【都市生活】黃金漁村 作者：全金屬彈殼 (已完成)

1150.過腊魚頭（1/5）


    迎頭鬃這個念想，老敖暫時給壓住了，馬上就要過年了，且冬季沒有漁汛，好歹等到開春才行。

    這是大龍頭號第一次回歸新碼頭卸漁獲，以往碼頭狹窄，大家伙得排著隊小心翼翼的互相推讓著才能帶下泡沫箱。

    現在好了，兩車道變六車道，老司機們可以肆意飆車，即使開的是拖拉機都敢玩一把漂移。

    人群熙熙攘攘的擠過來，敖大國蹲在船頭揮手喊道：「別擠別擠，擠個錘子，這次有大蝦和過腊帶回來，家家戶戶都有份——說了別擠，擠個錘子啊？！」

    有游客想順便帶點海鮮回家，看到敖沐陽後他們認出他的身份，就紛紛問道：「村長，這怎麼把活蝦帶回去，你有訣竅嗎？」

    碼頭上有打開的泡沫箱，裡面的對蝦有二十公分的長度，一個就得有小半斤，即使是紅洋來漁村玩的市民也沒怎麼遇到過，自然見獵心喜。

    敖沐陽說道：「對蝦不用非得吃活著，你們冰鎮上以後就能保住鮮味，回家以後放心的吃就是。」

    但有人說道：「我想帶活的大對蝦回去給朋友開開眼界。」

    敖沐陽道：「那你就多花兩個錢，專挑那些生龍活虎的。」

    這是唯一辦法，大對蝦送到市場後就是進行冰鎮，不管活著死了，一律冰鎮，否則一旦有壞掉的蝦，那一影響可就是一大片。

    他提著兩條童子鯛往家裡走，看見鴿子嬸挎著菜籃子上了碼頭來搶魚。

    大龍頭號每次滿載而歸，都會優先出售給村裡人，允許村裡人先挑選，剩下的才會送去碼頭市場出售。

    在村裡碼頭上賣的時候，這些漁獲格外新鮮價格還便宜，所以家家戶戶就去搶著買，在碼頭上他們是不對魚販子出售的，頂多賣給村裡的游客——游客們都是在漁家樂住下後領一個條子，這條子相當於門票。

    鴿子嬸跟他打了個招呼，他點點頭後就對敖大國喊道：「大國叔，給鴿子嬸家多分兩條鯛魚，上個頭大的——誰踩我？」

    一群少年追趕著跑到碼頭來湊熱鬧，其中跑在前面那個莽撞，一腳踩在他的腳背上。

    敖沐陽甩了甩腳道：「你誰家孩子？臥槽，小俊？你怎麼弄了這麼個發型？前兩天看你爸媽男女雙打對付你的時候，你頭發還挺短的，這是被拽出來的？」

    敖小俊留了個他的少年時代比較流行的那種非主流發型，一頭黃發隨風飛舞，最長的一綹掛在腦後跟個狗鞭似的。

    聽了敖沐陽的話，他咧嘴笑道：「哈哈，吃驚不，小陽叔？我這是戴了假發。」

    說著他從頭上摘下了一個發套，展示一番後又給戴上了，得意洋洋的說道：「怎麼樣，給力吧？」

    「給力個錘子，」敖沐陽搖頭，這孩子真不省心，他又問道：「小俊，你寒假作業寫完了嗎？」

    敖小俊說道：「我從來不寫假期作業，這假期本來是給學生的福利，是老天爺和國家領導讓我們休息的，結果學校還給布置作業，這叫什麼？這叫忤逆天道！這叫有違政策！」

    敖沐陽聳聳肩道：「你說的很有道理，但你要是不寫作業，等你上學的時候等著挨打吧，老師打你一次，你爸媽混合雙打一次。」

    敖小俊得意洋洋的說道：「錯啦，只有一次，現在老師不打學生，就我爸媽揍我一次。」

    「知道挨揍你還不寫？」敖沐陽納悶。

    敖小俊桀驁的一甩頭發，傲然道：「寫作業是痛苦一個假期四十天，不寫是挨打一次疼十分鐘，小陽叔，你說哪個買賣合算？」

    敖沐陽笑了笑道：「好小子，有頭腦。」

    他掉頭走人，然後決定碰到敖沐康的時候跟他說說，下次分撥揍這小子，一天揍三次，一次6小時，讓他喊666！

    鹿無遺卻是很欣賞敖小俊，索性留下加入了少年的隊伍，還給他們進行指點：「你們這發型弄的不行，沒有feel，不夠hot，來，我幫你們捯飭捯飭……」

    敖沐陽帶著紅鯛回家收拾了一下，他把魚頭給剁了下來，這次專門吃魚頭。

    都知道鳙魚頭、鰱魚頭、碟魚頭好吃，其實跟紅鯛相比，那可差遠了，漁家人不愛吃淡水魚，當然多數人都是有海魚吃就不會吃淡水魚了。

    漁家有句俗話，叫做過腊頭鲅魚尾帶魚肚子春春嘴，這說的是海魚裡面四個最好吃的部位，其中過腊魚的魚頭第一。

    用當地漁家人的話說，過腊的魚頭是魚蠟做的，口感特別柔滑，入口即化，鮮香味道飄溢。

    這點是有科學依據的，在海魚之中，過腊魚也就是紅鯛富含可溶性膠原蛋白，其中魚頭的含量格外高，正是如此，才讓它有了上好的口感。

    除了口感，紅鯛富含的天然膠原蛋白還有延緩皮膚衰老、減少皺紋和色斑的效果，因為這種小分子蛋白具有極高的細胞黏結性、高保濕性及良好的感官性能，且活性高易吸收，無臭透明，不產生刺激性。

    魚頭常見做法就是紅燒或者清燉，要麼就是剁椒麻辣，在漁家還有另一種做法，叫做鹽焗魚頭。

    他快刀切下魚頭，小貓崽們立馬飛奔而來，然後眼睛亮晶晶的等著吃魚頭。

    敖沐陽拎起魚頭給它們看，問道：「你們要吃魚頭嗎？」

    「喵喵喵。」

    「不給。」老敖嘿嘿一笑，又是兩刀上去把魚頭一切兩半，然後把生粉、雞蛋、白酒、辣醬、鹽、蠔油調成糊糊抹了上去。

    接著他把魚頭給煎了一下，面糊掛上金黃色後他便收了火，這可不能用大火煎熟，因為魚頭裡面小分子蛋白太多，高溫會使之變性，那可就是浪費了。

    他把切好的蔥姜蒜和青紅椒灑在魚頭上，又用紗布給包上，接下來就是要鹽焗了，他把一個小鐵鍋坐在了爐子上，裡面全是鹽粒，然後把紗布包裹的魚頭放進去，利用鹽的導熱性來烤熟。

    這麼做的目的是為了保持魚頭的營養價值，鹽分子在高溫下活躍的進入魚頭中，跟小分子蛋白結合後能維持其穩定性，如此一來即使溫度高了也不會導致它變性。

    之所以不用鹽來炒魚頭，一旦那麼做容易導致魚頭過鹹，又會白瞎了魚頭的鮮美滋味。

1151.都留下（2）


    鹿無遺回來看到晚飯主菜是四片魚頭，頓時大為失望：「這怎麼著，憶苦思甜吶？怎麼吃魚頭不吃魚身子？姐夫，你給我們姐弟吃魚頭，那魚身子留給誰呢？姐夫你說，你是不是在外面有狗了？那狗還帶著個狗弟弟？」

