570 順利交接
劉富貴不是正經的廚師，可是要是論燉菜的話，你就算是再有名的大師傅，你也別想在這方面超過他。
珠子雖然說被劉富貴給大材小用了，但是這個珠子真的很神奇。說白了，就算是劉富貴不加任何調料，僅僅是用鹽煮白水，那個味道也會比別人煮的鮮。
他在燉菜方面的手藝，已經是經過了多次嚴峻考驗的，真的沒得挑。只不過今天陳二丫在期待晚上的燉魚之外，也有那麼一丟丟的小鬱悶。
往常在收拾魚的時候，就算是劉富貴稍稍用心一些，也難免會帶上幾片魚鱗。這個東西，真心不是那麼好弄乾淨。
只不過這次老劉已經不僅僅是用心了，那是非常的用心。第一遍弄完之後，還拎著大草魚仔細的檢查。
這就讓二丫同學很鬱悶，合著以前根本沒拿咱們給當回事啊。這個就是態度問題，老劉同志的態度，不正確。
「你那麼看著我幹啥？」又檢查了一遍後，劉富貴一邊用水沖魚一邊問道。
「壞大叔啊，做人不能這樣啊。合著你為了跟大丫在一起，對大爺爺就這麼重視了？那我們呢？咋就糊弄我們？」陳二丫瞪著眼睛問道。
劉富貴白了她一眼，「小孩子家家的知道啥？今天晚上要不要給你表現一下，來個香辣蟹？」
陳二丫有些許糾結，其實蒸螃蟹對於她來講，絕對沒有像樂樂那麼喜歡。貌似壞大叔的提議很不錯，可是她真的不想就這麼放過劉富貴。
「大叔啊，你做香辣蟹，那個手藝，行麼？」猶豫了一下，陳二丫好奇的問道。
「小瞧人了不是？那個其實很簡單的，真的。」老劉一本正經的說道。
「那個跟蒸的比，也就是工序多一些。今天東哥給拎的螃蟹還多，蒸幾隻，剩下的都做成香辣蟹。」
只能說今天高敏太開心，一下子給老劉這邊裝了太多的大螃蟹。樂樂都是拖著走的麼，還是很費力的那種。
今天就算是做香辣蟹了，估摸著還得有一些剩。那個就得留著明天吃，光調水養著，也不是那麼回事啊。
不管二丫喜不喜歡，反正他都決定晚上得弄個香辣蟹。又不是說非得弄成超級辣的那種，樂樂小朋友，現在也能吃些辣嘛。
收拾好的魚，放在一邊先控水。然後他就領著陳二丫忙活起來，得把這些螃蟹收拾了。
香辣蟹，你就不能像蒸螃蟹那樣邊吃邊收拾。裡邊不能吃的都要弄掉，還要將螃蟹給斬開。
陳二丫負責外部的洗刷工作，劉富貴負責剩下的收拾個剁碎。還別說，倆人這麼一分工，收拾得還蠻快。沒一會兒就弄了一小盆，放好了調料在邊上醃製。
看看時間也差不多了，老劉就站在了大鍋旁，開始做今天的主菜燉魚。
這個也都是熟門熟路的活，分分鐘就將大魚添好了水開燉。瞅了瞅，還剩下了好幾隻大螃蟹，老劉琢磨了一下，今天先留牠們一命。
不過也就是饒過牠們今天而已，明天的菜譜，也有了。他打算明天弄一鍋蟹米飯試試，估摸著應該不賴吧。
「二丫，去，跟樂樂到下邊取一些泡菜來。」劉富貴擦了擦手後隨口說道。
「我這個命啊，咋就這麼苦。人家都是過來玩的，我到好，還得伺候你。」陳二丫嘟囔了一句，不過還是老老實實的找樂樂一起到下邊取泡菜。
她也愛吃啊，都擔心自己要是不去取，今天就吃不到了呢。
自己這個壞大叔，平時蠻好的，但是有時候吧，他這個性格也有些小操蛋。尤其是現在，她已經把陳大丫給拐到手了，自己也就沒什麼利用價值了。
「富貴啊，我可就不跟你客氣了。」陳老爺子從屋裡走出來說道。
「有啥可客氣的，都是家常菜，平時我們也都是這麼吃。」劉富貴笑著說道。
「也就是大丫，不對，意涵最近胃口不是很好，樣式才弄得少了一些，要不然咋也得再炒倆菜。」
這是有些說順嘴了，家裡人聽著沒啥，算是暱稱吧。可是陳老爺子這是大丫的親爺爺，怕老爺子多心。
陳意涵也沒好氣的瞪了他一眼，說得自己好像大吃貨一樣。還不是你每天都弄那麼老多，自己不吃能行麼。
陳老爺子樂了，「叫大丫也行，大丫、二丫的，聽著還蠻喜氣的。」
「爺爺，你咋也跟著他一起胡鬧。」陳意涵不樂意了。
「易求無價寶，難得有情郎。富貴對你好，爺爺看著心裡高興啊。」陳老爺子笑著說道。
