我的作品完成了，請幾位評委品嚐。」陳虎將烈冰鮮鯛山推到場地中央靠近八位評委所在的評審席的附近，沖被他的手藝驚到的幾位評委邀請道。

    至於小林元濱，全神投入的他根本就沒有理會外界信息，依舊在那裡揉搓著觸手，等待著米飯的降溫。

    壽司用米飯，可不是說你煮熟了就能直接拿來用，還需要放涼，直到溫度接近體溫卻又比體溫稍低一些程度時才算是合格的用料。

    「真是令人驚嘆的作品，如果不是親眼所見，我實在不敢相信，居然有人能在這麼短的時間裡做出這樣的壽司料理。陳師傅，佩服，佩服！」身為主評之一的安東尼也不在顧忌場中還有另一位正在操作的廚師存在，起身走出評委席，一臉讚歎的沖陳虎比這大拇指道。

    「還有這刀工，實在是太精妙，完全讓人想像不到它居然是出自一名廚師之手，而且用的僅是一把菜刀。我想這件事要是被那些冰雕藝術家們知道了，足以讓他們羞愧的自殺。沒法比，沒法比。」

    「美綸美幻的料理做品！」

    「真是太漂亮了！」

    其他日本籍的評委也絲毫不吝嗇讚美之詞的讚歎道。弄得來自國內的大師傅都沒詞了，只是滿臉讚賞的拍著陳虎的肩膀，連說「好」！可見他此時心中的激動。

    實在沒有比這更露臉的事情了。

    「幾位，請動筷吧。」陳虎臉上帶著矜持而自信的微笑，全盤接受下了所有人的溢美之詞，進而錯開身體展臂邀請道。

    「好，就讓我們來嘗嘗這道外觀驚人的作品的味道到底如何！」評委們期待道。

第348章

    「請稍微等一下。」就在評委們拿起筷子，準備夾起冰山上那彷彿透明一般的魚肉開始嘗試時，一道女聲又突然響了起來。

    是來自北海道的伏見雪女士，吸引了在場除專注製作自己壽司料理以外所有人的注意。

    伏見雪也不慌張，微微沖再場的所有人一禮，起身微笑道「不知我們是否有幸也能嘗到陳師傅您的這一道驚人的壽司料理？」

    原來是為了吃啊，難怪本該安靜看著的她也跳了出來。

    亦或者說，每名女性廚師的內心之中，都有著一個吃貨的屬性在潛伏？

    「自然沒有問題。」陳虎笑答。

    「整做冰山上我一共削出了七十二片的生魚片，如果不怕食慾得不到滿足的話，除伏見女士和八位評委外，現場還可以再接收63位觀眾進行試吃。如果你們沒問題的話，我可以讓工作人員立刻進行現場抽籤，來選出剩下的那63位資格者。」

    「沒問題！」

    「我們同意！」

    其他觀眾紛紛符合道。

    能有機會吃到這道料理，他們才不管這般的表現會不會顯的很LOW，很沒身份。反正他們現在已經明白，眼前的這位陳虎陳師傅就是一個怪物，在料理方面在場，包括那位正在全神貫注製作壽司的小林師傅和三位正式評委在內沒人能敵，所以於其拿著身份錯過機會，反不如放下身段來品嚐這一道同樣不輸於之前那道發光料理的壽司料理。

    萬一受到了啟發呢？豈不是能讓自己本身的廚藝更進一步？

    更何況，這道料理他們貌似也不是不能製作。不就是冰山嗎？我們雕不出來這麼精美的，難道還弄出來有個樣子的大冰坨？

    還有那魚肉，不就是切薄嗎？我們練就是了，都是廚師，誰差誰啊！

    所以味道是關鍵！他們需要品嚐來感受、記下，然後等到回去時候再進行複製。說不得以後他們各自的料理店中就也能弄上這麼一份鎮館菜品。

    冰山鯛魚？我們日本的！

    這估計是準備連臉也不要，像某國學習了啊！

    雖然在親緣上他們確實貌似屬於同一個人種族群分散出來的後裔。

    隨後工作人員再現，在現場觀眾的期待下，用最快的速度選出六十三位幸運者，送上筷子，排好隊，組織這群明顯見過視面，甚至隨便拿出來一個都能在當地被廣為人知，更甚至在整個島國美食圈裡有些名號的傢伙一一上前，夾去鯛魚肉進行試吃。

