1500.海鮮塔（3）
這種磷蝦出水即食，它們是從南極被運輸過來的，不知道科考隊用了什麼法子，保證了磷蝦們能夠活著熬過了跨洋遠程運輸的磨難。
敖沐陽覺得很是神奇，在敖沐東一行抬下水箱的時候，他對陸虎說道：“虎哥，以我敏銳的市場觀察眼光來看，這蝦在市場絕對有前景！”
鹿無遺插嘴道：“姐夫你這話說的，我就是用腳下的雞眼也能看到這一點啊。”
“你他麼是欠揍啊？”
陸虎擺手道：“安靜安靜，這蝦根本就沒有市場！”
敖沐陽搖頭道：“怎麼可能。”
“怎麼不可能？這磷蝦出自南極海域，數量不多，捕撈難度大，捕撈後運輸難度更大，要解決了這些難題後才能投入市場，而要解決這些難題得耗費多少本錢？這蝦投入市場後價格得多高？”
“不光如此，這蝦怎麼秤？你看到了，它們出水便死，且是把自己煮熟，這麼小的蝦，如果是煮熟後來出售，又有多少人感興趣？”
一連串問題扔出來，敖沐陽想了想後發現確實如此。
這蝦除非大批量出產，就像北極甜蝦那樣，否則在市場根本沒有競爭力。
他本來還想耗費點金滴把箱子裏的磷蝦給養著，現在來看還是算了吧，這玩意兒就是吃個稀罕、吃個新鮮勁，經濟價值確實一般般。
陸虎到來，老敖得好好準備點酒菜。
酒他不用管，陸虎每次來都會自己帶上好酒，他來籌備下酒菜便可。
現在是最後一波吃海鮮的時節，村裏每天都有新鮮海貨被帶上岸，敖沐陽肯定得以此做文章。
但陸虎吃的最多的就是海鮮，已經沒什麼感覺了。
敖沐陽思前想後，決定做一道新鮮的菜：海鮮塔。
這道菜說來簡單也是簡單、複雜也是複雜，簡單在於做法簡單，調好鍋底之後放入海鮮蒸煮即可；說來複雜在於所用海鮮種類多，很是複雜。
調湯做鍋底，然後鋪上海菜，海白菜、紫菜、裙帶菜，另外之前李繼給引進的海葡萄也在秋季進行出產，同樣可用。
再就是在海菜上鋪貝類，花蛤、扇貝、蛤蜊、蟶子、毛蚶等等，再上一層開始鋪魚，適合清蒸的魚全給鋪上，繼續往上還有蝦蟹等等。
就這麼一層又一層的摞起來，圍繞銅火鍋的煙囪矗立著，仿若一座寶塔，海鮮拚湊成的寶塔。
海鮮擺放齊全後，老敖往裏撒上豉油、花椒油，銅鍋咕嘟咕嘟的冒出熱氣，很快就有海鮮的滋味冒出來。
陸虎來的不多，敖沐陽可得仔細招待。
正好養了大半年的香豬也能吃了，他找人宰了一頭香豬抹上香料塞進烤爐烤熟，來了個正統的烤乳豬。
前段時間他還找塗一鏟幫忙曬了烏魚子，如今烏魚子也能吃了，就跟一塊塊紅色蠟板油似的，放入烤箱一起烤上一會，用刀子切成薄片便能吃。
陸虎也帶了一些食材過來，敖沐陽選了一塊牛肉，這牛肉以禮盒包裝，打開一層後還有一層，包裹的很嚴實。
禮盒上是一些日語，敖沐陽便知道這是和牛肉。
他問陸虎，陸虎點頭說道：“對，和牛肉，還記得海佳德水產株式會社嗎？這是金田一幸助送給我的禮物，他認為自己能當上首席漁鑒定師，跟受了咱們恩惠，所以跟我聯係緊密許多。”
鹿無遺嘟囔道：“小鬼子就說的好聽，虎哥，他是看你身份和價值才特意跟你聯繫的，什麼認為受了咱們恩惠？他要是這麼感覺，那怎麼不跟我和我姐夫多加聯係？”
敖沐陽沉吟道：“剛回來那陣，就是春天那會，金田一幸助和真紀由二郎確實跟我聯繫挺緊密的，但我對鬼子沒什麼好印象，懶得理睬他們，後來可能我這邊過於冷淡，他們也就不聯係我了。”
鹿無遺一怔，隨即漲紅了臉：“這怎麼回事？他們怎麼沒聯繫我？瞧不起我對不對？”
“對，一點沒錯。”敖沐陽認真的說道。
鹿無遺沒想到會得到這麼個回應，他的臉色就更紅了，然後苦思幾秒種後一拍桌子說道：“莫欺少年窮！”
敖沐陽嘿嘿笑，用嫻熟的刀技將牛肉切成薄片。
他隨手拿了個盤子想裝肉，但看了看切好的肉片，略一琢磨後對黑龍說道：“你去老宅把櫃子裏剛鋦好的盤子拿來。”
老式的粗瓷盤子經過時間磨礪，如今有種樸實無華又厚重淵渟的氣質，倒是很搭配這種珍貴的牛肉。
幾個粗瓷盤子都是深色，正好襯托牛肉的色澤，一片片和牛肉厚薄均勻，鋪上後其所帶的大理石紋蓋住了盤子本身的紋路，紅白鮮明，肉紅而豔，脂線白而精致，看起來就上檔次。
敖大國過來吃飯的時候還帶了一些墨魚丸，陸虎捏了一下，魚丸如糕，軟而黏糊，他便問道：“剛做出來的？”
敖沐陽說道：“估計是，這好東西，大國叔家的墨魚丸最的最好，待會你吃的時候就知道了，他有竅門。”
敖大國笑道：“嗨呀，有什麼竅門？不過這魚丸肯定不錯，最近紅洋灣裏墨魚挺多的，正好深秋墨魚肥，做出來的魚丸最好吃。”
海鮮塔易熟，熱蒸汽冒出來後就差不多可以準備吃了。
敖沐陽把整個烤熟的香豬給端上桌，跟烤乳豬似的，個頭差不多，外皮烤的金黃中透著紅褐色，一打開香味撲鼻。
鹿無遺挨個給倒上酒，陸虎拿了個大螃蟹在面前剝開吃，一口蟹肉一口熱酒，頓時長歎道：“其實待在村裏挺好的，哥幾個在一起喝個酒，什麼煩心事也沒了。”
敖大國說道：“虎哥不行也來我們村定居呀。”
“虎哥來定居得蓋個別墅。”敖沐東說道，“到時候再往別墅裏養幾個小蜜，還不是美滋滋？”
“你怎麼什麼事也能扯到女人身上？”
敖沐東訕笑道：“那要不就養幾個小帥哥？”
敖沐陽把墨魚丸湯端了上來，說道：“行了，多吃菜少說話，趕緊喝口湯堵住嘴。”
敖沐東舀了一勺湯進嘴裏，隨即就要哭了：“臥槽好燙！舌頭掉皮了！”
陸虎吃了個墨魚丸，隨即眼睛一亮：“嗯，不錯啊，墨魚肉夠嫩夠滑，彈性十足，口感超讚啊。還有裡面包了什麼？”
“對啊，裏面包的是什麼？嚼起來一跳一跳的，跟嘴裏塞了跳蛋似的。”鹿無遺嘿嘿笑道。
幾個人頓時用驚異的眼光看向他：“這體驗你也有？”
鹿無遺反應過來趕緊改口道：“我說錯了，是跟跳跳糖似的。” |