    「狗弟弟那叫狗鞭。」

    鹿無遺沉默了一下，道：「那就是姐弟狗，反正魚身子呢？我要吃魚肉。」

    敖沐陽瞪著他道：「你他麼整天吃吃吃，而且專門吃肉，沒看見你都有雙下巴了？」

    鹿無遺爭辯道：「這不是污蔑嗎？我雙下巴是整天低著頭看手機給看出來的。」

    「這歪門邪說，那你抬頭看手機還能把雙下巴看回去？」

    「能啊，但我不那麼做，抬頭看會看出抬頭紋的，那更醜。」

    敖沐陽服了，他發現這小舅子越來越不好對付了。

    鹿無遺還在繼續高談闊論：「再說了，吃魚肉能長什麼肉啊？那不會的，減肥就得吃魚，這是常識。反而吃魚頭不太好，魚頭富集了重金屬啊……」

    「那你吃不吃？」

    「吃！」

    村裡開始蒸饅頭了，有人給敖沐陽送來了一籃子熱乎乎的大饅頭，麥香味隔著蓋簾布都能聞到。

    這樣的饅頭其實最配鹹菜，麥香味和鹹味結合能讓人胃口大開。

    這也是敖沐陽選擇做鹽焗過腊魚頭的原因，魚頭稍微有點鹹，正好下飯。

    「好吃。」就著魚頭，鹿無遺吃掉了倆饅頭。

    這可不是城市裡五毛錢一個的小饅頭，這是過年上供用的饅頭，雖然是中等個頭而不是最大個頭那種，可一個也老沉，敖沐陽不過吃了一個而已。

    吃過晚飯，敖沐陽把兩條魚身子進行保鮮。

    不講究的話，把它們放進冰箱冷凍就行，可這樣雖然能保持魚肉不變質，卻不能維持其鮮味。

    敖沐陽用了另一種給魚保鮮的法子，他先燒了熱水，等到燒到九十度左右，他就把魚放入水裡又快速的撈了起來，整個過程只要兩三秒鐘就行。

    燙過以後，他才放進冰箱冷凍。

    鹿無遺問道：「這麼快？我看這魚不熟啊。」

    敖沐陽說道：「你多看它兩眼就熟了，要是再請它喝杯酒，那就更熟了，現在你們之間不熟那是關系不到位。」

    用這種燙漂法給魚保鮮，那是因為直接將魚冷凍，魚體溫度並不會很低，這時候附著在魚體表面的細菌只是被細菌抑制了活性，依然可以對其進行腐壞。

    短暫的高溫卻可以殺死細菌，這時候緊急冷凍，魚體的細菌會少上很多，更好的保鮮保質。

    每到了年門口上，敖沐陽家裡就幾乎不用做飯了，起碼主食不用管。

    家家戶戶蒸了饅頭都會給他家裡送兩個過來，有的蒸了包子、包了餃子也會給他送兩碗，他們早上就吃了海帶包子，這是敖千文家送過來的。

    鹿無遺一邊大口的吃一邊說道：「自從來到村裡，我就沒生病過，之前我就納悶怎麼回事，現在原因找到了，我這是吃百家飯啊，吃百家飯的孩子好養活。」

    「你他麼還是個孩子嗎？」

    「我才兩歲零二百多個月，怎麼就不算個孩子了？」

    老敖三兩口把包子填到嘴裡，拍拍屁股走人。

    距離過年不到一個周了，村裡年味可是越發的濃郁起來。

    這時候村裡就有了鞭炮聲，都是孩子們在放的散炮仗，就是一起玩湊個熱鬧聽個響。

    敖沐陽換上了一雙新鞋，這是鹿執紫給他買的過年鞋，然後他決定顯擺一下，就去村裡溜達起來。

    溜達的時候他看到敖小米帶了幾個小孩在放鞭炮，一幫人找了個小鐵盆，用鐵盆扣著炮仗點燃，每次炮仗響了都把鐵盆鼓起老高，樂得孩子們哈哈直笑。

    看到這一幕，老敖就叮囑道：「你們小心點啊，別引發火災。」

    敖小米從外套的大兜子裡掏出一本《寒假園地》說道：「這你放心，小陽叔，我帶著家伙什呢，起火了我幾下子就能給拍滅！」

    其他孩子也拿出自己的作業本：「就是，起不了火，都准備好了呢。」

    「我們試過了，天氣太冷、潮氣太大，火不是那麼好燒起來的。」

    敖沐陽咂咂嘴，他怎麼覺得這幾個孩子的話裡話外挺遺憾的呢？

    他一路溜達著去了湖邊，相比夏秋季節，湖水稍淺，湖泊四周出現了一圈泥沼帶，有些人就拿了滑泥板在泥沼上滑動，時不時伸手去泥水裡摸魚摸蝦摸河蚌。

    滑泥板就是一種類似雪橇的東西，專門用來在河湖沼澤的淤泥地上行動，算是一種使用了千百年的傳統老漁具，跟敖沐陽之前用過的踏槽很類似。

    不過踏槽用在退潮後的海灘使用，屬於簡陋版的小船，有船幫和船艙。滑泥板更簡陋，它就是一塊前頭翹起來的木板，大概有兩米長，三十公分寬，中間有個手柄，這樣人們一條腿跪在上面，一條腿用來蹬地，用一只手抓住手柄另一只手來摸魚摸蝦。

    許久不見的兩位老教授也在湖邊蹲著，不知道在那裡聊著什麼。

    敖沐陽走過去主動打招呼：「李老師、蘇老師，都在這裡呢？聊什麼？沒回去過年？」

    蘇鵬輝懶洋洋的說道：「今年留在村裡過年，家裡面沒人嘍，我兒子和兒媳婦要留在瑞士，就我自己一人，回去干嘛？」

    老爺子前些年就沒了老伴，只有一個獨生子，兒子倒是有出息，在瑞士搞金融工作，娶得媳婦也是瑞士人，就等於在那邊給定居了。

    李繼指了指蘇鵬輝道：「我准備把我老伴接過來，也要留在村裡過年，好歹得有人陪陪這老哥們。」

    蘇鵬輝笑：「什麼陪著我，你們老兩口自己過年有什麼意思？還不是圖熱鬧才留下了？」

    敖沐陽問道：「李教授，我那大哥不回來過年？」

    李繼悶著頭道：「兒子兒媳都是獨生子女，一邊一年。」

    說完他又抱怨了起來：「這獨生子女政策喲，坑人！」

    敖沐陽道：「老師，按您這年紀來說，你們那時候沒有獨生子女政策吧？」

    李繼搖搖頭道：「這政策從78年就寫入憲法了，怎麼沒有？而且我們還是知識分子，那時候知識分子更是要響應國家政策，要不然不給你提職稱……」

    「噓，妄議朝政是要殺頭的。」

1152.馬鼻的故事（3）


    敖沐陽換了個話題，蹲在兩個老爺子身邊道：「你們留在我們村裡過年挺好，村裡就是熱鬧，今年會格外熱鬧。對了，你們剛才在聊什麼？看你倆好像在爭辯啊。」

    這話題換的不錯，李繼精神一振，他指著湖邊灘塗地上的滑泥板道：「這個東西，可是有年歲了，是吧？」

    敖沐陽笑道：「那你可看錯了，老師，那滑泥板頂多六七年，我知道，那是我大林叔家的板子，我去京都那年他家板子剛壞掉，這是換的新板子。」

    李繼翻了個白眼道：「不是說他那塊板子，我說的就是滑泥板這物件，這東西的存在歷史可是有年歲了。」

    敖沐陽點頭：「對，起碼得七八百年甚至上千年了。」

    李繼擺擺手道：「不止，兩千多年前的《史記-夏本紀》裡就有描述了，說大禹『陸行乘車、水行乘船，泥行乘橇、出行乘輦』，這東西得存在兩三千年，它的發明應該跟大禹治水的工程有關，歷史悠久。」

    敖沐陽一愣，問道：「這麼厲害？」

    「是厲害，但老李這有些牽強附會。」蘇鵬輝也給他說道，「不過一千多年前有本書叫《史記正義》，那上面有對這個板子的介紹，說的就是這樣，頭翹起來、有把手，人跪在上面用腳蹬地來推著前行，《史記正義》是唐代人寫的，起碼它在唐代就有了。」

    李繼斜睨他道：「老蘇你不懂別瞎嚷嚷，歷史是需要大膽假設、仔細考證的，我說的那話就是考證過的。」

    「你在夢裡考證過的嗎？」

    「就算在夢裡考證過又咋地，我那好歹是在搞科研，哪像你做夢就會夢見大閨女小媳婦。」

    「挑事啊，小敖看到了，這是人身攻擊，知識分子能這麼干？那你跟李彥宏有什麼區別？斯文敗類、衣冠禽獸……」

    敖沐陽擺擺手道：「兩位老師咱們冷靜點，這滑泥板的歷史如此牛鼻，實在是出乎我預料啊。」

    「何止牛鼻，還馬鼻呢。」李繼笑道。

    蘇鵬輝道：「你看，你又罵人了。」

    李繼不屑道：「你就老老實實研究你的魚吧，歷史這塊的東西你不懂，就別亂說，我說的是馬鼻又不是媽鼻，歷史上的馬鼻大戰你不知道吧？」

    蘇鵬輝一愣，狐疑問道：「又要杜撰了吧？」

    李繼轉頭向敖沐陽，道：「馬鼻大戰說的是明朝嘉靖年間發生的一場戰役，當時名將戚繼光帥兵追擊倭寇福建馬鼻村，當時倭寇趁著海潮後退，龜縮在了海邊船上，周邊因為退潮都是灘塗地，軍隊無法行進。」

    「戚繼光大為為難，這時候當地有個投筆從戎的書生就給他奉上了一書『平倭策』，介紹了滑泥板，讓將士們一手抓著板子扶手一手持長槍突刺或持馬刀劈砍，大破倭寇，史稱馬鼻大戰！」