    「唔……」

    美妙的口感在所有人的口中散開，稚嫩的彈性和冰涼的觸感，讓人一瞬間從盛夏進入了寒東，從夏威夷轉移到了冰島，感受到了最純粹的冰雪之味。

    只是還未等他們感受到『冰島』的寒冷，寒東便在他們的注視下褪去，萬物開始復甦，如同春天般的感受從他們的心中升騰起來。

    血液開始湧動，口腔不由自主的開合，如同有著一條鮮活的鯛魚在他們的口腔裡扭動，想要從他們的『虎口』中掙脫出來。

    「怎麼可能讓你們出來啊！」食客們心中低呼道。而後猛的一吞喉嚨，軟化的鯛魚就好似龍歸大海一般衝入了他們的食道，滑進了胃中。

    強烈的食慾開始自他們心中生發，讓所有人都不由自住的伸筷去夾另一片魚肉。

    「啪！」

    筷子發生碰狀，清脆的響聲驚醒了所有人。

    「魚肉沒了！」

    巨大的不滿足和沮喪感以及渴望隨之湧上他們的心頭，轉過頭，用可憐巴巴的眼光望向了一旁看好戲的陳虎，眼中滿是祈求的神色。

    老爺們什麼的也就算了，陳虎基本無視，但妹子，尤其是類似伏見雪這樣氣質獨特，丰韻別緻的女性的祈求，陳虎真心有些糟不住，不由的乾笑兩聲，乾乾的道了句「我去取食材。」

    然後快速跑到食材區那邊，取過更多的鯛魚進行現在加工，切成魚片鋪到冰山之上。

    至於醬料，他們才不管那些呢，先吃在說。

    而這時，小林元濱也終於完成了他的壽司料理，長出口氣，抬頭張嘴準備出聲，卻是被眼前的景象給驚在了那裡。

    他看到了什麼？一群難民嗎？巨大失落感緊隨在料理完成後的滿足感闖進小林元濱的心中，讓他神情一呆，緩緩的放下了伸出的手臂。

    「這就是差距嗎……還真是另人絕望啊。」

    隱隱的，小林元濱感覺自己貌似能夠理解之前直接離開的武田圭玄的感受了。

    然後深吸口氣，強自鎮定下來，離開廚台走向場地中央，透過幾乎可以說是裡三層外三層嚴嚴實實的人群，看到了裡面陳虎所呈現出的壽司作品。

    冰山、魚片，宛若藝術品般的存在，瞬間擊中他的心靈，讓他的內心在這一刻也宛若冰山上輕覆的魚片一樣，由裡到外的發涼。

    多麼驚人的創意啊！多麼可怕的刀工！我不如他。

    隨後小林元濱擠開人群，湊到陳虎的作品之前，在眾人無聲的注視下拿起筷子夾起了一片陳虎剛剛制好不久，也添加了醬料的完整壽司作品，放入了口中。

    清新如大海般的氣息在他周身展開，裹攜著小林元濱來到南極，如同夢幻一樣看著一條鯛魚從冰冷的海水中自行跳出，落到他的面前，然後忽然解體，變成一片片薄蟬翼的生魚片，在他的身周如同肉片精靈一樣的緩緩扭動旋轉著。

    他是中心，但感受的卻是鯛魚與活力，還有一種單純的滿足感。

    而這才是廚師們所最終追求的根本，讓所有吃到他們製作料理的客人感到滿意和滿足！

    小林元濱嘆了口氣，重新睜開眼睛，在他到來後就自發安靜下來的賓客及陳虎的注視下，肅然說道「我敗了！」

    「但也僅是我敗了，並非是日料或壽司敗給你了。這並是我強詞奪理或是什麼，而是我的實力並不能代表壽司的極限，如果你想要真正知道日料壽司的極限，並想要戰勝他的話，就去銀座辦公大樓地下室吧，那裡數寄屋的主廚小野二郎將會告訴你什麼才是極致的壽司。」

    「壽司之神嗎……我會去會會他的。」陳虎淡淡的注視了會小林元濱，輕輕一笑，回應道。

    輸了就抬後台，還真是很有網文小說男配角的氣質呢。

第349章 百練之境與拜師

    而伴隨著小林元濱的認輸，此次的正名比試也基本宣告結束，日本料理，特別是壽司方面基本輸了給陳虎，甚至就連名聲也搭了進去。

    沒看在場的那些評論家和雜誌記者們都圍在陳虎身邊一片盛讚麼？因此明天或接下來一段時間的輿論情況基本可以想想，肯定是拔高陳虎的地位貶低日本廚師，間接來讓人忽略日本料理的失敗。

    畢竟輸給一個廚藝逆天的廚師和輸給一個普通無名廚師所換來的後果完全不同！前者可以把責任推到敵人廚師太厲害上，而不是日料不行。後者嘛……那估計連報導都不會報導了，實在是太打臉了。

    還有在場的那些米其林雜誌的評論家們，紛紛提議讓陳虎來一次宴席招待，滿足一下他們的胃口，也順便完成一下程序，好叫他們給他發出三星評價。

    只是他們想得挺好，但可惜陳虎看不上那玩應，笑著說「以後有時間的」就把人給打發了。

    神馬玩應！一個搞輪胎起家的，還想給他的廚藝打分？你當你們是誰啊？直接送給他三星或許他還考慮考慮，沒事去討好他們？陳虎真心看不上。

    他又不是現下的某些普通廚師，認為三星米其林就是最高標準，一個個的都上趕子想去混個身份。

    說句實在話，真心沒必要！咱國內又不是沒有廚師認證和等級，再加上文化傳承，真心沒必要讓一個茹毛飲血了好幾千年，直到最近兩三百年才開始像人一樣吃熟食、吃美食的老外來給自己打標準。