「哎呀，不陪你待著了，我下去看看二丫去。」陳意涵扭了下身子，然後就逃跑了。
她雖然心中也盼著爺爺能夠同意，可是看到劉富貴就這麼輕易的將爺爺給拿下了，總覺得有些吃虧。
「老爺子，您放心，大丫在我們家就是佔據著絕對統治地位的大領導。」劉富貴笑嘻嘻的說道。
「那我也得跟你囑咐幾句。」陳老爺子的表情嚴肅起來。
「過日子，少不得會有個磕磕碰碰。傷人的話，在心裡多過兩遍，能不說就不說，那樣真的不好。」
「別聽外邊那些人胡扯，什麼不吵不鬧不戀愛。打無好手，罵無好口，一句話沒說好，真傷了心，這就是裂痕。就算是又好了，下次再吵架的時候，也會順嘴說出來。」
「還有啊，你也不能太寵著丫頭。在我們家就都寵著她，難免有一些小脾氣。該擔待的擔待一些，不能慣的也堅決不慣著。」
劉富貴也很認真的點了點頭，「老爺子，您就把心好好的擱肚子裡。我也不能保證一點不讓大丫傷心，但是我能保證盡自己最大的努力讓大丫開心。」
陳老爺子滿意的點了點頭，自己跟劉富貴嘮的是實在嗑，沒跟他扯用不著的。劉富貴說的也是實在話，沒糊弄自己。
滿口答應要寵上天的，那僅僅是當時，以後的日子還得他們倆人過。能夠相攜到白頭，那才是好日子。
「老爺子，這次過來就在這邊多住些日子吧。反正我這邊的地方多，咋住都能住得開。要不然大丫其實也挺想你的呢。」劉富貴又開口說道。
「嗯，這次我爭取多住。」陳老爺子點了點頭。
「要是住得習慣呢，就把我那些盆栽都給運過來，要不然我心裡也惦記它們。養了東西，不管是啥，就很難割捨。」
「你這邊卻是也挺不錯的，剛剛的老哥哥還一個勁兒的誇你呢。很不錯啊，那都是心裡話，不是奉承話。」
「老爺子，其實說心裡話，要是放在以前，兜裡沒錢的時候，還真就沒啥別的想法。」劉富貴笑著說道。
「現在兜裡有錢了，很多在以前會很計較的事情，現在就不咋合計了。就像這次村裡也跟著搞農家樂一樣，放以前我肯定很氣，現在都不帶想的，反倒盼著大家也都能夠搞好。」
「這就是心態和格局，站得高看得遠嘛。人這一輩子，總歸是要做一些事情的。」陳老爺子笑著說道。
「哇塞，大爺爺，壞大叔這麼快就把你給收買了？」
這時候取了泡菜回來的陳二丫很驚奇的喊了一嗓子。
劉富貴得意的看了她一眼，「那你看，我已經跟老爺子完成了交接。以後你們家的大丫，就正兒八經的歸我照顧了。」
陳二丫撇了撇嘴，有些受不得這貨那得瑟的樣子，可是還毫無辦法。
大家閒扯了一會兒，鍋裡的魚燉得差不多了，米飯燜得也差不多了，劉富貴就開始做香辣蟹。
工序並不是很複雜，只要你用真材實料，再注意一些火候，這就是沒問題的。可不像飯店那樣，好多都是冰鮮蟹，也不知道放了多久的，這可是張牙舞爪的時候掰殼開剁的。
香辣蟹端上桌，這個香味確實不賴。樂樂小朋友原本的注意力還放在給她蒸的螃蟹上，現在那個小眼神兒也開始拐彎。
「你個小傢伙，這個螃蟹留著當零食吃吧，今天多吃一些炒的。」劉富貴將樂樂碗裡的螃蟹給放到了一邊。
小傢伙喜滋滋的點了點頭，用小筷子夾了一塊兒香辣蟹。雖然有些小辣，不過小傢伙仍舊態度堅決的啃著吃。
味道上，也是真不賴。陳二丫也覺得今天妥協這麼一下，收益上來講還是很不錯的。看來以後也應該多多敲詐壞大叔，其實除了燉菜壞大叔的手藝也不賴。
陳老爺子確實很中意這個鐵鍋燉魚，到了他這個歲數，還真不是那容易貪嘴的人。不過今天這個魚，他就一個勁兒的誇好吃。
魚肉鮮嫩可口，各種輔菜也是滋味十足。作為中午剛剛吃了鐵鍋燉的他來講，還能不停筷的吃，陳老爺子自己都有些小驚奇。
老劉同志就開心的不行了，就像他說的那樣，今天已經跟陳老爺子順利交接了嘛。
你看他在跟陳意涵膩乎，這個都屬於違法行為。但是有了陳老爺子的首肯，這個意思就不一樣了。
這個屬於有了正規授權，他能不開心麼。
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