    他說完之後，又去斜睨蘇鵬輝。

    蘇鵬輝心虛，便說道：「你肯定是編的，戚繼光是有紅衣大炮的，他為什麼不用大炮轟倭寇的船？那會船可是落在泥沼地裡跑不了。」

    「你問戚繼光去，反正我是從史書看的。」

    敖沐陽道：「可別爭了，老師們，你們要不要一起下去感受一下這極有歷史的漁家工具的氣息？村裡滑泥板可不少。」

    「不去不去。」

    「泥沼道路滑，翻車概率大。」

    「我們倆是搞教育和科研的，靠的是嘴巴。」

    「對，我們就看著聊聊好了，你自己去吧。」

    敖沐陽聳聳肩，他看到敖小俊拖著個滑泥板過來了，就去搶到手，換了雨靴後在湖邊滑了起來。

    滑泥板比踏槽更輕便，適合湖泊泥沼地而不是沙灘灘塗，這是因為泥沼地裡的泥很黏糊，跟東西接觸後容易粘上去，所以越輕越好。

    泥沼裡東西不少，特別是泥鰍黃鱔。

    敖沐陽貼著湖邊轉悠，看到有洞穴的蹤影就伸手進去，往往能掏出一條泥鰍來。

    冬季撈泥鰍簡單，溫度太低，泥鰍不怎麼動彈，一抓一個准。

    除此之外湖裡的貝類也多，有些人就拿著笊籬在掀泥找珍珠貝，現在村裡賭珍珠的生意很紅火，他們想找一些珍珠貝等到過年時候賣給來村裡吃年夜飯的游客。

    敖沐陽在湖邊竄，敖小俊雙臂環抱在胸前默默的看著他。

    兩人目光時有對視，敖沐陽暗笑，你小子不是能的很嗎？有本事你來把這滑泥板給搶回去。

    看到他笑，敖小俊也默默的笑了。

    他沿著湖泊轉悠了好一會，期間還去看了看依然留在湖邊的中華秋沙鴨，這些鴨子很敏感，有人靠近後立馬就飛上樹去躲避，它們在樹上築巢了。

    觀鳥組織一行還在，不過人少了一些。

    敖沐陽拎著滑泥板過去問了一下，現在帶隊的是馬毅，朱經典回家了，他們輪番在這裡監視中華秋沙鴨。

    當然，他們也是在監視人類，防止有人去偷鳥。

    敖沐陽把撈到的泥鰍遞給他們，讓他們晚上去村裡弄兩塊豆腐做泥鰍燉豆腐，然後他又問道：「馬老師，我這人說話有些直，希望你諒解，我要說的是，要是真有偷鳥賊到來，你們幾個有什麼用？」

    馬毅說道：「你看，我們這裡准備著《刑法》和《國家珍稀物種保護法》，講事實擺道理嘛，我們就告訴作案者，誰敢動秋沙鴨，那同伙全部得去吃牢飯，其實中華秋沙鴨還有綽號，就叫牢底坐穿鴨！」

    敖沐陽覺得這一手確實可以，不會有多少人願意為了抓一只鴨子去吃牢飯。

    他又在湖邊轉了一圈，撈了一些泥鰍苗和黃鱔苗，准備帶回養殖池去養著。

    結果他到了岸上後發現自己的鞋子不見了，同時敖小俊也不見了，這樣，他就想起了之前敖小俊露出的那個默默的微笑……

    等到他去敖沐康家裡還滑泥板的時候，他看見敖沐康大腳上赫然穿著自己的新耐克，就問道：「康哥，這鞋哪來的？」

    他話音落下，屋子裡竄出來個少年，噌一下子翻牆跑了。

    敖沐康笑道：「不知道誰把這雙鞋扔在我家門口，我看著還挺好，就自己穿了，反正咱漁家的漢子沒啥講究，也不嫌棄。」

    敖沐陽心疼，問道：「你不怕有腳氣嗎？」

    敖沐康跺跺腳說道：「不怕，我還沒見過比我腳氣更厲害的，以毒攻毒，裡面就是有寄生蟲都不怕，它們熬不過我的腳氣！」

    敖沐陽決定把這雙鞋送給他了。

1153.搗年糕（4）


    出去撈了幾條泥鰍苗和黃鱔苗，結果損失了一雙新鞋，老敖很沮喪。

    為了避免被媳婦責罵，他還得去網上下了個訂單。

    他下單的時候，店家就說：「親，你運氣真好，今天是我們接單的最後一天，馬上快遞就要停了喲，記得給個好評喲，麼麼噠。」

    「老子運氣好，就不用再買這雙鞋了。」老敖看著頁面上的四個數字心裡有些疼，那敖沐康倒是識貨。

    到了晚上，村裡的夜空有煙花綻放，都是些小煙花，一些孩子湊在村委辦公室前的小廣場玩的熱鬧。

    鞭炮加煙花，村裡彌漫上了煙火味，這股味道和蒸饅頭的香味合起來，甚至壓住了漁村自古就有的海腥味，可以說這就是年味了。

    除此之外，氛圍也起來了，家家戶戶掛上了大紅燈籠，有些人家早早就貼上了大紅福字。

    清潔工賣力干活，把街道收拾的干干淨淨，村委花錢開始給全村做過年裝飾。

    村裡豎起了一些路燈柱，有些路燈就近取材被掛在樹枝上，多數還是靠路燈柱支撐，村委會就在路燈下掛上了帶有紅纓穗的大福字，即使到了晚上，有燈光照耀，福字掛飾依然清晰可見。

