咖啡豆／粉很昂貴？！

我都在好市多買的咖啡豆
2.5磅大約400吧
可是可以泡蠻久的
而且自己煮還蠻香的
所以我覺得還OK啦
總比去外面買還便宜

我買的都是曼巴，一磅約250元左右。
約可沖25杯以上，算是很便宜囉...:smile:

要看你是要蛇麼品牌的吧...
不然我覺得通常名長的的還好

原帖由 w19780511 於 2006-3-4 03:37 AM 發表

感謝誇讚哦!
我是ucc的業務
日本公司的豆子雖然是淺炒,易酸
可是還保有咖啡豆的原味
像單品豆都是炒2-3號的炒色
香氣十足

我實在想不懂
有的單品豆炒到4-6號
煮起來不會很苦或是很焦嗎?
萬一煮法錯誤 ...

我也是喜歡微酸帶回甘的淺炒豆！！
不過有些豆子還真的是習慣的深炒的！！
例如是曼特寧，瓜地馬拉等！！！應該沒記錯吧！！呵呵～～
只要是自己喜歡的味道就很好了不是嘛！！

[ 本帖最後由 loveone 於 2006-3-6 06:02 PM 編輯 ]

經濟型
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Cosco好市多 (台北中和, 內湖, 及高雄市)
2-LB, 價錢約NT400左右 (冷凍約撐6個月)
口味有   一般, ESPRESSO專用, DECAFE, 香草, 榛果

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奢侈型
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愛買 LAVAZZA, ~2-LB  約 NT 8-900

我在高雄買的咖啡豆，網路訂購約面交，半磅130元，每磅230元。訂購後咖啡豆才烘培包裝，比較不會走味，料好實在。很想推薦給大家，怕有推銷的嫌疑，所以提供同好參考。:smile:
因為目前覺得還可以，個人也比較懶，所以一直沒有換賣家，其實可以多比較幾家，會有更多的選擇。

我都是去台中歐舍買......

豆子種類多......買前再烘....鮮度也過...

一磅400~800...(當然還有更貴的...)


感覺還不錯...

不過...最好不要磨成粉.....否則....很快味道就沒了.....

以前常喝　一磅大概250
可是越喝越貴勒　到後面喝ㄌ曼特寧
一磅大概300多　藍山更不用說ㄌ一磅都是上千ㄉ
買到後面只能買半磅　唉～～真不知喝咖啡到底好媽
呵呵！！！

原帖由 w19780511 於 2006-3-4 03:37 AM 發表

感謝誇讚哦!
我是ucc的業務
日本公司的豆子雖然是淺炒,易酸
可是還保有咖啡豆的原味
像單品豆都是炒2-3號的炒色
香氣十足

我實在想不懂
有的單品豆炒到4-6號
煮起來不會很苦或是很焦嗎?
萬一煮法錯誤 ...

我自己的經驗是炒的號數依照不同的豆品而有不同的味道！！
不過個人覺得一般都在3.5左右（甘酸等味道比例比較好但是香味不見得出來）
當然地大部分的人會認為像曼特寧這類的豆子最好是7號左右
（這跟個人品味也有關係吧！！）

剛剛看了幾位大大的回覆,有一些地方與小弟一樣,就是購買咖啡的基本原則是挑豆子買不挑粉

粉的味道流失很快,一般約是2星期就奇淡無比,若密封好的話3星期應該還好;豆子可就不一樣了!它在保持密封陰涼

的狀態下,至少可以維持1個月;至於放冰箱是我比較不建議的方法,冰箱五味雜陳的味道都有,萬一密封不完整...您可

能會喝下比綜合更綜合的咖啡喔!

一般咖啡是必須用鋁箔或深暗色的罐子密封,原因是防止見光與空氣跑進去,這一點提供使用透明罐子的人趕快換掉

還有一般咖啡豆的價格約在半磅200-250元以上,畢竟好東西是必須有一定的價格來維持的,而且越喝越貴是一定的,

畢竟嘴巴的味蕾是會比較的;我個人喜歡深烘培的蘇門答臘豆(半磅360)半磅約略可煮15-18大杯的冰咖啡約22-25杯

熱咖啡,若是使用義式濃縮壺的話,更是不只如此加上附屬材料費用,一杯的價錢不會超過20元,口味又可隨自己喜好

改變,這樣對於一位喜好咖啡的老饕而言,實不算貴!!!當然以上是個人所知的一小部份,喜好與認知還是因人而異僅供

參考喔!!!:smile: