小林牛肉麵

今天晚餐吃小林牛肉麵
他們家的品質時好時壞
今天的湯頭偏鹹
但還是很好吃
今天生意不好
隔壁海光也是

江瑋倫 · 發表於 2020-3-6 20:18

其實品質時好時壞，我不是很喜歡，
花了錢吃到品質不佳的時候，
我想應該會覺得很失望吧~~
期望越高，失望也會越大啊

吃油貓 · 發表於 2020-3-6 20:33

江瑋倫發表於 2020-3-6 20:18
其實品質時好時壞，我不是很喜歡，
花了錢吃到品質不佳的時候，
我想應該會覺得很失望吧~~

但是好吃的時候真的很好吃
第一次吃的時候真的很好吃
雖然有吃過不太好吃的時候
但不影響我想吃好吃的時候

thomaslong168 · 發表於 2020-3-6 20:43

成名店，總是一堆人！
我也覺得品質不穩定，常常不是重鹹就是沒味道，或者沒香氣！！

吃油貓 · 發表於 2020-3-6 20:47

thomaslong168 發表於 2020-3-6 20:43
成名店，總是一堆人！
我也覺得品質不穩定，常常不是重鹹就是沒味道，或者沒香氣！！ ...

味道這種東西有時候真的很主觀
所以我在MAP上只給他三顆星

i64516451 · 發表於 2020-3-6 21:02

之前是因為生意太好湯不夠只好加水稀釋所以味道較淡??

saber768 · 發表於 2020-3-6 21:21

我沒聽過
跟林東芳齊名嗎？
那家是常常都有人在排隊吃

一碗比別的店貴2倍多的牛肉麵

ken844 · 發表於 2020-3-7 01:19

之前去西門町附近的美濃現做刀切牛肉麵
便宜大碗又好吃
後來好像因為租金太貴搬走了
改天再去吃

吃油貓 · 發表於 2020-3-7 09:13

i64516451 發表於 2020-3-6 21:02
之前是因為生意太好湯不夠只好加水稀釋所以味道較淡??

不是這樣說的
加水本來就是調和的作用
只是沒有像某些拉麵啊關東煮師傅
今天若是沒有熬出滿意的湯頭就不營業
一碗一百多塊的麵
也是不好賺的
只能說技術還沒有完整掌握

吃油貓 · 發表於 2020-3-7 09:15

saber768 發表於 2020-3-6 21:21
我沒聽過
跟林東芳齊名嗎？
那家是常常都有人在排隊吃

這間是台中市北平路上的啦~
林東芳是遼寧夜市那邊的吧?
兩家格調不一樣