    趁著天氣好，有些人家就把准備好的年貨拿出來曬一曬，黃魚、大蝦、饅頭蟹，這些都是硬貨。

    更多的是魚鯗，幾乎每家門口或者院子裡都掛著一串串的風干魚，這樣村裡街巷相連，戶戶掛鯗，就成了一道獨特的過年風景線。

    前往紅洋和縣城的班車和輪渡都塞滿了人，畢竟村裡條件不行，要買衣服、買蔬菜和飲料之類，還是得去城裡。

    今年去城裡采買年貨的格外多，這兩年村裡人賺了錢，去年還有些心疼不舍得花，今年開始消費觀念就有些變了。

    待在村裡的人家不會閑著，多數都提前准紅薯糕或者凍米糖，這些東西做的很多，因為平時就是漁家樂招待游客的小甜點。

    今年有游客來到村裡吃年夜飯，而且人還不少，家家戶戶都接滿了飯桌，所以除了紅薯糕和凍米糖還有其他的甜點，比如年糕。

    搗年糕得用石搗臼或者碓臼，這兩樣東西如今在漁家都很少見，以前村裡是以家族的方式過節，人多孩子多，年糕之類的食物消耗多，所以才家家戶戶自己做。

    後來宗族觀念淡薄了，大家伙都是自己過年，這樣消耗的年糕少，集市上也有人自己賣，多數人家便不再自己做，太麻煩。

    就是這樣，時間長了後，村裡沒有做年糕的人家，也就沒了相關工具。

    現在村裡還有兩套石搗臼留著，再就是敖志滿等老人家裡還有碓臼，於是一些人家就圍著這石搗臼和碓臼忙活起來。

    石搗臼是村裡無主的東西，就剩下石臼子了，搗子早沒了，便有人去自己坐了一個。

    這種搗子就是木榔頭，硬木材質，前面柱頭上鑲嵌著一個光滑的花崗石，拎起來十分沉重，也只有這樣才能把年糕給搗爛糊。

    敖沐陽家裡相對人少，也不招待游客，不需要這東西，但宋秋敏家想搗年糕，她一個婦道人家掄不動石搗臼，敖小牛又在長身體，干這樣的活容易傷著，所以老敖就自己上陣。

    現在使用石搗臼得排隊，宋秋敏家排到了晚上八點鐘，敖沐陽吃過晚飯就去村後的曬場搗年糕。

    做年糕挺復雜的，先給稻米泡水，曬干後混上糯米放進蒸籠裡蒸，等到把米飯蒸熟，這樣倒在石臼裡用木榔頭搗爛糊才行。

    這真是力氣活，敖沐陽拎著搗子在那裡哼哧哼哧的干了起來，鐘蒼從漁場回來准備過節，就問道：「龍頭，我上？」

    敖沐陽脫掉外套道：「不用，我這力氣有的是，你跟黑龍給我喊號子助威就行。」

    看著他的嘴型，黑龍頭一次忍不住開口發聲了：「啊巴啊巴？」

    敖沐陽看看他說道：「忘了這回事，那你過來給我做推手。」

    年糕的原材料就是蒸熟的米飯，搗起來容易往外掉落，所以需要有人做推手，不斷把露出來的米飯或者逐漸成型的年糕給推回去。

    黑龍反應速度快，干這活最是合適，一般人還干不了這活，因為一個不小心容易被砸到手，那就很嚴重了。

    為了防止意外，就有人會在旁邊喊號子，兩人跟著號子來保持節奏。

    普通人家搗起來速度慢，敖沐陽跟黑龍合作的天衣無縫，他大力的捶搗子，每次搗子提起來，黑龍雙手飛快擺動，將搗出來的米給塞回去，兩人不用有人喊口號，節奏很快。

    鹿無遺看了一會點頭道：「黑龍哥厲害，這手速，哼哼，不是單身三十年那練不出來。」

    敖沐東咂咂嘴道：「小鹿讓你這麼一說，我就不想吃秋敏嫂子家的年糕了。」

    即使到了晚上，曬場也有不少人待在這裡。

    有些人是後面等著搗年糕，也有的則在這裡湊熱鬧，大家伙坐在一起抿著棉衣吹牛打屁，氛圍倒是不錯。

    敖沐陽跟黑龍的配合贏得喝彩連連，一行人跟看街頭賣藝的似的，掌聲一陣連一陣：「好，龍頭這把式，像模像樣！」

    「黑龍速度更快點，來個龍頭村無影手！」

    「我尼瑪，待會我跟我老婆怎麼干啊？這叫什麼？珠玉在前，狗尾續貂？」

    「今天這話題也太帶勁了，海叔你夠豪放啊，跟嬸子怎麼干都要聊聊？不過珠玉在前和狗尾續貂是什麼姿勢？」

    敖沐陽下手狠、力氣足，黑龍推送快且及時，這樣兩人不多會就把熱米搗爛糊成了米糕。

    趁著米糕還熱著，宋秋敏捏成一個個的飯團，她往裡面塞了夾心，有的是花生酥，有的是芝麻醬，有的是剛熬出來的巧克力醬。

    敖小牛拿了兩個分給敖沐陽和黑龍，笑道：「小陽叔，我給你倆拿的是最大個的，裡面塞的糖最多。」

    敖沐陽拍拍他的肩膀道：「好小子，可齁死我嘍。」

    熱乎乎、剛做成的米糕最好吃，何況還加了夾心，糯糯軟軟又嚼勁十足，米香味和自帶的甜味恰到好處，這冬日夜裡吃兩塊，肚子立馬暖和起來。

1154.開祠堂（5）


    人民幣就是創造力。

    隨著吃年夜飯的游客到來，為了滿足游客需求，村裡的漁家樂想方設法做好吃的好喝的，還有人釀起了米酒，隨後敖沐陽早上就喝上了醪糟粥。

    米酒不是紅洋特色，或者說他們漁家並沒有釀造米酒的傳統，一般都是高粱酒和苞谷酒。

    能種稻子的水田太少，漁家種點稻子都是做食物的，偶爾攢一些到了過年才會做米糕。

    不過這沒什麼，游客哪知道漁村都有什麼傳統？反正漁家說什麼他們就信什麼，只要有特色就行。

    正是如此，各個漁家樂就紛紛自制一些特色飲食，釀米酒還沒什麼，有人家裡自己炸臭豆腐，還有人家做殺豬菜……

    除了獨門獨戶的漁家樂做各種食物，村委也組織有活動，半山腰的小學旁邊有一座祠堂，今年又給啟用了。

    紅洋多數漁村都有祠堂，不過跟年糕習俗一樣，隨著人們宗族觀念的減弱，祠堂早就被棄用了，族譜也做了細分，該是誰家給了誰家。

    這習俗的改變是從六七十年代那個特殊年代開始的，那會人們熱切的要求破四舊，族譜要是不進行細分交給所屬人家去保存，早就被一起燒掉了。

    祠堂那會也被砸過，其實以前龍頭村和周圍一些村子可重視祠堂了，就像一個地方最雄偉輝煌的建築是政府大樓一樣，村裡最好的建築就是祠堂。

    龍頭村小學就是用祠堂做主體建起來的，不過經過幾代拆建，如今已經徹底沒有了祠堂的痕跡。

    很多城市裡來的游客不明所以，他們認為漁村該有祠堂，到了過年村裡人會聚在一起供奉先祖，於是敖沐陽就順應游客的心思，把祠堂重新給啟用了。

    還好當初建小學占用的是祠堂主體，還有個偏殿保留著。

    相比幾十年前，此時的偏殿不像樣子了，風吹日曬、貓狗撒尿，小學之所以一直沒用這屋子，就是因為它太爛了。

    修碼頭那會，敖沐陽就讓柳三陽安排人去重新收拾了一下，簡單的修修補補就行，然後他找人打掃干淨，這就是祠堂了。

    腊月二十七，漁家還有個謝年大典，這個也是祭祖大典。

    這謝年是漁家民間最隆重的慶典之一，年後還有個開海慶典，謝年是漁民們謝天地神明、謝龍王海神保佑一年來的收獲，開海慶典則是祈求未來一年風調雨順。

    隨著祠堂文化的沒落，謝年大典也沒了，因為這得要全村來組織來開展。開海慶典之所以能保持，是因為過完年各漁家開船出海的時間能湊起來，正好一起放個鞭炮舉行個典禮，算是一項連帶活動。

    敖沐陽今年就把這慶典給組織起來了，倒是不需要像以前那樣全村百姓按照輩分來排隊磕頭，他只是重新把祠堂給收拾出來，把貢品擺上。

    二十七早上，他跟敖大國、敖志明、敖志盛還有敖志義等人就聚集在祠堂偏殿，指揮村裡的婦女和漢子擺放貢品。

    敖志義叼著一根煙在旁邊嘀咕：「在偏殿謝神敬祖宗？還不如不搞呢，這不是侮辱祖宗嗎？」

    敖沐陽道：「二爺爺，你看這哪裡還像是偏殿嗎？」

    房子畢竟荒廢已久，不是那麼回事了，屋頂可以用紅瓦藍瓦給補上，可搖搖欲墜的牆壁卻是沒法修補。

    敖沐陽想了個法子，他沒管外面，只是給牆壁裡面貼上了紙畫，畫上繪制的都是神靈鬼怪、靈獸仙禽之類，把牆壁貼滿後，倒也有幾分神神秘秘的味道。

    敖志義掃了兩眼，不滿的說道：「這是瞎折騰，哪有偏殿的樣子？」

    敖沐陽一攤手道：「這不就得了？這不是偏殿，這就是祠堂，所以咱們在這裡上供謝神、謝祖宗就沒問題。」

    「瞎說。」敖志義氣的胡子哆嗦。

    但沒人管他，也就敖沐陽還把他當回事，其他人早就不把這位前任村長、村支書放在眼裡了。

    敖志盛打量著房子，道：「村長，這都成危房了，在這裡搞慶典真沒事？」

    敖沐陽擺手道：「搞什麼慶典？今年就是做做樣子，明年把這房子扒拉了，正兒八經蓋個祠堂，到時候敖老師你再把村裡散掉的族譜收集起來做個歸整，明年過年再搞慶典，今年弄出點氛圍就行。」

    說白了，這是打發游客的，是給游客拍照發朋友圈用的。

    雖然今年不會組織村裡人搞慶典，可該用來上供的東西卻一樣不能少。

    一大早開門迎神，然後屋子裡掛上菩薩像，下面擺放有兩張八仙桌，兩邊放有蠟燭台，燭台上的蠟燭有一米長、兒童手臂粗細，那叫個帶勁！

    菩薩像旁邊是一張壽星圖，本來要掛全族譜圖，但現在沒有這東西，就請壽星做了祖先的代表，這也是常見的事。

    桌上供的東西就多了，敖沐陽幾個人在這裡指揮的就是上貢品。

    他提前訂好了貢品，這會開始擺放的時候敖大國就問道：「咦，豬頭呢？臥槽豬頭怎麼沒了？」

    「媽咧，可別讓誰家孩子給吃了。」敖志義在旁邊笑。

    聽到叫喊聲，有人急急匆匆跑來：「豬頭昨兒個讓我拿回家了，我給處理了一下，在這裡。」

    敖沐康跟敖小俊抬著個大豬頭快步走來。

    見此，敖志義就呵呵笑道：「小康，是不是你兒子用嘴巴給處理了這豬頭啊？」

    敖小俊翻白眼道：「睿智！」

    一聽這話，敖志義生氣了，他指著少年道：「你這孩子怎麼這麼沒有禮貌？你剛才說什麼？」

    敖小俊道：「我說睿智，就是聰明明智的意思。」

    敖志義本能的覺得哪裡不對勁，但他也聽到了，敖小俊確實說的是睿智這個詞，他知道這是誇獎人的詞。

    可是，他就是覺得不對勁！

    沒人管他，敖沐康掀開紅包袱，露出裡面一個大豬頭，這豬頭的嘴角上挑，看起來跟笑一樣，不像一般豬頭那樣生冷，而是帶著喜氣。

    一行人頓時大為驚奇，敖沐陽問道：「喲呵，康哥，你這怎麼弄的？」

    敖沐康得意的笑道：「耍了個小花招而已，我給豬嘴做了個煙熏腮，裡面熏過後這肉就緊巴了，然後往後一收，就有了笑意。」

    敖大國伸出大拇指道：「康子你可以啊，這豬頭讓你給玩出花來了。」

1155.祭祖（1/5）


        咧著嘴笑的大豬頭被放在了供桌正中，以前都是用生豬頭來上供，白乎乎的有點嚇人，敖沐康做了煙熏之後，生豬頭帶上點煙火氣，看起來倒是順眼許多。

    但一個整豬頭擱置在那裡瞪眼看著人，還是讓人心裡發毛，敖沐東凝視了一會不舒服的轉了轉頭，然後把前來湊熱鬧的鹿無遺拉過來道：「看著他，別看我。」

    鹿無遺滿頭霧水：「怎麼了？」

    敖沐東指了指豬頭低聲道：「你看那玩意兒，有沒有什麼想法？」

    鹿無遺吞了口口水訕笑道：「這可是給神仙菩薩和祖宗上的貢品，你也敢有想法？不過豬頭這東西我確實知道幾個非同凡響的吃法，我跟你說，豬頭肉……」

    「你他麼是屬饕餮的嗎？這都能聯想到吃，你不怕嗎？」敖沐東一臉的不可思議。

    鹿無遺一臉的莫名其妙：「怕什麼？怕它不好吃？」

    敖沐東沒話可說，最後只能豎起大拇指道：「是條好漢子。」

    「那絕對的。」鹿無遺不知道他為什麼誇自己，不過只要是好聽的就行。

    敖沐陽招手道：「別在那裡叨叨，過來一起布置供桌，東子你把那鵝給我端過來，小小你別碰啊。」

    鹿無遺說道：「咋滴了，祖宗還挑食啊？外人碰過的東西就不能吃啦？」

    「滾。」

    敖沐東端上來一只整鵝，還帶著內髒，並且脖子上系著個紅絲帶。

    敖志盛看到後大搖其頭：「亂搞，這誰給系了繩子？」

    「這是打了個紅領帶，好久沒供奉祖先了，得有點禮貌嘛。」敖沐東嬉笑。

    這種祖祠上供已經多年未辦理，此次重開祠堂，要供奉的東西很多，確實得表現的有禮有節。不過給白鵝打領帶就算了，老爺子覺得這是歪門邪道。

    大豬頭和大白鵝是硬貨，另外還有帶鱗完整的魚八種六十四條，沿著供桌能擺上一圈。

    敖沐陽讓敖千萊去擺，結果他擺成了個心型，看的敖志盛、敖志滿和敖志義幾個老人大為心塞……

    擺上了魚，還有鴨蛋、豆腐、年糕條，其中年糕尤其多，因為在漁家這叫金條，它們顏色金燦燦，切成條狀後極為好看。

    今年的金條年糕更講究，幾個孩子往上貼了金箔紙，陽光出來後曬在年糕上，金燦燦的發亮。

    看到這一幕，敖志盛笑了：「小俊啊，你總算成熟了，好歹干了件正事。」

    幾個孩子也咧嘴笑，看到兒子敖小俊在笑，敖沐康那黑臉膛頓時變成了灰白色。

    有人要擺放年糕了，他拿起來就嘀咕：「這年糕怎麼輕飄飄的？」

    敖志義斥道：「什麼年糕，這是金條，金條沉甸甸的，怎麼會輕飄飄？大崽你可別亂說。」

    漢子把年糕遞給他道：「喏，給你金條你自己試試。」

    敖志義往手裡一拿覺得確實不對勁，他琢磨了一下把金箔紙揭開，然後便氣的胡子亂哆嗦：「誰他釀挖年糕吃了？誰家孩子饞成這樣？」

    那漢子揶揄的笑道：「什麼年糕，這是金條！金條硬邦邦的，誰能挖著吃？」

    敖沐陽趕過來一看，立馬看向敖沐康，敖沐康推了一把兒子急忙道：「已經在揍了！」

    「沒有功勞也有苦勞，是我出主意貼金箔紙的。」敖小俊大叫道。

    「肯定也是你出主意摳年糕吃的。」敖沐康氣的要便秘了，「你他麼怎麼就那麼能作呢？怎麼什麼都敢作呢？我叫你爹好不好？你給我消停點好不好？」

    敖小俊又叫道：「你不能打我，你打我就說明菩薩不好使。」

    敖志義怒道：「你胡說什麼？」

    敖小俊說道：「我沒有胡說，我剛才包金條的時候給菩薩和祖宗磕個頭，讓他們保佑我今年別再挨揍了。爸你要是揍我，就說明菩薩和祖宗不靈！」

    敖沐康倒吸一口涼氣，他不敢下手了。

    敖沐志惡狠狠的說道：「是菩薩和祖宗不保佑你而已！沒事，大康，繼續揍他，來，我給你摁著他！」

    敖小俊急忙道：「兒童是家族的花朵啊，我還是個花骨朵，如果菩薩和祖先都不保佑我這樣的花骨朵，那他憑什麼保佑你們……」

    「別吵吵，這多嚴肅的場合。」敖沐陽皺眉說道，「算了康哥，今天別揍他了。」

    敖小俊頓時松了口氣，感激的說道：「小陽叔，你是個爺們，純的。」

    敖沐陽繼續對敖沐康說道：「反正今年沒兩天了，等過完年你再揍他，到時候記得加上利息多揍他一會。」

    敖小俊傻眼了。

    剩下的活用不著敖沐康了，敖沐陽讓他專門盯著幾個孩子別去搗亂。

    按照祭祀的規矩，豬頭、鵝頭都要朝外，這是迎拜菩薩進門的意思，而魚頭朝內，因為年年有余，余要余在屋裡頭，不能落到外頭。

    豬頭、白鵝、魚和年糕等等叫做七牲福禮，這些供品放在五牲盤裡，為了湊齊這麼些五牲盤，老敖也是發動全村了。

    除了七牲福禮，上供還有很多東西，帶根帶須的大蒜，五色干果：黑棗、桂圓、荔枝、花生、紅棗；五色蔬菜：黑木耳、金針菇、香干、油豆腐、粉絲；五色糕餅水果：橘子、香蕉、蘋果、糕餅等等……

