美式咖啡壺的咖啡放久了會變苦，我分享一招，可以讓咖啡回味哦！

p40616 · 發表於 2007-9-4 17:14

加鹽巴還是挺新鮮的說法
下次就來試試看吧

iamdoky · 發表於 2008-2-28 02:07

我的咖啡反而是放久了會酸耶
不過我想不管是變苦變酸
加水應該就是稀釋那種令人不悅的味道吧
相對的香味應該也會被稀釋掉了
所以還是趁熱喝比較好啦

middle1023 · 發表於 2008-3-5 00:39

我也釋放久會變酸而不是便苦
不過我都不會放這麼久啦

venla26 · 發表於 2008-3-5 01:42

我會趁熱加入糖
然後倒出來容器冰冰箱
第二天當冰咖啡~

gohtun · 發表於 2008-3-5 09:30

趁熱加入糖.奶精當冰咖啡~
不浪費又喝好! (奶精多點)

Jack0323 · 發表於 2008-3-5 15:17

其實一杯穩定的咖啡，剛煮出來喝跟放涼了喝!其實味道應該是不太會跑掉的
很多時候是受到溫度~~這項，改變了味蕾的感覺吧
喝不完的咖啡，建議可以直接用密封的容器裝起來放到冰箱
不容易氧化，而且又可以嚐到不一樣的風味
提供給大家式是看

[ 本帖最後由 Jack0323 於 2008-5-29 00:33 編輯 ]

Jack0323 · 發表於 2008-3-5 15:20

忘了講一點!!別再加糖了!!最多加奶油球
其實不加糖的咖啡很好喝的!比較會有回甘的感覺
喝咖啡會造成鈣質流失~
吃過多糖也會讓你體內鈣質流失~~
所以喝咖啡+糖=...自己想吧

[ 本帖最後由 Jack0323 於 2008-5-29 00:34 編輯 ]

ch_914 · 發表於 2008-3-9 21:02

這種生活小百科真的受用無窮啊
學起來了，謝謝樓主啊

Jack0323 · 發表於 2008-3-10 15:40

之前回帖，忘了跟大家說~~
美式咖啡壺你如果一直處於保溫的狀態，放久了當然會變苦阿!!

一直加熱，越煮越濃!!唉......
不然你就調整，煮完沒喝完的就先把電源關掉!
要喝的時候再開電源加熱!!

alexj420 · 發表於 2008-3-10 19:00

下次來試試看這招好了！

不然常泡了一大杯　喝不完

放久了就變苦　＝　　＝

謝謝大大分熟內

我也來分享