原帖由 sherlock0079 於 2008-5-28 19:07 發表
這個相信大家都有算過....不過事實擺在眼前,
我們巷口麵攤老闆開賓士車,把太太送到美國生小孩,
你們覺得他們賺得不多嗎?
如果能賺錢,是人家的本事
價格的制定,也和經濟學中最簡單的供給與需求有關
不會是每個賣蚵仔煎都能賺大錢
很多人賣小籠包
全台灣普遍一籠50
憑什麼鼎泰豐能賣200以上(我忘了價格)
鼎泰豐的裝潢有五星級飯店氣派嗎??
別說鼎泰豐
杭州南路的四五六湯包
一籠八.九十
吃還得排隊咧
我不是做飲食生意的人
我只是一個領薪水的小老百姓
我能理解大大的想法
但自由市場競爭下
人人有選擇的權利
我在前文有提
蚵仔煎不是民生必需品
蚵仔煎更不是三餐的主食
你有選擇幹譙與不吃的權利
但蚵仔煎老闆也有選擇價格制定與生存的權利
老闆調漲,就要去面對消費者選擇不吃的權利
要死要活是蚵仔煎老闆的事
最後還是得講
生意不是那麼好做
今天能開benz
明天搞不好就得吃自己
原帖由 hitsuji 於 2008-5-28 16:10 發表
可以也麻煩幫我算算"雞腿便當"的成本嗎???
因為怎麼算就還是覺得蚵仔煎真的貴的太誇張了
已經直逼我常去吃的雞腿飯 一客75元
我已經不會再去吃"小吃"了 @@
簡直是趁機敲竹槓
...........點點點點點
我不會啦
我哪知每種物料的成本
我只是就開欄大大的材料成本再加上師大夜市可能需要的成本去推估
我說的是只簡單的成本公式
如果各位要開店
這種簡易成本公式就是所謂的簡易損益表
還有,一個雞腿便當
有人賣棒棒腿
有人賣超營養大雞腿
成本就差很多@@
[ 本帖最後由 eric.daihy 於 2008-5-29 12:25 編輯 ] |