    敖沐陽慶幸自己把敖志盛和敖志滿幾位老人請來主持，他根本不知道這些規矩。

    貢品擺放齊全，一幫人蹲在門外半山腰上歇息，有人發煙，敖沐陽擺手道：「先別抽煙了，馬上放炮了，別不小心把炮仗給引燃。」

    看著拿出來那一串串鞭炮，無精打采的敖小俊來了精神，他陪笑道：「小陽叔讓我來個將功贖罪，我幫忙點炮仗怎麼樣？」

    敖沐陽微笑搖頭：「做夢去吧，孩子。」

    敖小俊弱弱的說道：「這睡不著呀，怎麼做夢？」

    敖沐陽道：「你可給我老實點吧，康哥，看好你兒子。」

    敖沐康虎著臉對敖小俊說道：「你他麼給我消停點，要不然明年我打斷你的腿讓你上不了學！」

    一聽這話敖小俊激動了，他問道：「真的嗎？守著祖宗和菩薩，你不能說假話啊。」

    敖沐康沒轍了，只好來軟的：「兒子，你就體貼一下你爹吧，今天可是正事，你別亂來，行不？你想放炮仗，回家拿家裡的放。」

1156.炮仗響亮（2）


        敖小俊癟著嘴說道：「家裡哪裡還有多余的炮仗？」

    「我給你買。」

    「這時候去哪裡買？」

    「這時候不買，等過完年買，年前炮仗多貴，年後就便宜了，到時候店家都在打折處理，我給你買一萬響的，行吧？」

    爺倆在那裡對付起來，其他人蹲在旁邊看熱鬧。

    敖大國咂咂嘴道：「大康這兒子真是個活寶。」

    敖沐東說道：「得虧是康哥脾氣好，在手裡這就是個死寶了。」

    敖大國搖頭說道：「東子你還沒有孩子，特別是兒子，等你有兒子以後你就知道寶貝了。」

    敖沐東道：「我是要寶貝他，可我也得先保住我的命啊，就這樣的孩子？臥槽，能氣得我少活好些年。」

    「這不會，生命在於運動，你沒看康哥整天追著小俊運動嗎？」敖文昌嘻嘻笑，他補充了一句，「反正我喜歡小俊。」

    說著，他對敖小俊揮拳：「俊兒，人不張狂枉少年呀。」

    敖小俊的存在讓他們夫妻了解到有孩子也不是什麼好事，這大大撫慰了他們的心。

    過了一會後敖沐陽手機響起來，他接通後話筒裡傳來一個聲音：「漲潮啦！」

    漲潮時辰到了，敖沐陽一揮手，漁家的漢子們撐起竹竿放炮仗，今年他准備了鐵筒汽油禮炮，點燃後轟的一聲巨響，真跟放炮似的。

    按照規矩，禮炮響六聲為佳，響六六三十六聲為最佳，意味著六六大順。

    以往是有錢的村子點三十六串鞭炮，沒錢的就點六串意思意思，龍頭村今天換了禮炮，而且用汽油的花不了幾塊錢，肯定得響三十六聲。

    但好幾個禮炮一起使用，頻率沒法做到一致，這樣炮聲就錯開了，點到十幾炮的時候大家伙就懵了：自己這炮到底響幾聲了？

    一行漁家漢子左右觀望，你看我、我看你，都從彼此眼睛裡看到了疑惑。

    「怎麼了，繼續放炮啊。」敖沐陽問道。

    敖沐東為難的說道：「龍頭，這放多少炮了？」

    敖沐陽更為難：「這事你們問我？你們自己不清楚嗎？」

    幾個人很茫然的搖頭，都沒臉回答。

    這個事就很尷尬了，不少人圍在周邊看熱鬧呢，有村裡人有游客，也有聞訊而來開眼界的外村人。

    敖沐陽倒吸一口涼氣，這幫呆瓜喲！

    他咬咬牙剛要說隨便猜個數，差不多就湊活著來吧，這時候村裡手藝人梁福來帶著孫子梁小虎待在旁邊看熱鬧，聽到他們的話，臉上沒什麼表情的梁小虎說道：「十九、十八、二十二、二十一、十九、十九……」

    聽到他的話，梁福來便笑道：「領導，第一個炮開了十九下，第二個炮開了十八下……我孫子都記著呢。」

    敖沐陽聽到後便快速點點頭，把數字告訴敖沐東等人。

    幾個人面有疑慮：「龍頭，你不是瞎蒙的吧？」

    敖沐陽道：「按照這個數繼續放炮，問那麼多干嘛？」

    不管是不是瞎蒙的，這時候他都得表現的沉穩，只要他沉住氣，那其他人心裡跟著有底。

    炮聲再度響了起來，其實敖沐陽覺得這個數挺靠譜的，他便問老頭道：「小虎還注意這些數了？」

    梁福來道：「對，他經常會記身邊的數，比如我雕一個角色用了多少刀、攤子前面一天走過多少人、來看我雕工的多少人、問貝雕價錢多少人，他就喜歡統計這些沒用的東西。」

    敖沐陽詫異的看了看梁小虎，道：「這其實很有用。」

    禮炮之後，還有鞭炮，三十六串鞭炮一起點燃，劈裡啪啦的聲音震耳欲聾、絡繹不絕，火藥味籠罩住了半個山腰，燃燒後的火藥氣灰蒙蒙一片，把個大龍山搞得有幾分仙霧縈繞的氛圍。

    放了炮仗就是點蠟燭，敖志盛給菩薩和祖宗上香，分別請菩薩和祖宗入祠堂，他嘴裡喃喃有詞，其間連敬了三次老酒。

    他這麼操作完之後，就算是請完菩薩、龍王爺和祖宗了，按照祖上傳下來的規矩，祭祖活動進入尾聲，接下來按照輩分族裡人上前磕頭上香即可。

    因為偏殿年久失修，今年就不讓大家伙來拜祖宗了，否則人多了在裡面走來走去，怕是光腳步引發的共振就能把房子給震塌。

    敖志盛拿了蒲團放在供桌前面，後面要是有村裡人想給祖宗、菩薩和龍王爺磕頭，那可以自己來，他在門口兩側掛了汽油燈，這事算結束了。

    從迎菩薩到送祖宗，期間這段時間汽油燈不能滅，這是給祖宗照明用的。

    門上掛的兩個汽油燈有年頭了，是那種很老式的燈具，整體像個寶塔，上有頂蓋，下有儲油坐罐，材質本是漂亮的白鋁，如今因為使用時間久，已經變成了黑色。

    敖沐陽看著這燈想起了西湖的三潭印月，他上小學的時候語文課本有關於三潭印月的介紹，當時敖志盛就拿了這燈給他們演示。

    他把這段往事說給敖志盛聽，老爺子頓時失笑：「對對，有這回事，那會每年講這節課之前，我就去借汽油燈擦一擦給你們看。」

    汽油燈很亮，而且火苗是白色的，在以前沒有白熾燈那會，誰家有一盞汽油燈是很讓人羨慕的事，一直到敖沐陽上小學，每年秋收季節晚上村裡人家忙活，還會在曬場掛這樣的汽油燈。

    敖沐康在那裡警告兒子不准碰這汽油燈，這東西可不是鬧著玩的，為了制造氣壓使得燈芯火苗往上冒，點燃之前他們是往玻璃坐罐裡面打過氣的，一旦不小心打碎，裡面汽油會炸出來。

    敖小俊拍著胸膛說道：「爸，你放心，我有數，這是原子彈，絕對不能碰。」

    「不光你不能碰，別人也不能碰，你可給我看好了，這倆燈有任何事，我都找你。」敖沐康嚴肅的對兒子說道。

    敖小俊懵了：「憑什麼啊？」

    「憑我是你爹！」

    「可你剛才在祖宗面前說過，說你要叫我爹！」

    「年前加初一，你還有四天好時光，你等初二看我怎麼揍你！」敖沐康發了狠，回去之後給他的牛皮腰帶上油，「這是根好腰帶，可不能因為你給抽斷了。」

1157.裝飾漁船（3）


        腊月二十八，把面發。

    敖沐陽家今天蒸饅頭，今年村裡用上壓面機了，這樣讓做大饅頭的活變得容易許多，每天村裡出產好些饅頭。

    他感慨時代的變化，就把以前村裡每到過年要家家戶戶自己發面揉面蒸饅頭的事給講述一遍，結果鹿無遺聽到後就要吃手工饅頭，他說：「這饅頭跟機器沾了邊，就沒有靈魂啦！」

    敖沐陽家裡有面粉，村裡每到年根會買好些面粉，明天家家戶戶分年貨，面粉是裡面的基石。

    他掏了半袋子面粉在大盆子裡遞給鹿無遺，說道：「來，少爺，你給饅頭賦予靈魂。」

    鹿無遺擺手：「少爺不干。」

    「你不干那就要被干，自己選擇一樣吧。」敖沐陽亮了亮拳頭。

    上午，鹿無遺穿著小單衣哼哧哼哧的開始揉面，一邊干活他一邊哀嘆：「我在金陵，雖然沒什麼地位，可好歹不用干粗活，頂多去烘焙個甜點、端個菜，到了這裡可好，我手上都有繭子了。」

