第二卷 游龍戲鳳 第二百七十七章 快餐王國的發展
徒月再次找上方自在的時候，神情間一如昨日的優雅間多了几分低眉順眼的恭謹與誠摯。
“方先生，你昨天描述的黑道前景，的確讓我很是心動，所以今天冒昧前來打擾，想與方先生共談合作。”司徒月微微欠身，神情恭謹的道。
司徒月這么快就找上門來，這讓方自在多少有些始料不及，對這個女子的果斷干練敬佩之余，卻也不禁對自己的口才感到很是自得。
只是方自在倒也沒在自得之前失卻了一貫保持的恬淡從容，聞言面露微笑，和聲道：“司徒小姐能采納我的拙見，化干戈為玉帛、共商大事，我真的感到很慶幸，也很榮幸。關于我的‘自在快餐’加盟協議，想必司徒小姐也看過了。”
司徒月神情一整，嬌聲道：“當然，我反復研究過，方先生在中式快餐上采取直營與加盟結合的方式，就我們而言，自然是要談及特許加盟方式。”
特許經營的關鍵是經營技朮如何傳承，而直營連鎖實際上是一種管理產業。方自在經過長時間的考慮，自忖對以上兩點，自在餐飲公司都完全有對應能力。而方自在之所以采用直營與加盟兩者相互結合的方式運作終端，自然也是因為兩者各有優劣，統一運作，對企業有互補之勢。
司徒月仔細查過‘自在餐飲公司’的加盟費、權益金與保証金，相較而言，加盟費與保証金沒什么說頭，只有這權益金。倒是讓司徒月有些謹慎。
“方先生，照著貴公司的規定，這權益金按加盟方的月收入總額的3%上繳稅后支付給公司，這點，我倒是想改動一下。”
司徒月美眸中異彩閃爍，洋溢著睿智地光芒。方自在倒是有了興趣，和聲道：“司徒小姐，請講。”
方自在做出洗耳恭聽之狀，司徒月嬌笑著道：“照著方先生在加盟書中的市場估算。一般縣級市的利潤也應該在18%，也就是說，權益金最多是利潤的1/6
那不妨這樣，我們將合作方式變得靈活一些，將權益金定在稅后利潤的1/5，你>;用支出。對總部，我們也會做到完全透明。”
司徒月看似做了讓步，其實本身卻是大賺了便宜。通過利潤分成，先將自己立于不敗之地。她如此謹慎，只是緣于國內中式快餐的整體不景氣。對方自在提及地利潤。本身還是抱著一定的懷疑態度。
與國際快餐業巨頭相比，中式快餐在強大的供應鏈整合能力、科學的標准化管理、對消費人群地清晰定位、對古典時尚的文化追求等方面，的確還有很大的不足。
雖說現今有新亞大包、馬蘭拉面、大娘水餃等中式大快餐品牌率領一眾中小品牌與國際快餐厮殺鏖戰、支撐門面。可仍有太多的品牌在市場競爭中紅極一時便告折戟沉沙，比如“榮華雞”與“紅高粱”等等。
故而司徒月几經躊躇，還是決定慎重行事。方自在的餐飲公司雖然比她所知地任何一個中式快餐品牌發展勢頭都要強勁，可誰知道這是不是曇花一現的假象。
司徒月地謹慎，方自在倒也暗自嘉許，思忖半晌，在司徒月急切的目光注視下，點點頭，和聲道：“好吧，司徒小姐是目前第一個與我正式洽談的加盟商，我總要給點優惠政策。何況對貴派在浙安省的影響，我也很期待，希望我們合作愉快。”
方自在痛快應允，司徒月心甚喜之，就一些具體事項洽談許久，一一敲定后，二人這才簽署合約，反復審視后鄭重簽字。如此一來，方自在就有了第一家加盟店。
…
司徒家與南州黑道的利益糾紛，就這么兵不血刃地解決了，雖說只是暫時解決，若是快餐經營店效果達不到預期目標，矛盾將依舊存在，可這也足以讓方自在自得不已，何況他對自己的餐飲公司有著很大的自信。
就在方自在與司徒家簽署加盟條約地前后，張明媚也沒閑著，這個執掌南州黑道的女子絕對不是個省油的燈。一方面，為了永絕后患，張明媚下令搗毀毒品銷售渠道。這所謂的渠道，其中重要的一環節自然是由職能部門的人脈鋪就而成的，張明媚痛下狠心，讓香姐整理了相關資料，上報政府。這一下，掀起了南州市乃至江南省的一場中層干部的大地震，無數貪官落馬，最后還是省委緊急喊停，一場大清算方才有了偃旗息鼓之勢。而黑道這一邊，則是將責任全部推給豪哥與俠叔等人，反正死人不與活人計較，欲加之罪罷了。