    何況，他們的標準真心有問題。居然評分標準之一是酒店的裝潢？這跟廚藝有毛關係？所以三星米其林酒店很大程度上都是那種看起來很美，而味道真心還不如一般二般沒評級的西餐廳好的飯店。

    當然，像安東尼‧尼爾‧馬蒂拉這種三星米其林廚師則另說。

    但也一樣就那麼回事，頂做保證這類廚師的手藝過關，能夠代表西餐的臉面，可真和國內的大師傅們相比，唔……估計他們會哭吧？

    陳虎打發了被他的廚藝震撼的不要不要的日本美食圈子的廚師和評論家、雜誌記者，以及趕來的米其林評委們，終於有機會品嚐小林元濱最後製作的壽司作品——多重奏。

    儘管這個時候時間已經過去了好久，米飯已冷，肉質也因為氧化的關係有點變味，但並不妨礙陳虎去瞭解它的狀況。

    陳虎拿起其中一塊壽司放入了口中。

    味道什麼的就不說了，確實比大壽司的一本貫要美味上不少，但也就那樣，比之富有豐富變化的國內美食菜餚來說，還是遠遠不如，但陳虎卻在其中吃出了一股名為千錘百煉的味道。甚至隱隱形成了類似廚心的『意』，再陳虎的勾動下在他的腦海中展開了一副別樣的畫卷。

    疑似小林元濱的少年拜入小野二郎門下，在小野二郎的手下日復一日的進行著壽司方面的錘煉。

    砍柴、挑水、淘米、處理魚料……

    每一樣都需要長達數年的鍛鍊，也不知道小野二郎這是在考察小林元濱的心性，還是小野二郎發揮了地主精神，逮到一個白工就往死裡用。

    反正就陳虎個人來看，真想學壽司製作的話，根本用不到像某些資料說的那樣，要當學徒工十年才能學到真正的壽司手藝。頂多三五年就夠了，而且還是因為類似章魚、烏賊之類的材料處理上確實不是短時間能夠學會的，需要長時間的琢磨和實踐，沒有個一兩年的操作根本掌握不到具體的火候。

    至於說捏壽司神馬的，三月足以！

    又不是中華料理的刀工、火候、調味三大基本功，需要一輩子來熟練。

    「持之以恆的『心』嗎……貌似真有必要去見一下那所謂的壽司之神呢。」

    或許從對方身上，陳虎能遇見另他感興趣的東西。

    ……

    第二天。

    「鐺鐺鐺。」

    「誰啊。」

    陳虎起身，來到玄關打開了房門。

    「咯。」

    「伏見女士。」陳虎意外道。

    「早上好，陳虎師傅，冒昧前來打擾還請見諒。」伏見雪低頭行禮，優雅十足的問候道。

    「額……你先進來吧。」陳虎說著讓開身體，示意伏見雪進來。

    伏見雪再次行禮，邁步進入了屋中。

    陳虎沒關門，而是立刻掏出手機聯繫上了節目組的小柳。

    「陳師傅？」

    「你在哪？」陳虎問道。

    「在樓下。陳師傅有事？」

    「嗯，我這邊需要一個翻譯，你要是沒事的話就上來一趟。」陳虎沒有猶豫，說出了自己的目的。

    「哦哦，沒事，我這就上去，陳師傅你等下啊。」

    「嗯，你盡快。」

    隨後沒過多久，小柳的身影就出現在了陳虎的視線中。

    「陳師傅。」小柳在陳虎面前站定，氣息微喘的招呼道。顯然為了能盡快趕到他這裡，沒少進行劇烈的運動。

    「進來吧。」陳虎點點頭，記下了小柳的態度，帶著他進入了房間。

    「咦，那是……伏見女士？」小柳一楞，繼而想到了對方的身份，同時也明白，陳虎為何要叫他上來了，是真的需要他充當翻譯來進行交流。

    片刻後，三人在客廳中坐了下來。

    「不知伏見女士您此番前來是有什麼事？」以小柳這個翻譯為中介，陳虎終於問起了正題。

    「此番冒昧前來確實是有一件事情相求。」接著伏見雪自椅子上站起身，走到旁邊的空地上，『撲通』一聲跪倒下來，伏身埋頭行禮道「我想拜陳虎師傅您為師，還請陳虎師傅您能夠成全。」

    陳虎愕然，呆站在旁邊上去扶也不是，不說話也不是。

    他是真沒想到，這伏見雪為了廚藝居然能做到這種地步，向他這個外國人，且比她年輕上最起碼十歲的男人下跪拜求，此等決心與對待廚藝和廚師這一職業的誠心，實在是讓人動容。

    「額，伏見女士，請起來說話。」陳虎遲滯了片刻，上前伸手扶住伏見雪的胳膊，托起她的身體道。