    「別怕，明年我給你找個對像，你好好處，手上繭子會消退的。」敖沐陽安慰他說道。

    「這他麼我怕這個干嘛？」鹿無遺沒好氣的說道。

    琉璃女神號開到村裡，跟紫鹿號游艇並排停靠，兩艘游艇各有千秋，俱能彰顯奢華。

    顏青城帶著朱朱跟六妹回村裡過年，以往她在小年就會來，也算是年底給自己放個長假，今年有鹿無遺在，把她嚇的到了年根才回來。

    村裡人可不知道這回事，他們看到顏青城後就熱忱的打招呼：「顏總，今年怎麼來的這麼晚呀？我家曬了鰻魚鯗，今天給你送一包嘗嘗，可好吃了。」

    顏青城在村裡倍受尊敬，不光是因為她有權有勢有錢，還因為她給村裡捐了好些錢，前段時間修碼頭，顏青城就又捐了一百萬。

    打著招呼，顏青城就微笑解釋：「孩子上補習班來著，今年補習班結束的晚。」

    「我恨死小鹿哥哥了。」朱朱拉著俏臉說道，「本來補習班在一周前就結束了，我媽愣是又給報了一個班，什麼原因我能不清楚？」

    六妹冷靜的說道：「你要是恨他，就別叫他哥哥，叫他叔叔。」

    「叫他叔叔？讓他做夢去吧。」朱朱擺手，「我要讓他清晰的認識到，他比我媽媽小一輩！」

    六妹恍然。

    顏青城一來，鹿無遺跟換了個人似的，本來他揉一下面哀嚎兩聲抱怨三句，看到顏青城後立馬精神煥發，什麼話也不說，就是咬著牙一個勁的揉搓面團。

    照例，敖沐陽家跟敖富貴家一起蒸饅頭，到了中午就有饅頭出鍋了，他提著一籃子大饅頭回家，將軍賣力的搖擺尾巴圍著他團團轉。

    在他看來，饅頭最好的伴侶是鹹菜，可顏青城母女剛來第一頓他就炒鹹菜不合適，於是他就放下鹹菜拿出了蟹醬，來了個辣椒爆炒雞蛋蝦醬。

    灰粉色的蟹醬和白色的雞蛋中是紅彤彤的干辣椒，幾乎不用再加什麼調味料，就靠蟹醬本身鮮味就能撐起這道菜來。

    村裡人送來不少東西，自家曬的魚鯗、腌的麻辣蝦、烤的魚干還有其他如醉蟹鉗、醉蝦、榨野菜之類，不知道誰家送了一盤自己腌的小鮑魚，敖沐陽嘗了一個，味道很好。

    這樣他就不用再做菜了，一大家子人圍著桌子吃現成的大饅頭。

    因為上次酒後告白的事，鹿無遺面對顏青城有些不好意思，就低聲說道：「姐夫，我覺得這有點尷尬啊。」

    敖沐陽快速的拿了個饅頭往上抹了蟹醬遞給他說道：「喏，覺得尷尬就回屋裡吃去吧。」

    鹿無遺欲哭無淚：「姐夫，你真是我親姐夫嗎？」

    「那絕對是，這有什麼可懷疑的？只要你姐是你親姐，我必須是你親姐夫。」敖沐陽理所當然的說道。

    鹿無遺道：「那你想辦法把氛圍弄的不那麼尷尬，讓我跟顏姐好好相處。」

    敖沐陽問道：「你說什麼來著？」

    鹿無遺一愣：「呃，那你想辦法把氛圍濃的不那麼尷尬……」

    「上一句。」

    「你是我親姐夫嗎？」

    「可能不是。」

    鹿無遺陰嗖嗖的看著他道：「姐夫，這是抖機靈的時候嗎？都火燒雞毛了！」

    敖沐陽道：「那我就算是你親姐夫，可有什麼辦法？我又不是月老。再說了，你那次給顏姐打電話，人家很明確的拒絕你了，你還不死心嗎？」

    鹿無遺道：「不死心，我那次是喝醉了，表現不好。」

    敖沐陽一愣一愣的，這小伙子挺不要臉啊。

    不關他的事，他就不插手，老老實實的就著蟹醬啃饅頭。

    鹿無遺期間咳嗽一聲：「姐夫，你不說點什麼嗎？」

    敖沐陽道：「那個，馬上就過年了，給大家拜個早年啊。」

    「除了拜年呢？」

    「提前祝大家元宵節快樂？」

    鹿無遺也只好老老實實的吃飯了，反正他無話可說。

    蟹醬略鹹，有雞蛋緩衝，鹹味不是那麼厲害了，它和蝦醬一樣，都是海鮮中罕見能把鮮和鹹兩種滋味同時保存的東西。

    有辣椒炒過，這菜真是開胃，敖沐陽吃的大汗淋漓。

    吃過飯朱朱幫助收拾餐具，問道：「小陽叔，下午你要干嘛嗎？我沒事干咧。」

    鹿無遺爭搶著說道：「我帶你蒸饅頭。」

    朱朱擺擺手道：「中午吃多了，現在看到饅頭心裡不大舒服。」

    敖沐陽憐憫的看了小舅子一眼，說道：「要不帶你去收拾漁船吧？咱們把漁船裝飾一新迎春節！」

    「好！」

    大龍頭號停靠在碼頭上，去年是敖大國帶著兒子給裝飾的，今年敖沐陽自己干。大船旁邊是一艘更大的船，那就是龍頭號。

    顏青城跟著上龍頭號去看了看，這畢竟是軍艦改裝船，有很多跟民用漁船不同的地方。

    敖沐陽專心致志的收拾漁船，活倒是不多，龍頭號一直沒有啟用，等於是新船，大龍頭號最後一趟出行的時候敖大國帶人清洗過了，他要做的就是貼春聯、掛辟邪符，還要給船上升起國旗。

    朱朱拿出手機播放了一首國歌，敖沐陽綁好國旗，覺得還怪神聖的。

    辟邪符是用毛筆蘸著朱砂寫在粉紅紙上，朱朱好奇的來看，然後讀道：「富強、民主、和諧、自由……」

1158.那些傳統捕魚法（4）


        兩艘漁船上掛上紅旗後，敖沐陽又在下面加上了彩旗，海風吹過，獵獵呼嘯，起碼看上去很威風。

    他在船上矗立起一條毛竹，上面掛著小紅包和銅錢，這叫招財樹，過年期間在海上勾搭過往財運，來年給漁船帶來好運氣。

    不用打掃漁船，那收拾起來就很簡單了，敖沐陽帶著朱朱、六妹忙活完了，太陽還老高。

    朱朱眼巴巴的看著他，他說道：「我也沒事干了，要不你去找小牛他們吧，他們現在沒法在家裡玩電腦和手機，估計不在湖邊就在山上折騰。」

    小丫頭的心已經野了，她在學校熬了一個學期好不容易熬到了放假，結果因為鹿無遺的緣故，顏青城沒帶她來村裡，一直待在車水馬龍、鋼鐵水泥的都市，可是把她給憋壞了。

    聽了敖沐陽的話，她便歡呼一聲帶著朱朱跑向村裡，將軍和狼大狼二追在左右，倒也不擔心她們會出什麼事。

    再說，六妹跟著鐘蒼練習自由格鬥，憑她現在的力氣和技巧，普通漢子奈何不得她。

    已經是腊月二十八，後天就是腊月三十，訂下年夜飯的游客基本上都來了，今年的村裡要比往年熱鬧許多。

    冬季山枯風冷，龍涎湖一片孤寂，景色不佳，這樣村裡對游客來說就有些無聊了。

    村裡有幾戶漁家樂的老板商量一番，索性帶上了各自家裡的游客去湖裡捕魚，說是用老式法子捕年魚。

    敖沐陽回家的時候得到消息，就換上雨靴、帶上水靠准備去看看，結果他看見鹿執紫臉色不太好，就趕緊問道：「這是怎麼了？」

    鹿執紫不在意的笑了笑道：「沒事，就是曹家少奶奶給我打了個電話，逼著我們回去過年。」

    敖沐陽問道：「你怎麼回應的？」

    「我安靜的聽她說完，然後把電話掛掉了。」

    鹿執紫這一句話說的輕松，但敖沐陽知道她做出這樣的決定肯定不輕松。

    結果鹿執紫蕙質蘭心看出了他的想法，就苦笑道：「我自己不想跟她和她的家庭再有什麼瓜葛，但是小小畢竟跟他們在一起生活了二十年，過去二十個春節，是他們在一起，我不知道我幫他做這個決定，是否合適。」

    敖沐陽道：「很合適，你以為小小對曹家有什麼感情？再說了，顏姐在這邊呢，對小小來說，顏姐在哪，家就在哪裡。」

    「對你說呢……」

    「這跟我什麼關系？對我來說肯定是你在哪裡家就在哪裡嘛。」

    「求生欲望很強烈，不過我說的是，風哥的話是對你說呢。」鹿執紫往前抬了抬下巴，敖沐陽愕然扭頭看到敖沐風在門外向他揮手。

    敖沐風一邊揮手一邊說道：「村長，幫忙去滿爺家借個竹筒魚簍唄，我准備帶幾個游客去湖上來個魚簍摟魚。」

    敖沐陽道：「你自己去借就是了。」

    敖沐風咧嘴笑道：「滿爺不讓人進他家門，我估計敲開門沒等著開口，就得被用大掃帚給抽出去。」

    這話倒是實話，敖沐陽對鹿執紫說道：「別想那些不愉快的事了，走，帶你去湖上看他們抓魚。」

    鹿執紫曬然一笑，道：「去湖裡抓魚有什麼好看的？」

    敖沐陽道：「這次抓魚的法子是你沒見過的，而且去看游客抓魚，他們是外行人，總能制造很多笑料。顏姐，你去不去？」

    顏青城換上一件紅色燕尾風衣，道：「去，好好散散心。」

    就像滑泥板一樣，龍頭村還保留著一些相當古老的捕魚工具和捕魚方法，比如網兜、攔網、魚鷹還有敖沐風想要的竹筒魚簍。

    滑泥板最晚也是唐朝出現，而竹筒魚簍歷史更悠久，可能在春秋戰國時期就出現了。

    這種魚簍跟普通的簍子類似，大肚小口，它的開口從正面看沒有什麼奇怪的地方，如果能從裡面看就不一樣了，開口錯綜復雜插著一些鋒利的竹簽，魚可以自如的游進去，卻沒法游出來。

    竹筒魚簍捕魚的效率不高，以前是買不起漁網的漁家所用，現在漁家好歹能買得起漁網，所以竹筒魚簍捕魚法就被淘汰了，因為用這東西能捕魚，可太慢了。

    有些東西一旦被淘汰，就代表一段文化的消亡。

    竹筒魚簍便是如此，這種魚簍的編織是很有技巧的，第一它的底部是鑲嵌式的，提上來後打開簍底就能倒出魚來，這點還容易一些，難的是開口處竹簽的位置部署，這需要能讓魚輕松游進去，又要讓它們沒法游出來，光靠竹尖可不行。

