吃完日本「元祖台灣辣拌麵」 10客人店員全中毒

日本自創的元祖台灣辣拌麵真的沒聽過啊~
不過他重點是台灣肉醬加入辣椒跟大蒜
應該是很好吃
但是加入生蛋黃就是日式吃法
台灣不會直接放入生蛋黃的

台灣辣拌麵示意照。
圖片來源 : 元祖台湾まぜそば　はなび官網
日本滋賀縣近日發生集體食物中毒，10名男女（店員、顧客）在該縣彥根市長曾根南町的台灣辣拌麵連鎖店「「元祖台灣辣拌麵 煙火」（元祖台湾まぜそば　はなび）吃完台灣辣拌麵（まぜそば）後，幾天來先後出現肚子痛、發燒等食物中毒的症狀。彥根保健所斷定10人是食物中毒，已下令該店自昨天（22日）起停業3天。

《京都新聞》報導，這10人（年齡介於3至53歲）於本月14日在店內吃了台灣辣拌麵，結果隔天起連3天出現肚子痛、發燒等症狀，所幸目前已逐漸好轉。滋賀縣表示，10人中有2名客人被驗出沙門氏菌。另外有2名沒有症狀的店員，也被驗出沙門氏菌。

和台灣拉麵（台湾ラーメン）一樣，台灣辣拌麵雖然名稱中有台灣，但不是正統的台灣料理，兩者都是從名古屋發祥的在地美食。據「元祖台灣辣拌麵 煙火」官網的資料，該連鎖店研發的台灣辣拌麵是乾麵：在特粗麵條上面擺滿了「台灣肉醬」（台湾ミンチ）。所謂的「台灣肉醬」是加入辣椒、大蒜，再用醬油調製而成的辣肉醬。官網又指，台灣辣拌麵的代表性配料是生韭菜、青蔥、魚粉和生蛋黃，只要依個人喜好加入適量的蒜頭，再把所有的配料料攪拌均勻，就能美味的享用。 （國際中心／綜合外電報導）

新聞來源 : 蘋果新聞
新聞連結 :  https://tw.appledaily.com/intern ... IZB2NADPIQJY4Q7XQU/

所以應該是生機蛋引起的吧~麵應該沒問題

發生這樣子的事情 還真的是有一點傷啊

沙門氏菌 大多都是蛋殼沒消菌自帶的,看來這家的蛋來源有問題吧

就看吃的人能不能接受了阿!!不能就不吃就好了!

我也猜測應該是生雞蛋的問題，
這種東西如果品質不到位的話，
生吃真的是很容易引起食物中毒啊

李彩蝶 發表於 2020-8-23 07:43
所以應該是生機蛋引起的吧~麵應該沒問題

多半都是雞蛋的問題吧~
肉醬也是炒過的

purify 發表於 2020-8-23 07:47
沙門氏菌 大多都是蛋殼沒消菌自帶的,看來這家的蛋來源有問題吧

蛋殼都要殺菌的~
不然生雞蛋很危險

這不就是台灣又躺槍了嗎，什麼都是日本的產品，不懂的還以為是台灣問題了

生食總是會有風險存在~
蛋本身也有腥味~不敢直接生吃