如此一來，境外毒梟與齊天盟聯手打造的毒品銷售渠道，經受了一次重創，重新開通已經無望。張明媚為此付出的代價，則是原先齊
很多中高層的人心惶惶。其實只要有心人加以足夠可能會導致南州黑道的第二次大崩壞，這也就是張明媚起初始終無法痛下決心的原因。所幸的是，在張明媚的運作下，這條毒品銷售渠道的風波最終沒有太多的波及到齊天盟，而一些心存不軌的道上豪雄，卻沒有自這場風暴中察覺到發跡的端倪來，白白錯失了推翻張明媚的機會，待到了反應過來，不由的扼腕嘆息，悲嘆錯失良機。
另一方面，張明媚搶在楚飛揚行動之前，派道上精英到中京市對付楚飛揚。而且師出有名，是為了還擊楚飛揚前些時日的刺殺。這也正是應了一句老話，江湖事、江湖了。
毒品銷售渠道被毀，恢復無望，自己又惹來張明媚這么個大仇家，楚飛揚真個是沮喪壞了。若是與張明媚真個互相對付起來，楚飛揚又怕始終對自己虎視眈眈的司徒千鈞趁勢來個蚌相爭漁翁得利。
几經權衡利害得失，楚飛揚終于無奈的放下一向的高姿態，與張明媚商討停戰協議。為表示自己的誠意，楚飛揚更是決定派出自己的獨子楚云旗作為四海會的代表、前往南州市參與和談。
當張明媚將此事告知方自在，方自在欣喜之余，卻也有些感慨，‘天下沒有永久的敵人，卻有著永久的利益’，誠然不假。
沒有瑣事的羈絆，方自在的發展大計進行的越發順風順水。張明媚在鄰近三市開的三家‘自在餐飲’直營店，銷售業績喜人，其中最小的一家占地五百平的快餐店，經過近一個月的營業，外賣與店內消費的日利潤已經達到兩萬元的可喜業績。
與此同時，司徒月在中京市開辦的三家加盟店也緊鑼密鼓的上馬，半個月的試營業，銷售狀況喜人，司徒月望著每日絡繹不絕的顧客，那源源不絕發往各處的外賣車，心中倒是有些后悔與方自在簽訂了利潤分成協議。而不知是出于江湖中人盲目的果敢與豪氣，抑或是對眼前可惜業績的盲目信心，司徒千鈞派司徒月與方自在几經商討，簽署浙安省加盟代理協議。而仍舊采取利潤分成，司徒千鈞一氣在浙安省的十多個發達城市，開了十五家大小不一的‘自在快餐’。所幸的是，老天對他很是眷顧，連方自在都為他的盲目揪了一把汗，可事實証明，這個黑道豪雄的勁頭使對了方向，日進斗金的可喜業績，讓每個人皆大歡喜。
有江南省與浙安省兩地造勢，加上大電視台廣告造勢與宣傳，各地來南州‘自在餐飲公司’考察的意向加盟商蜂擁而至，隨著加盟合約一份份的簽署，方自在的快餐王國逐步壯大。
曾有專家稱：缺乏科學有效的支撐體系，是中式快餐企業一直發展不好的最根本原因。而‘自在快餐’持續奇跡般的成功，照某些市場專家分析，也恰恰是它能將起步較早的一些中式快餐缺乏強大的供應鏈整合能力、科學的標准化管理等等一系列缺點統統改正，有了前車之鑑，一路走來才能避免很多錯誤。
某些專家分析說，自在快餐的成功之處，是打出了‘科學營養、吃出健康與享受’的口號，雖然不是第一家持有這種口號的中式快餐品牌，卻是最看重這一口號的知名品牌。而方自在也的確為此口號、不遺余力的在各大媒體做廣告，請專家跟消費者現身說法，主要就是針對肯德基、麥當勞、德賓賽等國際快餐巨頭向來為人所詬病的‘垃圾食品’。專家也說，‘自在快餐’被方自在賦予了一種全新的‘在健康中追求享受’的底蘊，起步又恰巧是在中式快餐挑戰洋快餐、屢屢不敵變得式微之際，所以‘自在快餐’這個新穎的品牌能夠靠科學的支撐體系迅速的搶占市場。
專家的話語多少有些馬后炮，不過現今的‘自在餐飲公司’，有一個以營養高級技師白永為首的五人營養顧問團、六人組成的市場顧問團跟六位美食家組成的各地飲食文化分析小組，方自在給予這些飲食界資深人士極為丰厚的報酬，而方自在也認為，有了這些人的鼎力相助，自己才能將一個名不見經傳的街邊小吃迅速發展成為一個真正的中式快餐知名品牌。
柳如眉曾經提及的‘廚師培訓班’也早已上馬，有了廚師班，方才能應付各地加盟狂潮，方自在也越發的對柳如眉的真知灼見佩服的五體投地。
‘自在快餐’王國茁壯發展的同時，方自在的‘尊駕’汽車租賃公司也正式運轉，取得了良好的開端。 |