    龍頭村還會編魚簍的就敖志滿老人一個，其他人家裡的魚簍都被扔掉了，因為這東西在過去好些年裡實在是沒用。

    敖沐陽跟鹿執紫敲開了老爺子的門，老人正在看著孫子打磨一塊石頭，就是普通砂岩，看到有人進來他趕緊把石頭給收起來了，好像那是寶貝似的。

    聽清來意後，他去廂房找出兩個竹筒魚簍，說道：「唉，前年下大雪把我房子給壓塌了，以前的魚簍子都在裡面，一起給壓壞了，這兩個是我後來給修復的，等過了年開春，柳樹抽枝以後我再編幾個，這兩個你先湊活著用。」

    敖沐陽說道：「那行，滿爺你明年編點吧，幾個可不夠，村裡估計不少要買這個東西的。」

    他把魚簍給了敖沐風，敖沐風道謝，然後一陣風的跑了。

    竹筒魚簍數量少，有些人家帶著游客重啟了另一捕魚方法，那就是湖裡迷魂陣。

    湖裡迷魂陣又叫陷阱法密封陣，也是傳統的捕魚法子，它不光是法子，也是一種設施，要占據一片水域，給過往的魚設下一個陷阱，規模相當龐大，要用到大張網、大拉網、架子網，用多種網進行配合，對魚群圍追堵截。

    這種法子比較狠毒，只要把網眼縮小用上絕戶網，那一旦有魚群陷入其中就一條也別想跑，前些年漁業局嚴禁在公共水域使用這種捕魚方法，抓到重罰。

    現在龍涎湖被敖沐陽承包了，不算是公共水域，所以重啟這種法子給游客開開眼界倒是可以。

    敖沐陽來湖上就是要監督這個捕魚方法的啟用，他可不能讓村裡人為了給游客找樂子而肆無忌憚的濫捕魚群。

1159.泛舟煮酒（5）


        春夏秋冬四個季節，龍涎湖各有一番風情，冬日萬物俱籟、冰雪皚皚，雪後的湖泊也很美，如果結果冰後再下雪，那簡直能讓人陶醉。

    不過紅洋冬季不太冷，或者說最近幾年不冷，所以湖泊沒怎麼出現結冰的情景，今年氣溫相對往年要更高，從入冬到過年還沒有下雪。

    敖沐陽劃著小船在湖上蕩漾，嘆道：「沒有雪，這湖上泛舟就沒有樂趣了，否則來一曲孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪，那可美得很。」

    「沒有雪，但有熱酒，村長來一壺？」三燈揮著膀子劃船過來，他的小船做了改裝，中間部分的艙位給清理出來裝了個平衡桌。

    這種平衡桌類似不倒翁，不過穩定性更好，桌子上有個小火爐，上面煮著個大銅壺，有熱氣騰騰冒起。

    兩艘小船靠近，敖沐陽饒有興趣的問道：「三燈叔，你這煮了什麼酒啊？」

    「一壺老酒！」三燈樂滋滋的說道，「我賣給游客的，一杯五塊錢，再加五塊錢能換一碟腌吐鐵，有首歌說的好，吐鐵配老酒，那樣的日子不再有。」

    敖沐陽道：「這什麼有的沒的，你熬的是什麼老酒呀？」

    三燈說道：「就是黃酒，南方那片挺多的，我媳婦家鄉就是干這個的，每年我媳婦回娘家，回來都帶上好些黃酒，我自己不太愛喝，這兩天我媳婦給我出了個主意，讓我來湖上煮了賣給游客。嘿，生意還不錯。」

    說著，他得意起來。

    紅洋本地不太流行喝黃酒，敖沐陽沒怎麼喝過，不過他在京都打工那段時間倒是喝過，每到下雪時候，夜裡廚房熄了火，他們廚師就和服務員去弄個火鍋涮肉，同時有人煮黃酒來搭配，確實還挺不錯。

    見他感興趣，三燈就從銅壺裡倒了一些黃褐色酒水進一個小陶壺裡。

    這種陶壺在鄉村市場很常見，十多塊錢一個，做成紫砂壺的樣子賣給老頭，漁家老頭們喜歡在午後天氣暖和的時候倚在牆角曬著太陽嘬著壺嘴慢悠悠的喝茶。

    敖沐陽拿到小陶壺，裡面有一顆紅棗幾粒枸杞和姜片，騰騰熱氣冒出來，味道有點酸爽……

    「是黃酒的味道。」他砸著嘴點了點頭，然後給鹿執紫和顏青城分紙杯，「來，一人一杯，這東西可暖和身子了。」

    三燈賣的這黃酒很地道，他應該往裡放了冰糖，除了略為酸澀的酒味還有淡淡的甜味，入喉生甘。

    黃酒是傳統酒類裡面比較有保健意義的酒水，但因為味道和飲用方法，它一直很難推廣開來，今天在湖上喝了兩口，敖沐陽就琢磨吃年夜飯的時候他自己也煮點黃酒。

    一壺黃酒他自己喝了大半，這酒熱乎乎的，喝下去後酒勁不大不怎麼上頭，只會讓身子熱乎乎，難怪三燈的生意不錯，這東西確實適合冬季喝，特別是在湖上喝。

    喝著熱酒，敖沐陽就覺得湖上游客捕魚的樣子有意思一些了。

    敖沐風帶人在水裡下魚簍，他帶了家裡的兩條金短毛，讓金短毛叼著魚簍下去布置。

    有游客看不下去，說道：「這麼冷的天你讓狗下水？這太不人道了，狗狗感冒怎麼辦？它們那麼信賴你，你怎麼能這樣傷害它們？」

    敖沐風驚呆了，說道：「臥槽，你跟我開玩笑嗎？我們漁家的狗都是干這活的，冬天下水怎麼了？」

    「怎麼了？會感冒的呀，冬天的水多冷！」那游客繼續說道。

    顏青城淡淡的說道：「跟他說一聲別爭辯了，讓狗快點放好魚簍上船，那人恐怕是愛狗人士，還是個田園愛狗人士，這種人跟田園女權鬥士一樣，非常不好惹。」

    敖沐陽道：「沒事，我有辦法。」

    他對將軍點點頭，將軍同樣跳入了湖裡。

    狼二也跳入了湖裡，隨即它又爬了上來使勁甩毛，一臉懵逼：好冷啊。

    它這麼一搞，就輪到船上三個懵逼了，他們頓時一身水。

    敖沐陽現在有點贊同那愛狗人士的話了，冬天這水溫太低了。

    魚簍捕魚可不是簡單事，冬季尤其難，因為現在水溫低，魚的活性差，即使魚簍裡有餌料，也很難吸引它們鑽進去捕食。

    所以，要想用魚簍捕到魚，那得找魚群的位置，把魚簍慢慢放下去，請君入甕。

    敖沐陽一看身上濕了，便嘆了口氣脫掉衣服換上水靠，道：「瘋子你讓狗上來吧，現在這時節靠狗不大行，我下去潛水給你布置魚簍。」

    一聽這話，敖沐風頓時精神一振。

    敖沐陽正等著他來道謝，結果這小子沒這麼干，而是對那愛狗人士說道：「瞧見沒？冬天怎麼了？我們漁家漢子能吃苦，能受凍，現在要下水的是我們村長，我們村的土皇帝！」

    「皇帝有令，你跟我一起下水。」敖沐陽沒好氣的說道。

    敖沐風頓時嚇得瑟瑟發抖，噤若寒鷓鴣。

    他潛入湖中後就迅速發現了一個鯽魚群，魚群待在湖底的水草叢中，游動速度很是緩慢。

    這樣發現魚群後，他便操縱魚簍前後兩根魚線，把它慢慢沉了下去，等到落入水中位置合適了，他浮出水面將魚線固定在漂子上，如此一來，魚簍便差不多穩定住了。

    依次布置好兩個魚簍，他回船披上棉衣問道：「還有沒有黃酒了？」

    鹿執紫說道：「剛才還剩下兩口，我喂給將軍了。」

    敖沐陽問三燈：「三燈叔，還有沒有老酒了，再給我來一壺啊。」

    三燈呵呵笑道：「有啊，不過這一壺收費了，一杯五塊，一壺二十，加五塊錢我給你一碟吐鐵再給你一包五香花生米，我媳婦自己腌了後炒的，可好吃了。」

    「給你四十，只要酒。」敖沐陽在水裡不覺得冷，出水之後寒風一吹，凍得他直打哆嗦。

    反而將軍表現如常，狗的皮膚上汗腺不發達，夏天散熱能力差，冬季保溫能力好。

    敖沐陽幫助敖沐風部署了兩個魚簍，另外幾戶人家教導游客在水裡布置迷魂陣，這要用到好幾個網，布置起來是有講究的，並不是那麼容易。

    喝著熱酒，敖沐陽看了一會後發現自己之前白白擔心了，就是村裡漁民要布置漁網陷阱法密封陣都得費好大的勁，何況這些頭一次撒網的游客？